Wat zijn asperges goed voor gewichtsverlies en hoe eet je ze op de juiste manier bij het bestrijden van overgewicht?

Gemeenschappelijke asperges, of asperges, worden in verschillende diëten gebruikt. Volgens voedingsdeskundigen kun je met zijn hulp binnen een paar dagen van overtollig gewicht afkomen en het lichaam verzadigen met vitamines, micro- en macro-elementen.

Laten we eens kijken naar de samenstelling en gunstige eigenschappen van de groente, ontdekken hoe u deze op de juiste manier kunt bereiden en ontdekken in welke gevallen het uw gezondheid kan schaden.

Is het mogelijk om asperges te eten terwijl je afvalt?

Experts raden het eten van asperges aan aan iedereen die een gezond en uitgebalanceerd dieet volgt. Of je het nu zelf koopt of kweekt, het is beter om het meteen te eten, omdat het tijdens de opslag zijn heilzame en voedingswaarde verliest. Asperges in blik zijn qua smaak en voordelen inferieur aan vers.

Maken asperges je dik of dun?

Regelmatige consumptie van vers dit product start het proces van afvallen. Als je twintig dagen lang elke dag 400-500 gram groenten eet, kun je twee tot drie kilo extra kwijt. De plantaardige vezels in asperges werken voor dit resultaat. Het reinigt, net als een spons, het spijsverteringskanaal, verwijdert snel overtollig vocht, verbetert de spijsvertering en activeert de stofwisseling. Het gevoel van volheid houdt lang aan, je hebt geen tussendoortjes nodig.

Het wordt ook gebruikt als diureticum. Het vochtgehalte in weefsels en gaatjes neemt af, de huid wordt elastischer, kuiltjes en knobbeltjes in cellulitisgebieden nemen af.

Lees ook:

Wat is het verschil tussen sperziebonen en sperziebonen?

Hoe, wanneer en wat knoflook te voeren na de winter - advies van ervaren tuiniers.

Moet je bieten schillen voordat je ze gaat koken?Laten we leren hoe je ze kookt.

Worden asperges beschouwd als een dieetproduct?

Voedingsdeskundigen zeggen dat asperges een dieetproduct zijn. Als argumenten worden de volgende feiten aangehaald:

• het heeft een laag vetpercentage;
• bevat koolhydraten, eiwitten, vitamines en andere biologische stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam;
• het caloriegehalte van 100 g product is 21 kcal;
• heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel;
• geschikt voor medische en babyvoeding;
• vult de behoeften van het lichaam aan calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium aan;
• vermindert het caloriegehalte van het dieet met behoud van het optimale niveau van biologisch waardevolle componenten;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• verbetert het algehele welzijn;
• minimaliseert het risico op het ontwikkelen van ziekten veroorzaakt door het consumeren van voedsel met een onevenwichtige energiewaarde.

Samenstelling van asperges

De chemische samenstelling van verschillende delen van asperges verschilt. Wortelstokken en wortels bevatten grote hoeveelheden koolhydraten (tot 31%), coumarine, asparagine, steroïde saponinen, carotenoïden, essentiële oliën en aminozuren. Jonge scheuten zijn een bron van asparaginezuur, vitamine C, B1, B2, carotenoïden; kruid - chelidonzuur, saponine, glycoside.

Voordelen en nadelen

Regelmatige consumptie van asperges heeft een gunstig effect op het algehele welzijn en de werking van interne organen en systemen:

• beschermt het lichaam tegen de agressieve effecten van externe en interne omgevingsfactoren;
• kalmeert het zenuwstelsel;
• verbetert de overdracht van zenuwimpulsen;
• verlicht spanning;
• stabiliseert de bloeddruk;
• verbetert de bloedcirculatie;
• versterkt botweefsel;
• vermindert de ernst van pijn;
• verhoogt de functionaliteit van het voortplantingssysteem;
• vertraagt ​​oxidatieve reacties;
• neemt deel aan de vorming van nieuwe cellen;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• stimuleert het werk van de hartspier;
• voorkomt de vorming van kankercellen;
• verlicht vermoeidheid, verhoogt het uithoudingsvermogen en de prestaties;
• normaliseert de hormonale niveaus.

In dit geval kunnen asperges het lichaam beschadigen. Het is vooral gevaarlijk voor mensen met een lage bloeddruk, onder invloed waarvan acute vasculaire insufficiëntie kan ontstaan. Het eten van asperges kan het beloop van maag- en darmzweren, blaasontsteking en prostatitis verergeren en exacerbaties veroorzaken.

Calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten

Verse asperges zijn een caloriearm product: 21 kcal per 100 g product. Het eiwitgehalte is 1,9 g, vet - 0,1 g, koolhydraten - 3,1 g per 100 g rauwe groente.

Hoe asperges te eten om af te vallen

Bij het afvallen kunt u asperges vers of na een warmtebehandeling eten. Het product wordt gebakken, gekookt, gestoofd. Groenten uit blik of groenten gekookt in plantaardige olie zijn minder gezond. De groente wordt meestal gebruikt als een van de ingrediënten in salades of wordt geserveerd als bijgerecht voor vlees, verschillende granen, toegevoegd aan soepen en als zelfstandig product tussen de hoofdmaaltijden gegeten.

Asperges worden ingevroren en ingeblikt. Ongeacht de bereidingswijze zijn asperges, mits correct bereid, lekker en gezond.

Gebruiksregels

Om resultaten te bereiken is het niet alleen belangrijk om asperges in het menu op te nemen, maar ook om de dagelijkse voeding volledig te herzien en, indien nodig, de eetgewoonten te veranderen. Voedingsdeskundigen adviseren om asperges te consumeren in hoeveelheden van 400 tot 500 g per dag voor meerdere maaltijden.

Om af te vallen, moet je de groente drie weken lang regelmatig eten, daarna een pauze nemen en, indien nodig, het dieetprogramma herhalen om een ​​comfortabel gewicht te bereiken.

Om af te vallen is het belangrijk om zout, kruiden, mayonaise, vet voedsel, gefrituurd voedsel, augurken, gerookt voedsel, gebak, zoetwaren, alcohol, zoete koolzuurhoudende dranken en andere voedingsmiddelen die ervoor kunnen zorgen dat u aankomt, uit te sluiten.

Het is noodzakelijk om meer vocht te drinken; naast water zijn groente- en vruchtensappen ook groene thee en compotes toegestaan. Je moet vaak tot 5-6 keer per dag in kleine porties eten, de laatste maaltijd uiterlijk 18.00 uur. En het allerbelangrijkste: een positief resultaat kan worden bereikt door goede voeding te combineren met fysieke activiteit.

Jonge en verse scheuten hebben een aangenamere smaak, daarom worden ze vaker gebruikt bij het koken. Verwijder voor het koken de bladeren en het harde deel (je kunt het invriezen en gebruiken om soep van te maken).

Bind de geschilde asperges in een bosje van 8-10 stengels, doe ze in een pan gevuld met een kleine hoeveelheid water, zodat de toppen niet onder water staan. De asperges zijn dichter aan de onderkant, dus tijdens het koken hebben de toppen de tijd om te stomen.

Voeg een beetje plantaardige (boter)olie, zout en suiker naar smaak en het sap van een halve citroen toe aan het water. Kook op laag vuur: 2-3 minuten voor de groene variant en 10-15 minuten voor de witte variant. Controleer de mate van gereedheid met een tandenstoker: de stengels binnenin moeten knapperig blijven.

Voor het koken van asperges kun je een stomer gebruiken. De groente wordt 5-7 minuten gekookt (afhankelijk van de variëteit).

Advies. Spoel de asperges na het koken af ​​onder koud water om het delicate aroma en de glans te behouden.

Recepten

Aspergesalade met pikante saus

Ingrediënten:

• 6-8 aspergestelen;
• 3-4 middelgrote tomaten;
• 10 g pijnboompitten;
• 1 eetl. l. balsamico azijn;
• 1 eetl. l. olijfolie;
• 1 theelepel. mosterd.

Recept:

1. Stoom de asperges.
2. Snij de tomaten in grote blokjes.
3. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
4. Meng in een aparte container azijn, mosterd en plantaardige olie.
5. Doe de ingrediënten in een bord, giet de saus erover en roer.

Indien gewenst kunt u decoreren met groen. Gekoeld het lekkerst.

Gestoofde asperges

Spoel 300 g asperges af onder stromend water, verwijder de bladeren en de harde bodem. Verhit 1 eetl. in een koekenpan. plantaardige olie (kan worden vervangen door lijnzaad, maïs, olijfolie), voeg asperges toe en laat afgedekt 3-5 minuten sudderen. Snijd op dit moment een paar teentjes knoflook, meng met 2 theelepels. azijn en 3 eetl. l. water.

Voeg het mengsel toe aan de asperges en laat 10 minuten op laag vuur koken. Voeg 2-3 minuten voor het koken zout naar smaak toe.

Asperges met aardbeien en kipfilet

Ingrediënten:

• 100 g asperges;
• 150 g kipfilet;
• sla blaadjes;
• 8-10 aardbeien.

Voor dressing: 2 eetl. l. natuurlijke yoghurt, 1 eetl. l. magere kwark, 1 eetl. l. citroensap.

Recept:

1. Kook de asperges gaar, spoel ze af met koud water en verwijder het resterende water met keukenpapier.
2. Bak de kipfilet in de oven in folie zonder toevoeging van kruiden of plantaardige olie. Snijd het afgekoelde vlees in blokjes.
3. Snijd de aardbeien doormidden.
4. Doe de aardbeien, het vlees en de asperges in een slakom, voeg de saus toe en roer.

Contra-indicaties

Het wordt niet aanbevolen om asperges in het dieet op te nemen als u een individuele intolerantie heeft voor een of meer componenten van de samenstelling, hypertensie (asperges verlagen de bloeddruk), maag- en darmzweren.

Vanwege het diuretische effect wordt patiënten met prostatitis en cystitis geadviseerd asperges met voorzichtigheid te gebruiken.

Recensies van mensen die afvallen

Asperges als middel om af te vallen hebben veel positieve recensies gekregen, vooral vanwege de eenvoud: je kunt een verscheidenheid aan recepten gebruiken en alle gerechten bereiden.

Een even belangrijk punt is de aangename smaak en de betaalbare prijs (gemiddelde kosten per 1 kg zijn 350 roebel). Negatieve uitspraken worden geassocieerd met een gebrek aan effect en slechts in zeldzame gevallen met het optreden van bijwerkingen in de vorm van allergieën.

Kotova Marina, 39 jaar oud: “Ik zou meteen de ongelooflijke smaak van asperges willen opmerken: sappig, knapperig, met een zoete nasmaak, die enigszins doet denken aan jonge groene erwten, alleen lekkerder. Asperges kookte ik op de grill, ik kon ze bakken of stomen onder de deksel. Ik at een maand lang 200-300 g per dag. Daarnaast volgde ik een gezond dieet en sportte ik. Het resultaat is min 4 kg in 30 dagen. Tegelijkertijd zou ik willen opmerken dat mijn algehele gezondheid is verbeterd, de verschijning van cellulitis is afgenomen en mijn prestaties zijn toegenomen. Nu zullen asperges altijd in mijn dieet aanwezig zijn, en ik raad u aan dat ook te doen.”

Isratova Ksenia, 25 jaar oud: “Een lekker product, maar absoluut nutteloos om af te vallen. Na drie weken dagelijks gebruik is het gewicht met 200 g afgenomen.Mijn mening is dat als je wilt afvallen, je moet sporten en gezond moet eten. Alleen maar asperges eten zonder te sporten helpt niet bij het normaliseren van het gewicht.”

Prilutskaya Larisa, 56 jaar oud: «Asperges maken al heel lang deel uit van mijn dieet.Ik maak er regelmatig soep, salades mee en bak het gewoon met kaas. Erg lekker en gezond. Het heeft een gunstig effect op de algemene toestand van het zenuwstelsel, de hartfunctie en het maag-darmkanaal. Ik kan het nut ervan voor het afvallen niet objectief beoordelen, maar uit persoonlijke ervaring kan ik zeggen dat mijn gewicht constant is, er verschijnen geen extra kilo's. Ik eet minstens één keer per week een groente.”

Conclusie

Asperges zijn een traditioneel voedingsproduct. De micro- en macro-elementen, vitamines, aminozuren en andere biologische componenten in de samenstelling hebben een positief effect op het algehele welzijn en verbeteren de werking van organen en systemen. Maar het belangrijkste feit is dat het eten van asperges ervoor zorgt dat je afvalt.

Het dieet wordt als vrij eenvoudig beschouwd vanwege de mogelijkheid om een ​​gevarieerd menu te gebruiken. De groente kan worden gebakken, gekookt, gestoomd of vers gegeten. Voeg toe aan salade, soep, bereid desserts, serveer als bijgerecht of als apart gerecht. Maar zoals elk product hebben asperges contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden.