Top 12 beste bietenrassen: overzicht van verschillende soorten en tips voor het kiezen van de meest geschikte

Bietenrassen zijn zeer divers. Sommige zijn ideaal voor de zuidelijke regio's van het land, terwijl andere wortel schieten in de noordelijke regio's. Zoete variëteiten worden actief gebruikt bij het koken, kleine en gladde groenten worden bewaard voor de winter. Laten we de beste bietenvariëteiten eens nader bekijken en hun onderscheidende kenmerken identificeren.

Soorten bieten

In zomerhuisjes kun je meestal tafelbieten vinden. En er is ook voer, blad en suiker. Laten we eens kijken hoe ze verschillen:

1. Tafelbiet - voor iedereen een bekende en bekende groente, die door de meeste huisvrouwen wordt gebruikt.
2. Voervariëteiten Ze zijn licht van kleur en langwerpig van vorm; ze worden gekweekt als voer voor boerderijdieren.
3. Suikervariëteiten verbouwd voor verdere suikerproductie. Dergelijke bieten worden alleen op vruchtbare en voedzame grond geplant.
4. Snijbiet of snijbiet. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan caroteen, zuren en nuttige micro-elementen.

Kenmerken en beschrijving van de beste variëteiten

De titel van de beste gaat naar die variëteiten die pretentieloos zijn in de zorg, een hoge smaak hebben en universeel in gebruik zijn. Hieronder vindt u de top 12 beste bietenrassen.

1. Rode bal

Rode biet is een vroegrijp ras. De groenten zijn glad en gelijkmatig, het gemiddelde gewicht van één is 300 g. De knolgewas heeft een donkerrode kleur, sappig en smakelijk vruchtvlees.Dit is een universele variëteit; bieten worden zowel vers als na warmtebehandeling geconsumeerd. Oogst eind september, voordat de vorst intreedt. De variëteit vereist geen speciale kennis en vaardigheden om voor te zorgen.

2. Vrouw van de koopman

De Kupchikha-variëteit verscheen dankzij het werk van fokkers uit Siberië. Toont hoge en stabiele opbrengsten, zelfs in onvoorspelbare weersomstandigheden. De koopmansvrouw is goed bestand tegen ziekten en plagen en kan zonder problemen vorst en hitte verdragen. De wortels zijn rond en gelijkmatig en hebben een rijke bordeauxrode kleur. Het vruchtvlees is zoet en aangenaam. Dankzij de dichte schil worden bieten lang bewaard en verliezen ze hun smaak en voordelen niet.

De vrouw van de koopman wordt gebruikt voor het bereiden van vitaminegerechten. Ze bereiden bijvoorbeeld een salade van bieten en pruimen, maken koude hapjes met toevoeging van knoflook en maken bietensap. De knolgewas is snel en gemakkelijk gaar en kan zonder problemen worden geschild.

3. Onvergelijkbaar

Het is een vroegrijpe variëteit. Tuinders ontvangen hun eerste oogst 60 dagen na het planten. Het is het beste om wortelgroenten in bedden te kweken na peulvruchten of tomaten. Voor de verzorging vereist Incomparable regelmatig water geven met bezonken water en tijdige bemesting. Bevochtig de grond elke vijf dagen, voer één keer per twee weken. Ervaren tuiniers adviseren afwisselend minerale en organische meststoffen.

De knolgewas is platrond, de schil heeft een donkerrode kleur. Het vlees is bordeauxrood, vaak met rijke zwarte ringen. Het gewicht van de vrucht varieert van 150 tot 400 g, onvergelijkbaar, uitstekend geschikt voor inblikken en bevat veel vitamines en micro-elementen.

4. Vrouw met een donkere huidskleur

Het gewicht van één biet is 250-400 g, het vruchtvlees is sappig, met een paarse tint. De Smuglyanka-variëteit wordt gekweekt in vruchtbare en losse grond.Geplant als de grond wordt opgewarmd door de lentezon. Bieten hebben regelmatig water nodig, wieden en dunner worden. Varkensvlees met een donkere huid wordt veel gebruikt voor het bereiden van dieetgerechten. Het wordt gekookt, gestoofd en gestoomd en gebruikt in salades. De smaak van de variëteit is rijk, met een zoetige tint.

Advies. Een belangrijke voorwaarde voor het verkrijgen van een rijke oogst zijn zaden van hoge kwaliteit. Een eenvoudige methode helpt om hun kieming te controleren: neem een ​​bak met water, plaats de zaden daar en roer met de klok mee. Degenen die aan de oppervlakte blijven, zijn leeg en niet geschikt om te landen.

5. Borst

De tafelvariëteit Larka verscheen in 1998. De groenten zijn glad, rond, het gemiddelde gewicht van één is 250 g, ze hebben een donkerrode kleur en helder vruchtvlees met vage ringen. De rijpingstijd is gemiddeld, ongeveer 90-110 dagen. De opbrengst is hoog, 2-6,5 kg per 1 vierkante meter. m. Tuinders raden aan om leeuwerikbieten te gebruiken voor verwerking.

6. Kardinaal

De kardinale bietenoogst rijpt binnen 100-120 dagen na het planten. De groente wordt gekweekt in zonnige en vruchtbare bedden. Cardinal is een hybride variëteit, hierdoor heeft het een hoge immuniteit tegen veel voorkomende ziekten en laat het een stabiele oogst zien, zowel in het zuiden als in het noorden van het land. Het gewicht van het wortelgewas varieert van 220 tot 350 g. Het vruchtvlees is donkerrood, sappig en zoet. De variëteit Cardinal heeft een lange houdbaarheid en houdbaarheid. Geschikt voor soepen, salades, bijgerechten en vulling.

7. Dame

Een universele variëteit, vooral populair onder zomerbewoners in centraal Rusland. Het is beter om de plant na tomaten of komkommers te planten. Om een ​​rijke oogst te krijgen, raden tuinders aan om de bedden in de herfst op te graven en er vloeibare toorts aan toe te voegen. Met de komst van de lente wordt de aarde weer afgegraven en wordt er zand of kalk toegevoegd.Hiermee kunt u de zuurgraad van de grond verminderen en gunstiger omstandigheden voor bieten creëren.

Het gemiddelde gewicht van Barynya is ongeveer 150-250 g, het vruchtvlees is rood en heeft een hoge smaak. Bieten rijpen in 100-120 dagen en zijn pretentieloos in de zorg. Naast water geven en wieden heeft de Lady tijdig voeding nodig met as, ammoniumnitraat en vloeibare vogelpoep. Productiviteit per vierkante meter m varieert van 4 tot 7 kg.

8. Boer

De middenvroege variëteit Khutoryanka heeft compacte en gelijkmatige vruchten met een rood-bordeauxrode kleur. Het vruchtvlees is zonder ringen, donker bordeauxrood, de smaak is rijk en zoet. De boer is matig resistent tegen ongedierte, dus het is noodzakelijk om preventieve maatregelen te nemen. Eén keer per week worden de bietenbedden besproeid met een zeepoplossing of asoplossing. Het ras wordt gewaardeerd om zijn smaak, hittebestendigheid en houdbaarheid tijdens de winteropslag.

Interessant! Rode biet is een onmisbaar ingrediënt voor het bereiden van gerechten als vinaigrette, bietensoep of Haring onder een Bontjassalade. En bietensap bevat aminozuren, natuurlijke antioxidanten en een hele voorraad vitamines.

9. Zigeuner

De Tsyganochka-variëteit is middenseizoen. Het wortelgewas is rood, rond. Het gewicht van één is ongeveer 250-350 g Het vruchtvlees is zonder ringen, donkerrood en zacht. Gypsy kan zonder problemen worden bewaard en behoudt zijn uiterlijke en smaakkwaliteiten. Dit is een verscheidenheid aan universeel gebruik: voor koken, inblikken, langdurige opslag en het verkrijgen van gebundelde producten (de eerste en vroegste oogst van wortelgewassen).

10. Bohemen

Een vroeg rijpende variëteit, rijpt in slechts 70-80 dagen na ontkieming. De vruchten zijn rond, glad en donker bordeauxrood van kleur. Ze worden voornamelijk geplant met behulp van de zaadloze methode, nadat ze de zaden eerder hebben gedesinfecteerd.De afstand tussen de planten moet minimaal 40 cm zijn, anders hebben de struiken niet genoeg ruimte en zonlicht. Om een ​​rijkere oogst te verkrijgen worden de Boheme bieten regelmatig uitgedund en losgemaakt.

11. Matryona

Matryona is een koudebestendige en pretentieloze variëteit. Vanwege deze kwaliteiten zijn vooral tuinders in de Oeral en Siberië er dol op. Het ras rijpt vroeg en rijpt in 80-90 dagen. De wortels zijn langwerpig, enigszins cilindrisch van vorm. De schil is roodroze, glanzend. Het vruchtvlees is sappig en verliest tijdens het koken zijn aantrekkelijke bordeauxrode kleur niet. Het ras is immuun voor schimmelinfecties en virusziekten. Vanaf 1 vierkante meter m zomerbewoners verzamelen 8-10 smakelijke en mooie groenten.

12. Egyptische flat

Het bietengewicht is ongeveer 300 g, de vorm is langwerpig, rondovaal. De schil en het vruchtvlees zijn donkerrood, met een paarse tint. Productiviteit – van 5 tot 8 kg per 1 m². Om ziekten te voorkomen, raden ervaren tuiniers aan om de variëteit met zaailingen te kweken.

Egyptische platte bietenschotels bevatten kobalt, ijzer, calcium en magnesium die nodig zijn voor het lichaam. Het heeft een diuretisch, ontstekingsremmend en wondgenezend effect. Groente geconsumeerd voor de preventie van tromboflebitis en atherosclerose. Als dieetproduct is het nuttig bij diabetes en hoge bloeddruk.

Tips voor het kiezen

Om geen fouten te maken bij het kiezen van een ras, let op de omstandigheden waaronder het gewas zal rijpen. Sommige variëteiten zijn alleen geschikt voor de teelt in streken met een warm en gematigd klimaat, andere laten uitstekende resultaten zien in risicovollere landbouwgebieden, waar terugkerende vorst (zelfs begin juni), regen en wind vaak voorkomen.In de Oeral en Siberië wordt het aanbevolen om koudebestendige en pretentieloze variëteiten te kweken, bijvoorbeeld Red Ball, Egyptian Flat en Bohemia. In het gematigde Rusland groeien de variëteiten Larka, Matryona en Tsyganochka goed.

Het is ook belangrijk waar de toekomstige oogst voor bedoeld is. Rassen met een dikke schil zijn geschikt voor opslag en langdurig gebruik. Red Ball- of Smuglyanka-bieten kunnen bijvoorbeeld hun gunstige eigenschappen en zoete smaak een heel jaar behouden. Om dit te doen, worden groenten op een koele, droge en donkere plaats geplaatst.

Veel tuinders geven er de voorkeur aan om variëteiten zonder ringen te kweken. Ze worden beschouwd als de lekkerste en gezondste. De variëteiten Boltardi, Egyptian flat, Detroit en Bohemia worden erkend als leiders. De pulp van deze variëteiten bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, die antiseptische en vasculaire versterkende eigenschappen hebben.

Recensies van tuiniers

Sommige zomerbewoners geven de voorkeur aan vroegrijpe bietenrassen die gemakkelijk te verzorgen zijn. Voor anderen komen de smaak van het product en de gunstige eigenschappen ervan op de eerste plaats.

Maria, Sint-Petersburg: «Ik kweek altijd minimaal drie bietenvariëteiten in mijn tuin. Mijn favorieten zijn Matryona en Boheme. Ik hou van hun uiterlijk en smaak. Ik gebruik het voor seizoensgerechten en inblikken. Wanneer deze bieten in de winter worden bereid, zijn ze erg smaakvol en sappig.”

Alexander, Omsk: “Elk jaar probeer ik een nieuw ras te telen. Vorig seizoen heb ik Kupchikha-bieten geplant. Ondanks de positieve recensies was ik niet onder de indruk van de oogst. De groenten bleken zacht en de opbrengst was niet hoog.”

Evgeniya, Orel: “Voor mij is het belangrijkste het nut van de groente. De variëteiten Tsyganochka, Smuglyanka en Red Ball passen uitstekend in mijn dieet.Ik kweek ze elk jaar; de verzorging ervan vergt minimale tijd en moeite.”

Conclusie

Bieten zijn een onmisbaar product in de juiste voeding. Om niet op zoek te gaan naar hoogwaardige en natuurlijke groenten in de schappen van de supermarkten, verkiezen tuinders vaak zelf bieten telen. Deze beoordeling helpt u bij het bepalen van de variëteit aan beste bietenvariëteiten en bij het kiezen van de variëteit die het meest geschikt is voor de klimatologische omstandigheden in uw regio. Veel zomerbewoners geven de voorkeur aan koudebestendige rassen die lang bewaard kunnen worden. Andere soorten kunnen worden gekweekt om hun smaak te testen.