Ongebruikelijk uitziende en aangenaam smakende watermeloenradijs: waarom het goed is en hoe je het kunt kweken

Watermeloenradijs (radijs) is een hybride gewas, genoemd naar de gelijkenis van het vruchtvlees met meloenbessen. De kleur varieert van roze tot paars. De smaak van de knolgewas combineert pittige bitterheid en aangename zoetheid. Interessant uiterlijk, vroege rijpheid en de mogelijkheid van wijdverbreide teelt maken het gewas populair onder tuinders.

In dit artikel zullen we het hebben over de technologie van het kweken van watermeloenradijs, de gunstige eigenschappen, voor- en nadelen ervan.

Hybride kenmerken

Watermeloenradijs, of beter gezegd radijs, is een hybride die tot de kruisbloemigenfamilie behoort.. De cultuur werd ontwikkeld door Europese fokkers en kreeg al snel erkenning over de hele wereld. Afhankelijk van de plaats van groei zijn er: Europese, Japanse en Chinese variëteiten van watermeloenradijs.

In Rusland verscheen cultuur begin jaren 2000, en in de EU-landen en de VS wordt de knolgewas opgenomen in restaurantgerechten.

Referentie. De cultuur werd gekweekt onder de omstandigheden van het internationale ruimtestation om genetische kenmerken te identificeren.

Beschrijving van fruit, opbrengst

Wortelgroenten zijn er in verschillende vormen: langwerpig, spoelvormig, rond. De kleur van het vruchtvlees varieert van lichtroze tot dieppaars. De schil is witgroen.

De diameter van de ronde knolgewas, de meest populaire in ons land, is 8-9 cm.

De structuur van het vruchtvlees is dichter en droger in vergelijking met gewone radijs. De schil heeft een bittere smaak en het midden is zoet en aangenaam van smaak.De intensiteit van de bitterheid hangt af van de hoeveelheid mosterdolie. De intensiteit van de smaak wordt geleidelijk gladder naarmate de knolgewas rijpt, maar de verhouding tussen het suikerachtige centrum en de bittere schil blijft hetzelfde.

Watermeloenradijs - hoogproductief gewas, gekenmerkt door koudebestendigheid, is bestand tegen korte vorst tot -5°C. Als de regels van de landbouwtechnologie worden nageleefd, worden enkele tientallen tonnen wortelgewassen verzameld op 1 hectare land. De productiviteit van het gewas hangt af van de grootte van het zaad; hoe groter de zaden, hoe hoger de opbrengst.

Dit is interessant:

Welke vitamines zitten er in radijs en hoe zijn ze nuttig?

De voordelen en nadelen van radijs voor het lichaam

Overzicht van de beste radijsvariëteiten voor volle grond en kassen

Voordelen en nadelen

Watermeloenradijs bevat:

• vitamine A, C, groep B;
• mineralen: kalium, calcium, natrium, fosfor, ijzer, magnesium;
• nicotinezuur, salicylzuur en foliumzuur;
• glycosiden;
• mosterdolie.

De rijke chemische samenstelling maakt het product ontzettend gezond. Frequente consumptie van wortelgroenten:

• verhoogt de afweer van het lichaam;
• vermindert vermoeidheid;
• verhoogt de prestaties;
• normaliseert de werking van het maag-darmkanaal en verhoogt de eetlust;
• versterkt de haarzakjes;
• verhoogt de huidturgor;
• verbetert de bloedtoevoer naar de hersenen.

Voedingswaarde per 100 g:

• caloriegehalte – ​​35 kcal;
• eiwitten – 2,5 g;
• vetten – 0,3 g;
• koolhydraten – 2,9 g.

Laag caloriegehalte en grote hoeveelheden licht verteerbare eiwitten Hiermee kunt u radijsjes opnemen in uw afslankmenu.

Belangrijk! Het gebruik van het product is ongewenst voor maagzweren in de acute fase, gastritis met hoge zuurgraad vanwege het irriterende effect op het maagslijmvlies.

Landbouwtechnologie van watermeloenradijs

De cultuur valt onder de radijsgroepDaarom is de technologie voor het telen van deze wortelgewassen vrijwel hetzelfde. Dankzij het korte groeiseizoen (ongeveer een maand) kun je 4-5 oogsten per seizoen behalen.

De beste resultaten worden behaald bij zaaien in juli. Comfortabele weersomstandigheden voor het gewas: gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur +20-25°C, minimale neerslag.

Landen

Watermeloenradijsjes groeien het beste op zand- en leemgronden met een neutrale pH (gelijk aan 7). Zure grond (met een pH hoger dan 7) wordt "gedeoxideerd" met dolomietmeel, krijt en kalk, en alkalische grond (met een pH lager dan 7) wordt behandeld met turf.

Harde en mineralenarme grond is niet geschikt voor de teelt van gewassen., evenals “overvoed” met organisch materiaal. Radijs houdt van losse en vruchtbare grond. Daarom wordt het perceel vóór het zaaien in de herfst opgegraven tot de diepte van een bajonetschop en bemest met mest (4-5 kg ​​​​per vierkante meter), superfosfaat (13-20 g per vierkante meter), en kaliumchloride (16-20 g per vierkante meter). In het voorjaar wordt de grond losgemaakt en wordt ammoniumnitraat (12-18 g per vierkante meter) toegevoegd. Het gebied wordt gemout met turf, hooi en stro.

Referentie. De beste voorlopers van watermeloenradijs zijn komkommers, tomaten, aardappelen, bonen en erwten.

Zaden worden rechtstreeks in de grond gezaaid, verwarmd tot +8°C.. De periode is afhankelijk van het groeigebied. In de zuidelijke regio's begint het zaaiwerk eind april - begin mei, in de middelste zone - twee weken later.

Het materiaal wordt 24 uur in koud water geweekt voor zwelling, versnelling van kieming en vorming van gelijkmatige wortelgewassen.

De gaten worden gevormd met een diepte van 3-4 cm. In elk wordt een snufje superfosfaat gegoten en besprenkeld met een laagje aarde. De zaden worden geplant tot een diepte van 2 cm, bedekt met aarde, licht verdicht en bewaterd met warm, bezonken water. De afstand tussen de plantingen is 40-50 cm - radijs houdt van ruimte.De eerste scheuten verschijnen na 2-3 dagen.

Zorg

De belangrijkste voorwaarde voor een succesvolle teelt van watermeloenradijs is naleving van de bewateringsregels.. Gebrek aan vocht leidt tot vastlopen van het grondgedeelte, langzame vorming en houtachtigheid van wortelgewassen, het verschijnen van interne holtes, verslechtering van de smaak en een afname van gunstige eigenschappen.

Overmatig vocht veroorzaakt rotting en de toevoeging van schimmel- en bacteriële infecties. Regelmatig en matig water geven, eenmaal per week, is de beste oplossing. Bij warm weer wordt beregend.

Het losmaken van de grond en het wieden wordt eens in de 3-4 dagen uitgevoerd. Hierdoor kunt u het paardensysteem met zuurstof verzadigen en de vorming van wortelgewassen versnellen.

Watermeloenradijs is een vroegrijp gewas, houdt niet van een teveel aan mineralen en organische stof, daarom wordt vóór het zaaien één keer kalium-fosforbemesting toegepast.

Ziekten en plagen

Het niet naleven van de regels van de landbouwtechnologie leidt tot infectie met virussen en bacteriën.

Tegen de achtergrond van een verhoogde zuurgraad van de bodem treedt een schimmelziekte op: knolvoet.. In een ongunstige omgeving ontwikkelen zich snel schimmelsporen die door wormen worden overgedragen. Wortelgewassen raken vervormd, bedekt met gezwellen en worden te hard. Er is geen remedie voor de ziekte. Ter preventie wordt de grond vóór het zaaien gedeoxideerd met kalk-, krijt- of dolomietmeel en behandeld met kopersulfaat (50 g per vierkante meter).

Overtollig vocht in de grondVoortijdig wieden, niet-naleving van de vruchtwisseling veroorzaakt de ontwikkeling van echte meeldauw, grijze rot en witte roest.

Echte meeldauw verschijnt als een witte coating op de bladeren en bladstelen. Later wordt de plaque bruin, de bladeren drogen uit en raken vervormd.

grijze rot herkenbaar aan bruine vlekken op de bladeren met een grijze pluizige coating.

Witte roest - een van de meest voorkomende ziekten van de kruisbloemigenfamilie. De stengels en bladeren zijn bedekt met een olieachtige witte coating. Zonder behandeling worden plantenweefsels bruin en drogen ze uit.

Gebruikt om schimmelinfecties te behandelen kopersulfaat, Bordeaux-mengsel, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxychom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Om te voorkomen dat de schimmel resistentie ontwikkelt, worden de medicijnen van seizoen tot seizoen afgewisseld. Voeg voor een betere hechting van de producten aan de groene massa 50 g waszeepspaanders toe aan de oplossing.

In het voorjaar worden de aanplantingen aangetast door koolvlieg en kruisbloemige aardvlo.. Insecten voeden zich met de groene massa, waardoor de plant uitdroogt.

Ter bestrijding van ongedierte worden de volgende producten gebruikt::

• meng tabakshag, as, naftaleen, kamfer in gelijke delen en bestuiving dichter bij de bladstelen tweemaal met een interval van een week;
• bereid een oplossing van ammoniak (5 ml per 10 liter water) en geef de aanplant water;
• geef de planten onder de struik water met een zoutoplossing (200 g per 10 liter water);
• bereid een infusie van laurierblaadjes (10 g per 1 liter kokend water) en besproei de radijs;
• poeder de beplanting met een mengsel van as en straatstof;
• neem 200 g knoflookpijlen en tomatentoppen, maal ze in een vleesmolen, giet er 10 liter warm water bij en voeg 20 ml vloeibare zeep toe;
• besproei de aanplant met een azijnoplossing (200 ml 9% azijn per 10 liter water);
• behandel de planten 's avonds met insecticiden "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

Om infectie te voorkomen, worden aanplantingen afgedekt spunbond, agrospan of lutrasil, volg de regels van de landbouwtechnologie.