Relatief nieuw, maar al populair bij zomerbewoners, is de auberginevariëteit Almaz.

In het Oosten wordt aubergine een groente met een lange levensduur genoemd. Het wordt gewaardeerd om zijn lage caloriegehalte, hoge gehalte aan vitamines en essentiële mineralen. Bovendien zijn hun auberginegerechten ontzettend lekker, gezond en geschikt voor dieetvoeding.

Laten we nu eens kijken naar een van de populaire aubergines variëteiten Diamond en leer de geheimen van een rijke oogst kennen.

Beschrijving van de auberginevariëteit

De Almaz-variëteit werd in 1983 ontwikkeld door Russische landbouwkundigen. Aubergine wordt geteeld in de Noord-Kaukasus, de Oeral, het Verre Oosten en het Midden-Oosten.

Onderscheidende kenmerken

In het zuiden van het land wordt de Almaz-aubergine in de volle grond geteeld. De groente is middenseizoen, de eerste oogst wordt 120-140 dagen na het planten geoogst. In de noordelijke regio's kweken tuinders het in een kas of kassen. Het ras is bestand tegen droogte en hitte en wordt zelden ziek.

Kenmerken

Nette struiken bereiken een hoogte van 0,5 m. De bladeren zijn middelgroot en groen. De vruchten zijn cilindrisch, ongeveer 15 cm lang en de diameter varieert van 3 tot 5 cm.

Het oppervlak is glad, zwartviolet van kleur. Gewicht aubergine – 100-150 g Het vlees is dicht, groenachtig van kleur. De smaak is aangenaam, niet bitter. Vanaf 1 vierkante meter m zomerbewoners verzamelen ongeveer 5-7 kg smakelijke en rijpe aubergines.

Interessant! In sommige landen worden aubergines rauw geconsumeerd, omdat de groente na de warmtebehandeling een deel van zijn gunstige eigenschappen verliest.

Hoe je zelf een variëteit kunt kweken

Het proces van het telen van Almaz-aubergine verschilt niet veel van het telen van andere groentegewassen.Laten we eens nader bekijken wat er nodig is voor het planten en hoe u op de juiste manier voor de plant kunt zorgen.

Zaailingen kweken

Dankzij deze methode passen zaailingen zich snel aan externe omstandigheden aan en vertonen ze een betere productiviteit. Om dit te doen, bereidt u de grond, de container en het zaadmateriaal voor:

1. Als grond wordt kant-en-klare grond uit de winkel of grond uit de tuin gebruikt. Het is noodzakelijk dat het geen overblijfselen van oude planten, larven of puin bevat. Voor desinfectie wordt de grond gedurende 40 minuten in een oven geplaatst op een temperatuur van 150 graden. De procedure vernietigt gevaarlijke microben op het oppervlak van de zaden.
2. De beste container voor het planten van zaden zijn turfpotten. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken en betaalbaar. De potten zijn gemaakt van milieuvriendelijk afbreekbaar materiaal.
3. De zaden worden gedesinfecteerd met aloë-sap. Hierna worden ze gedroogd, in een vochtige doek gewikkeld en op een droge en warme plaats geplaatst.

De bereide zaden worden in containers geplaatst. Plaats 2-3 zaden in één pot. Bestrooi de bovenkant met aarde en geef royaal water met warm water. Aubergines houden van warmte en licht, dus worden de zaailingen op de vensterbank geplaatst. De optimale temperatuur voor het kweken is 25-30 graden. Wanneer de eerste twee echte bladeren verschijnen, wordt de eerste bemesting toegepast, bijvoorbeeld een oplossing van superfosfaat met kaliumzout en ureum. Na 10-15 dagen opnieuw voeren.

Belangrijk! Vermijd tocht als u zaailingen op een vensterbank kweekt. Geef de zaailingen elke 7 dagen water. Gebruik voor hydratatie alleen bezonken warm water, omdat koud kraanwater het risico op het ontwikkelen van ziekten verhoogt. Ervaren zomerbewoners organiseren extra verlichting met fytolampen.

Overdracht

Tuinders maken van tevoren bedden voor aubergines klaar.De groente geeft de voorkeur aan een mengsel van leem- en zandleemgronden. De bedden moeten schoon zijn, met vruchtbare en losse grond. In het najaar worden verse mest, rivierzand en zaagsel aan de grond toegevoegd. Voor aubergines is een bed van 30 cm lang en 1 m breed geschikt.De grond wordt geëgaliseerd met een hark en bewaterd met Effekton.

Wanneer de zaailingen een sterk wortelgestel hebben gevormd en er 5-7 bladeren op de stengels verschijnen, worden de struiken in de tuin getransplanteerd. Het is beter om de procedure vroeg in de ochtend uit te voeren op een windstille en warme dag. Voor het planten wordt een grote hoeveelheid water in de voorbereide gaten gegoten, waarna auberginestruiken in de resulterende "plassen" worden geplaatst. De grond wordt van bovenaf verdicht en bestrooid met droog zand of losse grond. De optimale afstand tussen zaailingen is 40-45 cm.

Belangrijk! Aubergine Diamond is een warmteminnende plant, daarom wordt hij eerst afgedekt met huishoudfolie of dun glas om hem te beschermen tegen mogelijke vorst en wind. Verwijder de folie uiterlijk half juni, wanneer de kans op vorst laag is.

Verdere zorg

Het verzorgen van aubergines vereist geen speciale vaardigheden. Allereerst worden de bedden bewaterd als ze uitdrogen. Als de zomer warm is, wordt de grond elke 5 dagen bevochtigd; als het koel is – eens in de 7-10 dagen. Op één struik wordt 1-1,5 liter water gegoten. Het is beter om de bedden 's morgens of' s avonds te bevochtigen om zonnebrand te voorkomen. Geef de struiken water direct bij de wortel, waarbij u de bladeren en stengels omzeilt.

Tijdens de zomer wordt de grond losgemaakt, vooral na regen. Het losmaken maakt de grond voedzamer en verzadigt deze met zuurstof.. Tegelijkertijd worden de bedden vrijgemaakt van onkruid en puin. Dit voorkomt de ontwikkeling van infecties. Aubergines worden drie keer per seizoen gepeld om het wortelstelsel te versterken en de stengelontwikkeling te stimuleren.Bovendien houdt het harken vocht vast.

2 weken na het planten worden de aubergines voor het eerst gevoerd. De groente houdt van stikstof, kalium, fosfor en magnesium. Zomerbewoners bemesten de bedden met kaliumchloride, ammoniumsulfaat, superfosfaat, houtas en humus. Meststoffen worden vooraf opgelost in warm water (22-24 graden). Tijdens de bloei en vruchtvorming worden planten bevrucht met brandnetelinfusie, toorts, ureum en kaliumzout. Bladvoeding wordt praktisch niet gebruikt.

Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden

Boeren raden aan aandacht te besteden aan de weersomstandigheden. In koude en koele zomers hebben aubergines 20-30% meer kalium nodig. Droge houtas wordt onder de struiken gegoten met een snelheid van 2 kopjes per vierkante meter. m. Het Riga-mengsel, dat stikstof, magnesium, fosfor en calcium bevat, is ook nuttig. Eén tablet van het mengsel wordt verdund in 10 liter water.

De beste voorgangers van aubergine zijn uien of kool. Het wordt niet aanbevolen om groenten na tomaten of aardappelen te planten. Na de vorming van de eerste vruchten worden alle zijscheuten verwijderd. De vorming van een struik is noodzakelijk zodat gerijpte groenten zo groot en smakelijk mogelijk worden.

Ziekten en plagen

De Almaz-variëteit heeft een hoge immuniteit tegen ziekten, maar wordt af en toe blootgesteld aan de negatieve effecten ervan.

De meest voorkomende ziekten zijn:

1. Zwartbeen. Het verschijnt als een donkere laag op de wortels, waardoor ze beginnen te rotten, vervolgens snel uitdrogen en afsterven. Voor preventieve doeleinden wordt aanbevolen om zaden met mangaan te behandelen en de grond te desinfecteren. Voor de behandeling worden professionele preparaten "Fitosporin" of "Oxychom" gebruikt.
2. Mozaïek is een virale ziekte die verschijnt als een geelgroen patroon op de bladeren.Wanneer de eerste tekenen worden gedetecteerd, worden de struiken uit het tuinbed verwijderd en verbrand. Voor beschermende doeleinden wordt spuiten met Bordeaux-mengsel gebruikt.
3. Phytophthora – de meest voorkomende ziekte onder aubergines, aardappelen en tomaten. Het verschijnt in de vorm van bruine vlekken op de bladeren, waardoor de struiken beginnen te verwelken. De schimmel ontwikkelt zich actief onder warme en vochtige zomeromstandigheden. Sproeien met een wei-oplossing helpt bij de strijd tegen schimmels.
4. Bacteriële plek verschijnt als vlekken op de bladeren met een donkere rand. Voor preventiedoeleinden wordt geadviseerd om de regels van vruchtwisseling te volgen en de bedden op tijd water te geven. In geval van infectie verbranden zomerbewoners de aangetaste struiken.

Onder de insectenplagen vallen bladluizen auberginebedden aan. Het insect zuigt vitaal sap uit de bladeren, waardoor de plant uitdroogt en afsterft. Gunstige factoren voor het verschijnen van bladluizen: hoge luchtvochtigheid, hitte, niet-naleving van het bewateringsregime.

Voor preventieve en therapeutische doeleinden worden struiken besproeid met een zeepoplossing. Naast bladluizen hebben wittevlieg en spintmijten een negatieve invloed op de oogst. De producten van Maxim en Strela helpen bij ongediertebestrijding.

Oogsten en toepassen

Almaz-aubergines worden een maand na de bloei geoogst. Rijpe groenten krijgen een mooie glanzende kleur, worden stevig en elastisch. Als je aubergines niet op tijd plukt, worden ze bitter en gaan de smaak en elasticiteit verloren. Snijd de groenten met een tuinschaar en laat de stengel zitten. Groenten met beschadigingen en krassen worden onmiddellijk gegeten, terwijl gladde en hele vruchten opzij worden gezet voor langere opslag.

Belangrijk! Aubergines kunnen maximaal een maand worden bewaard.Malse groenten zijn gevoelig voor licht en temperatuur en worden daarom zo snel mogelijk gegeten. Het geoogste gewas wordt op een donkere en droge plaats geplaatst met een luchttemperatuur van 10 graden en een luchtvochtigheid van 80%. Aubergines in het licht bewaren is onaanvaardbaar, omdat ze solanine produceren. De stof maakt aubergines bitter en onveilig voor de gezondheid.

Aubergines worden actief gebruikt bij het koken. Ze dienen als basis voor smakelijke en gezonde gerechten als auberginekaviaar, groentesnacks en pureesoepen. Een geweldige manier om het maximale uit een groente te halen en er zo lang mogelijk van te genieten, is door winterse bereidingen en augurken te bereiden. Huisvrouwen ingeblikte aubergines met wortels, komkommers, tomaten en bereide hartige snacks met mierikswortel, knoflook en dille. Wanneer ze worden gekookt, krimpen de vruchten aanzienlijk in omvang en verliezen ze vloeistof.

Interessant! Voedingsdeskundigen raden het eten van aubergines aan voor mensen met hart- en vaatziekten. Groenten verwijderen cholesterol uit het lichaam en de hartactiviteit wordt genormaliseerd. Ook heeft het eten van aubergines een gunstig effect op de werking van de lever en de nieren.

Voor- en nadelen van de variëteit

Aubergine Diamond is vernoemd naar zijn uitstekende en talrijke voordelen. De groente ziet er smakelijk uit, vereist niet veel tijd en moeite om te verzorgen, en de vruchtvorming is vriendelijk en overvloedig. Het ras wordt zelden ziek en vertoont een stabiele opbrengst. Het vruchtvlees is niet bitter en universeel in gebruik.

Een van de nadelen is dat de groente niet in de tuin gehouden kan worden. Aubergines moeten op tijd worden geoogst en zo snel mogelijk worden gegeten.

Recensies

De meeste tuinders zijn blij met Diamond. De variëteit wordt gewaardeerd om zijn smaak en pretentieloosheid. Sommige zomerbewoners uiten echter ook ontevreden beoordelingen.

Pavel, Orel: “Ik heb het ras Almaz in een kas geplant. Ik verwachtte een rijke en smakelijke oogst te ontvangen. Hij volgde alle regels van de landbouwtechnologie, bemestte en gaf de bedden op tijd water. De vruchten stolden echter langzaam en werden klein en smakeloos. Ik hield absoluut niet van de Almaz-variëteit.”

Arina, Moskou: «Van alle auberginevariëteiten is Almaz mijn favoriet. Ik hou van het aantrekkelijke uiterlijk en het aangenaam smakende vruchtvlees. In tegenstelling tot veel andere soorten is Almaz niet bitter en ideaal voor de bereiding van ingeblikte gerechten.”

Olga, Voronezj: “Ik plant Almaz voor het tiende seizoen. Ik ben erg blij met de oogst. Groenten groeien soepel en gelijkmatig. Een deel ervan gebruik ik zelf, en van de rest maak ik kaviaar.”

Lees ook:

Wat is een aubergine: is het een bes of een groente?

Moet je aubergines schillen en hoe je dat op de juiste manier doet?

Hoe gevaarlijk zijn spintmijten op aubergines en hoe kun je ze effectief bestrijden?

Conclusie

Aubergine Diamond wordt geplant op lichte en windstille percelen. Om een ​​rijke oogst te verkrijgen, worden zaailingen voorbereid. Om te voorkomen dat de plant ziek wordt, worden de zaden gedesinfecteerd met mangaan- of aloë-sap. In de toekomst is de zorg voor de struiken eenvoudig en duidelijk: de aubergines worden bewaterd, bemest en de bedden worden losgemaakt.

De groente is niet geschikt voor langdurige opslag, dus ervaren tuinders raden aan om hem onmiddellijk te consumeren of te gebruiken voor bereidingen. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines en mineralen zijn aubergines ideaal voor dieet- en gezonde voeding.