Calorie-inhoud van boekweit: hoeveel calorieën zitten er in een bord boekweit, op verschillende manieren bereid

Boekweit bevat veel nuttige en voedzame stoffen. Het wordt vaak gebruikt bij het diëten. Het caloriegehalte van dit product is afhankelijk van de bereidingswijze. Het artikel onderzoekt de voedingswaarde van boekweitpap, afhankelijk van de bereidingswijze.

Hoeveel calorieën zitten er in een bord gekookte boekweit (met zout en water)

Boekweit - Vult het? Tegelijkertijd bevat het echter weinig calorieën. 100 gram droge ontbijtgranen bevat 313 kcal. Na het koken neemt het volume drie keer toe.

100 g gekookte ontbijtgranen bevat 104 kcal, 150 g - 157 kcal, 200 g - 207 kcal.

Het koken van pap gebeurt als volgt:

1. Het graan wordt gewassen in koud water.
2. Vul met water.
3. Zet op laag vuur en dek af met een deksel.

Belangrijk! Bij het koken van granen worden bijna alle nuttige stoffen vernietigd, dus het is aan te raden er kokend water over te gieten. Neem voor één deel ontbijtgranen twee delen water. De container moet dikke muren hebben.

Zout heeft geen invloed op het caloriegehalte van een gerecht. Het houdt echter vocht vast in het lichaam. Om sneller af te vallen, wordt aanbevolen om pap zonder zout te eten.

Met boter

Als je boter aan gekookte boekweit toevoegt, neemt het caloriegehalte toe. Bij toevoeging van 5 gram boter bevat 100 gram ontbijtgranen gekookt in water 130-135 kcal.

Met melk

Gebruik boekweit met melk heeft een gunstig effect op het lichaam.Dit gerecht versterkt het hart en het zenuwstelsel, verbetert de bloedtoevoer naar de lever en voorkomt galstagnatie.

100 gram gekookte boekweit met melk met een vetgehalte van 3,2%, zonder boter en suiker, bevat 120 kcal.

In gestoomde boekweit zonder zout

Gestoomde boekweit is waardevoller voor het lichaam dan gekookte boekweit vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid eiwitten, aminozuren en mineralen.

100 gram in water gestoomde granen bevat 101 kcal.

Caloriegehalte per 100 gram

Hieronder staat het caloriegehalte van rauwe en gekookte boekweit in water in een eetlepel en in een theelepel.

In een eetlepel

Eén eetlepel gekookte boekweit bevat 30 kcal.

Eén eetlepel droge ontbijtgranen bevat 80 kcal.

Belangrijk! Bij de berekeningen wordt gebruik gemaakt van het gewicht van een opgehoopte lepel boekweit om het uitvoeren van berekeningen gemakkelijker te maken.

In een theelepel

Eén theelepel gekookte boekweit bevat 12 kcal en één theelepel droge ontbijtgranen bevat 25 kcal.

BJU

Hieronder vindt u de inhoud in gekookte en rauwe boekweit eiwitten, vetten en koolhydraten per 100 gram:

1. Eiwitten: rauw - 12,6, gekookt - 3,6.
2. Vetten: rauw - 3,3, gekookt - 2,3.
3. Koolhydraten: rauw: 57,1, gekookt - 17,1.

Chemische samenstelling

Boekweit staat op de eerste plaats onder andere granen wat betreft eiwitgehalte. Er zijn 18 aminozuren in het graan. Onder hen zijn lysine, tryptofaan, arginine, glycine, tsvalin.

Van de vitamines bevat het product in kwestie: tocoferol, nitsaïne, riboflavine, pyridoxine, foliumzuur.

Inbegrepen micro-elementen: kalium, fosfor, magnesium, zwavel, macro-elementen - silicium, ijzer, zink, koper.

Voordelen en nadelen

Te midden van nuttige eigenschappen boekweit valt op:

• het verminderen van het risico op kwaadaardige tumoren;
• het vergroten van de weerstand van het lichaam tegen ongunstige externe factoren;
• preventie van trombose;
• mentale toestand verbetert;
• de bloedsuikerspiegel stabiliseert;
• hormonale disfuncties worden voorkomen;
• darmmotiliteit verbetert;
• botweefsel wordt versterkt;
• hartslag stabiliseert.

Ondanks de voordelen kan boekweit schadelijk zijn. Als je het in onbeperkte hoeveelheden eet, kan het de toestand van het spijsverteringsstelsel negatief beïnvloeden. Gasvorming, een opgeblazen gevoel en maagkrampen kunnen voorkomen.

Moeten degenen die afvallen boekweit eten?

Als je extra kilo's wilt verliezen, kun je boekweitpap eten. Er zijn verschillende opties voor boekweitdiëten.

Belangrijk! Deskundigen raden af ​​om langer dan 5 dagen een monodieet van boekweit te volgen. Dit is gevaarlijk voor uw gezondheid.

Als je alleen boekweitpap eet, dan je kunt het weggooien van 2 tot 10 kg per week. Het specifieke aantal kilogram hangt af van de individuele kenmerken van het lichaam.

Caloriegehalte van gerechten met boekweit

Om een ​​compleet en uitgebalanceerd dieet te garanderen, wordt aanbevolen om deze pap in combinatie met andere producten te consumeren. Hieronder staat het caloriegehalte van boekweitpap samen met kipfilet, evenals boekweit op kefir.

Hoeveel kcal zit er in boekweit met kipfilet

Boekweit in combinatie met gekookte kipfilet is een klassieke gezonde optie. Deze combinatie voorziet het lichaam van de nodige vitamines en mineralen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 2 kopjes boekweit;
• kipfilet - 500 g;
• 2 stuks wortel;
• 1 st. ui;
• zout 2 g;
• water 4 glazen.

Kookproces:

1. Kook de kipfilet.
2. Spoel de boekweit af met koud water, voeg water toe en kook.
3. Schil en was de wortels en uien.
4. Rasp de wortels en hak de ui fijn.
5. Fruit de groenten gedurende 3 minuten.
6. Snijd de gekookte borst in blokjes en meng met groenten.

Eén portie van 234 g bevat 211 kcal. 100 g - 91 kcal.

Boekweit op kefir

Boekweit met kefir vermindert de hoeveelheid slechte cholesterol in het lichaam en heeft een lage glycemische index. Met dit gerecht kunt u snel extra kilo's verliezen zonder uw gezondheid te schaden. Om het voor te bereiden heb je nodig:

1. 2 eetlepels. l. Spoel de boekweit af met koud water.
2. Giet 1 kopje kefir over de gewassen ontbijtgranen.
3. Bedek de container met een deksel en zet hem een ​​nacht in de koelkast.

De ontbijtgranen zullen tegen de ochtend opzwellen. Het kan gegeten worden.

100 gram boekweit in een glas 1% kefir bevat 60 kcal.

Conclusie

Boekweit is een gezond en voedzaam product. Het bevat een groot aantal nuttige stoffen. De betreffende gerechten worden aanbevolen voor mensen die op dieet zijn. Alles is echter goed met mate - laat u niet meeslepen door monodiëten, eet gevarieerd. Overleg met een voedingsdeskundige wordt aanbevolen.