Wat is voedertarwe en waar wordt het gebruikt?

Door de ontwikkeling van de veehouderij groeit de behoefte aan veevoer. Volgens de statistieken wordt ongeveer de helft van de jaarlijkse graanoogst aan deze behoeften besteed. Tarwe is goed voor ongeveer 20 miljoen ton, waarvoor uitsluitend voedergraan wordt gebruikt vee voeren.

Wat is voedertarwe

Voedertarwe is tarwe van lage kwaliteit, bedoeld voor het voederen van vee. Dit is graan dat de kwaliteitscontrole niet heeft doorstaan ​​en daarom niet op de voedselmarkt is terechtgekomen. Deze tarwe is geschikt voor gebruik in de agrarische industrie.

Verschillen met eten

Voedergraan wordt verkregen uit alle soorten graangewassen. Algemeen teken: het kan niet worden gebruikt voor menselijke voeding. Maar de chemische samenstelling van het voer is geschikt voor dieren. Het bevat een verminderde hoeveelheid eiwitten en vezels, en meer koolhydraten dan voedsel.

Tarwe is verdeeld in 6 klassen. Voedergranen omvatten graan van klasse 5 en 6. Dit wordt gebruikt voor het voederen van vee. Klassen 1-4 worden gebruikt voor menselijke voeding.

Doel

Voedergranen worden gebruikt voor het voederen van schapen, varkens, koeien, konijnen, kippen, ganzen, eenden en andere dieren en vogels.

Voer- en voertarwe – zijn ze hetzelfde of niet?

Voer – tarweklassen 5 en 6. Dit zijn non-food soorten die alleen als veevoer worden gebruikt.

Dat is voer en voertarwe zijn in wezen hetzelfde.

Beschrijving en kenmerken

Voertarwe bevat minder vet, eiwitten en vezels in vergelijking met voedseltarwe. Maar het heeft een hoge concentratie koolhydraten.

Normen waaraan granen moeten voldoen:

• maximale luchtvochtigheid – 12%;
• hoeveelheid graanonzuiverheden – tot 15%;
• aanwezigheid van vitamine B en E;
• eiwitgehalte – ​​10-16%.

Vanwege het relatief hoge cellulosegehalte wordt durumvoertarwe aan paarden en vee gevoerd. Andere rassen worden gebruikt voor pluimvee, varkens en vis.

Eigenaardigheden

Voedertarwe wordt ook gebruikt voor de productie van gecombineerd voer. Een voldoende concentratie lysine in hoogwaardig voer zorgt voor een volledige opname van het voer door de dieren. Dit komt door de gelijke verhouding van fosfor en aminozuren.

Door gecombineerde voeders op basis van tarwe van de 5e en 6e klasse te gebruiken, bereiken boeren een snelle gewichtstoename bij jonge dieren en verbeteren ze de smaak van vlees.

Maar als voedertarwe als enige voedingsbron wordt gebruikt, kan dit schadelijk zijn voor dieren. Oorzaken:

• overtollige koolhydraten – bij onvoldoende hoeveelheden vezels en eiwitten leidt dit tot obesitas;
• hoog zetmeelgehalte - hierdoor heeft vee problemen met het maag-darmkanaal.

Om tekorten te compenseren, wordt aanbevolen om de dieren maïs, gerst, groenten, hooi, gierst, haver en vers gras te voeren, samen met tarwe.

Vereisten voor voedertarwe volgens GOST

De vereisten worden geregeld door GOST R 54078-2010. Het bepaalt dat voedergranen niet besmet mogen zijn met bacteriën en schimmels die gevaarlijk zijn voor de gezondheid van mens en dier, en geen vreemde geuren mogen hebben. Normen bepalen uiterlijk, transparantie, glans, vorm, kleur.

Basisvereisten van GOST:

• onzuiverheid van onkruid – tot 5%;
• minerale onzuiverheden – tot 1%;
• graanonzuiverheden – tot 15%;
• normale kleur die kenmerkend is voor tarwe en een gezonde toestand;
• frisse geur - er mogen geen tinten schimmel, mufheid, mout of rot zijn;
• het gehalte aan door fusarium aangetast graan bedraagt ​​niet meer dan 1%;
• hoeveelheid droge stof – vanaf 87%;
• schade door roetzwam – tot 8%.

Volgens GOST worden graanschillen, stengels en bladeren, stenen, stukjes aarde, onkruidzaden, andere granen en peulvruchten, bedorven graan en onkruid als onzuiverheden beschouwd.

Er worden ook normen voorgeschreven voor graanonzuiverheden. Zo'n onzuiverheid is graan:

• ingedrukt;
• gebroken en gecorrodeerd, maximaal aandeel van de totale massa - 50%;
• gekiemd;
• gerimpeld;
• vervormd;
• onvolwassen.

Graan classificatie

Bij het bepalen van de kwaliteit van graan is het eerste waar u op moet letten de toestand ervan: de hoeveelheid ruwe celstof, ruw eiwit, droge stof, koolhydraten, enz. De classificatie vindt ook plaats op basis van vochtgehalte, eiwitgehalte, gluten, de hoeveelheid onzuiverheden en de mate van ongedierteschade.

Tarwe classificatie:

• 1e en 2e leerjaar – graan van de hoogste kwaliteit, dat wordt gebruikt voor het bereiden van producten en het verbeteren van de kwaliteit van lagere kwaliteiten tijdens het bakken;
• 3de graad wordt ook zeer gewaardeerd; bij gebruik in de voedingsindustrie zijn ze niet gericht op verbetering;
• 4de leerjaar gebruikt voor het maken van pasta en het bakken van brood, maar na verbetering door klasse 1 of 2;
• 5e en 6e leerjaar – tarwe voeren.

Kenmerken van de teelt

Geen speciale voedertarwe groeienomdat het er niet geschikt voor is zaaien.

Voedergraan wordt gewonnen uit wat niet van geschikte kwaliteit is voor gebruik in de voedingsindustrie.

Oogst opslag

De belangrijkste factor die de lengte van de graanopslag bepaalt, is de luchtvochtigheid. Tarwe wordt opgeslagen waar de luchtvochtigheid niet hoger is dan 12%.

Als deze indicator wordt waargenomen, stoppen de biochemische processen en bederft het voer gedurende 5-7 jaar niet. Bij een luchtvochtigheid boven de 12% planten ze zich actief voort ongedierte en er komt warmte vrij.

Aandacht! De maximale opslagtemperatuur bedraagt ​​+10°C.

Hoe u de juiste kiest

Voor elke afgeleverde zending worden documenten opgevraagd. Voor grote volumes (bijvoorbeeld op boerderijen) worden monsters uit verschillende willekeurige zakken verzonden voor laboratoriumonderzoek.

Kwaliteitscertificaten vermelden de testresultaten, die de aan-/afwezigheid van gevaarlijke micro-organismen aangeven. Alles moet voldoen aan GOST. Bij overtredingen wordt de partij teruggestuurd naar de leverancier.

De productiekosten worden gevormd uit de volgende indicatoren:

• rasgroep;
• marktvulling – hangt af van de hoeveelheid van de laatste oogst;
• soort graan;
• vraag naar een product in een bepaalde regio.

Voor- en nadelen van voedertarwe

Nadelen van voedergraan:

• verhoogde hoeveelheid zetmeel;
• gebrek aan eiwitten, vezels en vet;
• hoog koolhydraatgehalte.

Overmatige hoeveelheden koolhydraten leiden tot onbalans en creëren een risico op zwaarlijvigheid. En door het gebrek aan vezels wordt het voedsel slecht door het lichaam opgenomen. Daarom wordt voedertarwe niet als enige voersoort gebruikt.

Maar dit graan is geschikt als toevoeging aan mengvoeders. In combinatie met andere gewassen zorgt ruwvoer ervoor dat jonge dieren snel in gewicht toenemen. Lysine wordt aan het voer toegevoegd om het aminozuurmetabolisme te stabiliseren.

Conclusie

Voedertarwe is een voedergraan, de basis van diervoeding.Tijdens de aankoop wordt de kwaliteit ervan gecontroleerd - er wordt gecontroleerd op naleving van de normen om het vee niet te schaden. Om maximale voordelen te verkrijgen, wordt tarwe gecombineerd met andere soorten voer.