Wat is voedermaïs, hoe onderscheid je het van voedselmaïs en waar kun je het gebruiken?

Maïs is een van de oudste gecultiveerde voedselgranen op onze planeet, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika. Lokale aboriginals consumeerden alle delen ervan als voedsel: pluimen, stuifmeel, stengels en granen.

In Rusland wordt het zowel voor graan als voor kuilvoer verbouwd. Twee derde van de totale oogst gaat naar veevoer. In verschillende industrieën worden graan, kolfkernen en stengels gebruikt. Hoe onderscheid je een voedergewas van een voedselgewas, wat zijn de specifieke kenmerken van teelt, opslag en gebruik - we zullen het je in het artikel vertellen.

Hoe voermaïs te onderscheiden van voedselmaïs

Beide maïsvariëteiten zijn eetbaar. Wees daarom niet boos als u wordt misleid door voer in plaats van voedsel te verkopen. Beide bevatten voedingsvezels, eiwitten en vitamines. Maar eetbare of suikermaïs is lekkerder, die zoeter en sappiger is door de aanwezigheid van mono- en disachariden.

Vruchten van voedselkwaliteit worden niet lang bewaard, ze worden onmiddellijk verwerkt, ingeblikt en ingevroren.

De foto toont voedermaïs.

Uiterlijk en smaak

Voedergewassen onderscheiden zich van voedselgewassen door de volgende eigenschappen:

• de kleur van de korrels op de kolf is van heldergeel tot oranje, voor voedselgranen is het zachtbeige;
• kookt lang - maximaal drie uur, terwijl eten - 10-15 minuten;
• de kolven zijn lang en smal, terwijl die van voedsel kort en dik zijn;
• de schil van de granen is sterk, taai, als hij barst als hij erop wordt gedrukt, zal het sap niet stromen, maar de voedselgranen zijn zacht, zacht en sappig;
• smakeloos, maar eten - zoet, sappig en smakelijk.

Samenstelling en eigenschappen van graanvoeders

Van de graangewassen heeft maïs een hoog zetmeelgehalte - tot 70% en vet - tot 8%. Maïskorrels bevatten echter weinig as, vooral calcium. Eiwitstoffen vormen ongeveer 9-10%. Maïs bevat niet veel vitamines - A, PP, E en groep B.

Van alle granen heeft maïskorrel de hoogste energiewaarde. 1 kg maïskorrels bevat 10-12 MJ metabolische energie voor runderen, 13,4 MJ voor varkens, 14,4 voor schapen, droge stof 850 g, ruw eiwit 80-100 g. De verteerbaarheid van maïseiwit door runderen is 64,1 g, varkens - 70,51 g, schapen - 67,31 g, en dit is een hoog cijfer.

Maïs is een van de belangrijkste onderdelen van voer en voermengsels die geschikt zijn voor alle soorten landbouwhuisdieren.

Het verbouwen van veldgewassen

Maïs is een eenjarige graansoort, 1-3 m hoog, met grote bladeren die een meter lang zijn en zo breed als de handpalm van een volwassene.. De maïsstengel is gevuld met een los merg. De wortels van de plant zijn krachtig. Maïs heeft ook bovengrondse wortels - steunen die het steunoppervlak voor de stengel vergroten.

Mensen cultiveren meer dan 20.000 plantensoorten, waarvan ongeveer 90 veldgewassen zijn. Maïs, volgens de classificatie van veldgewassen door professor P.I. Podgornogo is een graanplant die verwant is aan gierstbrood.

Wat gierstbrood onderscheidt van typische broden is dat het allemaal warmteminnende en lichtminnende kortedagplanten zijn met een hoge droogteresistentie en minder eisen aan de bodemvruchtbaarheid.

Plaatsen van groei

De omstandigheden voor het telen van een gewas worden bepaald door de herkomst ervan.

Maïs behoort tot het Midden-Amerikaanse genetische centrum (Zuid-Mexico, Midden-Amerika, onderdeel van de Antillen) met matige vochtigheid, hoge temperaturen met sterke dagelijkse en seizoensschommelingen en een gematigd groeiseizoen.

Dat wil zeggen dat maïs aanvankelijk van oorsprong niet erg geschikt is voor teelt op gematigde breedtegraden. Maar naarmate de beschaving zich ontwikkelt, kunnen moderne variëteiten, dankzij natuurlijke of kunstmatige selectie, onder vrijwel alle omstandigheden groeien en volledig rijpen.

Kenmerken van het kweken en gebruiken van voedermaïs

De meeste voedersoorten stellen geen hoge eisen aan de groeiomstandigheden en zijn in staat vrijwel overal een krachtig bovengronds deel te laten groeien. Maïs is niet afhankelijk van vruchtwisseling; het kan meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plek groeien.

Het wordt aanbevolen om vóór het zaaien minerale of organische meststoffen op de grond aan te brengen, afhankelijk van de samenstelling en toestand van de grond. Vóór het zaaien wordt een mechanische oppervlakte- en herbicidebehandeling uitgevoerd.

Na opkomst heeft maïs vaker nodig bemestingdan andere granen. De noodzaak om meststoffen toe te passen wordt bepaald op basis van plantengroeiparameters en de kwaliteit van hun bovengrondse kruidachtige delen. Het verdient de voorkeur om planten te “voeden” volgens de bladmethode, blad voor blad.

Voermaïs is een van de meest veelzijdige gewassen. Er worden meel, zetmeel, lijm, ethanol, veevoer etc. van gemaakt. In de meeste landen van de wereld worden technische (voeder)variëteiten gebruikt productie maïskorrels.

Toepassingsgebieden van voederkwaliteiten

Van maïs wordt een groot aantal soorten voer bereid:

1. Groen eten – dit is het bovengrondse deel van de plant, dat in bepaalde ontwikkelingsfasen wordt gemaaid.
2. Kuilvoer is een sappig voedsel dat wordt bereid door groen in te blikken met beperkte toegang tot zuurstof, een alternatief voor groen voedsel in de winter. Om dit type voergrondstof te bereiden, worden technische variëteiten in het stadium van wasachtige rijpheid gebruikt.
3. Schrot – een mengsel van graan, maïskolven en wikkels voor het mesten van varkens en biggen, ter bereiding van vitaminebrouwsel voor vogels.
4. Maïs - voer dat in fijngemalen vorm aan runderen en varkens wordt gegeven, en aan paarden en pluimvee - in de vorm van derti (grof gemalen).

Voor welke dieren zijn ze geschikt?

Bij rationeel gebruik wordt maïs beschouwd als het beste voedingssupplement voor vogels en mestdieren. Met haar deelname wordt visaas geproduceerd.

Voor verschillende dieren variëren de tarieven voor het toevoegen van maïs aan het voer.

Aandacht! Als het percentage maïs in het voer niet wordt nageleefd, namelijk als er een teveel aan maïs is, wordt de boter bij melkkoeien zacht, wordt het vlees bij varkens waterig en neemt de eierproductie bij legkippen af.

Waarom zijn ze goed?

Het voeren met maïsgrondstoffen wordt als het meest effectief beschouwd, omdat de granen van deze granen meer vet bevatten dan gerst of tarwe, met een minimale hoeveelheid eiwit. Wanneer vers geoogste maïskolven aan dieren, vooral paarden, worden gevoerd, eten de dieren de maïs langzamer en verteren deze beter.

Als vetmesting voor varkens en biggen (maar ook als vetmesting voor vleespluimvee) kan mais van technische kwaliteit in vrijwel elke vorm worden gebruikt.

Belangrijk! Door het maïsgehalte in het dieet van de dieren te verhogen tot 15% kunnen ze het koude seizoen gemakkelijker doorstaan.

Hoe op te slaan

Feed maïskorrel wordt opgeslagen in schoon, droog, geurloos, niet-vervuild ongedierte graanschuren in overeenstemming met veterinaire en sanitaire regels en vereisten voor opslagomstandigheden.

De meest gebruikelijke opslagmethode is droog, gebaseerd op het principe van xeroanabiose (stopzetting van biochemische processen als gevolg van gedeeltelijke of volledige uitdroging). In dit geval wordt maïs met een vochtgehalte van 12-14% 4-5 jaar opgeslagen in opslagtanks en 2-3 jaar in liftsilo's.

Referentie. Nat graan zonder droging wordt korte tijd opgeslagen, bij een luchtvochtigheid van 20% - 6 dagen, 18% - 4 maanden, 16% - 9 maanden.

In de praktijk wordt voedermaïs doorgaans niet lang bewaard, maar direct gebruikt voor het beoogde doel.

Een andere, niet minder gebruikelijke manier om maïs op te slaan, is gekoeld. Het is gebaseerd op het principe van thermoanabiose: een afname van de vitale activiteit van biomassa in graan bij lage temperaturen.

Voedselmaïs wordt slechter bewaard dan voermaïs. De belangrijkste manieren om het thuis op de kolf of in granen te bewaren zijn invriezen en inblikken. Bij het drogen van kolven of granen verandert de smaak van het product, hoewel maïs in deze vorm lang houdbaar is.

Rassen en hybriden van voedermaïs

Voor de industriële teelt worden hybride zaden gebruikt. Ze worden geselecteerd rekening houdend met de parameters van opbrengst en weerstand tegen klimatologische omstandigheden in verschillende regio's, gevoeligheid voor huisvesting en infectie door ziekten en parasieten.

Voedervariëteiten stellen minder eisen aan de weersomstandigheden, bodem en voorlopers, in tegenstelling tot voedselvariëteiten, maar houden bij het kiezen toch rekening met geografische omstandigheden, ziekteresistentie, het beoogde doel (voor kuilvoer, voor graan) en andere kenmerken.

Aurica wordt beschouwd als de beste variëteit aan voedermaïs. Dit is een vroegrijpe variëteit met een stengelhoogte tot 170 cm, de lengte van de kolf is 20 cm, het gewicht is 220 g. Rijpingsperiode – 76-80 dagen. Productiviteit 1,4-1,8 kg per 1 vierkante meter. m. De variëteit is pretentieloos en resistent tegen ziekten.

Hybriden verschillen van variëteiten van hoger productiviteit, weerstand tegen ziekten en ongunstige omgevingsomstandigheden.

De meest populaire maïshybriden opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie:

1. Vroegrijpe drielijns hybride Ross 188 MV. Opgenomen in het staatsregister voor de regio's Midden-, Noord-Kaukasus en Midden-Wolga voor graan en kuilvoer, voor de Wolga-Vyatka voor kuilvoer, voor de regio's Centrale Zwarte Aarde, Beneden-Wolga en het Verre Oosten voor graan.
2. Drielijnige vroegrijpe hybride Nur. Opgenomen in het staatsregister voor de regio Wolga-Vyatka voor kuilvoer, de regio Midden-Wolga voor graan en kuilvoer, de regio Beneden-Wolga (8) voor graan, de regio Oeral (9) voor graan, de regio van het Verre Oosten (12) voor kuilvoer.
3. Drielijns hybride Katerina SV. Opgenomen in het staatsregister voor de regio's Centrale Zwarte Aarde (5), Midden-Wolga (7), Oeral (9), West-Siberië (10) en Oost-Siberië (11).
4. Drielijns hybride EU Vulcan. Opgenomen in het rijksregister voor de regio Central Black Earth (5) voor graan en kuilvoer.
5. Eenvoudige hybride dolfijn. Opgenomen in het staatsregister voor de regio's Centrale Zwarte Aarde (5), Midden-Wolga (7), Neder-Wolga (8) en Oeral (9) voor graan.
6. Drielijns hybride SI Respect. De hybride is opgenomen in het staatsregister voor de regio Central Black Earth (5) voor graan.

Conclusie

Maïs, ongeacht of het voer of voedsel is, is zeker gezond. Het bevat sporenelementen, mineralen, voedingsvezels, vitamine A, PP, E, B. In Rusland wordt het zowel voor graan als voor kuilvoer verbouwd. Het dominante deel van de oogst wordt gebruikt voor het voederen van vee.Uit granen worden voer, meel, granen, ingeblikt voedsel, zetmeel, glucose, alcohol en andere producten verkregen. Kolenpitten worden gebruikt voor de productie van furfural, xylose en lignine. Stengels zijn grondstoffen voor de productie van cellulose en biobrandstof.

Voedermaïs stelt minder eisen aan de groeiomstandigheden en groeit zelfs in de barre omstandigheden van Centraal-Rusland. Hij is niet veeleisend voor de bodemgesteldheid, is droogtebestendig en zeer productief, waardoor hij een uitstekende voederplant is.