Herziening van de wintertarwevariëteit "Yuka"

Om meel- en bakkerijproducten van hoge kwaliteit te verkrijgen, is het noodzakelijk om de juiste tarwevariëteiten te kiezen. Yuka is de nieuwste wintervariëteit gemaakt door Russische fokkers, voldoet aan alle GOST-eisen en wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst. Positieve feedback van boeren bevestigt de betrouwbaarheid, productiviteit en hoge weerstand tegen ziekten van wintertarwe.

Wat voor soort tarwe is dit?

Er zijn twee variëteiten gebruikt om Yuca-wintertarwe te creëren: Polovchanka en Rufa. Yucatarwe behoort tot de cultivar lutescens. Het werd in 2012 opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie. Specialisten van het Krasnodar Agrarian Station van het Research Institute of Agriculture werkten aan de ontwikkeling van het wintergewas.

Referentie! Lutescens is een zachte tarwevariëteit met een witte, haarloze oor en rode korrel. Een van de meest voorkomende soorten.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit

De graanplant heeft lage stengels, waarvan de hoogte niet groter is dan 1 m.. De kleur van de oren is geel, de korrels behoren tot het zachte type. De planten zijn bestand tegen het buigen van de stengels, de oren vallen er niet af. Het wortelsysteem bevindt zich dicht bij het grondoppervlak. De bladeren zijn lang, lancetvormig.

Het stengelstro is hol van binnen en het dikst in het midden. Zijscheuten kunnen groeien vanuit ondergrondse stengelknopen.

Bestuiving in graanplanten is onafhankelijk. Bij zonnig weer is de bloei geopend, bij gebrek aan zon gesloten. De rijpingsperiode is middelmatig laat, het groeiseizoen duurt 92-100 dagen.

Hoge weerstand tegen ziektenYuca is vrijwel niet vatbaar voor stengelroest en echte meeldauw. Er wordt een goede resistentie waargenomen bij Fusarium-kopziekte en Septoria-ziekte.

Referentie! Gedurende een periode van 3 jaar werden ziekteresistentietests uitgevoerd.

Kenmerken van tarwe

Tarwe bestand tegen ernstige droogte en warme klimaten. Bovendien zijn de winterhardheidsindicatoren van het ras bovengemiddeld.

Interessante dingen op de site:

Kenmerken van de wintertarwevariëteit "Bagrat"

Regels voor het telen van wintergerst

Zaai-, winter- en andere soorten rogge

Eigenschappen van tarwe

Tarwe eigenschappen zijn onderverdeeld in goedkeurings-, meelmaal- en bakeigenschappen.

Goedkeuring

Goedkeuring wordt uitgevoerd om de zuiverheid van het ras te bepalen. Yuka heeft de volgende goedkeuringseigenschappen:

• rechtopstaande of semi-rechtopstaande vorm;
• de anthocyaninekleur van het coleoptiel (het eerste echte blad na de zaadlobben) is afwezig of komt zwak tot uiting;
• dun spuiten van aartjes;
• stro van gemiddelde dikte;
• de piek is buisvormig, langwerpig, wit;
• De korrels zijn rood van kleur, enigszins langwerpig, middelgroot. Het gewicht van duizend granen is niet groter dan 45 g.

Meelmolens

Meelmaaleigenschappen zijn een belangrijke technologische indicator. De belangrijkste waarde van graan is het vermogen om een ​​hoog gehalte aan afgewerkt meel te verkrijgen. Ze worden geproduceerd door grote, uitgelijnde bolvormige korrels.

Het gemiddelde eiwit in Yuki-granen is 13,8%, rauwe gluten zijn niet hoger dan 27-28%. De granen kunnen gemakkelijk tot meel worden verwerkt, dus de maaleigenschappen worden als hoog beschouwd.

Bakkerij

De bakeigenschappen worden bepaald door de kwaliteit van het meel waaruit brood wordt gebakken. Lichte bloem verkregen uit de Yuca-variëteit is uitstekend geschikt voor het bakken van gebak en andere zoetwaren.

De bakeigenschappen van de granen worden beïnvloed door het ruwe glutengehalte in de granen. Met een indicator van ruim 30% wordt dit als een hoog niveau beschouwd, 26-30% geeft gemiddelde bakeigenschappen aan.

Omdat wintertarwe is een zacht graangewas; het meel wordt gebruikt voor het bakken van bakkerijproducten. Brood gemaakt van tarwemeel is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Yuca wordt niet gebruikt om pasta te maken. Voor pasta van hoge kwaliteit wordt durummeel gebruikt.

Referentie! Tarwe wordt veel gebruikt in de verwerkende industrie. Hieruit worden alcohol, zetmeel en dextrine verkregen. En stro is ideaal voor de papierproductie.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Niet alleen de kieming, maar ook de productiviteit hangt af van de juiste teelt van veldgewassen.

Datums zaaien

Wintergewassen beginnen eind september - begin oktober te worden gezaaid, dat wil zeggen vóór de winter (vandaar de naam). Tarwe houdt van vruchtbare grond die rijk is aan macro- en micro-elementen. Bij gebrek aan voedingsstoffen wordt de opbrengst merkbaar verminderd. Voordat de zaden worden gezaaid, wordt de grond daarom opgegraven met humus en wordt een volledig assortiment minerale meststoffen toegevoegd.

Tarwe wordt voornamelijk gezaaid na klaver, erwten en andere peulvruchten. Dit zijn goede voorlopers voor alle gewassen.

Lees ook:

Parelgierst kweken en gebruiken

Rassen en classificatie van Italiaanse gierst

Zaaien

Zaaisnelheid - het aantal zaden dat per 1 hectare wordt gezaaid om een ​​volledige oogst te verkrijgen. Het hangt af van de regio en de bodemsamenstelling. De optimale zaaihoeveelheid is 4-5 miljoen granen per 1 ha of 160-250 kg/ha.

Bij zaaien in zwarte grond of vruchtbare grond wordt dit cijfer verlaagd. In zware grond met lage kiemkracht meer zaaien.

Referentie! Wanneer u 400-500 zaden per 1 m² zaait, krijgt u 600-700 nieuwe stengels.

De zaaidiepte bepaalt de kiemkracht en dichtheid van zaailingen, evenals de weerstand tegen huisvesting tijdens verdere groei en ontwikkeling. Het zaad wordt niet meer dan 3-5 cm in lichte grond en 2-3 cm in zware grond begraven. Bij dieper zaaien wordt de spruit verzwakt.

Tarwe wordt gezaaid in losse grond, verzadigd met minerale meststoffen.

Verdere verzorging van tarwe

Voor volledige groei wintertarwe heeft meststoffen nodig:

1. Stikstof. Het wordt toegepast tijdens het graven van de grond in de lente en een tweede keer onmiddellijk voor het planten, in de herfst. Het gewas heeft ook stikstofbemesting nodig tijdens de periode van verdikking van de stengel en aan het begin van de melkachtige rijpheid van het graan.
2. Potassium – één keer tijdens de hoofdgrondbehandeling 2 weken vóór het zaaien.
3. Fosfor. Toepassen bij het afgraven van de grond in het voorjaar en vlak voor het zaaien.

Na het verschijnen van zaailingen wordt de eerste behandeling tegen ongedierte en schimmelziekten uitgevoerd.. De gevaarlijkste zijn graanvliegen en de herfstworm. Planten worden behandeld met pesticideoplossingen met toevoeging van groeistimulanten. Pesticiden worden het hele groeiseizoen gebruikt - minimaal 3-4 keer.

Granen worden behandeld met fungicide middelen tegen schimmelziekten.. Een van de meest voorkomende medicijnen is Falcon. Het voorkomt niet alleen de ontwikkeling van schimmelsporen, maar remt ook de groei van onkruid.

Bij de behandeling van planten tegen ziekten worden micro-elementen aan oplossingen toegevoegd. Dit desinfecteert niet alleen, maar versterkt ook het immuunsysteem.

Referentie! Tijdens de bloeiperiode worden geen preventieve maatregelen gericht op ongediertebestrijding uitgevoerd.

Productiviteit

Wintergewassen zijn wijdverspreid in heel Rusland dankzij stabiele en hoge productiviteit. De gemiddelde opbrengst bedraagt ​​50-80 c/ha. Dit overtreft aanzienlijk de gegevens van andere tarwevariëteiten. Bovendien is het gewas winterhard en perfect aangepast aan langdurige droogte.

Oogsten

Het oogsten vindt plaats wanneer het graan het stadium van wasachtige rijpheid bereikt., dat wil zeggen volledige technische rijpheid. De oogst wordt geoogst met behulp van een maaidorser, wat minimale verliezen garandeert. Vervolgens worden de granen gepeld en indien nodig worden droogmachines gebruikt om het vocht te verminderen.

Voor-en nadelen

Talrijke voordelen benadrukken Yuca-tarwe onder andere wintergewassen:

• mogelijkheid om in alle regio's te landen;
• verhoogde winterhardheid;
• hoge weerstand tegen ziekten;
• de productiviteit is hoger dan standaardindicatoren;
• aanpassing aan warme klimaten en langdurige droogte;
• zachte korrelsoort;
• geen neiging om oren te laten vallen;
• goede weerstand tegen het buigen van stengels;
• hoge maal- en bakeigenschappen.

Nadelen zijn onder meer de oppervlakkige locatie van het wortelsysteem, waardoor het stengelstro van een graanplant zwak is.

Recensies over cultuur

Ondanks de relatieve jeugd van de cultuur, Yuka heeft veel positieve recensies.

Yaroslav, regio Vladimir: “Ik zaai nu al twee jaar Yuka-tarwe. Ik zaai op het veld waar ik voorheen aardappelen kweekte. De variëteit is pretentieloos, groeit goed, de kiemkracht is bijna 100%. Gedurende het hele groeiseizoen breng ik drie keer stikstof- en fosformeststoffen aan. En ik behandel granen even vaak tegen ongedierte. Daarom zijn mijn planten schoon en worden ze niet ziek.”.

Dmitry, regio Nizjni Novgorod: “Ik ben bakker, ik heb een eigen kleine productie voor het bakken van bakkerijproducten. Ik koop verschillende soorten meel, maar onder hen benadruk ik altijd het meel dat is verkregen uit Yuca-tarwe. Het brood dat ervan wordt gemaakt is luchtig, zeer smaakvol en behoudt lang zijn smaak en zachtheid.”.

Conclusie

De jonge tarwevariëteit Yuka is onder veel boeren een favoriet geworden vanwege zijn bescheidenheid, ziekteresistentie en hoge opbrengst (50-80 c/ha). De eigenschappen voor het malen en bakken van meel verhogen de vraag naar de graanplant, wat de boeren winst oplevert. Tarwemeel is uitstekend geschikt voor het bakken van bakkerij- en zoetwarenproducten.