Druiven telen voor beginners
Druiven behoren tot de eerste planten die mensen begonnen te verbouwen. Het werd verbouwd door de oude Romeinen en Egyptenaren. Nu is het populair over de hele wereld. De druiven groeien met succes zowel in het zuidelijke klimaat als in de centrale regio's. Als het in het eerste geval mogelijk is om variëteiten te kweken met grote, heerlijke vruchten, dan kunnen alleen winterharde variëteiten met kleine bessen met een dichte schil en een zure smaak een koel klimaat aan.
De technologie van het telen van druiven, vooral in gematigde klimaten, kent een aantal nuances. Om elk jaar rijke oogsten te krijgen en tijdens de wintervorst geen planten te verliezen, is het belangrijk om te weten hoe je voor ze moet zorgen. Als u echter alle fijne kneepjes begrijpt en de instructies volgt, kan zelfs een beginnende tuinman zijn eigen wijngaard aanleggen.
Kenmerken van de druivengroei
Het zal voor beginners gemakkelijker zijn om de principes van de wijnbouw te begrijpen als je de kenmerken van plantengroei begrijpt. Hierdoor kunt u begrijpen welke zorg de struik op verschillende tijdstippen van het jaar nodig heeft.
De levensduur van druiven hangt af van de variëteit en de wijze van voortplanting. Wilde exemplaren gekweekt uit zaden kunnen dus meer dan 400 jaar lang groeien en vrucht dragen. Vegetatief geteelde planten blijven 25 tot 150 jaar vrucht dragen.
Hoe snel de plant vruchten begint af te werpen, hangt ook af van de kweekmethode. Bij de zaadplantmethode produceert de plant 5-6 jaar na het planten vruchten. Bij het groeien druiven uit stekken De eerste oogst zal over 2-3 jaar worden geoogst.Bij gebruik van gelaagdheid en enten verschijnen er in het eerste jaar bessen.
Vanaf het ontkiemen van het druivenzaad tot het einde van het groeiseizoen doorloopt de plant een lange ontwikkelingscyclus, die in fasen is verdeeld:
- Hoogte. De kortste periode, waarvan de duur varieert van 1 jaar tot 5 jaar. Op dit moment ontwikkelt de plant zich en bereidt zich voor op vruchtvorming.
- Ontwikkeling en vruchtvorming. De langste periode. Het gaat langer mee dan 25 jaar.
- Verzwakking van de productieve en groeifunctie. Dit komt tot uiting in de afwezigheid van nieuwe scheuten en een toename van de plantgrootte, een geleidelijke afname van de opbrengst, tot aan de volledige afwezigheid van fruit.
Tijdens hun leven doorlopen druiven een kleine cyclus die zich jaarlijks herhaalt. Het bestaat uit een slapende en vegetatieve fase.
Rust fase komt alleen voor in struiken in gebieden met ernstige winterkoude kiekjes. Tijdens deze periode wordt bladval waargenomen. Jonge scheuten rijpen en krijgen een donkere kleur. Onrijpe delen van de plant vallen eraf. Verschillende lagen nabij de kern, evenals de bast van het wortelsysteem, worden omgezet in kurkweefsel, waardoor de levende delen van de plant tegen vorst worden beschermd. De groei stopt. Alle levensprocessen in plantenweefsels vertragen of stoppen.
Tweede fase – groeiseizoen. Het duurt van het begin van de lente tot het einde van de herfst. Op dit moment groeien de druiven actief, waarbij ze nieuwe scheuten uitwerpen, bloeien en vrucht dragen. Het is tijdens deze periode dat de plant meer aandacht en zorg nodig heeft.
Groeimethoden
Druiven worden in heel Rusland verbouwd, behalve in het Verre Noorden. Er zijn variëteiten die niet alleen fruit produceren, maar ook een decoratieve functie vervullen. Sommigen van hen kunnen thuis worden gekweekt.
Methoden voor het telen van druiven:
- Op open terrein. Dit is de meest gebruikelijke optie voor het veredelen van gewassen. Alleen die planten die in een bepaalde regio kunnen groeien, mogen in de volle grond worden geplant.
- Serre. Druiven worden geteeld in kassen in Midden- en Noord-Rusland. Deze teeltwijze maakt het mogelijk om onder barre klimatologische omstandigheden rassen met heerlijke bessen, zoals rozijnen, te telen.
- Op het balkon. Er zijn decoratieve druivensoorten die kleine zure bessen hebben, maar prachtige bladeren en scheuten. Ze zijn pretentieloos en worden niet alleen gebruikt in landschapsontwerp, maar ook voor het decoreren van balkons.
- Op de vensterbank. Er zijn variëteiten die thuis in een bloempot kunnen worden gekweekt. Ze hebben ook een decoratieve functie.
Het selecteren van een druivensoort
Bij het kiezen van een variëteit om voor verschillende jaren in Rusland te groeien (bijvoorbeeld voor de regio Moskou en het Krasnodar-gebied), is het belangrijk om aandacht te besteden aan de volgende factoren.
- immuniteit;
- maximale vorstbestendigheid;
- productiviteit;
- groeiomstandigheden;
- eisen aan de bodem;
- smaakkwaliteiten;
- grootte en kleur van bessen;
- aanwezigheid van droogteresistentie.
Landen
Het planten en verzorgen van druiven vereist naleving van basisregels. Alleen in dit geval is het mogelijk om sterke, gezonde planten te kweken.
Om druiven te vermeerderen, wordt meestal de snijmethode gebruikt. Hiermee kunt u binnen 2 jaar na het planten de eerste oogst krijgen. Voortplanting door gelaagdheid wordt minder vaak gebruikt.
Druiven kunnen worden geplant in het voorjaar (van half maart tot begin juni) en de herfst. De eerste optie heeft meer de voorkeur, vooral voor regio's met een koel klimaat - de kans is groter dat de zaailing wortel schiet.
Selectie en voorbereiding van plantmateriaal
Een belangrijke voorwaarde voor het telen van druiven is de selectie van geschikt plantmateriaal en de voorbereiding ervan. Het zijn deze fasen die zullen bepalen of de zaailing wortel zal schieten en hoe vaak de plant in de toekomst ziek zal worden.
Meestal worden zaailingen gekocht in gespecialiseerde winkels en markten. Let op de volgende factoren om het beste plantmateriaal te kiezen:
- Wortels. Een goede zaailing moet meer dan 4 dikke wortels hebben. Een goed ontwikkeld wortelstelsel zorgt ervoor dat plantmateriaal sneller wortel kan schieten. De wortels moeten lang, dicht en dik zijn. Bij het snijden moet de wortel wit en vochtig zijn. Droge, slappe, dunne en gebroken wortels duiden op een slechte productkwaliteit. De kans dat dergelijk plantmateriaal wortel schiet is klein.
- Kofferbak. Het belangrijkste is dat er minimaal 5 levende knoppen op zitten. Om er zeker van te zijn dat de nieren niet zijn gestorven, worden ze met een vinger ingedrukt. Als de knoppen beginnen af te pellen of eraf vallen, zijn ze niet levensvatbaar. Er mogen geen schade of tekenen van ziekte aan de wijnstok zijn. Een hoogwaardig vat is elastisch en voelt warm aan. De bast is bruin, met daaronder een laagje groen.
- Aantal koffers. Eén zaailing mag niet meer dan 2 stammen hebben. 2 wijnstokken zullen wortel schieten als het plantmateriaal een ontwikkeld wortelstelsel heeft.
- Grootte van wijnstokken. De diameter van de stam mag niet minder zijn dan 6 mm. De lengte moet variëren tussen 30-40 cm.
Druivenzaailingen worden ook chubuki genoemd. Je kunt ze zelf bereiden tijdens het vormingsproces van de wijnstok.
Advies! Het wordt aanbevolen om in de herfst chibouks te kopen. Ze worden tot de lente opgeslagen, begraven in greppels of in dozen met zand.
Zodat de planten niet ziek worden en snel wortel schieten, zijn ze voorbereid op het planten. Dit gebeurt als volgt:
- De zaailing wordt aan elke kant met 1,5 cm ingekort en de sneden worden schuin gemaakt. Deze procedure activeert de groei van de zaailing.
- Om druiven tegen ziekten te beschermen, wordt plantmateriaal gedesinfecteerd. Om dit te doen, wordt het gedurende 20 minuten ondergedompeld in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat bij kamertemperatuur.
- Gedurende 2 dagen worden de chibouks gedrenkt in een oplossing van een groeistimulator (Epin, Circo). Dit zal de weerstand van zaailingen tegen negatieve omgevingsfactoren vergroten en hen helpen sneller wortel te schieten.
Ik bereid de zaailingen onmiddellijk voor het planten voor.
Selectie, locatievoorbereiding en planten
Voor het telen van druiven is het belangrijk om een geschikte plek in de tuin te kiezen. Het moet worden beschermd tegen de wind en zich in het meest verlichte gebied bevinden. Grondwater mag zich niet dicht bij het oppervlak bevinden. Het is wenselijk dat de bedden geen helling hebben.
Ervaren tuiniers adviseren om druivenbedden in het zuidwesten te plaatsen. De druivenrijen zijn gerangschikt van noord naar zuid. Dit is echter niet nodig. Elke locatie die aan deze eisen voldoet, is voldoende.
De site wordt minimaal 3 weken voorbereid voordat de zaailingen worden geplant. Als druiven in de lente worden geplant, wordt aanbevolen om de site in de herfst voor te bereiden. Dit gebeurt op deze manier:
- Graaf gaten. In zandgrond moet de diepte 50 cm zijn, en in kleigrond 20 cm.
- De grond uit het gat wordt gemengd met meststoffen. Neem voor 1 deel van de grond 1 deel rotte mest, 25 g superfosfaat, 1 eetlepel as.
- Drainage wordt in de bodem van het gat gegoten. Dit kan kleine steenslag, geëxpandeerde klei of gebroken keramiek zijn. Op de drainage wordt een laag takken of planken geplaatst.
- Maak bovenop de laag takken een heuvel met voorbereid grondmengsel.
- De wortels worden ondergedompeld in een mengsel van klei en toorts. Giet hiervoor 1 kg toorts en 2 kg klei in een emmer. De rest van het volume is gevuld met water.Alle ingrediënten worden gemengd om een mengsel met een uniforme consistentie te verkrijgen.
- Ontsnapt bijgesneden 1-2 cm en ondergedompeld in gesmolten paraffine.
- De zaailing wordt in het gat geplaatst zodat de wijnstok zich in het midden van de heuvel bevindt. De wortels moeten rond de heuvel worden gelegd.
- Het gat wordt gevuld met de resterende grond. De grond rond de zaailing wordt verpletterd.
- De druiven worden bewaterd. Gebruik voor één plant 5 liter bezonken water op kamertemperatuur.
- De grond rond de druiven wordt gemout. Het is bedekt met compost, gevallen bladeren, verrot stro of turf.
Verzorging van druiven
Als u zich afvraagt hoe u druiven op de juiste manier kunt telen, moet u eerst vertrouwd raken met de basisnuances van de zorg voor hen. De levensverwachting en productiviteit van de plant zijn afhankelijk van de juiste landbouwtechnologie.
Regels voor het planten en verzorgen van druiven in de volle grond voor beginners.
Verzorging na de winter
Wanneer de buitentemperatuur +5°C bereikt, uit de plant halen schuilplaats. De struik wordt besproeid met Epin. De druiven worden geïnspecteerd op ziekten en besproeid met een oplossing van kopersulfaat (neem 1 eetlepel van het product per emmer water).
Voorbereiden op de winter
Om infectie van druiven met infectieziekten te voorkomen, is het proces kopersulfaatoplossing. Verzamel alle bladeren en plantenresten. De wijnstok wordt naar de grond gebogen en vastgezet met een gewicht of beugel. De bovenkant van de plant is bedekt met sparren takken.
in de winter
In de winter wordt aanbevolen om de druivenaanplant met sneeuw te bestrooien.
Water geven
De druiven hebben geen frequente watergift nodig. Na de oogst wordt de grond voor de eerste keer bewaterd. winteropvang. De aanplant wordt voor de tweede keer bewaterd 7 dagen vóór de bloei, en de derde keer als de plant uitgebloeid is.
De druiven krijgen voor de laatste keer water tijdens het seizoen als alle vruchten zijn geoogst. Gebruik voor irrigatie warm, bezonken water. Deze procedure wordt 's morgens of' s avonds uitgevoerd, wanneer de zon inactief is.
kousenband
De procedure wordt in 2 fasen uitgevoerd. Droge kousenband wordt uitgevoerd onmiddellijk nadat de winteropvang is verwijderd. De wijnstok is vastgebonden aan de eerste trede van het latwerk. De groene kousenband wordt gemaakt naarmate de scheuten zich ontwikkelen. De hergroeide delen van de plant worden onder een hoek aan de volgende stappen van de scheuten bevestigd.
Losmaken
Na elke watergift en neerslag wordt de grond rond de druiven losgemaakt om de aarden korst te vernietigen. Tijdens het losmaakproces is het handig om onkruid dat een infectie met zich meebrengt te verwijderen.
Preventieve behandelingen
Wanneer druiven groeien, is het belangrijk om ze tegen ziekten te beschermen. Voor dit doel wordt een preventieve behandeling uitgevoerd. De plant wordt voor het eerst in het voorjaar besproeid, de tweede keer een week voor de bloei of op de knoppen, de derde keer na de bloei, de vierde keer als de vruchten de grootte van erwten bereiken.
Gebruik voor het spuiten Bordeaux-mengsel, kopersulfaat of systemische fungiciden.
Voeden
Voordat u druiven gaat telen, moet u vertrouwd raken met het bemestingsschema. In arme grond zal de plant de tuinman niet behagen met rijke oogsten en ziek worden.
Vóór de eerste vruchtvorming (2-3) jaar worden de druiven niet gevoerd. Tijdens het planten worden er voldoende voedingsstoffen toegevoegd. Daarom is het zo belangrijk om voldoende rotte mest en minerale meststoffen te leggen voordat je een zaailing plant.
Nadat de druiven vruchten beginnen af te werpen, wordt bemesting noodzakelijk. De plant wordt bij de wortel bevrucht volgens het volgende schema:
- Eerste voeding Direct na het oogsten van de winterbedekking aanbrengen. Gebruik korrelige droge meststoffen.Neem voor één plant 40 g superfosfaat, 45 g stikstofmeststof en 30 g van een preparaat dat kalium bevat. De stoffen worden in een groef rond de struik geplaatst, waarna de verdieping wordt gevuld.
- Tweede keer Meststoffen worden een week voor de bloei aangebracht. Meng ter bereiding 2 delen water met 1 deel kippenmest. Het product mag 2 weken brouwen en vervolgens verdund met water in een verhouding van 1:5. 25 g superfosfaat en 10 g kaliummeststof worden in een emmer met de resulterende meststof gegoten. Per struik wordt 10 liter kunstmest gebruikt.
- Voer tijdens het rijpen van de bessen 3 voedingen uit. Onder de struik worden 20 g kaliummeststof en 50 g superfosfaat aangebracht.
In het voor- en najaar wordt bladvoeding gebruikt. De druiven worden besproeid met een samenstelling die micro-elementen bevat, waaronder boor, kalium, fosfor en stikstof. U maakt de meststof zelf klaar of koopt kant-en-klare preparaten.
Vormgeven en trimmen
De vorming van jonge planten is vrij eenvoudig. Het omvat twee fasen. Sanitair snoeien gebeurt in de herfst onmiddellijk na de oogst.. Zwakke scheuten, toppen, vruchtdragende schakels, droge takken, delen van de plant met tekenen van infectie of ongedierte worden uit de struik verwijderd.
De tweede snoei vindt plaats na bladval. Snijd alle overtollige scheuten af en laat 3 tot 8 schuin geplaatste mouwen op de plant achter.
Degenen die denken dat het snoeien van druiven een snel proces is, vergissen zich. Hoe ouder de plant, hoe langer het duurt om zich te vormen.
Bij volwassen druiven worden tijdens de eerste snoei alle scheuten die zich minder dan 0,5 m van de grond bevinden, weggesneden. Alle stiefzonen worden ook verwijderd van takken die zich boven 0,8 m van het grondoppervlak bevinden. De toppen van deze takken worden afgesneden en trekken zich 10 cm terug vanaf het uiteinde.
Tijdens de tweede snoei blijven alleen loodrechte stammen en mouwen over met knoppen die loodrecht op de grond staan. Van deze laatste zullen volgend jaar trossen bessen groeien.
Belangrijk! De eerste nachtvorst verhardt de druiven. Snoeien kan tot –3°C.
Kenmerken van de teelt in verschillende regio's
Als u de juiste druivensoort voor een specifieke regio kiest, zal de verzorging van de planten niet verschillen afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Het is niet in alle Russische steden mogelijk om gewassen in de volle grond te verbouwen.
De regio Krasnodar heeft ideale omstandigheden voor wijngaarden. Het klimaat is hier warm en de wintervorst bereikt zelden zelfs maar -20°C. Daarom is het in het zuidelijke deel van Rusland mogelijk om variëteiten te kweken met groot fruit, een dunne schaal en een zoete smaak.
In Nizjni Novgorod, de regio Moskou en andere centrale regio's kunnen de winters streng zijn. De meeste gecultiveerde druivensoorten kunnen onder dergelijke omstandigheden niet groeien. Druiven met verhoogde vorstbestendigheid zijn geschikt voor dergelijke steden. In de meeste gevallen zijn de vruchten klein van formaat, hebben ze een dichte schil en een scherpe, zure smaak. Ze worden vaak gebruikt bij het maken van wijn.
In Siberië en andere steden met koude klimaten groeien druiven niet in de volle grond. Hier is het mogelijk om gewassen alleen in kassen te verbouwen.
Oogsten
De druivenoogst wordt geoogst in de tweede helft van de zomer. Tegen die tijd krijgen zwarte bessen een karakteristieke blauwe kleur en witte bessen een geelachtige tint. Rijpe bessen hebben sappig, zacht vruchtvlees, een zoete smaak en een uitgesproken aroma.
De druiven worden in hele trossen afgesneden of afgebroken. Ze worden bewaard in de koelkast, in de groentelade.
Conclusie
Druiven zijn een veeleisend gewas dat constante aandacht van de tuinman vereist. Zonder tijdig water geven, snoeien, uitzetten, bemesten en voorbereiden op de winter zal de plant lijden en magere oogsten opleveren.
De hoofdregel voor een beginnende wijnboer is om de basisregels voor zorg niet te verwaarlozen en te luisteren naar het advies en de aanbevelingen van ervaren tuiniers.