De voordelen en nadelen van groene uien voor de menselijke gezondheid

Groene uien, die in bijna elke tuin groeien, hebben veel gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam. Een eenvoudig product, vaak alleen als smaakmaker gebruikt, heeft een breed scala aan mogelijke toepassingen: van cosmetologie tot medicijnen. Het heeft ook zijn contra-indicaties, waarvan maar weinig mensen op de hoogte zijn.

In het artikel zullen we u de voordelen en nadelen van groene uien voor de menselijke gezondheid vertellen, hoe de plant wordt gebruikt en voor welke ziekten het wordt aanbevolen om hem als remedie te gebruiken.

Samenstelling en eigenschappen van groene uien

Groene uien zijn de onrijpe bladeren van uien. De veer wordt gebruikt als smaakmaker voor verschillende gerechten: salades, soepen, augurken. Groene uien zijn rijk aan micro-elementen en vitamines. Het product heeft een antibacteriële werking en stimuleert het immuunsysteem.

Het caloriegehalte van groene uien is 20 kcal per 100 g. 100 g product bevat 1,3 g eiwit, 0,1 g vet en 3,2 g koolhydraten.

De tabel toont de vitaminesamenstelling van groene uien.

Schade en voordeel voor het lichaam

Stoffen in uienveren hebben een genezende werking op de mens: ze verhogen de weerstand van het lichaam verkoudheid en virussen, helpen bij het bestrijden van vitaminetekorten.

Het eten van uiengroen wordt niet alleen aanbevolen door voedingsdeskundigen, maar ook door aanhangers van de traditionele geneeskunde. Het is vooral belangrijk om het te eten tijdens verkoudheid, omdat uien de bloedsamenstelling verbeteren en het cholesterol verlagen. Voor mensen met hart- en vaatziekten helpt de veer het risico op complicaties te verminderen door de wanden van bloedvaten te versterken.

Voordelen voor de immuniteit

Fytonciden in uien hebben antivirale en bacteriedodende eigenschappen. Ze vergroten het vermogen van het lichaam om de effecten van gifstoffen te weerstaan, elimineren pathogene bacteriën in de mond en desinfecteren voedsel. De belangrijkste vitamine in groene uien die de menselijke immuniteit versterkt, is ascorbinezuur.

Aandacht! 100 g product bevat de dagelijkse behoefte aan vitamine C voor een volwassene.

Voordelen voor tanden en botten

Botten en tanden ontvangen fosfor, calcium en magnesium uit groene veren. De stoffen worden vrijwel volledig door het lichaam opgenomen, wat onschatbare voordelen voor het lichaam oplevert. De antibacteriële eigenschap van de plant vermindert het risico op het ontwikkelen van cariës, waardoor het aantal opportunistische micro-organismen in de mondholte afneemt. Uiengroenten bestrijden ook tandvleesontstekingen en bacteriële stomatitis.

Het ijzer in veren is niet alleen effectief bij het voorkomen van bloedarmoede, maar behoudt ook de integriteit van het tandglazuur. Nicotinezuur heeft een positief effect op de conditie van botten en tanden: het vergroot de haarvaten en verbetert de voeding van botweefsel.

Voordelen voor het cardiovasculaire systeem

Groene uien zijn een caloriearm product dat een groot aantal nuttige stoffen en vitamines bevat die hartaanvallen en atherosclerose, bloedarmoede door ijzertekort en vaatziekten voorkomen.

De plant verhoogt de tonus van slagaders en aders en verbetert dankzij chlorofyl ook de microcirculatie van het bloed in het lichaam.

Voordelen voor mannen

Constante consumptie van veren bevordert de productie van het belangrijkste hormoon in het mannelijk lichaam: testosteron. Het is verantwoordelijk voor de actieve ontwikkeling van spiermassa en verbetering van spermatogeneseprocessen.

Kalium, calcium en selenium, die deel uitmaken van uiengroenten, ondersteunen de mannelijke potentie.

Voordelen voor vrouwen

Groene uien bevatten zink, wat het vrouwelijke voortplantingssysteem beïnvloedt. Vrouwen die regelmatig veren eten, hebben minder kans op hormonale onevenwichtigheden en hebben een regelmatige menstruatiecyclus. De plant versterkt ook haar en nagels en neemt deel aan de productie van collageen in het vrouwelijk lichaam.

Vanwege het hoge foliumzuurgehalte zijn uien gunstig tijdens de zwangerschap. De verbinding is betrokken bij de vorming van de neurale buis van de foetus en draagt ​​bij aan de volledige ontwikkeling van het lichaam van de ongeboren baby.

Het is vooral belangrijk om uiengroen te eten in het eerste trimester van de zwangerschap, wanneer alle organen en weefsels van de foetus zijn gevormd. Vitamine C in uien bevordert de opname van ijzer en voorkomt de ontwikkeling van hypoxie. Magnesium handhaaft de vasculaire tonus van moeder en kind. Calcium versterkt het skeletstelsel van de baby en compenseert het gebrek aan dit element in het lichaam van de moeder.

Voordelen voor kinderen

Na 3 jaar kan een kind voor het eerst kennis maken met groene uien. Begin met 1-2 veren na het eten. Als het kind het nieuwe product niet leuk vindt, is het raadzaam om niet aan te dringen en het later aan te bieden.

Groenten zijn zeer gunstig voor het lichaam van een kind: het helpt weerstand te bieden aan verkoudheid, ziektekiemen in de mond, de schadelijke effecten van gifstoffen, versterkt het immuunsysteem en bevordert de harmonieuze ontwikkeling van het zenuwstelsel.

Leed

Ondanks het feit dat de pen veel nuttige eigenschappen heeft, zijn er beperkingen aan het gebruik ervan.

Het wordt niet aanbevolen om veel groene uien te nemen als:

• gastritis;
• maagzweer van de maag en twaalfvingerige darm;
• hart- en vaatziekten (coronaire hartziekten, angina pectoris);
• hoge bloeddruk;
• bronchiale astma;
• exacerbatie van chronische obstructieve bronchitis.

Verbruiksnormen per dag

Je mag niet meer dan 2 eetlepels per dag consumeren. l. veer (volume gemalen product). Overmatige consumptie van dit product leidt tot een opgeblazen gevoel en oprispingen.

Het wordt aanbevolen om de veer vers te consumeren. Het wordt gehakt en als smaakmaker toegevoegd aan salades, ingemaakte groenten en champignons, soepen, vleesgerechten en gestoofde groenten, koude soepen zoals okroshka en rijstrolletjes, visgerechten en sauzen. Afgewerkte gerechten zijn versierd met veren. Ze eten ook groenten als een zelfstandig gerecht, door ze eenvoudigweg in zout te dopen.

Gebruik bij het koken

Uien worden veel gebruikt in de Russische nationale keuken. Wij bieden een recept voor een eenvoudig gerecht met de toevoeging van groene uien. In een recept voor verse groentesalade speelt het de rol van smaakversterker.

Ingrediënten:

• tomaten - 2 stuks;
• komkommers - 2 stuks;
• paprika - 1 stuk;
• ui - 1 bosje;
• plantaardige olie - 2-3 theelepels;
• zout - naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snij de tomaten in plakjes.
2. Snijd de komkommers in halve ringen.
3. Snijd de paprika in dunne halve ringen.
4. Hak de veer fijn.
5. Meng groenten.
6. Breng op smaak met olie en zout.

Op het gebied van cosmetologie

Dankzij het zink in groene veren verbetert het product de kwaliteit van de huid, maakt het de nagels sterk en het haar glanzend en gezond. Maskers en kompressen worden gemaakt van groen.

Hoofdhuid masker

Dit masker stimuleert de actieve bloedcirculatie in de hoofdhuid en versterkt de haarzakjes.

Ingrediënten:

• ui - 2 trossen;
• elk masker voor de hoofdhuid.

Voorbereiding:

1. De veer wordt vermalen tot brij.
2. Meng de greens met het voltooide masker.
3. Breng gedurende 40 minuten aan op de hoofdhuid.
4. Afwassen met water.

In de volksgeneeskunde

Gezonde en betaalbare groene uien worden gebruikt in de volksgeneeskunde. De veer herstelt de immuniteit, behandelt vitaminetekorten, hart- en vaatziekten, zwakke mannelijke potentie en verkoudheid.

We bieden een recept voor een vitamineremedie die de kracht herstelt na een langdurige ziekte en een tekort aan vitamines in de lente behandelt.

Ingrediënten:

• groene uien - 1 bosje;
• gemberwortel - 1 stuk;
• citroen - 1 stuk;
• walnoot - 5 st.

Voorbereiding:

1. Bereid uienpap voor.
2. Rasp de gemberwortel.
3. Pers citroensap.
4. Walnoten worden geschild en gemalen.
5. Meng de ingrediënten.
6. Bewaar het elixer in de koelkast, consumeer 1 eetl. l. na de maaltijd 1 keer per dag gedurende 1-2 weken.

Wie is gecontra-indiceerd voor uien?

Groene uien mogen gedurende de eerste drie levensjaren niet aan kinderen worden gegeven. Bovendien is het product gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan maagzweren, gastritis, nier- en leverziekten.

Degenen die allergisch zijn voor veren, maar ook voor hoge bloeddruk, astma en bronchitis, mogen geen uien eten.

Recensies

We bieden enkele interessante recensies over de voordelen en ongebruikelijke toepassingen van uiengroen.

Daria, Pskov: «Ik deel mijn recept: ik serveer altijd ingemaakte champignons met groene uien en zure room.De combinatie van zuur, kruidig ​​en romig is een meesterwerk van thuiskoken. Je kunt ook een beetje gemalen peper toevoegen.”

Sofia, Chuguev: “In onze familie serveren we altijd een bosje groene uien als avondeten; het is lekker en heel gezond. Kauw gewoon op de greens en je hebt de mondholte al gedesinfecteerd. Het is bijna alsof je je tanden poetst na het eten."

Tatiana, Volzjski: “Ik begon mijn zoon op 5-jarige leeftijd te leren schrijven. Ik heb een miljoen opties geprobeerd, hij wilde het helemaal niet eten. En toen kwam ik een wondermethode tegen: ik maak een slak van een veer, draai hem in een spiraal en stop hem in de mond van het kind. De slak ontspant zich in de mond en hier wordt de baby erg blij van. Zo eten wij uien.”

Dit is interessant:

De voordelen en nadelen van rode uien voor het menselijk lichaam.

De voordelen en nadelen van gekookte uien voor het menselijk lichaam.

Waar kun je witte ui voor gebruiken?

Conclusie

Uienveren zijn nuttig, smaakvol en mooi. Het product wordt gebruikt als smaakmaker, ter decoratie van gerechten en voor behandeling. Groenen ondersteunen de mannelijke potentie, verbeteren het libido bij vrouwen en behandelen verkoudheid bij kinderen. De veer wordt gebruikt in de cosmetologie en er worden medicijnen van gemaakt.

Degenen die last hebben van maagzweren of nier- of leverfalen mogen geen uien eten; bovendien zijn groene uien gecontra-indiceerd voor kinderen jonger dan drie jaar.