Groene mungbonen - wat zijn het en hoe zijn ze nuttig?

Mungbonen worden vaak gebruikt door vegetariërs, aanhangers van diëten en gezonde voeding. Dit product is gunstig voor het lichaam, omdat het een enorme hoeveelheid waardevolle stoffen en vitamines bevat en talrijke geneeskrachtige eigenschappen heeft. Bovendien heeft het een aangename en rijke smaak.

Wat zijn sperziebonen

Gerechten met sperziebonen zijn opgenomen in de traditionele keukens van China, Korea, Japan, Indonesië, Thailand, de Filippijnen en een aantal andere landen in de subtropische zone en Centraal-Azië.. De plant wordt ook op grote schaal gekweekt in de Verenigde Staten en Zuid-Europa, waar warme en droge klimaten heersen.

Sperziebonen zijn vooral populair in India. Daar worden ze gebruikt om het hoofdgerecht van de Indiase keuken te bereiden, "kichari" - een mengsel van gestoofde rijst met bonen, groenten en kruiden. Het product wordt geïntroduceerd als ingrediënt in soepen, bijgerechten en zoete gerechten.

Wat is de naam van

Vertaald betekent de naam van de mungbonenplant “gouden boon”. De geboorteplaats van de cultuur is India en Pakistan.

Het is bekend dat mungbonen werden verbouwd en gebruikt als voedsel door de oude Indianen, die het product de naam “mung” gaven.

Beschrijving van de plant

Mungbonen behoren tot de eenjarige kruidachtige planten van de peulvruchtenfamilie van het geslacht Vigna.

Het eetbare deel bestaat uit kleine lichtgroene bonen met een glanzende tint en een glad oppervlak, meer in de vorm van erwten.

De voordelen en nadelen van sperziebonen

De cultuur staat bekend om zijn genezende en heilzame eigenschappen. Het heeft enkele gebruiksfuncties waar u op moet letten.

Gunstige eigenschappen

Sperziebonen zijn een effectief dieetproduct en bevatten ongeveer 300 kcal per 100 g.

Aandacht! Als mungboonerwten thermisch worden verwerkt, wordt hun caloriegehalte aanzienlijk lager (ongeveer 100 kcal).

100 g mungboonerwten bevat:

• eiwitten – 23,5 g;
• vet – 2 g;
• koolhydraten – 46 g.

Het eten van mungboon helpt overtollig vet te verbranden en voorkomt gewichtstoename, maar zorgt er tegelijkertijd voor dat je de voedingsstoffen binnenkrijgt die nodig zijn voor een normaal leven terwijl je een dieet volgt.

Referentie! Gerechten bereid met dit gezonde product worden snel en goed door het lichaam opgenomen en veroorzaken in tegenstelling tot andere peulvruchten geen verhoogde gasvorming in de darmen.

Groen fruit bevat een grote hoeveelheid:

• B-vitamines;
• ascorbinezuur;
• tocoferol;
• retinol;
• vitamine K;
• foliumzuur;
• macro- en micro-elementen;
• aminozuren;
• evenals vezels en plantaardige eiwitten.

Het gunstige effect van bonen op het lichaam is te danken aan de eigenschappen van de componenten.

Het product helpt:

• verwijdering van schadelijke stoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• het verlagen van het niveau van slechte cholesterol in het bloed;
• stabilisatie van metabolische processen;
• verbetering van de hematopoëse;
• normalisatie van het darmkanaal;
• toenemende weefselelasticiteit;
• stimulatie van de hersenfunctie;
• het versterken van de immuuneigenschappen van het lichaam en het voorkomen van de ontwikkeling van infectieuze en inflammatoire pathologieën.

Door de systematische consumptie van sperziebonen verbetert de gezichtsscherpte en wordt het bewegingsapparaat versterkt. Gerechten die hiervan worden gemaakt, geven een boost aan energie, verbeteren het uithoudingsvermogen en de prestaties.

Bonen zijn ook nuttig bij diabetes, omdat ze koolhydraten bevatten die langzaam door het lichaam worden opgenomen en geen scherpe stijging van de bloedglucose veroorzaken.Het product heeft antitoxische eigenschappen en wordt daarom gebruikt om de effecten van voedselvergiftiging door paddenstoelen, giftige planten en zware metalen te elimineren.

Mungboon wordt ook gebruikt voor profylactische doeleinden om osteoporose te voorkomen. Bonen helpen bij het reguleren van de lichaamstemperatuur en voorkomen een zonnesteek in warme klimaten.

Het product is geïndiceerd voor tal van huidproblemen. Erwtenpulp wordt gebruikt om acne, wonden en dermatitis te behandelen. Sperziebonen worden gebruikt om brandwonden te behandelen. Mungmeel zit in veel cosmetische producten voor huid en haar.

Aandacht. Experts adviseren om mungbonen op te nemen in de voeding van mensen die lijden aan hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk.

Dankzij het gehalte aan een grote hoeveelheid B-vitamines kan het product worden gebruikt om de werking van het zenuwstelsel te normaliseren. Mungboonerwten zijn een effectief antistressmiddel.

Voor dames

Groen fruit bevat grote hoeveelheden foliumzuur en tocoferol, die essentieel zijn voor vrouwen die zwanger willen worden.. Bovendien verzadigen ze het lichaam met nuttige stoffen tijdens de zwangerschap en herstellen ze de kracht na de bevalling.

Het product zal nuttig zijn voor vrouwen om de gezondheid te behouden en zich te ontdoen van een aantal specifieke pathologieën. Het bevat proteaseremmers die de vorming van borsttumoren voorkomen. Bovendien bieden deze verbindingen verlichting bij opvliegers en postmenopauzale symptomen.

Isoflavonen in bonen worden geclassificeerd als fyto-oestrogenen die de hormonale niveaus reguleren. Het product bevat stoffen die de ontwikkeling van ontstekingsprocessen stoppen en pijnsymptomen verlichten.

Vergeet de verjongende eigenschappen van sperziebonen niet. Ze stimuleren de aanmaak van collageen, elastine en hyaluronzuur, waardoor de huid gladder en strakker wordt en er aantrekkelijk uitziet.

Voor mannen

Voedingsstoffen en mineralen, evenals het verhoogde eiwitgehalte in het product, hebben een positief effect op de potentie bij mannen. Sperziebonen zullen nuttig zijn voor vertegenwoordigers van het sterkere geslacht die zware fysieke arbeid verrichten of verhoogde atletische stress ervaren.

Door groene bonengerechten in het menu op te nemen, wordt het gemakkelijker om met stress om te gaan, de werking van het cardiovasculaire systeem te verbeteren en het immuunsysteem te versterken.

Lees ook:

De ongelooflijke eigenschappen van peterselie verbeteren de mannelijke potentie.

De voordelen en nadelen van pompoenpitten voor mannen met prostatitis.

Contra-indicaties

Beperkingen voor het introduceren van het product in het dieet:

• individuele intolerantie;
• borstvoedingsperiode;
• een aantal pathologieën van het urogenitale systeem als gevolg van de uitgesproken diuretische eigenschappen van de vrucht;
• ernstige problemen van de spijsverteringsorganen.

Als u het product op de juiste manier bereidt en met mate consumeert, worden de negatieve effecten op het lichaam tot een minimum beperkt.

Dit is interessant:

Wat is het verschil tussen sperziebonen en sperziebonen?

Wat is het verschil tussen kikkererwten en erwten? - laten we deze bonen aanpakken.

We kiezen bonen op kleur: welke bonen zijn gezonder, wit of rood.

Conclusie

Mungbonen worden in het dieet opgenomen, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Ze worden gebruikt om zowel onafhankelijke gerechten te bereiden als bonen te combineren met andere groenten, granen, zeevruchten en vlees. Je kunt het maximale voordeel uit bonen halen door ze te laten ontkiemen. Om dit te doen, worden ze eenvoudigweg twee dagen in een natte handdoek bewaard.

Het product bevat de grootste hoeveelheid nuttige componenten en is een uitstekende manier om kracht te herstellen na een ziekte, maar ook tijdens perioden van verhoogde mentale en fysieke stress.