Wanneer en hoe basilicum correct te knijpen en waarom deze procedure nodig is

Basilicum is een pittige kruidachtige plant met een aangenaam aroma. Het wordt gebruikt om veel gerechten uit de Italiaanse en Slavische keuken te bereiden. Het kruid geeft voedsel een bijzondere smaak. Het kruid wordt gekweekt op balkons en tuinpercelen. Om de maximale opbrengst van de geurige plant te krijgen, wordt basilicum geknepen.

Waarom basilicum snuiven?

Het snoeien van de apicale takken wordt knijpen of knijpen genoemd. De procedure is eenvoudig en vereist niet veel ervaring. Het wordt uitgevoerd om de verticale groei van basilicum te beperken, wat een verhoogde groei van zijtakken bevordert.

Dankzij het knijpen wordt de struik dikker en vertakt hij zich overvloedig. De sterkere basilicum takken, hoe meer bladeren hij produceert. Hierdoor wordt de procedure regelmatig herhaald om de pracht van de struik te behouden. De afgescheurde toppen worden gebruikt voor het bereiden van gerechten en diverse drankjes.

Naast het afknijpen van de apicale scheuten moeten ook de bloemstengels worden verwijderd. Dit wordt gedaan om bloei te voorkomen. Als basilicum begint te bloeien, stopt de plant met het vormen van jonge scheuten. Het snoeien van bloemstengels veroorzaakt ook ernstige verdikking.

Is het nodig om dit te doen?

De meningen van tuinders zijn verdeeld over de vraag of deze procedure verplicht is. Sommige mensen geloven dat knijpen noodzakelijk is, omdat je zonder dit geen grote oogst krijgt. Anderen beweren dat het voldoende is om de bloemstengels te verwijderen, maar dat het niet nodig is om ze te knijpen.

Met de juiste zorg produceren struiken die niet worden geknepen ook een goede oogst. Maar toch zijn de meeste mensen erbij betrokken basilicum kwekenvoert u deze procedure uit.

Als je de planten niet knijpt, begint de basilicumstengel geleidelijk kaal te worden, waardoor de opbrengst afneemt. Om dezelfde hoeveelheid kruiden te verkrijgen, moet je meer bedden planten.

Belangrijk! Door het knijpproces worden de planten compact en bossig.

Tijdstip van de procedure

Het is onmogelijk om exacte data te geven. Het knijpen wordt uitgevoerd afhankelijk van het stadium van de plantontwikkeling.

Wanneer basilicum knijpen:

1. Er zijn meer dan 20 dagen verstreken sinds de opkomst van zaailingen. Gedurende deze tijd slaagden de planten erin sterker te worden.
2. Er verschenen 6 echte bladeren op de stengels (exclusief zaadlobben).

Hierna wordt het knijpen eens in de 3-4 weken uitgevoerd. Steeltjes worden verwijderd voordat de bloei begint.

Belangrijk! De planten verdragen de afwezigheid van knijpen goed, maar de bloemstengels moeten worden verwijderd.

Hoe basilicum op de juiste manier te knijpen

De procedure is eenvoudig. Het belangrijkste is om de nuances van de implementatie ervan te kennen.

Stap voor stap handleiding voor beginners

Het knijpen wordt als volgt uitgevoerd:

1. Wacht tot er 6 echte bladeren aan de struik verschijnen.
2. Knijp of snij het apicale deel van de stengel af, dat net uit de oksel van de bovenste bladeren begint te komen.
3. Als de timing van het knijpen al is gemist en het vierde paar bladeren op de stengel is verschenen, wordt de bovenkant samen met hen afgesneden.
4. Nadat de bloeiwijzen verschijnen, wordt de knop verwijderd samen met een paar bladeren, die zich lager langs de stengel bevinden.

De verwijderde delen worden gegeten. Als het knijpen al is gedaan en er een paar bladeren nodig zijn om te koken, worden ze zorgvuldig afgesneden van de zijdelen op de plaats waar de bladsteel van de hoofdsteel afwijkt.Zo kan de struik zich normaal blijven ontwikkelen en gezond blijven.

Na het knijpen verschijnen er op de basilicum in plaats van 1 topscheut 2. Bij herhaling van de procedure neemt het aantal takken toe, maar de plant zelf blijft compact.

Fouten om te vermijden

Knijpen is een eenvoudige procedure, dus fouten zijn zeldzaam. Maar de volgende onjuiste acties zijn nog steeds mogelijk:

1. Te vroeg knijpen. Als er wordt gesnoeid terwijl de struik 4 bladeren heeft in plaats van 6, zal de basilicum zijn groei aanzienlijk vertragen vanwege een onvoldoende aantal fotosynthetische delen.
2. Laat knijpen. Wanneer de struik bloeit, wordt het groen minder geurig en grover.
3. Overmatig knijpen. De scheuten worden zo gesneden dat er 1-2 cm van de stengel overblijft. Dit deel zal nog verder groeien.
4. De procedure wordt te weinig uitgevoerd. Basilicum mag niet overwoekerd worden, anders zal het naar boven gaan strekken in plaats van breder te worden. Hierdoor zal het aantal bladeren worden verminderd.
5. Oude onderste bladeren verwijderen. Voor het koken worden alleen jonge groenten gebruikt. De plant heeft grote bladeren aan de basis van de stengel nodig voor fotosynthese. Het is niet raadzaam om ze af te snijden.
6. Overmatig snoeien van zijtakken. De plant zal naar boven gaan groeien en er zullen minder bladeren zijn.

Knijpen is een optionele procedure, hoewel het raadzaam is deze uit te voeren. Het is belangrijk om bloemstengels af te snijden om te voorkomen dat de plant gaat bloeien, maar dit is geen vervanging voor goed knijpen.

Kenmerken van de procedure

Het knijpen van struiken die in de volle grond en thuis worden gekweekt, gebeurt op dezelfde manier, maar er zijn enkele nuances.

In de open grond

In de volle grond bloeit basilicum vanaf eind mei en ontwikkelt zich vóór de komst van het eerste koude weer.Daarom moet het eerste knijpen aan het begin van de maand worden uitgevoerd. Hierna wordt de procedure elke 2-3 weken herhaald.

Het is ook toegestaan ​​​​om de onderste bladeren af ​​te snijden. In de volle grond krijgen planten meer zonlicht, waardoor het verwijderen van de onderste bladeren de struiken niet schaadt.

Thuis

Wanneer de juiste omstandigheden worden gecreëerd, bloeit de plant het hele jaar door. Daarom begint het knijpen na het verschijnen van 6 bladeren en wordt het elke 3-4 weken uitgevoerd.

Voor- en nadelen van knijpen

Knijpen heeft de volgende voordelen:

1. Slapende knoppen ontwaken. Er beginnen nieuwe scheuten uit te groeien. In plaats van één stengel wordt een dichte struik gevormd.
2. De bloei is vertraagd. Basilicum behoudt zijn smaak en aroma langer, omdat zich meer essentiële oliën in de bladeren ophopen.

Er zijn geen nadelen aan knijpen. De plant verdraagt ​​​​de procedure goed.

Dit is interessant:

Hoe remontante frambozen in de zomer te knijpen en is deze procedure noodzakelijk?

Groeien en verzorgen van ampelachtige petunia: knijpen voor prachtige weelderige bloei

Hoe komkommers op de juiste manier in een kas te knijpen: zorgregels van planten tot oogsten

Conclusie

Knijpen is geen verplichte procedure voor de verzorging van basilicum. Maar ongeacht het type specerij is het belangrijk om te bedenken dat de opbrengst direct afhankelijk is van het pincet.