Wat is er goed aan de Ogonyok-pepervariëteit en hoe je deze thuis op de juiste manier kunt kweken

Hete peper is het meest populaire kruid dat de eetlust stimuleert en de smaak van voedsel rijker en interessanter maakt. De populariteit van hete peper is niet alleen te danken aan de heerlijke smaak. De vruchten zijn goed voor het lichaam en worden vaak voor medicinale doeleinden gebruikt.

Ogonyok-peper wordt beschouwd als een van de populairste soorten van deze plant. Het wordt niet alleen door tuinders op hun percelen gekweekt, maar ook door liefhebbers van kamerplanten. Hoe Ogonyok thuis te kweken en waarvoor het wordt gebruikt - lees verder.

Algemene beschrijving van de variëteit

Ogonyok-peper is een variëteit die zich onderscheidt door zijn verhoogde scherpte van fruit. Het werd verkregen door het kruisen van de wereldberoemde chili en cayennepeper.

Mexico wordt beschouwd als de geboorteplaats van Ogonyok. Het werd door Columbus naar Europa gebracht.

Ogonek is een vaste plant. Op de vensterbank en in verwarmde kamers kassen het kan meer dan 8 jaar groeien.

De vruchten van het vuur zijn klein, maar helder en mooi. Ze zijn verkrijgbaar in de kleuren rood, bruin, geel, oranje en paars. De smaak is zeer bitter, met een aangename zoetzure afdronk.

Kleine struiken van deze variëteit zien er erg decoratief uit. Ze produceren een groot aantal kleurrijke paprika's.

Het is interessant dat paprika's die op dezelfde struik groeien, niet alleen qua kleur, maar ook qua vorm van elkaar verschillen. Ze zijn ovaal, rond en puntig aan de punt.

Ogonyok is niet alleen een smakelijke, maar ook een gezonde smaakmaker, mits met mate geconsumeerd.Het helpt de vaatwanden te versterken, reinigt het lichaam van cholesterol, vrije radicalen, afvalstoffen en gifstoffen, verbetert de werking van de hersenen en het immuunsysteem.

Belangrijkste kenmerken

Ogonyok-peper is geschikt om niet alleen in de tuin, maar ook thuis te kweken. Dit is mogelijk dankzij de kenmerken:

Voor-en nadelen

Lichte peper - favoriet verscheidenheid Russische tuinmannen. Het heeft veel voordelen:

• geschikt voor kweken in de volle grond, in kassen en thuis;
• decoratief uiterlijk van struiken;
• prachtige kleurrijke vruchten;
• hoog gehalte aan nuttige micro-elementen;
• in staat om meerdere jaren achter elkaar gewassen te verbouwen en te produceren;
• gemakkelijk te planten en te verzorgen;
• heeft een uitstekende smaak;
• Geschikt voor transport en langdurige opslag.

Deze peper heeft ook zijn nadelen. En voordat u het thuis plant, moet u vertrouwd raken met alle nuances:

• verdraagt ​​de zon niet goed ondanks dat het een lichtminnend gewas is;
• onstabiel voor temperatuurveranderingen;
• bij winderig weer beginnen de bladeren geel te worden en vallen ze af.

Hoe Ogonyok thuis te kweken

Ogonek wordt niet alleen in kassen en open grond geplant. Het wordt ook thuis op het balkon gekweekt. of vensterbank. Dankzij zijn compacte struik en heldere vruchten zal hij de rol spelen van een decoratieve kamerplant.

Het is niet moeilijk om Ogonek thuis te kweken. Als je alle zorgregels volgt en de instructies voor het planten volgt, kan zelfs een beginnende tuinman omgaan met de landbouwtechnologie van dit gewas.

De heldere vruchten van deze variëteit zijn gemakkelijk te plukken uit een struik die op de vensterbank staat. Onder dergelijke omstandigheden zal het het hele jaar door gewassen produceren.

Wat je nodig hebt om paprika's te laten groeien

Om thuis paprika's te kweken, heb je een minimum aan gereedschap en materialen nodig.

Je kunt ze kopen in tuinwinkels of ze zelf bereiden:

1. Zaden. Zowel plantmateriaal uit de fabrieksverpakking als zaden van rijp fruit zijn geschikt.
2. De grond. Je hebt lichte en voedzame grond nodig.
3. Capaciteiten. Als u van plan bent Ogonyok thuis te kweken, houd er dan rekening mee dat de plant periodiek opnieuw moet worden geplant in containers met een groter volume.
4. Afwatering. Gebroken keramiek, geëxpandeerde klei, baksteen, kleine steenslag en schelpengesteente zijn geschikt.
5. Gereedschap voor het losmaken van de grond. Er zijn speciale miniatuurharken voor kamerplanten, maar een gewone vork is ook voldoende.
6. Gieter met dunne tuit. Het is handiger om planten bij de wortel water te geven.
7. Spuiten.
8. Voedingspreparaten en preventieve behandeling van planten.
9. Fluorescerende lamp. Het zal nodig zijn in de winter, wanneer er niet genoeg natuurlijk licht is voor de paprika.

Optimale omstandigheden en geschikte locatie

Pepper Ogonyok is gevoelig voor omgevingsomstandigheden. Om een ​​rijke oogst aan scherp fruit te krijgen, moet zo’n kamerplant een geschikte plek vinden.

Paprika's worden meestal op een vensterbank gekweekt. Het is beter als het geselecteerde venster op het zuidoosten of zuidwesten gericht is. In dit geval heeft de plant voldoende natuurlijk licht, maar wordt hij niet blootgesteld aan direct zonlicht.

Kies voor het kweken van paprika's een goed verlichte, maar niet te warme plaats. De optimale temperatuur voor dit gewas wordt beschouwd als 17-22ºC. Als de kamer te warm is, begint de peper zijn bladeren af ​​te werpen.

Verwerking van plantmateriaal

Voordat u begint met het zaaien van zaden, moet het plantmateriaal worden verwerkt. Dit voorkomt plantenziekten en versnelt het verschijnen van de eerste scheuten.

Hoe zaden voorbereiden voor planten:

1. Zaden worden gecontroleerd op kieming. Ze worden gesorteerd, waarbij beschadigde en verdonkerde exemplaren worden verwijderd. Vervolgens worden ze gedrenkt in een zoutoplossing. Het wordt bereid uit een glas water en een theelepel zout. Na een half uur worden de drijvende zaden weggegooid en worden de gezonken zaden gebruikt voor het planten.
2. Plantmateriaal moet worden behandeld met een desinfecterende oplossing. Om dit te doen, wordt het gedurende 20 minuten ondergedompeld in een oplossing van kaliumpermanganaat, bereid uit 2 g kaliumpermanganaat en 200 ml water.
3. Vervolgens wordt het plantmateriaal gekiemd. De zaden worden gewikkeld in stukjes gaas bevochtigd met warm water, in een schotel geplaatst, bedekt met folie en op een warme plaats geplaatst. Wanneer het plantmateriaal opzwelt en ontkiemt, begint u het te planten. In plaats van gewoon water wordt soms een groeistimulator gebruikt.

Nuances bij het kiezen van containers en grond

Gebruik voor paprika's lichte en voedzame grond. Winkels verkopen universele grondmengsels voor het kweken van zaailingen en speciale grond voor paprika's, aubergines en tomaten. Beide opties zijn voldoende.

Veel tuinders geven er de voorkeur aan om het grondmengsel zelf te bereiden. Om dit te doen, moet je turf, humus, zwarte aarde en zand in gelijke verhoudingen mengen.

Gebruik voor het zaaien brede, ondiepe containers of individuele turftabletten. Neem voor de eerste peperpluk potten van 300 ml. De laatste keer tijdens het seizoen wordt de plant overgeplant in een container met een inhoud van minimaal 1,5 liter.

Om paprika's succesvol te telen is drainage essentieel. Gebroken bakstenen, geëxpandeerde klei, stukken keramiek, schelpengesteente of kleine steenslag zijn geschikt.

Containers, grond en drainage moeten worden gedesinfecteerd. Om dit te doen, giet je ze gewoon met een hete donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat.

Peper planten

De beste tijd om te zaaien is eind februari of begin maart. Zelfs thuis tijdens het winterseizoen neemt de kiemkracht van plantmateriaal af.

Drainage wordt in de bodem van de containers gegoten. Er wordt aarde overheen gegoten en bevochtigd met warm water.

Bij het zaaien van zaden in een gemeenschappelijke container worden groeven van 1 cm diep in de grond gemaakt, waarin plantmateriaal op een afstand van 2 cm van elkaar wordt geplaatst. De depressies zijn bedekt met aarde. Bedek de containers met folie en plaats ze op een warme plaats.

Als u van plan bent 1-2 planten op een vensterbank te laten groeien, is het het handigst om de zaden in turftabletten te zaaien. In dit geval heeft u slechts één pluk nodig, waarbij u de tomaat niet uit de container hoeft te halen.

Turftabletten moeten worden bereid door ze enkele uren in kokend water te laten weken. Gedurende deze tijd zullen ze water opnemen en opzwellen. In de resulterende zakken wordt 1 zaadje geplant.

Zorg voor Ogonyok

Om peper op je vensterbank te laten groeien en geen problemen tegen te komen, moet je er goed voor zorgen:

1. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd. De peper wordt verplaatst naar een goed verlichte plaats. Deze plant heeft minimaal 12 uur daglicht nodig. In de winter en herfst wordt een fluorescentielamp gebruikt.
2. Geef de peper water bij de wortel terwijl de grond droogt. Het wordt 2-3 keer per week besproeid met water uit een spuitfles.
3. Na elke watergift wordt de grond losgemaakt. Gebruik hiervoor een speciaal gereedschap of een gewone vork.
4. Wanneer er 2 echte bladeren verschijnen, worden de paprika’s in aparte potten geplant. Aan het einde van de lente wordt de plant getransplanteerd in een container met een inhoud van 1,5 liter. Zorg ervoor dat u aarde aan de bodem van de pot toevoegt.
5. Thuis geteelde paprika's worden één keer per maand gevoerd. Als meststoffen worden Nitrofoska, Mortel, Kemira, kippenmest en toorts gebruikt. Organische en minerale meststoffen wisselen elkaar af. Voordat kunstmest wordt aangebracht, wordt de grond bevochtigd met gewoon water.
6. Paprika's die in een pot groeien, hoeven niet in vorm te worden gebracht. Zelfs als je hem niet knijpt, wordt hij niet groter dan 35 cm.
7. Ogonyok-vruchten gezet zonder kunstmatige bestuiving. Maar kunstmatige bestuiving zal de opbrengst van het ras aanzienlijk verhogen. Gebruik hiervoor een zachte, droge borstel om over elke bloem in de struik te gaan.
8. Eens in de twee jaar wordt de paprika overgeplant in een container die 1 liter groter zal zijn dan de vorige pot. In een krappe container stopt de plant met groeien.

Ziekten en plagen

Tijdens het telen van paprika's moet je de struiken regelmatig inspecteren op verdachte veranderingen. Ze geven aan dat de planten zijn aangetast door ziekten en plagen:

1. Bladeren Paprika's worden geel en brokkelen af, en de stengels verliezen turgor. Vaak duidt dit teken op rottende wortels.Dit probleem treedt op bij gebruik van ijswater of overmatig bodemvocht. Om de situatie te corrigeren, moet je de struik opgraven, wachten tot de wortels zijn opgedroogd en opnieuw in nieuwe grond planten.
2. Spintmijten en bladluizen komen meestal op paprika's van de straat of van andere kamerplanten terecht. Om van insecten af ​​te komen, moet je een infusie van 3 hete pepers, een liter water en 1/5 stuk wasmiddel bereiden. De samenstelling wordt gedurende 3 dagen toegediend, af en toe schuddend. Vervolgens wordt de vloeistof gefilterd en worden de paprika en naburige planten ermee besproeid.
3. Als de bladeren rood beginnen te worden en eraf vallen, betekent dit dat de paprika niet genoeg licht krijgt. Gebruik een fluorescentielamp om de situatie te verhelpen.
4. Als de struik niet bloeit, kan deze lijden aan een teveel aan stikstofmeststoffen.

Oogst en opslag

De eerste vruchten van Ogonyok rijpen 3 maanden na het zaaien van de zaden. Ze hoeven niet direct na de rijping geplukt te worden. Ze worden behoorlijk lang in de struik bewaard.

Na afname wordt Ogonyok op een droge, donkere plaats of in de koelkast bewaard. In beide gevallen zal het langer dan 2 maanden duren.

Hoe Ogonyok in de volle grond te laten groeien

Lichte paprika's worden ook in de volle grond geteeld. In dit geval worden de zaailingen thuis voorbereid en in de tuin geplant wanneer de hoogte van de struik 20 cm bereikt, dit gebeurt begin juni of eind mei.

In de volle grond bereikt de hoogte van de peper soms 1 m. De struik wordt alleen vastgebonden als de plant naar de grond neigt.

Geef de paprika vroeg in de ochtend of bij zonsondergang water. Voer het elke 2 weken. Kippenmest wordt gebruikt als meststof.

Het is belangrijk om de peperbedden regelmatig te wieden zolang het onkruid nog niet is gegroeid en de wortels nog niet sterk zijn. Volwassen onkruid zal de wortels van gecultiveerde planten beschadigen.

De bedden zijn voorzien van mulch.Stro, hooi of humus worden als mulch gebruikt. Deze maatregel is nodig om paprika's te beschermen tegen vorst, ziekten en plagen.

Gebruik bij het koken

Ogonyok-peper is een heerlijk kruid dat de smaak van veel gerechten pikanter maakt. Er zijn veel zelfgemaakte recepten met dit ingrediënt. Hieronder staan ​​de meest populaire.

Recepten met Ogonyok:

1. Ingelegde peper. De paprika's worden gewassen, op verschillende plaatsen doorboord en in een pot van een halve liter geplaatst. Giet 2/3 kopje suiker en 2 eetlepels in dezelfde pot. met een berg zout. De rest van het volume is gevuld met tafelazijn. Sluit de pot af met een schroefdeksel en zet hem in de koelkast of voorraadkast. Na een maand krijgt de peper een interessante smaak en wordt hij minder pittig, en de pekel is verzadigd van aroma en kruidigheid. Dit preparaat kan meerdere jaren worden bewaard.
2. Gedroogde peper. De vruchten van het vuur worden gewassen, afgeveegd met een papieren servet en 2-3 dagen op een warme plaats bewaard. Vervolgens wordt de peper op een draad gelegd, die op een droge, donkere plaats wordt vastgebonden. Deze versmalde peper wordt geplet en gebruikt als smaakmaker of om gearomatiseerde olie van te maken.

Recensies

Ogonek is geliefd bij alle huisvrouwen die van pittig eten houden. Recensies hierover zijn overwegend positief.

Julia, Dnepropetrovsk: “Dit is niet het eerste jaar dat ik Ogonyok thuis kweek. In de winter op de vensterbank en in de zomer op het balkon. Zeer kruidig ​​maar smakelijk. Tijdens de vruchtvorming en bloei zien de struiken er prachtig uit. Ik voeg paprika’s toe aan eten, marineer ze en eet ze rauw.”

Igor, Krasnojarsk: “Vorig jaar heb ik Ogonyok thuis geplant. Ik kweek hem in een grote pot op de vensterbank. De plant vereist geen speciale zorg. Ik voer het slechts 2 keer per maand. De paprika's zijn klein, maar erg pittig. Slechts 1-2 stuks maken uw eten pittig.Ik hou van".

Conclusie

Ogonyok-peper is een geweldige optie voor alle pittige liefhebbers. Het is geschikt om niet alleen in de volle grond te kweken, maar ook op de vensterbank. In het tweede geval bevalt het ook met een hoge productiviteit.

Het kweken van Ogonyok is niet moeilijk. Door alle regels in acht te nemen en de instructies te volgen, kan elke amateur-tuinier deze taak aan.