Wat is zwarte watermeloen: beschrijving, kenmerken en beste variëteiten van deze soort

Als je van iets nieuws en exotisch houdt, probeer dan eens zwarte watermeloen in je tuin te kweken. Deze meloenoogst vereist geen speciale aandacht. Er is een grote verscheidenheid aan zwarte watermeloenen, die qua smaak en raskwaliteiten niet onderdoen voor de bessen waaraan we gewend zijn.

Deze ongewone vrucht heeft een zeer zoete smaak. Je kunt dit op twee manieren verifiëren: ga naar Japan voor exotische bessen of probeer een soortgelijk product in je tuin te kweken. Als je je aan eenvoudige agrotechnische regels houdt, kan zelfs een onervaren zomerbewoner de teelt aan.

Wat is zwarte watermeloen

Watermeloen is een bes waarvan de kleur varieert van lichtroze tot zwart.. De schil van sommige variëteiten heeft licht opvallende strepen of gaas. De vorm van de bes kan ovaal of rond zijn.

De kruipende cultuur heeft lange scheuten - tot 3 m of meer. Elke stengel heeft vertakte ranken en ontlede individuele bladeren. De bloemen zijn groot, lichtgeel.

Geschiedenis van oorsprong en distributie

Fokkers ontwikkelden moderne watermeloenen van wilde variëteiten, die nog steeds groeien in de woestijnen van Botswana en Zuid-Afrika.

Aanvankelijk waren ze niet zo sappig, zoet, mooi en aromatisch, maar hadden ze integendeel een bittere smaak, wit of romig vruchtvlees. De wilde vrucht was nauwelijks groter dan een grote appel.

Deze Afrikaanse bessen waren de enige bron van vocht op hete, woestijnachtige breedtegraden, en passerende reizigers verzamelden de vruchten om hun dorst te lessen.

In Europa begon de bes in de 16e-17e eeuw te worden verbouwd; de smaak en uiterlijke kenmerken van watermeloenen waren heel anders dan die van moderne variëteiten en hybriden, maar het veredelingswerk ging door en wierp vruchten af. Nu staan ​​er in de bedden niet alleen groene, maar ook zwarte watermeloenen. In de Russische Federatie worden deze vruchten alleen in warme streken verbouwd.

Kenmerken van de vrucht

De grote zwarte bessen worden voornamelijk in Japan geteeld, ze behoren tot de premiumklasse. Dit is de duurste watermeloen ter wereld: in Japanse winkels kost het ongeveer 20-30 duizend yen, dat wil zeggen 12-17 duizend roebel. Het gemiddelde gewicht bereikt 5-7 kg, maximaal – 11 kg. Het exotische uiterlijk van de vruchten wordt bepaald door hun uiterlijk, namelijk de zwartglanzende kleur van de schaal.

Zwarte watermeloen - een delicatesse en luxe. De vruchten zijn erg zoet en suikerachtig en sommige soorten bevatten vrijwel geen zaden.

Samenstelling en eigenschappen

De chemische samenstelling van zwarte bessen is dezelfde als die van klassieke watermeloen, maar het zwarte fruit smaakt veel zoeter dan zijn tegenhangers. Dit wordt verklaard door het feit dat de pulp grote hoeveelheden glucose, fructose en sucrose bevat. Deze elementen verhogen het suikergehalte van de vrucht aanzienlijk.

Het caloriegehalte van het product is 25 kcal per 100 g. De bes bevat ascorbinezuur en caroteen, die het immuunsysteem versterken, foliumzuur, vitamine E en PP. Bessen zijn rijk aan micro-elementen: kalium, ijzer, calcium, magnesium, natrium, fosfor.

Lees op de website:

Beschrijving en kenmerken van gele watermeloenen

Bestaan ​​blauwe watermeloenen of is het een mythe?

Voordelen en nadelen

Zwarte watermeloen wordt gebruikt als ontstekingsremmend, koortswerend en diureticum.. Het lage caloriegehalte van de bes is een reden om hem zelfs bij diabetes in het dieet op te nemen, omdat de suikers in de pulp gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.

Watermeloen heeft ook andere gunstige eigenschappen:

• versterkt het immuunsysteem;
• normaliseert de stofwisseling;
• verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• normaliseert de darmmicroflora;
• verbetert de werking van het maag-darmkanaal en de bloedsomloop;
• voorkomt de vorming van kwaadaardige tumoren vanwege het hoge gehalte aan lycopeen;
• verbetert de hersenactiviteit;
• werkt als een antioxidant.

Watermeloen wordt gebruikt in cosmetologie: De meest populaire remedie gemaakt van de bes is een gezichtsmasker. De vitaminerijke samenstelling verjongt de huid, verstevigt en maakt deze gladder en zachter.

Bereid uit watermeloenzaden en schil nuttige afkooksels die worden gebruikt voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en het maag-darmkanaal, reuma en zelfs om parasieten uit het lichaam te verwijderen.

Maar er zijn mensen voor wie watermeloen gecontra-indiceerd kan zijn. Degenen die lijden moeten afzien van het eten van lekkernijen:

• atherosclerose;
• nierstenen;
• colitis en diarree;
• aangeboren ziekten van het urogenitale systeem;
• winderigheid;
• intolerantie voor het product.

Eenmaal gesneden kan de watermeloen maximaal een dag in de koelkast worden bewaard.. Als de bes even lang bij kamertemperatuur heeft gelegen, is het beter om hem niet te eten om niet vergiftigd te raken.

Soorten zwarte watermeloen

De belangrijkste regio voor de teelt van zoete watermeloenen is de regio Astrachan. Het is daar dat de weersomstandigheden en de bodem het meest geschikt zijn, waardoor de bessen volledig rijp kunnen worden en boeren de maximale oogst kunnen binnenhalen: 120 ton per hectare.

Nieuwe variëteiten kunnen groeien in zwaardere klimaten en zelfs in Siberië. De classificatie van watermeloenen omvat variëteiten met verschillende rijpingsperioden, die het mogelijk maken om in verschillende fasen te oogsten. De vruchten worden maximaal 2,5 maanden bewaard, waardoor je er zelfs in de winter van kunt genieten.

Interessant. De grootste watermeloen groeide in 2005 in de VS. Het gewicht van de foetus bereikte 120 kg. Variatie - Carolina Cross. Het record werd opgenomen in het Guinness Book of Records. De grootste bes in Rusland woog 61 kg. Variatie – Russische maat.

Densuke

De variëteit wordt geteeld op het eiland Hokkaido. Het gemiddelde gewicht van de Japanse Densuke-bes is 5-7 kg. Sommige vruchten bereiken 10-11 kg. De vorm van de watermeloen is rond. De strepen op de schil van de vrucht zijn bijna onzichtbaar. De bes heeft een zwart glanzend oppervlak en rijk rood vruchtvlees.

Watermeloen is zeldzaam, dus fijnproevers zijn bereid een hoge prijs te betalen voor deze buitengewone vrucht.. De kosten van zo'n bes zijn onvoorspelbaar. In 2008 bedroeg de prijs van een exotische watermeloen $6.300 en hij woog 8 kg. Het bereikte zo'n recordwaarde dankzij de constante wederverkoop op verschillende wereldveilingen.

Zwarte Prins

Een van de beschikbare variëteiten van de Japanse selectie. Het gewas wordt geteeld in de Noord-Kaukasus. Het groeiseizoen duurt 85-95 dagen. Het gewicht van de bessen varieert van 3 tot 10 kg. De vorm van een watermeloen is identiek aan die van een meloen: ovaal langwerpig. De schil is donkergroen, met longitudinale, bijna zwarte strepen erop.

Scharlaken medium-dicht vruchtvlees heeft een sappige en zoete smaak, ondanks het lage suikergehalte (binnen 10%). De voordelen van het ras zijn de mogelijkheid van transport en behoud van commerciële kwaliteiten gedurende drie maanden vanaf de oogstdatum. De cultuur is bestand tegen temperatuurveranderingen. Er worden 150 tot 350 centners verzameld op 1 hectare.

Ogonyok

Vroegrijpe variëteit. Kleine bessen hebben een bolvorm. Dunne schil van zwartgroene kleur, zonder strepen. Het gewicht van één vrucht is 2-3 kg. De structuur van de rode pulp is korrelig.

Watermeloen vruchtenOgonyok“Ze worden vers geconsumeerd; ze worden niet gebruikt voor bereidingen.De cultuur tolereert lentekoelte.

Bessen rijpen in 70-85 dagen. In de zuidelijke regio's worden watermeloenzaden in april-mei in de volle grond geplant. Vanaf 1 hectare wordt 150-300 kg gewas geoogst. Er wordt schoongemaakt in augustus-september. De cultuur is resistent tegen fusarium en anthracnose.

Wist je dat? In de Kalahari-woestijn in Zuid-Afrika worden nog steeds wilde bessen ter grootte van tennisballen gevonden. De Egyptenaren waren de eersten die watermeloenen verbouwden, meer dan 4.000 jaar geleden.

Zwart uitstekend

Uitstekende zwarte variëteit is een binnenlandse analoog van Densuke. De bes is rond van vorm. Op de donkergroene schil zijn smalle zwarte strepen lichtjes zichtbaar. De grootste vruchten worden tot 10 kg zwaarder. Het vruchtvlees is helderrood met een lichte frambozentint.

Het suikergehalte van dit ras is iets hoger dan dat van de Black Prince - 12,5%. Voordelen: weerstand tegen ziekten en temperatuurveranderingen.

Zwarte tiran

Van alle variëteiten is de schil van deze watermeloen het dichtst bij zwart.. De vorm van de vrucht is rond. Het gemiddelde gewicht van zwarte bessen is 10 kg. Het korrelige, frambozenkleurige vruchtvlees heeft een rijk aroma. Suikergehalte – minimaal 12%.

Veel zomerbewoners geven de voorkeur aan de Black Tyrant-variëteit vanwege zijn weerstand tegen temperatuurveranderingen, goede transporteerbaarheid en lange houdbaarheid.

Het gewas wordt geteeld in open en gesloten grond. Deze watermeloen wordt voornamelijk in de middenzone geteeld, maar is bestand tegen lage temperaturen en zelfs korte vorst. De oogst wordt 100-110 dagen na ontkieming geoogst. De vruchten zijn geschikt voor winteroogst.

Ikarus

Middellate variëteit, begint 90-110 dagen na het planten vruchten af ​​te werpen. Watermeloenen "Ikarus"Heb een elliptische vorm. Op de donkergroene schaal zit een nauwelijks waarneembaar gaas. De huiddikte is gemiddeld.Het vruchtvlees is smakelijk, korrelig en heeft een frambozentint. Het gewicht van de foetus bereikt 3-5 kg.

Anthracnose vormt een bedreiging voor planten als ze onder folie worden gekweekt. Maar Icarus wordt niet ziek op het meloenveld.

Het gewas is droogteresistent. Van 1 hectare worden 125 tot 165 centners verzameld. De vruchten van deze variëteit worden vers geconsumeerd en gebruikt voor verwerking.

Siberische lichten

Vroege koudebestendige meloenoogst. Het ras heeft uitstekende commerciële en smaakkwaliteiten. Het vruchtvlees is zoet. De vruchten worden zwaarder van 2 tot 5 kg. Er zijn smalle strepen op de dunne donkergroene schil. De kleur van het sappige vruchtvlees is helderrood. Watermeloenen worden vers geconsumeerd.

De vruchten rijpen in 80-90 dagen. Het ras wordt gekweekt onder folie en in de volle grond. De bessen verdragen transport goed. Op 1 hectare worden tot wel 370 centen aan gewassen geoogst. De cultuur is resistent tegen fusarium.

Montenegrijns

Vroegrijpe universele variëteit. De vruchten worden vers en gezouten geconsumeerd. De vorm van de bes is bolvormig, de kleur is zwartgroen. Het vruchtvlees is zacht, rood. Montenegrijns is droogtebestendig. Het gewicht van één watermeloen bereikt 2,5-3 kg. De cultuur groeit goed op licht vruchtbare gronden.

Kenmerken van de teelt

Het telen van watermeloenen vereist agrotechnische kennis. Ondanks de pretentieloosheid van het gewas, zijn er nuances die de kwaliteit en kwantiteit van de oogst beïnvloeden.

Om zoet en sappig fruit te laten groeien, worden een aantal voorwaarden in acht genomen:

1. Voorzie de cultuur van de nodige temperatuuromstandigheden en verlichting. De zuidelijke bes groeit niet goed bij gebrek aan zonlicht, kies daarom een ​​standplaats aan de zonnige kant. Zwarte watermeloenzaden worden geplant als de grond opwarmt tot +15°C en de luchttemperatuur +25°C...+30°C is.
2. Volg de bewateringsregels. Het gebied wordt gelijkmatig bevochtigd en de grond mag niet uitdrogen of drassig worden.Wanneer de vruchten beginnen te rijpen, stop dan met water geven.
3. Volg het bemestingsschema. Het gewas wordt 3 keer per seizoen bemest, de grond is vooraf bevochtigd.
4. Om de wimpers vast te binden, installeert u een traliewerk.

De oogst wordt geoogst terwijl de vruchten rijpen. Tekenen van rijpheid van de watermeloen: droge stengel, gele vlek waar de bes de grond raakt, een karakteristieke crunch bij het uitknijpen. De oogst wordt met de hand geoogst en naar de opslag gestuurd.

Belangrijk! Ze proberen de vruchten niet langer dan een maand te bewaren, omdat de watermeloen zijn suikergehalte verliest en het vruchtvlees zijn dichtheid verliest.

Na de oogst op de grond aanbrengen houtas, humus of minerale complexe meststoffen.

Recensies

Zwarte watermeloenen worden geselecteerd voor aanplant op basis van de foto en kenmerken van het ras. Niet alleen het uiterlijk van de bes is belangrijk, maar ook de rijpingstijd, opbrengst en smaak.

Elena, Tula: “Al sinds mijn kindertijd ben ik dol op watermeloenen. Elk jaar in augustus en september reinig ik mijn lichaam met een watermeloendieet. Ik kocht het vroeger op de markt. Maar op een dag werd ik ernstig vergiftigd en besloot ik ze zelf te kweken. Ik heb het geprobeerd en fouten gemaakt, maar uiteindelijk heb ik de optimale planttechnologie ontwikkeld. Ze adviseerden mij een beproefde watermeloen, de Ogonyok-variëteit. Tevreden met zowel smaak als formaat. Elk jaar verzamel ik zaden uit mijn eigen oogst om verder te planten.”.

Vasili, Stavropol: “Het ras Icarus beviel me al vanaf de eerste teelt. Ik verzamelde 8 grote bessen uit de tuin, het gewicht van elke vrucht was ongeveer 4 kg. Mijn vrouw en ik eten het vers. Sommigen werden opgeborgen voor opslag. Ik kweek watermeloenen in de volle grond en bemest ze met ureum en kruideninfusies.”.

Conclusie

Binnenlandse watermeloenen doen vrijwel geenszins onder voor hun buitenlandse exotische tegenhangers en zijn redelijk toegankelijk voor de teelt.Zoete en sappige zwarte bessen uit eigen tuin zullen je verrassen met hun frisse smaak en perfect bewaard blijven in zelfgemaakte bereidingen!