Wat is er goed aan Kassaba-meloen, hoe je hem kiest en laat groeien

Als we het woord ‘meloen’ horen, stellen we ons een zoete, met sap gevulde vrucht voor met een uniek aroma. Er zijn heel veel soorten meloenen, die elk hun eigen kenmerken hebben. Kassaba-meloen staat bekend om het feit dat de vruchten de grootste zoetheid en sappigheid verkrijgen, niet vóór de oogst, maar tijdens opslag, vóór de winter.

Degenen die dit fruit uit het Verre Oosten in hun datsja willen oogsten, moeten de fijne kneepjes van het telen van het gewas kennen en de vereisten ervan voor de groeiomstandigheden.

Beschrijving van de variëteit

Turkije wordt beschouwd als de geboorteplaats van de Kassaba-meloen, en de gouden schoonheid is sinds de jaren twintig in Europa en de VS verschenen. Cassaba is gemakkelijk te onderscheiden van andere soorten meloenen door de tepelachtige groei aan de basis van de stengel en de gerimpelde, bijna wratachtige schil. In de winter bereiken de vruchten de volledige rijpheid, sappigheid en smaakontwikkeling, waardoor u voor het nieuwe jaar kunt genieten van het zomerfruit.

Op de foto is een Kassaba-meloen te zien.

Samenstelling, eigenschappen, caloriegehalte

Kassaba-meloen is een zeer voedzame en gezonde vrucht. De pulp bevat tot 12-18% suikers, vitamine B, C, sporenelementen, organische zuren, aromatische stoffen en enzymen. Dankzij enzymen, meloenpulp gemakkelijk verteerbaar lichaam.

Bovendien bevat meloen een grote hoeveelheid foliumzuur, dat verantwoordelijk is voor de groei van cellen in ons lichaam, waardoor meloenen een anti-sclerotisch effect hebben en de resorptie van tumoren bevorderen. Met regelmatig gebruik fruit vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes.

Meloenzaden bevatten tot 23-35% vet, waardoor het mogelijk is er olie uit te verkrijgen die qua kwaliteit concurreert met olijfolie.

1 kg Kassaba bevat tot 300 kcal.

Als referentie. Wat het kwantitatieve gehalte aan vitamine C betreft, is cassabameloen gelijk aan spinazie.

Kenmerken

Kassaba-meloen heeft 2 algemeen bekende variëteiten:

1. Winterse cassaba. Dit zijn laatrijpe variëteiten met een groeiseizoen van 75-100 dagen. Hun gewassen worden onrijp geoogst en in opslag tot rijpheid gebracht. De vruchten van dergelijke meloenen zijn groot en middelgroot, hebben verschillende vormen en zijn aan de uiteinden enigszins afgeplat. Het oppervlak heeft een gouden, felgele of crèmekleur met grote of middelgrote donkergroene vlekken. Het vruchtvlees van rijp fruit is dik, dicht, wit en samentrekkend van smaak. Beroemde variëteiten: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden Beauty. Deze laatste zijn het meest bestand tegen transport en machinemontage.
2. Zomer cassaba combineert meloenen van middenseizoenvariëteiten met bolvormige vruchten met een groenachtig gele of oranje kleur. De huid is absoluut glad, zonder rimpels. Het vruchtvlees wordt na korte opslag zoet, zacht en smeltend. Populaire variëteiten: Zhukovsky, Honingdauw.

Smaakkwaliteiten

De smaak van vers geplukte winterkassab is niet vergelijkbaar met de smaak van meloen, maar doet eerder denken aan komkommer. Na 2-3 maanden opslag worden de vruchten zoet en sappig en krijgen ze een nauwelijks waarneembaar aroma.

De hele zomer hebben Kassabs dik, vezelig, smeltend vlees met een hoog suikergehalte. In tegenstelling tot wintermeloen worden zomermeloenen niet opgeslagen en worden ze lokaal in teeltgebieden gebruikt op basis van ‘pick and eat’.

Productiviteit

Het gemiddelde vruchtgewicht van wintervariëteiten is van 3 tot 6 kg. De gemiddelde opbrengst bij kweken in kassen is 5-7 kg per vierkante meter. M.In open grond - 2,5-4 kg per m².

Hoe fruit te kiezen bij aankoop

Bij het kopen van Kassaba moet u letten op:

1. Huid conditie. Het moet vrij zijn van schade, tekenen van rotting en schimmel.
2. Dikte. Nadat je met je vinger hebt gedrukt, verschijnt er een deuk in het oppervlak van de meloen, die na verloop van tijd verdwijnt.
3. Gewicht. Een gezonde vrucht heeft een goed gewicht, omdat hij sappig en vlezig is.
4. Onderscheidende kenmerken van de variëteit – de aanwezigheid van een tepelachtige groei aan de basis van de stengel en ronde vruchten.
5. Rijpheid. In tegenstelling tot andere meloenen wordt rijpe cassaba niet gekozen vanwege zijn aroma, maar vanwege zijn geluid. Wanneer je er met je handpalm op slaat, maakt een rijpe meloen een doffe knal.

Hoe je zelf een variëteit kunt kweken

Zaaitijd:

1. In het zuiden van Rusland vindt het zaaien in de grond plaats eind april - begin mei.
2. In centraal Rusland worden alleen vroegrijpe zomervariëteiten van Kassaba geteeld, bijvoorbeeld honingdauw. Het zaaien van zaailingen vindt begin mei plaats.

Zaailing methode:

1. Gooi zaden met beschadigde schelpen, scheuren en vlekken weg.
2. Zaden van hoge kwaliteit worden gedurende 30 minuten gedrenkt in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat.
3. Gedurende 1-2 dagen worden de zaden in vochtig gaas of zaagsel geplaatst en ontkiemd totdat er een wortel verschijnt.
4. Zaailingen worden onmiddellijk in een individuele container gezaaid tot een diepte van 3-5 cm, omdat meloen niet van verplanten houdt.
5. De te planten grond moet ademend en vochtabsorberend zijn en een neutrale zuurgraad hebben binnen het pH-bereik van 6,7-7,0. De ideale samenstelling wordt beschouwd als turf, zand en humus (verhouding in emmers: 2:1:0,5).
6. De zaailingen worden in een helder raam bij een temperatuur van +25°C bewaard.
7. Een week voor het planten worden jonge planten gehard door ze elke dag 1-2 uur in de frisse lucht te brengen.
8. Zaailingen worden begin juni geplant in de fase van 5-7 echte bladeren.Voor een normale overleving van zaailingen mag de nachttemperatuur niet onder de +15°C komen.
9. Plantpatroon: 80-90 cm tussen planten op een rij, rijafstand - 50 cm.
10. Geef de aanplant water met warm water.
11. Bij zonnig weer worden de beplantingen de eerste dagen bedekt met dun vliesmateriaal.

Direct zaaien in de volle grond:

1. Zaden worden op dezelfde manier voorbereid op zaaien als bij het kweken van zaailingen.
2. Gekiemde zaden worden vooraf (in de herfst) na 20 mei in een voorbereid bed gezaaid.
3. Als de grond niet aan de eisen van Kassaba voldoet, wordt deze op de vereiste zuurgraad en ademend vermogen gebracht: zure gronden worden gekalkt en aan zware en kleigronden worden losmaakmiddelen (veen, zand) toegevoegd.
4. Het zaaipatroon is traditioneel: de afstand van zaad tot zaad is 80-90 cm, de rijafstand is 50 cm en de plantdiepte is 3-4 cm.
5. Bedek de bovenkant met humus en geef overvloedig water.

Verdere zorg voor jonge meloenplanten is als volgt:

1. Mulchen van de bovenste laag grond.
2. Losmaken en wieden.
3. Regelmatige voeding. De eerste wordt 2 weken na het planten uitgevoerd met een oplossing van toortsinfusie. De tweede, fosfor-kalium, bevindt zich in het stadium van knopvorming. Voor de derde keer wordt Cassaba in de vruchtzettingsfase gevoed met kaliummest.
4. De watergift wordt teruggebracht tot 2-3 keer per week.
5. Half juli worden de niet-bestoven bloemen verwijderd en het aantal eierstokken verminderd, zodat de hoofdvruchten de tijd hebben om te rijpen.

Het is geen toeval dat een grote afstand op rij tussen de planten wordt aanbevolen; de Kassaba-meloen is zeer lichtminnend en groeit het liefst vrij.

Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden

Ongeacht het teeltgebied vereist Kassaba-meloen de vorming van een enkele stengelstruik. Alle zijtakken zijn verwijderd. Lange wimpers zijn ook niet nodig, omdat ze de voeding van toekomstige vruchten wegnemen. Ze worden na 4-5 bladeren verwijderd.

In de noordelijke regio's is bij het telen van fruit in een kas regelmatige ventilatie vereist. Hoge luchtvochtigheid bij gebrek aan ventilatie veroorzaakt veel schimmelziekten.

Meloen reageert scherp op een gebrek aan minerale voeding. Hoe vaak per seizoen een meloen moet worden gevoerd, hangt af van de plaats van teelt: op zuidelijke chernozems zijn 2 voedingen voldoende (in de actieve groeifase en vruchtfase), en in de noordelijke regio's - 3-4 keer per seizoen.

Ziekten en plagen

Kassaba-meloen is vatbaar voor schimmelziekten:

1. Echte meeldauw verschijnt als witte vlekken op bladeren en bladstelen. Tijdens de actieve fase van de ziekte krullen de bladeren, worden ze bruin en drogen ze uit.
2. Valse meeldauw, of valse meeldauw, – het verschijnen van geelgroene vlekken op de bladeren. Naarmate de ziekte vordert, worden de bladeren bedekt met een grijze laag. Valse meeldauw bedekt, in tegenstelling tot echte meeldauw, de onderkant van het blad.
3. Anthracnoseof koperkop. De bladeren worden bedekt met bruine, roestige plekken, worden broos en drogen uit. Fruit wordt op dezelfde manier beïnvloed.
4. Fusarium. De ziekte is typisch voor late rassen. Verschijnt in zaailingen in het stadium van 3 echte bladeren en op het moment van fruitrijping. De bladeren worden geel, verdorren en worden bedekt met een grijze roestige laag.
5. Wortelrot tast zwakke, onvolwassen zaailingen en verzwakte volwassen planten aan. Het ziet eruit als een roestige plek aan de basis van de stengel, die groeit en bruin wordt. De zaadlobben en bladeren drogen uit. Planten sterven.

Als er een schimmelziekte wordt gedetecteerd, wordt het aanbevolen om een ​​breedspectrumfungicide te gebruiken: Topaz, Carbendazim, Ordan. Ter preventie wordt het medicijn "Fitosporin" aan de grond toegevoegd voor zaaien.Behandelingen met koperhoudende preparaten: Bordeaux-mengsel, Oxychome vertonen een goede dynamiek.

Belangrijk! Drie weken vóór de oogst mag er geen behandeling met landbouwchemicaliën worden uitgevoerd.

De belangrijkste plagen van meloen:

• spintmijt (vernietigd met Fitoverm, Bi-58);
• draadworm (de insecticiden "Bazudin" en "Zemlin" zullen er vanaf komen);
• meloenbladluis (behandeling met een oplossing van groene zeep of het medicijn "Actellik" helpt);
• meloenvlieg (het medicijn "Kemifos" is effectief).

Kassabameloen moet herhaaldelijk worden behandeld tegen ongedierte. De beste maatregel om welke ziekte dan ook te bestrijden is preventie, die bestaat uit het handhaven van de vruchtwisseling, het ploegen van het land en het vernietigen van onkruid, het verbranden van plantenresten buiten het terrein, het zaaien van groenbemesters en het gebruik van biologische bestrijdingsmaatregelen.

Oogsten en toepassen

Wanneer de vruchten klaar zijn voor de oogst, drogen de stelen uit en kunnen ze gemakkelijk worden gescheiden, zodat de mate van gereedheid van het gewas gemakkelijk kan worden bepaald. Tegelijkertijd blijft de tegenoverliggende bovenkant van de meloen zacht.

De vers geoogste zomerse Kassab-oogst wordt onmiddellijk gebruikt als voedsel en verwerkt tot jam, compotes en drogen (gekonfijt fruit). Wintermeloenen worden koel bewaard bij een temperatuur van 8-10°C rijpen tot ze volledig rijp zijn. Termijn opslag – 2-3 maanden.

Voor- en nadelen van de variëteit

Kassaba-meloen heeft veel voordelen:

• hoog gehalte aan vitamine C, foliumzuur en volledige afwezigheid van cholesterol;
• de mogelijkheid om fruit te eten voor het nieuwe jaar;
• uitstekende houdbaarheid en weerstand tegen transport;
• weerstand tegen machinale reiniging.

De nadelen zijn onder meer:

• de echte meloensmaak en sappigheid worden pas 2-3 maanden na montage onthuld;
• in centraal Rusland is teelt alleen mogelijk via zaailingen in een kas.

Recensies

Recensies over Kassaba-meloen zijn tegenstrijdig. De smaak en grootte van de vrucht zijn sterk afhankelijk van het teeltgebied.

Vladimir, Kiev: «Ik heb geprobeerd Lada-meloen (een soort zomerkassaba) te kweken. Ze werden maximaal 17 cm in diameter, niet meer. Ze haalden het eraf, lieten het een maand staan ​​– het was erg lekker.”

Irina, regio Lipetsk: “Ik wilde Kassaba-meloen gaan telen. Ik vond het fijn dat het goed bewaard was. Ik plant al vier jaar vroegrijpe meloenvariëteiten, maar geen enkele is geschikt voor bewaring. Ik heb gekozen voor de variant Honeydew. Ik kweekte ze met zaailingen en plantte ze samen met tomaten in een kas. Ik knipte de extra wijnstokken af ​​en liet op elk een vrucht zitten. Van alle 8 eierstokken is er één volwassen geworden. Ze bewaarden het tot december in de kelder. Ik zeg één ding: het is een hoop gedoe, maar de smaak is minder dan die uit de winkel.”

Vladislav, regio Voronezh: “Ik ben een proeftuinman. Alle nieuwe tuinartikelen verschijnen onmiddellijk in mijn datsja. Nadat ik de zaden van een ongewone meloen had gezien, raakte ik geïnteresseerd en kocht hem. Maar het onze is niet Oezbekistan; ze zijn klein en zuur geworden. Ik raad het niet aan."

Conclusie

Kassaba-meloen is een heerlijke vrucht die rijk is aan voedingsstoffen. Maar om het te laten groeien, moet aan een aantal voorwaarden worden voldaan. Een inwoner van Klein-Azië groeit goed op zuidelijke zwarte gronden, maar voor inwoners van centraal Rusland en noordelijke breedtegraden is het gemakkelijker en economischer om wintermeloen in een grote winkel te kopen.