Is het mogelijk om meloen te eten als je pancreatitis van de alvleesklier hebt?

Zoete en malse meloen is een smakelijke en gezonde delicatesse. Het is rijk aan vezels, foliumzuur, vitamines en antioxidanten. Al deze stoffen verhogen de immuniteit, hebben een gunstig effect op de werking van hart en bloedvaten, verbeteren de haarconditie en verbeteren het humeur.

Maar als de normen en regels voor consumptie niet worden nageleefd, veroorzaakt deze vrucht ernstig ongemak en eetstoornissen. Bijzondere voorzichtigheid is geboden bij mensen met pancreatitis van de pancreas, om het verloop van de ziekte niet te verergeren. Voor welke vormen van pancreatitis is het gebruik van meloen toegestaan ​​en in welke doseringen - lees verder.

Samenstelling van meloen

Er wordt aangenomen dat meloen alleen uit water en suiker bestaat, wat betekent dat het in onbeperkte hoeveelheden kan worden gegeten. Maar dat is niet waar. Het bevat een breed scala aan stoffen die de functies van het lichaam beïnvloeden.

Er is 100 g meloenpulp:

• calorieën: 34;
• vet: 0,2 g;
• verzadigd vet: 0,1 g;
• meervoudig onverzadigde vetzuren: 0,1 g;
• enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 0 g;
• natrium: 16 mg;
• kalium: 267 mg;
• koolhydraten: 8 g;
• vezel: 0,9 g;
• suiker: 8 g;
• eiwitten: 0,8 g;
• vitamine A: 3% van de toegestane dagelijkse dosis;
• vitamine C: 30% van de toegestane dagelijkse dosis;
• vitamine B6: 4,5% van de toegestane dagelijkse dosis;
• foliumzuur: 4,5% van de toegestane dagelijkse dosis;
• vitamine K: 3% van de toegestane dagelijkse dosis;
• kalium: 7% van de toegestane dagelijkse dosis;
• magnesium: 2% van de toegestane dagelijkse dosis.

Gunstige eigenschappen

Meloen bevat verbindingen die als antioxidanten werken.: bèta-caroteen, zetmeel, foliumzuur, kalium, ijzer, inositol, silicium, fosfor, magnesium, caroteen, organische zuren, calcium, vitamine C, PP, B1, B2.

Deze stoffen spelen een uiterst belangrijke rol op het gebied van lichaamsfuncties:

• fungeren als een mild laxeermiddel;
• ontstekingsprocessen bestrijden;
• hebben een diuretisch effect, waardoor ze kleine steentjes en zand uit de urinewegen helpen verwijderen;
• deelnemen aan de regulering van de water-zoutbalans in het lichaam;
• hebben een anthelmintisch effect.

Laat ons nadenken eigenschappen van individuele elementen in meer detail:

• een hoog vitamine C-gehalte verbetert de immuniteit;
• silicium heeft een gunstig effect op de conditie van bloedvaten;
• inosine en vitamine A verbeteren de haarconditie;
• foliumzuur stimuleert de hematopoëse;
• lycopeen en een aantal andere antioxidanten vertragen de veroudering en verminderen het risico op kanker;
• pectines hebben een antitoxisch effect;
• dankzij de enzymen in de pulp wordt de afbraak van voedselsubstraten verbeterd;
• nicotinezuur heeft een gunstig effect op de hartfunctie;
• Foliumzuur is betrokken bij de productie van het ‘vreugdehormoon’ serotonine en helpt de stemming te verbeteren.

Lees ook:

Hoe bieten op de juiste manier te gebruiken voor pancreatitis

Is het gevaarlijk om pompoen te eten als je pancreatitis hebt?

Schadelijke eigenschappen

De schijnbare onschadelijkheid van meloen kan velen misleiden. In sommige gevallen zijn stoffen die het lichaam moeten helpen functioneren schadelijk.:

1. Het hoge gehalte aan grove plantaardige vezels maakt meloenpulp bevredigend. De overmatige consumptie ervan leidt echter tot overmatige stress op het spijsverteringsstelsel.Het maag-darmkanaal kan er niet mee omgaan, wat leidt tot eetstoornissen.
2. Sorbitol, dat rijk is aan meloenpulp, kan ernstige schuimende diarree en verhoogde gasvorming veroorzaken.
3. Bij misbruik bestaat het risico op brandwonden aan de slijmvliezen van maag en darmen.
4. Meloen is absoluut onverenigbaar met andere voedingsmiddelen, vooral zuivel en gefermenteerde melk. Je mag er geen drankjes mee drinken, zelfs geen gewoon water. Dit is beladen met zwaarte, een opgeblazen gevoel en diarree.

Meloen eten voor pancreatitis

Bij gedetailleerd onderzoek van de samenstelling van meloen staan ​​de voordelen ervan buiten twijfel.. Maar overmatige consumptie, meer dan 1,5 kg per dag, en de combinatie met andere producten zullen zelfs bij een gezond persoon onaangename gevolgen hebben.

Mensen met medische aandoeningen moeten bijzonder voorzichtig zijn spijsverteringsstelsel en ontstekingsprocessen. Het is dit laatste waar pancreatitis onder valt, wat volgens de WHO-statistieken nu 27-50 mensen per 100.000 inwoners treft.

Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier. Gastro-enterologen onderscheiden twee van zijn vormen: acuut en chronisch. Nadat de exacerbatie is afgenomen en de ernstige symptomen zijn verdwenen, begint een periode van remissie.

Belangrijk! De rol van de alvleesklier in de functies van het lichaam is groot. Het is betrokken bij het verteringsproces en reguleert ook de energie-uitwisseling. Hoe effectief eiwitten, vetten en koolhydraten worden afgebroken, hangt af van de enzymen die ze afscheiden. Insuline en een aantal andere hormonen die door de alvleesklier worden afgescheiden, reguleren de bloedsuikerspiegel.

Dieet voor pancreatitis heeft ernstige gevolgen voor het welzijn van de patiënt. Het is belangrijk om producten zorgvuldig te selecteren, hun dosering en bereidingswijze te controleren.

In geval van chronische pancreatitis wordt aan de patiënt een therapeutisch dieet voorgeschreven “Tabel 5”. Ze schrijft het eten van zoet fruit en bessen voor, zowel vers als gedroogd of gedroogd. Gebakken, gerookt, gekruid, zuur en vet voedsel zijn verboden.

Het lijkt erop dat, meloen zou een van de toegestane voedingsmiddelen moeten zijn. Het bestaat voor 90% uit water, bevat geen vetten en bevat een complex van nuttige stoffen. Het vruchtvlees is zacht, sappig en zoet, wat volledig overeenkomt met de kenmerken van “Tabel 5”. Maar er zijn hier een aantal nuances.

Het kan nuttig zijn:

Dillezaden voor pancreatitis en wat zijn hun voordelen

Het gebruik van haver voor pancreatitis en de voordelen ervan

Het effect van meloen op de alvleesklier

Patiënten met pancreatitis kunnen het zich niet altijd veroorloven zichzelf op meloen te trakteren. Dit komt door de invloed van de componenten van de pulpa op de functies van de pancreas.

In geval van ontsteking van de alvleesklier is het noodzakelijk om de meest zachte werking ervan te garanderen. Dat is de reden waarom gastro-enterologen naleving van het voorgeschreven dieet vereisen. Echter bij het eten van meloen gebeurt alles precies het tegenovergestelde:

1. Het eten van meloen, zelfs in kleine hoeveelheden, stimuleert de endocriene functie. In de maag begint zoutzuur actiever vrij te komen en neemt de secretoire activiteit van de spijsverteringsorganen, inclusief de pancreas, toe. Onrijpe meloenen zijn in dit opzicht het gevaarlijkst.
2. Meloen bevat veel koolhydraten. Ze stimuleren de exocriene functie. Naarmate de bloedsuikerspiegel stijgt, neemt ook de insulineproductie toe. Het ontstoken orgaan begint dus nog actiever te werken dan voorheen, wat onaanvaardbaar is.
3. De overvloed aan vezels en de aanwezigheid van eenvoudige suikers in meloen veroorzaken fermentatieprocessen in de darmen.Dit leidt tot diarree, koliek, een opgeblazen gevoel en winderigheid.

Acute ontsteking aan de alvleesklier

Acute pancreatitis wordt gekenmerkt door de volgende syndromen::

• aanvallen van misselijkheid en braken (soms is er gal aanwezig in het braaksel);
• hevige pijn wordt gevoeld in het gebied van het linker hypochondrium;
• temperatuurstijging;
• ernstige diarree;
• bloeddrukstijgingen;
• opgeblazen gevoel en zwaar gevoel in de buik;
• het optreden van bloedingen in de navelstreek.

Als u deze symptomen opmerkt, moet u onmiddellijk stoppen. stoppen met het eten van meloen en zoek hulp bij een arts.

Belangrijk! Het verbod geldt niet alleen voor het eten van meloen in pure vorm, maar ook voor gerechten die deze bevatten. Tijdens de acute fase van pancreatitis zijn bevroren en gedroogde meloenen, meloenen in blik, mousses en sap verboden.

Remissieperiode

Tijdens remissie zijn de symptomen van pancreatitis mild of helemaal niet uitgedrukt. Als de klachten die iemand had tijdens de periode van exacerbatie niet terugkeren, kunnen we spreken van stabiele remissie. Alleen tijdens deze periode mogen patiënten met pancreatitis de meloen weer in hun dieet opnemen. Voordat u dit doet, is het raadzaam een ​​gastro-enteroloog te raadplegen.

Ten eerste is het beter om gelei van meloen te maken, jam of mousses. Meloensap verdund met warm water is ook toegestaan. Het is belangrijk om te onthouden dat meloen onverenigbaar is met andere voedingsmiddelen, dus voeg het niet toe aan salades of gebruik het niet als dessert na hoofdgerechten. Artsen raden aan om meloen minstens een uur vóór de hoofdmaaltijd of twee uur erna te eten.

Kies bij aankoop rijpe, stevige en smaakvolle meloenen.. Nuttig zijn vruchten waarvan het vruchtvlees een vezelachtige structuur heeft. Een onrijpe meloen zal zelfs bij een gezond persoon een eetstoornis veroorzaken, dus dergelijke vruchten mogen niet worden geconsumeerd.Het is ook raadzaam om het vruchtvlees in de buurt van de korst zelf niet aan te raken, maar alleen het midden te eten.

Belangrijk! Bij de eerste tekenen van exacerbatie van pancreatitis is het noodzakelijk om meloen uit het dieet uit te sluiten.

Gebruiksnormen

Tijdens de periode van exacerbatie Voor pancreatitis van de pancreas is het gebruik van meloen in welke vorm dan ook ten strengste verboden.

Wanneer remissie optreedt Je kunt niet meer dan 100 g pulp in één keer eten. De dagelijkse dosis bedraagt ​​400 g. Bij goede verdraagzaamheid is een dosisverhoging toegestaan, maar de maximaal mogelijke hoeveelheid is 1,5 kg per dag. Overmatige consumptie van deze vrucht zal leiden tot overbelasting van het spijsverteringsstelsel en zal alle voordelen teniet doen.

Conclusie

De consumptie van meloen tijdens pancreatitis hangt vooral af van de fase van de ziekte. Tegelijkertijd mogen we in geen geval de gematigde en geïsoleerde consumptie van meloen vergeten. Alleen als de consumptieregels strikt worden nageleefd, zal de meloen zijn volledige heilzame potentieel onthullen en het lichaam niet schaden.