Meloen is een bes, fruit of groente

Er zijn maar weinig mensen die nog nooit in hun leven het sappige vruchtvlees van een meloen hebben geproefd en de uitgesproken smaak en het aroma niet hebben bewonderd. Nu kun je deze “Aziatisch” in elk seizoen in de schappen van de supermarkten vinden.

Niet iedereen weet echter hoe een meloen rijpt en hoe hij groeit. Daarom blijft de vraag open: is meloen een bes of een vrucht? Of misschien een groente?

"Fruit- en bessenvraag"

Meloen is een buitenlander die uit hete Aziatische landen kwam. In de volkstradities van de culturen van Centraal- en Klein-Azië krijgt het een ereplaats: er worden vieringen gehouden ter ere van hem, het is breed vertegenwoordigd in de folklore en de lokale keuken.

De teelt ervan in deze streken duurde eeuwen, omdat het aanvankelijk een zeer middelmatige plant was, waardoor niemand het wilde eten. Dankzij langdurig selectiewerk om de smaak te verbeteren, hebben mensen echter de mogelijkheid om van de unieke smaak te genieten.

Lees ook:

Is het mogelijk om meloen te eten tijdens de zwangerschap?

Hoe verschilt de "Romashka" -meloen van andere variëteiten?

Kenmerkend

Het is geen wonder dat meloen als een vrucht wordt beschouwd.. Het is rond of ovaal van vorm (hoewel er ook slangachtige exemplaren zijn, maar dit is zeer zeldzaam). De kleur van de schil is het meest "fruitig" - van heldergeel tot bruingroen. Grote meloenexemplaren wegen 15-18 kg. Wat je ook zegt, de vruchten zijn helder, zoet en aromatisch. Waarom geen vrucht? En inderdaad, als we bedenken dat fruit sappige, zoete vruchten van planten zijn, hoort meloen daar ongetwijfeld bij.

Dit is interessant. Een Australische boer slaagde er in 2009 in om een ​​recordbrekende schoonheid van 200 kg groot te brengen.

Aan de andere kant behoort het tot de eenjarige kruidachtige soort, waarvan de stengels zich over de grond verspreiden en hun ranken gebruiken om aanvaardbare steun voor zichzelf te vinden., en in het sappige vruchtvlees zitten veel zaden, net als een bes, neem op zijn minst een kruisbes of een aardbei. Sommige meloenvariëteiten hebben sterk uitgesproken lobvormige strepen en doen enigszins denken aan kruisbessen. Waartoe behoort meloen? Eigenlijk is alles veel interessanter.

Meloen tot komkommer kameraad?

Niet zomaar een kameraad. Volgens alle botanische kenmerken is de meloen een nauwe verwant van de komkommer., en samen komen ze uit de pompoenfamilie. De tekenen van nepotisme zijn duidelijk.

In meloen, zoals komkommer:

• lange stengelliaan met grote bladeren en ranken;
• soortgelijke bladvorm;
• de vorm en kleur van de bloemen zijn vergelijkbaar: op één meloenstengel kunnen zowel mannelijke (pistillaat) als vrouwelijke (meeldraad) gele bloemen voorkomen;
• de wortels zijn lang, vertakt en sterk;
• het vruchtvlees bevat veel langwerpige zaden.

Belangrijk om te onthouden. Meloen is een meloengewas, een soort van het komkommergeslacht, in de pompoenfamilie. De meloenvrucht wordt pompoen genoemd.

Dat wil zeggen dat meloen vanuit botanisch oogpunt met recht een groente kan worden genoemd, zoals ze het bijvoorbeeld een pompoen noemen.

Prinses meloen

Meloen is wispelturig en vereist meer aandacht en zorg. Om zoete, aromatische vruchten te laten groeien, heb je veel warmte en zonlicht nodig. Tegelijkertijd is het zoutgehalte van de grond niet belangrijk, zelfs droogte is geen probleem, het belangrijkste is dat het warm, licht en niet bijzonder vochtig is: meer vocht zal ertoe leiden dat de vruchten worden waterig en smaakloos. Deze zijn uitsluitend geschikt voor veevoer.

Tegenwoordig wordt de meloenenteelt overal beoefend.. Dankzij het harde werk van fokkers die nieuwe koudebestendige variëteiten creëerden door te enten met pompoen, groeit meloen zelfs in de noordelijke regio's van Rusland.

Met de juiste verzorging en watergift begint het midden in de zomer te bloeien en rijpen de vruchten in augustus of september. afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. De opbrengst van één meloenrank bedraagt ​​twee tot zes pompoenen.

Rassen

Door de eeuwenoude geschiedenis van de teelt van deze plant is er een grote verscheidenheid aan variëteiten ontstaan.. Er zijn alleen al meer dan 300 soorten Turkmeense meloen, en er staan ​​ook Oezbeekse, Krim-, Astrachan-meloenen enzovoort op de lijst.

Dit zijn degenen die goed wortel hebben geschoten in de omstandigheden in de Middenzone:

• vroege rijping Zoryanka, Assepoester, Skazka - twee maanden na het planten zijn voldoende voor hun rijping;
• middenseizoenvariëteiten van kasmeloenen - Assol, Zlato Skifov, Galilei, ze rijpen 80 dagen na het planten.

Maar toch zijn Turkmeense en Oezbeekse meloenen, wat je ook zegt, echte dragers van de speciale smaak die inherent is aan meloenen die in de droge Aziatische hitte worden geteeld. (vanaf +35). Ze zijn gevuld met fel zonlicht en ruiken letterlijk naar een boeket honingaroma's.

Bijzonder beroemd zijn de Turkmeense variëteiten Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (herfst-wintertype) en de Oezbeekse torpedomeloenen Mirzachulskaya en Raduzhnaya.

Het zal interessant zijn:

Is een tomaat een bes of een groente: laten we er samen achter komen

Zijn bonen een eiwit of een koolhydraat?

Wat is maïs - is het een vrucht, graan of groente?

Meloen en een gezonde levensstijl

In het Oosten wordt meloen niet alleen als een delicatesse beschouwd, maar ook als een geneeskrachtige plant. Bovendien worden niet alleen het vruchtvlees, maar ook de zaden en de schil gebruikt voor genezing. De moderne wetenschap ondersteunt deze overtuiging, tenminste wat de pulp en de zaden betreft.

Wat is het voordeel

De pulp is een hele opslagplaats van vitamines, enzymen en micro-elementen. Hun inhoud varieert en is afhankelijk van de variëteit, maar de uitgebreide chemische samenstelling en de rol van de “prinsesmeloen” bij het verbeteren van de gezondheid van het lichaam worden niet in twijfel getrokken. De aanwezigheid van belangrijke elementen als kalium, calcium en magnesium helpt de toon van het cardiovasculaire systeem te behouden.

Meloen is rijk aan vezels en B-vitamines: thiamine (B1), riboflavine (B2), foliumzuur (B9), waardoor het bijzonder waardevol is voor het versterken van het zenuwstelsel, het normaliseren van het verteringsproces en het verbeteren van de stofwisseling.

Het wordt aanbevolen om deze groente te consumeren voor degenen die lijden ziekten van de nieren en het urogenitale systeem.

Het verbetert ook de immuniteit, verlicht stress en heeft een gunstig effect op de bloedkwaliteit..

100 g product bevat:

• Vitamine C - 20 mg;
• Jodium – 2 mg;
• IJzer – 1 mg;
• Zink – 90 mcg;
• Fosfor – 12 mg;
• Kalium – 118 mg;
• Calcium – 16 mg;
• Organische zuren – 2 g;
• Zwavel – 10 mg.

Er wordt aangenomen dat het eten van meloenschil ook gunstig is voor het immuunsysteem., maar deze verklaring is niet wetenschappelijk bevestigd.

Meloenzaden hebben een chemische samenstelling die lijkt op die van meloenpulp. In de volksgeneeskunde worden ze gebruikt als een verjongend en potentieverhogend middel. Recent onderzoek door Russische wetenschappers toont de mogelijkheid aan om meloenzaden te verwerken tot olie en additieven voor vleespasteitjes.

Kan meloen schadelijk zijn?

Voedingsdeskundigen raden aan om meloen apart van ander voedsel te eten.. Deze regel is vooral van toepassing op mensen die lijden aan winderigheid en maag-darmkanaalaandoeningen. In combinatie met ander voedsel, alcohol en melk, heeft het geen tijd om in de darmen te worden opgenomen en veroorzaakt het fermentatie, oprispingen en een opgeblazen gevoel.Om dezelfde reden mag je geen grote porties meloen in één keer eten.

Het moet met voorzichtigheid worden geconsumeerd door patiënten met diabetes mellitus. (een half sneetje per keer, en als uw bloedsuikerspiegel erg hoog is, wordt dit helemaal niet aanbevolen). Het is ook onveilig voor mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties. Allergieën kunnen zich manifesteren als een jeukende huid, roodheid van bepaalde delen van de huid en huiduitslag.

Het wordt niet aanbevolen voor patiënten met een acute maagzweer. Moeders die borstvoeding geven, moeten zich ook onthouden van overmatige consumptie om de spijsvertering van de baby niet te schaden.

Belangrijk! Meloen kan nitraten en andere chemicaliën bevatten die worden gebruikt bij de grondbewerking. Ze absorbeert ze heel goed, dus als je deze meloen overmatig consumeert, kun je vergiftigd raken.

Hoe zit het met calorieën

Op het eerste gezicht bevat deze schoonheid veel suiker.: Het zoete sap van een rijpe meloen zorgt ervoor dat de vingers van de eters aan elkaar plakken. Wat moeten degenen die willen afvallen of voor hun eigen gezondheid willen zorgen, helemaal niet eten?

Voedingsdeskundigen adviseren: eet voor de gezondheid! 100 g product bevat gemiddeld 31 tot 38 kcal, en als je je aan de juiste voeding houdt, kun je door het regelmatig rauw te consumeren niet alleen afvallen, maar er ook jonger uitzien, je gezichtshuid verfrissen en je spieren aanspannen.

Een overvloed aan vezels, pectines en enzymen zal u helpen uw maag-darmkanaal te normaliseren en uw cardiovasculaire activiteit te versterken. 90% van het fruit bestaat uit water, dus rijp meloensap, verrijkt met mineralen en sporenelementen, lest de dorst en helpt het lichaam gifstoffen te verwijderen.

Er zijn zelfs speciale diëten ontwikkeld waarbij meloen op het menu staat.. Ze zijn vooral relevant voor degenen die willen afvallen.Het is goed om dergelijke diëten te volgen in het zomer-herfstseizoen, wanneer de oogst rijpt, omdat meloenen tijdens deze periode een echte schat aan vitamines en mineralen vertegenwoordigen die het lichaam nodig heeft.

Eindelijk

Vanuit botanisch oogpunt is "prinsesmeloen" dus een groente uit de pompoenfamilie, uniek in zijn smaak. Dit is een biologisch waardevol product met een hoog gehalte aan sporenelementen, mineralen, enzymen en vitamines.

Meloen is goed voor de gezondheid, en voor degenen die vastbesloten zijn een gezonde levensstijl te behouden, is het gewoon een onmisbaar onderdeel in het menu. Het belangrijkste is om de regels van redelijke voeding te onthouden, omdat elk product met mate moet worden geconsumeerd.