Voor- en nadelen van ronde courgette die elke zomerbewoner zou moeten weten

Ronde courgette is een heel bijzonder product op onze tafel. Het is niet gemakkelijk om ze op de markt of in een winkel te vinden, dus zomerbewoners verbouwen het liefst ronde groenten in hun eigen bed. Courgette bevat weinig calorieën en bevat natuurlijke antioxidanten en zuren. Hun smaak is delicaat, niet waterig. Laten we eens kijken naar de namen van de variëteiten ronde courgette en welke voordelen elk van hen heeft.

Smaakkwaliteiten van ronde courgette

Courgette behoort tot de pompoenfamilie en lijkt daardoor qua vorm en kleur op een pompoen. Groenten hebben een dunne maar dichte schil. De pulp is elastisch, vezelig. Er zitten vrijwel geen zaden in de groente. De smaakkwaliteiten van verschillende variëteiten verschillen van elkaar, maar lijken tegelijkertijd op elkaar.

Ronde courgette heeft geen uitgesproken smaak, maar past goed bij andere groenten en kruiden. Ze worden gebruikt voor het bereiden van groenteschotels, pannenkoeken, stoofschotels en worden ook toegevoegd aan zelfgemaakte groentekoteletten. Courgette geeft voedsel een interessante smaak en verfrist het gerecht.

Ronde courgette gekenmerkt door een helderdere smaak. Het is om deze reden dat ze actief worden gebruikt in vleesgerechten zoals lasagne, pizza en gebraad. De groente is zacht en aangenaam van smaak. Het kan en moet worden gezouten en gepeperd, dus wees niet bang om kruiden aan je gerechten toe te voegen.

Belangrijk! Ronde courgette heeft van zichzelf vrijwel geen unieke smaak. Ze zijn echter in staat om te absorberen sap en de smaak van andere producten.Voor het bereiden van diverse gerechten wordt niet alleen het vruchtvlees gebruikt, maar ook de zaden en zelfs de bloemen van de plant. Spaanse wetenschappers voerden een grootschalig experiment uit en ontdekten dat de optimale manier om courgette te bereiden, bakken in een magnetron of oven is.

Voor- en nadelen van ronde courgette

Ronde courgette werd ruim 5000 jaar geleden voor het eerst ontdekt door archeologen in Amerika. Sindsdien heeft deze cultuur een groot aantal fans gekregen. Dit is niet verrassend, omdat ronde courgette heeft veel voordelen:

1. Ze zijn pretentieloos in de zorg, om een ​​goede oogst te krijgen, hoef je geen speciale vaardigheden te hebben.
2. Geschikt voor teelt in het zuiden en noorden van het land, bestand tegen veranderingen in de weersomstandigheden.
3. Ze blijven lang houdbaar, vooral als je ze op een koele en donkere plaats zet.
4. Bevat B-vitamines, vitamine C, caroteen, mineralen (kalium, fosfor, calcium). Regelmatige consumptie van courgette is een uitstekende preventie van vele ziekten.
5. Courgette is een natuurlijk diureticum en cholereticum. Het helpt cholesterol en zouten uit het lichaam te verwijderen, waardoor gewrichtsartrose in de toekomst wordt voorkomen.
6. Het product is caloriearm, 100 g bevat slechts 27 kcal. Het wordt gebruikt voor het bereiden van dieetgerechten. Ze maken bijvoorbeeld muffins of pannenkoeken, die niet alleen lekker, maar ook gezond zijn.
7. Veelzijdigheid in gebruik. Groenten worden gebruikt bij het bereiden van soepen, bijgerechten, ovenschotels en zelfs desserts. En gele ronde courgette wordt actief bewaard en gebeitst voor de winter.

Onder de nadelen merken sommige tuinders op dat de smaak van het product niet rijk genoeg is. Wat voor sommigen echter een nadeel is, is voor anderen juist een voordeel. Anders heeft courgette geen nadelen.

Dit is interessant! Volgens de legende verscheen courgette dankzij de goden.Op een dag, toen alle mannen ten strijde waren getrokken, wendden de vrouwen zich tot de goden met het verzoek de mensen een vrucht te schenken zo zacht als visvlees en zo duurzaam als het schild van een schildpad. Als antwoord op het verzoek gaven de goden de vrouwen courgette.

Ronde courgette: overzicht van variëteiten

Het wordt aanbevolen om ronde courgettes te kweken in lichte en ruime ruimtes. Het gewas wordt op twee manieren geplant: zaailingen en zonder zaailingen. De eerste is het meest geschikt voor regio's met speciale klimatologische omstandigheden.

Bal

Het ras wordt gekenmerkt door vroege rijping, de eerste oogst wordt na 50-60 dagen verkregen. De struiken zijn compact en netjes. Het blad is rijk groen. Het wortelstelsel is krachtig en ontwikkeld. Eén courgette weegt gemiddeld ongeveer 1 kg.

De vorm is bolvormig, de groente is aan de basis licht geribbeld. Het heeft een felgroene kleur met spatten en strepen. Het vruchtvlees is sappig, er zitten vrijwel geen zaden in. De variëteit wortelt goed in centraal Rusland.

Bij het koken worden voornamelijk kleine courgettes met een gewicht van ongeveer 200 g gebruikt, die dienen als basis voor het vullen en decoreren van elke vakantietafel. De Myachik-variëteit is ook geschikt voor het bereiden van groentestoofpot, vooral als je er wortels en paprika aan toevoegt.

Schoonmoeder is gastvrij

Dit is een hybride, dus het heeft een uitstekende immuniteit tegen ziekten en plagen. Het ras wordt in de open lucht of onder folie geplant.. Binnen 40-45 dagen rijpen mooie, ronde, lichtgroene groenten. Hun vlees is romig en zacht. Ongeveer 10 courgettes worden tegelijk vastgebonden.

Na het planten wordt aanbevolen om de bedden te bemesten met vloeibare meststoffen, bijvoorbeeld Zdraven of een oplossing op asbasis.

De gastvrije schoonmoeder heeft een uitstekende productiviteit: vanaf 1 m². m zomerbewoners verzamelen ongeveer 12 kg.De technologische kwaliteiten van groenten zijn goed, ze worden lang bewaard en kunnen zonder problemen worden getransporteerd. De hybride is perfect voor tuinders die voor het eerst gewassen in hun tuin planten.

Ronde courgette: snelle beoordelingen

Tuinders tonen bijzondere belangstelling voor courgettepompoenen. Deze Europese variant van het gewas heeft een langwerpige vorm. Courgettes groeien ongelooflijk snel: nadat de eierstokken verschijnen, wordt de eerste oogst binnen 5-7 dagen geoogst.

Ze smaken uitstekend, groenten worden snel door het lichaam opgenomen. Courgette wordt toegevoegd aan babyvoeding en dieetgerechten.

Kolobok

De rijpingstijd van de hybride is ongeveer 40 dagen. Groenten zijn rond en glad. De diameter van één "broodje" is ongeveer 10 cm, de schil is dun met een bleek patroon. Het vruchtvlees is zacht en zoet, dus de groente wordt vaak rauw gegeten.

Het wordt aanbevolen om de variëteit in zaailingen te planten. Om dit te doen, bereidt u de zaailingen 30 dagen vóór de beoogde planting in de grond voor. Behandel de zaden voor met een ontsmettingsmiddel en ontkiem in vochtig gaas. Plaats containers met zaailingen op een lichte en warme plaats en geef ze elke 5-7 dagen water met warm, bezonken water. Vergeet meststoffen niet (vloeibare vogelpoep is voldoende).

Belangrijk! Plant zaailingen 's ochtends op een rustige dag. De beste voorgangers van courgette zijn paprika of peulvruchten. Graaf de bedden vooraf, verwijder alle puin en overblijfselen van oude planten.

Tintoretto

Italiaanse courgette is een van de lekkerste en sappigste soorten. Gekenmerkt door hoge en stabiele productiviteit. Compacte en gladde courgettes hebben een goede presentatie en rijpen binnen 40-50 dagen vanaf het moment landingen. Tintoretto is zeer resistent tegen insecten, wat de verzorging van deze variëteit eenvoudig en gemakkelijk maakt.

Vergeet echter niet om eenvoudige landbouwregels te volgen. Als courgette in een kas groeit, ventileer de structuur dan elke dag. Kassen hebben een speciaal microklimaat met een hoge luchtvochtigheid.

Overtollig water verhoogt het risico op het ontwikkelen van ziekten. Houd ook de toestand van de grond in de gaten, zorg ervoor dat deze niet drassig wordt of uitdroogt. Wanneer oogsten? Zodra je het uiterlijk ziet van groene, rijpe groenten, waarvan de diameter ongeveer 10 cm is.

Hybride variëteiten

Hybriden van ronde courgettes produceren zelfs onder moeilijke weersomstandigheden een uitstekende oogst. Dankzij de beschikbare verzorgingsmethoden verzamelen de zomerbewoners ongeveer 8-12 kg smakelijke courgettes van 1 vierkante meter. m. Laten we de beschrijving van hybride variëteiten eens nader bekijken.

Burzhuin F1

Een vroegrijpende hybride rijpt in 45-50 dagen. Het gewicht van één courgette is ongeveer 2-3 kg, het heeft een geribbelde vorm en een rijke donkergroene kleur.

Om in de zaailingfase een rijke oogst te verkrijgen, wordt het aanbevolen om groeistimulanten te gebruiken. Het medicijn "Zirkoon" wordt bijvoorbeeld erkend als een uitstekende remedie. Behandeling ermee verhoogt de algehele kieming van zaden en versnelt hun ontwikkeling. Gebruik Zirkoon strikt in overeenstemming met de aanbevelingen van de fabrikant, anders zal het stimulerende middel alleen maar schade aanrichten.

Bourgeois F1 wordt zeer gewaardeerd in de keuken. Een voorgerecht met kaas en courgette zal bijvoorbeeld elke vakantietafel versieren. Om dit te doen, wordt de courgette in dunne lange plakjes gesneden, waarin roomkaas met knoflook en een mengsel van Provençaalse kruiden zijn gewikkeld. De resulterende broodjes worden gebakken in een koekenpan en versierd met munt. Dit tussendoortje is niet alleen lekker, maar ook gezond.

F1-festival

Dit zijn ronde courgettes met een gewicht van ongeveer 600 g en een diameter van 15 cm.Uiterlijk lijkt het festival op een pompoen. De groente dankt zijn naam aan de ongebruikelijke kleuren groen, zwart en wit.Het vruchtvlees is oranje, geschikt voor alle gerechten. Het ras kan direct in de volle grond worden geplant. Groenten worden bewaard ok, de terugkeer is vriendelijk.

Om een ​​rijke oogst te krijgen, vergeet niet om de bedden op tijd los te maken. Hierdoor krijgt de plant toegang tot zuurstof, waardoor de stengels nog sterker en beter ontwikkeld worden.

Losmaken is vooral belangrijk voordat u water geeft of bemest. Verwijder bovendien onkruid. Ze leeft van de voeding van courgettes en neemt het leeuwendeel van de vitamines binnen.

Buitenlandse variëteiten

Zijn er ronde courgettes van buitenlandse selectie? Natuurlijk! Vergeleken met binnenlandse groenten hebben buitenlandse groenten een dunnere en gladdere schil.

Ze hebben minder zaden en sappiger vruchtvlees. Buitenlandse hybriden hebben een opmerkelijk vermogen om langer in de struiken te blijven zonder overrijp te worden. Daarom is het voor vers gebruik beter om ze te gebruiken.

Tondo di Piacenza

Variatie uit Italiaanse selectie. Vroege rijping, rijpt in 50-55 dagen. De groenten zijn groot, ongeveer 3 kg, bolvormig. Het heeft een hoge productiviteit. Aanbevolen voor kweken in open grond. Tondo di Piacenza wordt gekenmerkt als een gastronomische variëteit met een verfrissende en aangename smaak.

Het wordt aanbevolen om Italiaanse courgettes te plukken wanneer deze een diameter van 10-15 cm bereiken zaden, en dat geldt ook voor de pulp. Groenten bevatten een grote hoeveelheid nuttige stoffen, daarom gebruiken ze het graag gestoofd of gestoomd. Bij een dergelijke verwerking neemt de waarde van de groente helemaal niet af.

De Leuk

Vroegrijp, uitstekend ras voor volle grond en kassen. De vruchten zijn grijs of groen. Struikplanten klimmen niet, compact.

Het vruchtvlees is wit of romig, niet zo dicht als dat van binnenlandse variëteiten.Jonge groenten worden vers gegeten, terwijl oudere groenten worden gevuld, gebakken of gebakken. Het ras is resistent tegen vele ziekten, waaronder wortelrot en slijm.

Ronde courgette is handig om te vullen. Bereid een mengsel van kipgehakt, paprika en ui. Nadat je het hebt gebakken, plaats je het in een geschilde courgette. Strooi de ricottakaas erover en plaats het in de oven om te bakken. Een uitstekend dieetgerecht.

Dit is interessant! Courgette kwam in de 16e eeuw naar Europa. Vanwege hun grote en prachtige bloemen worden ze al lang uitsluitend voor decoratieve doeleinden gekweekt.

Recensies van tuiniers

Dit is wat tuinders zeggen over ronde courgette.

Alexandra, Sotsji: “Ik ben dol op courgette, in welke vorm dan ook. Mijn favorieten zijn de variëteiten Kolobok en Myachik. Ze worden nooit ziek en houden zich snel bij. Ze komen er netjes en mooi uit. Ze zijn zeer mild van smaak en bevatten vrijwel geen zaden. De schil kan gemakkelijk worden verwijderd.”

Maria, regio Perm: “Ik geef alleen de voorkeur aan hybride rassen, omdat ze vorst en langdurige afwezigheid van zon beter verdragen. Ik plant het in zaailingen - zo wortelt de plant beter. Ik hou van de gastvrije variant van schoonmoeder, ik raad het iedereen aan.”

Olga, Izjevsk: “Vorig jaar heb ik verschillende soorten ronde en gewone courgettes geplant. De eerste ontwikkelde zich langzaam, de courgette was plat. Langwerpige courgette is naar mijn mening smakelijker en succesvoller. In verzorging is er niet veel verschil, maar de standaardrassen vind ik mooier.”

Conclusie

Wanneer u variëteiten van ronde courgettes kiest, bepaal dan wat voor u het belangrijkst is. Sommigen van hen hebben een goede ziekteresistentie, andere rijpen eerder dan andere. Sommige groenten kunnen het beste in kassen worden gekweekt, terwijl andere beter buiten kunnen worden gekweekt.

Allround courgettes hebben één ding gemeen: een zachte en aangename smaak, maar ook een origineel en aantrekkelijk uiterlijk. Als je eenmaal een plant hebt geplant, zul je er zeker verliefd op worden.