Zo maak je heerlijke knapperige, licht gezouten courgette in een zak: een snel recept in 5 minuten

Onder moderne huisvrouwen zijn vooral culinaire recepten populair, waardoor u uw gezin snel en smakelijk kunt voeden. En als het gerecht gezond blijkt te zijn, wordt het recept onvervangbaar en zal het voor altijd in het kookboek van de gastvrouw blijven bestaan.

Vandaag zullen we een van deze gerechten bekijken en leren hoe we het moeten koken. Maak kennis met: krokante licht gezouten courgette in een zakje in 5 minuten.

Basis recept

De eigenaardigheid van het recept is de snelheid van bereiding van het gerecht. Dit zal niet veel tijd kosten. Je besteedt niet meer dan 5-10 minuten aan alles. Het resultaat is dat er een heerlijk bijgerecht of aperitief op tafel staat, waar zowel u als uw dierbaren blij mee zullen zijn.

Overweeg het klassieke recept voor licht gezouten courgette in een zak. De portie kan groter of kleiner gemaakt worden door het gewicht van de componenten te vergroten of verkleinen.

Wat je nodig zult hebben

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• 1,5-2 kg courgette;
• 1 klein bosje peterselie;
• 2 eetlepels. l. zout;
• 2 theelepel. Sahara;
• 1 eetl. l. citroensap;
• 0,5 theelepel. grond zwarte peper.

Hoe koken

Kleine jonge courgettes met een dunne schil zijn ideaal voor de bereiding van dit gerecht. Zoals op de foto:

Aandacht! Als er geen jonge groenten zijn, maakt het niet uit. Oudere exemplaren zullen het ook doen. Alleen moeten ze eerst worden geschild en de zaden worden verwijderd.

We delen stapsgewijze kookinstructies met u:

1. Was de courgette en snij de uiteinden eraf.
2. Snijd de courgette in cirkels. Eventueel in halve ringen. Dikte – 3-5 mm.
3. Snijd de greens met een mes.Peterselie ziet er prachtig uit als je hem niet te veel hakt, maar takjes van ongeveer 1 cm lang laat.
4. Doe alle gehakte ingrediënten in een zak. U kunt speciale voedselzakken gebruiken voor het beitsen en invriezen, of gewone plastic zakken. Bij het marineren komt groentesap vrij. Om te voorkomen dat het door de naden lekt, is het raadzaam om de marineerzak dubbel te maken (de ene zak in de andere steken).
5. Voeg zout, suiker en zwarte peper toe aan de groenten. Knijp vervolgens het citroensap in de zak.
6. Bind de zak vast en meng de inhoud, verdeel deze gelijkmatig naar binnen.
7. Laat de courgette 3-5 uur in de koelkast lichtjes zouten.
8. Haal het zakje uit de koelkast en geniet van knapperige, licht gezouten courgette.

Aandacht! Ervaren huisvrouwen adviseren om de zak meerdere keren te schudden terwijl deze in de koelkast staat. Zo worden de courgettes beter en gelijkmatiger gepekeld.

Receptopties

Het basisgerecht kent vele variaties. Laten we er een paar bekijken.

Met knoflook en kruiden

Voeg in dit recept bovendien 1 bosje dille en 5-7 teentjes knoflook toe aan het gerecht. Alle andere ingrediënten zijn hetzelfde. Je kunt zout toevoegen volgens het recept of naar smaak.

Opmerking. Het gerecht ziet er indrukwekkend uit als de knoflook in dunne, middelgrote plakjes wordt gesneden.

Courgette met een bite

In deze 5 minuten durende variant van een snel recept wordt azijn (6-9%) toegevoegd in plaats van citroensap. Het wordt met water verdund tot een licht zure toestand. Voeg van specerijen en specerijen laurierblaadjes toe - 2-3 stuks, en knoflook - 3-5 gehakte kruidnagels per portie.

Licht gezouten pikante courgette

Het gerecht verschilt van het basisrecept door de aanwezigheid van pekel waarin de courgettes licht gezouten zijn (in het basisrecept - in hun eigen sap).

De pekel wordt bereid uit:

• 0,5 liter water;
• 100 g azijn 9%;
• 30 g zout;
• 35 g suiker.

De pekelcomponenten worden gemengd en aan de kook gebracht. De volledig gekoelde pekel wordt aan het zakje met de courgette toegevoegd. Voeg voor kruiden een mierikswortelblad toe, in kleine reepjes gesneden - ongeveer 20 g. Voor pikantheid kun je naar smaak hete paprika aan het gerecht toevoegen. De gereedheid zal binnen 6-8 uur plaatsvinden.

Lees ook:

Tomaten in gelei koken voor de winter "Geweldig": alle gasten zullen om het recept vragen.

De beste recepten voor het bereiden van bruine tomaten voor de winter.

Top 16 heerlijke tomatenbereidingen.

Een soortgelijk recept met komkommers

Met behulp van een vergelijkbare technologie kun je naast courgette ook komkommers in een zak bereiden.

Ze worden gewassen, de uiteinden worden afgesneden en in de lengte in twee of vier delen gesneden. Doe het in een zak. Gehakte knoflook wordt daar ook naartoe gestuurd. Dille is het favoriete kruid. Een klein bosje wordt gesneden en aan de komkommers toegevoegd. Vervolgens wordt het mengsel naar smaak gezouten (een beetje).

Deze komkommers zijn binnen 1-2 uur klaar.

Conclusie

Dit recept voor het snel koken van licht gezouten knapperige courgette zal veel huisvrouwen aanspreken. De twee hoofdingrediënten zijn courgette en zout. In sommige versies van het recept worden kruiden aan het gerecht toegevoegd, in andere - knoflook, in andere - azijn.

Probeer alle opties en kies degene die je leuk vindt. De voorbereiding zal heel weinig tijd kosten. Je hoeft alleen maar te snijden en te mixen. Je bent binnen 5 minuten klaar. Eet smakelijk!