Waarom peterselie in Rusland verboden was: zitten er verdovende stoffen in de plant?

Peterselie is een van de meest populaire specerijen. Ondanks het wijdverbreide gebruik ervan in de keuken, onlangs gekrulde peterselie, of beter gezegd, de zaden ervan worden beschouwd als planten die verdovende stoffen bevatten.

Is het waar dat de tuinplant verdovende componenten bevat, en is er enig voordeel van peterselie - wij zullen u verder vertellen.

Beschrijving van de plant: chemische samenstelling, sporenelementen en vitamines van krulpeterselie

Laten we onze lezers onmiddellijk geruststellen: niemand verbiedt het eten van de plant en het kweken van peterselie in de tuin voor voedseldoeleinden. Het besluit heeft uitsluitend betrekking op het specifieke gebruik van plantenzaden.

Krullende peterselie verscheen al in de 6e eeuw in het menselijke dieet - bewoners van de Middellandse Zeekust, nadat ze deze plant hadden ontdekt, begonnen het aan gerechten toe te voegen om de smaak en het aroma te verbeteren. In eerste instantie werden mensen echter niet aangetrokken door de unieke smaak van peterselie, maar door het originele uiterlijk en de specifieke geur. Vanwege zijn ongewone uiterlijk werd de plant gebruikt als decoratie - in bloembedden, voortuinen, parken, enz.

Peterselie is niet alleen populair vanwege de aromatische smaak, maar ook omdat medicinale eigenschappen. Dit wordt verklaard door de rijke samenstelling:

• vitamine A, B (B1, B2 en B3), E, ​​PP;
• calcium, magnesium, ijzer, fosfor en kalium;
• caroteen;
• ascorbinezuur:
• organische zuren;
• flavonoïden;
• pectines;
• furocoumarines;
• fytonciden;
• essentiële oliën.

Belangrijk! Per 100 g groente zijn er twee dagelijkse doses vitamine A, die verantwoordelijk is voor de jeugd van het lichaam en vroegtijdige veroudering voorkomt.

Eigenschappen van krulpeterselie

De diverse chemische samenstelling van groenten heeft een breed scala ervan bepaald gebruik vanwege het positieve effect op het menselijk lichaam.

Bij regelmatige consumptie, peterselie:

• normaliseert de werking van het spijsverteringsstelsel, elimineert constipatie;
• verbetert de conditie van het urogenitale systeem - greens worden aanbevolen voor blaasaandoeningen, lever- en nierziekten;
• normaliseert de werking van het hart en de bloedvaten, vermindert vochtstagnatie en lost het probleem van hartoedeem op;
• verhoogt het mannelijke libido, helpt de menstruatiecyclus bij vrouwen te reguleren;
• stimuleert de maagafscheiding, vermindert de gasvorming en verhoogt de eetlust;
• versterkt de wanden van bloedvaten en haarvaten;
• verlicht pijn en spasmen;
• verwijdert afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam, helpt bij intoxicatie van het lichaam;
• verhoogt de gezichtsscherpte;
• versnelt metabolische processen, elimineert overgewicht.

Het hoge gehalte aan ascorbinezuur versterkt het immuunsysteem en stimuleert de beschermende functie van het lichaam in de strijd tegen ziektekiemen en virussen. Bovendien heeft peterselie ontstekingsremmende, antibacteriële, anti-aging, kalmerende en choleretische effecten.

Groenen worden niet alleen veel gebruikt in de volksgeneeskunde, maar ook in de cosmetologie. Peterselie verwijdert sproeten en ouderdomsvlekken, bestrijdt acne, verlicht wallen onder de ogen en bestrijdt blauwe plekken.

Soorten krulpeterselie en hun toepassingsgebieden

Krullende peterselie wordt vertegenwoordigd door enkele tientallen variëteiten.

Een van de meest populaire:

1. Kucheryavets. Vorstbestendige, ongedierte- en ziektebestendige variëteit aan gekrulde groenten.Het heeft een gemiddelde rijpingstijd, onderscheidt zich door grote bladeren, gegolfde vorm en rijke groene kleur. Groeit in volumineuze struiken. Bladeren en stengels van de Kucheryavets-variëteit worden opgeslagen gunstige eigenschappen en kruidig ​​aroma voor een lange tijd.
2. Mooskrause 2. Het ras, gekweekt in Duitsland, behoort tot de categorie middenseizoenplanten. Het kruid onderscheidt zich door zijn uiterlijk - het heeft compacte, licht spreidende, gegolfde bladeren met een rijke groene tint en een sterk aroma. Het is zeer goed bestand tegen droogte en ziekten en kan gemakkelijk lage temperaturen verdragen.

Deze variëteiten worden gebruikt als smaakmaker en als basis voor het bereiden van medicinale infusies.

Waarom werd de plant in Rusland verboden, en is dat zo?

In 2011 verbood Rospotrebnadzor het gebruik van peterselie (of beter gezegd de zaden ervan) in Rusland voor de productie van voedingssupplementen, waarbij de plant werd opgenomen in de lijst van producten die krachtige gifstoffen en verdovende middelen bevatten.

De reden hiervoor is het gehalte aan bepaalde stoffen in plantenzaden die kunnen worden gebruikt om medicijnen te maken.

In totaal bevat de Rospotrebnadzor-lijst meer dan 350 verschillende planten die in ons land worden geteeld.

Aandacht! Er bestaat geen verbod op het kweken en eten van krulpeterselie. We hebben het alleen over het bereiden van verdovende middelen of andere medicijnen uit zaden.

Wordt de plant erkend als verdovend middel?

Peterselie zelf wordt niet als een medicijn beschouwd, maar de zaden ervan kunnen dienen als grondstof voor de productie van olie, wat gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid.

Het is nauwelijks mogelijk om een ​​narcotisch effect te bereiken door simpelweg zaden te eten - hiervoor heb je een enorme hoeveelheid nodig.Bovendien liggen er naast de gekrulde plant nog veel meer producten op onze tafel die stoffen met dubbelzinnige eigenschappen bevatten. Het is onmogelijk om ze allemaal te verbieden, en dat heeft ook geen zin.

Belangrijk! Ondanks het feit dat het bijna onmogelijk is om een ​​narcotisch effect te bereiken, moet je toch de dosering van peterselieolie nauwlettend in de gaten houden. Overmatige consumptie ervan kan ernstige gevolgen hebben, waaronder de dood.

Wat moeten zomerbewoners doen en moeten ze bang zijn voor het verbod?

Ondanks dat krulpeterselie deels verboden is, is het niet verdwenen uit de winkelschappen en zomerhuisjes. En daar is niets mis mee: strafrechtelijke aansprakelijkheid is alleen mogelijk als teelt en de verkoop van peterselie en de zaden ervan vindt plaats met het doel medicijnen te vervaardigen.

Experts leggen uit: de opname van peterselie in de lijst van verboden planten die gevaarlijke en giftige stoffen bevatten, betekent niet dat het niet langer in de tuin mag worden gekweekt voor persoonlijke doeleinden of kan worden gebruikt om te koken. Daarom gewone zomerbewoners die zonder nadenken gewassen verbouwen, hebben niets te vrezen.

Wat kunnen de gevolgen zijn?

Als wetshandhavingsinstanties bewijzen dat peterselie werd gekweekt voor de extractie van verdovende stoffen uit zaden, zal de overtreder worden aangeklaagd voor artikel 228 van het Wetboek van Strafrecht van de Russische Federatie. Volgens dit artikel wordt de straf opgelegd in de vorm van een boete, executie of gevangenisstraf van maximaal drie jaar.

Het is niet helemaal duidelijk hoe je precies de aanwezigheid van kwade bedoelingen kunt bewijzen bij het telen van groenten. In ieder geval zijn er geen precedenten voor ‘invallen’ op zomerbewoners en het strafrechtelijk aansprakelijk stellen ervan.

Dit is interessant:

Hoe maak je peterselie-ijs voor je gezicht?

Hoe peterselie helpt tegen wallen onder de ogen en hoe het kan worden gebruikt.

Hoe koriander van peterselie te onderscheiden.

Conclusie

Het verbod op peterselie in Rusland is niet van toepassing op zomerbewoners en tuinders. Alleen krulzaden waren opgenomen in de lijst met verboden planten vanwege de mogelijkheid om ze te gebruiken als grondstof voor medicijnen. In alle andere gevallen hebben gewone zomerbewoners en liefhebbers van geurig groen niets te vrezen.

Bovendien maakt de samenstelling van peterselie, rijk aan vitamines en micro-elementen, het een onmisbaar product voor de mens. Regelmatige consumptie van de plant heeft een gunstig effect op het lichaam, helpt bij bepaalde ziekten en vertraagt ​​het verouderingsproces.