Bladselderij kweken en verzorgen in de volle grond, van planten tot oogsten

Onder de pittige en gezonde kruiden die in onze bedden worden geteeld, neemt bladselderij een prominente plaats in. De delicate glanzende bladeren zijn niet alleen lekker en aromatisch, ze zijn ook een echte groene apotheek. Het is moeilijk om alle gunstige eigenschappen van selderij op te sommen, maar het is de moeite waard om een ​​plekje voor dit gewas in de tuin te vinden. Ook is de plant universeel in gebruik: hij wordt toegevoegd aan diverse warme gerechten, salades en gebruikt als smaakmaker. Hoewel het kweken van bladselderij door zaailingen tijd en moeite kost, zal het zijn vruchten afwerpen.

Wat is bladselderij en wat zijn de kenmerken ervan?

Bladselderij is een kruidachtige plant uit de familie Apiaceae. Blad is het meest pretentieloze van alle soorten selderij, omdat het onder verschillende omstandigheden kan groeien.

Tot de belangrijkste kenmerken van dit gewas behoren kleine, heldergroene bladeren en een uitgesproken kruidig ​​aroma. Daarom worden de groenten gebruikt om smaakmakers te maken. Bladselderie heeft geen ontwikkelde wortel en vlezige bladstelen, maar rijpt sneller.

De plant wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit: de bladeren worden tijdens het seizoen meerdere keren afgesneden.

Interessant! In het oude Griekenland werd selderij zeer gewaardeerd. Hij werd afgebeeld op munten, op feestdagen werden tempels en huizen versierd met planten en kregen de helden geweven bladerenkransen.

Voor-en nadelen

Ervaren zomerbewoners merken de volgende voordelen van bladselderij op:

• de plant is pretentieloos, in tegenstelling tot wortel- en bladsteelvariëteiten;
• het gewas verdraagt ​​relatief gemakkelijk korte vorst;
• selderie geeft een hoge kiemkracht (verlies aan plantmateriaal is minimaal);
• hoge opbrengst, zelfs in grond met gemiddelde vruchtbaarheid (groen wordt zelden zwak, ze zijn bijna altijd sappig en van hoge kwaliteit, geschikt voor voedsel).

Een van de nadelen is dat dit gewas in zaailingen moet worden gekweekt, dus onervaren tuiniers moeten leren hoe ze zaden, containers en grond op de juiste manier kunnen voorbereiden. Planten worden ook vaak getroffen door ziekten en aangevallen door ongedierte.

De beste variëteiten voor het kweken in de volle grond

Selderijvariëteiten verschillen in rijpingstijd, opbrengst en smaak. Veel tuinders geven de voorkeur aan bladvariëteiten:

1. Athene. Groenen rijpen in een gemiddelde tijd - de bladeren worden 78 dagen na opkomst afgesneden. Het blad is heldergroen en middelgroot. De variëteit heeft een hoge smaak en aromatische eigenschappen. Vanaf 1 vierkante meter m oogst 1,8-2,1 kg gewas.
2. Zeil. Middenseizoenvariëteit. Technische rijpheid vindt plaats na 72-80 dagen. De bladeren zijn groen, verzameld in rozetten. De plant wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en hoge opbrengst - tot 4,7 kg per vierkante meter. m. Groenen worden lang bewaard.
3. Vreemd. Selderij uit het middenseizoen. De oogst wordt 100 dagen na ontkieming geoogst. De rozet bevat gegolfde bladeren op dunne bladstelen. Eén struik weegt tot 120 g, vanaf 1 m². m snijd 2,5 kg groen.
4. Zakhar. De plant is midden laat. Groenen worden 150-160 dagen na ontkieming gesneden. Selderij wordt vers geconsumeerd en gebruikt voor elk type verwerking. Het blad heeft sterk ontlede randen. De grootte van de stopcontacten is gemiddeld.De smaak en het aroma zijn uitstekend. Er is veel vraag naar deze bladselderij bij tuinders.
5. Opengewerkt. Groenen rijpen vroeg. Grote donkergroene bladeren worden 75-80 dagen na ontkieming afgesneden. Eén plant weegt ongeveer 85 g per vierkante meter. m groeit tot 3 kg gewas. Na het snijden groeien er snel nieuwe bladeren.
6. Samoerai. Vroege, hoogproductieve variëteit. De oogst wordt na 75 dagen geoogst. Vanaf 1 vierkante meter m snijd tot 4 kg groen. De cultuur is bestand tegen lage temperaturen en watergebrek.
7. Kartuli. Vroege Georgische variëteit. De eerste bladeren worden 65 dagen na ontkieming afgesneden. De cultuur groeit normaal met een gebrek aan warmte en vocht.

Negeer de nieuwe variëteiten niet die vaak in tuinwinkels verschijnen. De selectie vindt continu plaats, omdat de vraag naar selderij erg hoog is.

Timing van zaaien en herplanten in de grond

Bladselderij wordt gekenmerkt door relatief langzame groei en het is bijna onmogelijk om krachtige scheuten te verkrijgen, daarom wordt het gewas voornamelijk door zaailingen gekweekt.

Thuis wordt begin maart gezaaid en in de eerste tien dagen van mei worden de planten overgebracht naar een vaste plaats.

Dit is interessant:

De beste soorten dille voor groenten zonder parasols voor het kweken in kassen.

Wanneer is het tijd om wortelzaden te verzamelen en hoe je dit op de juiste manier doet.

Hoe zaailingen te laten groeien

Het kweken van bladselderij verschilt praktisch niet van het kweken van andere variëteiten van deze plant, hoewel sommige tuinders opmerken dat dit het gemakkelijkst te kweken is.

Voorbereiding

Zaailingen worden in verschillende containers gekweekt, bijvoorbeeld:

• plastic containers;
• houten of plastic dozen;
• in de lengte gesneden uit melk- of sapdozen.

Containers moeten afvoergaten hebben om overtollig water af te voeren.

Hoogwaardige grond is een van de belangrijke voorwaarden voor een goede teelt van zaailingen. Bladselderijzaden worden gekiemd in een substraat dat bestaat uit gelijke delen humus en graszoden, en er wordt ook een vijfde zand aan het mengsel toegevoegd. Vervolgens wordt de afgewerkte grond gedesinfecteerd met een 1% oplossing van kaliumpermanganaat en goed losgemaakt voor een betere luchtdoorlatendheid. Selderij groeit niet goed in zure grond, daarom wordt kalk aan dergelijke grond toegevoegd (0,3-0,5 kg van de stof wordt per 1 vierkante meter gebruikt) en lichtjes met de grond gemengd.

Zaden van bladselderij worden gedurende 30 minuten gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, vervolgens 3-4 uur geweekt in een groeistimulans, bijvoorbeeld "Epine", en ten slotte gedurende 24 uur in water bij kamertemperatuur bewaard.

Om te hydrateren is het niet nodig om de zaden volledig in water onder te dompelen; je kunt ze eenvoudigweg in een vochtige doek wikkelen en ze 24 uur zo laten liggen.

Belangrijk! Om te voorkomen dat overmatig vocht rot veroorzaakt, bewaart u de zaden niet langer dan de aangegeven tijd in een vochtige omgeving. Verwijder zodra de korrels opzwellen.

Landen

Het zaaien van zaden in containers gebeurt volgens een patroon van 2x2 cm.Het plantmateriaal wordt niet diep begraven, het wordt eenvoudigweg op het oppervlak van de grond gelegd en lichtjes met uw vingers aangedrukt. Strooi er een klein laagje substraat overheen. Vervolgens wordt de container met de zaden bedekt met transparant glas of folie om een ​​broeikaseffect te creëren.

Zaailingen worden bewaard bij een temperatuur van +20…+24°C. Scheuten verschijnen na 10-14 dagen en daarna wordt de temperatuur verlaagd tot +15...+16°C.

Zorg voor zaailingen

Na opkomst wordt de schuilplaats nog twee weken bewaard totdat 2-3 bladeren verschijnen, maar de zaailingen worden periodiek geventileerd om te voorkomen dat er schimmel ontstaat. Nadat de film is verwijderd, worden de volwassen zaailingen in aparte containers geplant of in een grote container getransplanteerd op een afstand van minimaal 5 cm van elkaar. Dergelijke acties zullen de jonge planten versterken.

De cultuur heeft 10-12 uur verlichting nodig, dus er worden extra lampen (bij voorkeur diffuus licht) geïnstalleerd. De kamertemperatuur wordt op +16…+18°C gehouden. Geef het gewas matig water met een veldspuit. De regelmaat van bevochtiging is eens in de twee dagen of naarmate de bovenste laag grond droogt.

Bemest de zaailingen 14 dagen vóór de beoogde planting van de planten op een vaste plaats. Voor dit doel worden minerale meststoffen gebruikt: 5-10 g superfosfaat en 10-15 g ammoniumnitraat worden verdund in 5 liter water.

Belangrijk! Meststof wordt onder de knolselderij aangebracht om te voorkomen dat er kunstmest op de zachte bladeren en stengels van jonge planten komt. Anders zal het gewas verbranden of stoppen met groeien.

Transplantatie in open grond

Het is beter om zaailingen te planten op een afstand van 15-20 cm tussen de planten en ongeveer 30 cm tussen de rijen.Desgewenst kan selderij worden geplant tussen rijen aardappelen, knoflook of uien.

Een handvol houtas en humus wordt in de plantgaten gegoten, terwijl meststoffen met de grond worden gemengd. Planten worden verdiept tot aan de zaadlobbenknie. Vervolgens wordt de grond rond de zaailingen verdicht en bewaterd. Bescherm de bleekselderij de eerste dagen met vellen papier tegen direct zonlicht.

Verdere zorg

De wortels van de selderie zijn kort, waardoor ze vocht opnemen dat zich op het oppervlak van de grond bevindt. De grond wordt matig bevochtigd, zodat er geen plassen ontstaan, omdat deze de toegang van zuurstof tot de wortels blokkeren, de grond wassen, het wortelsysteem blootleggen en tot rotting kunnen leiden.

Selderij wordt bewaterd als het rustig weer is, 's morgens of' s avonds. Het gewas mag 's middags of bij sterke zonneschijn niet worden bevochtigd. Gebruik voor het water geven een spuitfles, druppelirrigatie of speciale sproeiers.

15 dagen na het verplanten naar een vaste plaats worden de planten gevoed met complexe meststoffen, waaronder natrium, fosfor en kalium. Zo ontvangt selderij het volledige scala aan noodzakelijke minerale componenten voor groei en ontwikkeling.

De rijen worden gewied om onkruid te verwijderen en de zuurstoftoegang tot de wortels te openen. Bladselderij is een kwetsbare plant met een klein wortelstelsel.

Sommige tuinders mulchen een bedje van selderij om onkruid onder controle te houden. Hiervoor worden zaagsel, bladeren of agrofibre gebruikt. Mulch vermindert het aantal gietbeurten.

Wist je dat? Selderij werd beschouwd als een plant die geluk bracht en werd samen met uien en knoflook in kamers gehangen.

Mogelijke problemen, ziekten en plagen

Om de bleekselderij te beschermen en te voorkomen dat de bladeren naar de grond buigen, worden de planten in folie of papier gewikkeld. Dit is vooral handig voor variëteiten met weelderig en dicht blad. Door de kronkeling kan het gewas verticaal groeien zonder uit elkaar te vallen. Verwijder de verpakking voordat u het groen snijdt, 1-2 dagen ervoor. Als bleekselderij zonder beschermfolie groeit, moeten de bladeren regelmatig worden bijgesneden.

Selderij wordt vaak aangevallen door ongedierte en getroffen door ziekten die de hele oogst kunnen vernietigen.. De meest voorkomende ziekten en plagen en methoden om ze te bestrijden:

1. Wortel vlieg. Het gevleugelde insect legt in de lente eieren op planten, waarna de larven selderijbladeren eten. Ter preventie worden tijdig wieden, bemesten en losmaken uitgevoerd.Knoflook wordt naast het gewas geplant. De scherpe geur stoot de plaag af. Ze bestrijden de vlieg met een mosterd-tabaksmengsel, dat tussen de rijen planten wordt gestrooid. Tabaksstof en droge mosterd worden in gelijke delen gemengd. Voor 1 vierkante meter Ik gebruik een eetlepel van het product. De procedure wordt elke week uitgevoerd.
2. Wortelbladvlooienkever. Het insect vliegt van naaldbomen en drinkt sap van selderijbladeren. Het ongedierte vernietigt geleidelijk de plant - hij raakt vervormd en verwelkt. Je vecht tegen een vlo als een wortelvlieg.
3. Bonenbladluis. De grootste plaag in zijn soort. In een week ontwikkelt zich een hele generatie. Bladluizen worden vernietigd door groen te besproeien met een afkooksel van aardappel-, tomaten- of paardenbloemtoppen.
4. Selderij (borsjt) vlieg. Het insect verschijnt eind mei en vliegt vaak van de berenklauw. Het ongedierte legt eieren onder de huid van bladeren. Al snel verschijnen er kleine klonterige plekjes op het groen - daar ontwikkelen zich larven. Als ze groter worden, beginnen ze bladeren te eten, waardoor er tunnels in achterblijven. Ter preventie volgen ze de regels van vruchtwisseling, kalkzure gronden, dunne zaailingen uit en planten uien of knoflook naast de planten. Ook de berenklauwplantage wordt vernietigd; daar komt vooral de borsjtvlieg vandaan.
5. Echte meeldauw. De ziekte manifesteert zich als een witte of grijze laag op planten. Bij hoge luchtvochtigheid intensiveert de ziekte. Echte meeldauw wordt geëlimineerd door de aanplant te besproeien met distelinfusie - 0,6 kg per 10 liter. Het product wordt gedurende 8 uur toegediend.
6. Roest. Selderij wordt bedekt met roodbruine poederachtige vlekken. De ziekte wordt behandeld door de aanplant te besproeien met het medicijn "Fitosporin-M".

Kenmerken van de teelt

Bladselderij is een koudebestendige plant.Het gewas verdraagt ​​zelfs terugkeervorst, dus in de overgrote meerderheid van de regio's van het land worden groenten verbouwd.

Het groeiseizoen van bladselderij duurt lang, daarom wordt het gewas via zaailingen opgekweekt, zodat de jonge planten tegen de tijd dat ze in de volle grond worden geplant, de tijd hebben om sterker te worden.

Verzameling, opslag en gebruik van gewassen

Bladselderij wordt meerdere keren per seizoen gesneden. De eerste fase wordt 14 dagen na het planten van de zaailingen op een vaste plaats uitgevoerd. Groenen worden gesneden wanneer ze een lengte van 30-40 cm bereiken, op een hoogte van 5-7 cm van de grond.

Na het oogsten wordt selderij op verschillende manieren bewaard:

• gezouten;
• bevroren;
• droog;
• in de koelkast zonder te bevriezen.

De plant wordt actief gebruikt bij het koken en vindt zijn plaats in een grote verscheidenheid aan gerechten. Gehakte bleekselderij wordt een paar minuten voor het koken aan soepen toegevoegd om smaak en schoonheid toe te voegen. Er zijn veel recepten voor salades met dit kruid; het wordt toegevoegd aan omeletten en zelfs aan gebak en desserts.

Ter informatie. Hippocrates beschouwde selderij als een geneesmiddel tegen alle ziekten.

Recensies van zomerbewoners

Bladselderij wordt door veel tuinders gekweekt vanwege zijn gunstige eigenschappen en aroma. Recensies van enkele zomerbewoners staan ​​hieronder.

Ekaterina, Odintsovo: «In 2010 hebben we voor het eerst geprobeerd bladselderij te planten. Het is gemakkelijk te verzorgen. Dit groen is erg gezond, dus mijn man, kinderen en ik eten het meestal vers en voegen het toe aan salades. De bladeren hebben een ongewone smaak. Ook maken wij diverse smaakmakers van selderij. Het hele gezin vindt het leuk. Ik maak zelfs gezichtsmaskers van deze plant. Nu telen we dit gewas elk jaar.”

Vladimir, Brjansk: “In ons dorp telen veel mensen bladselderie.Niet alle beginners houden van deze greens, maar verstandig gebruik corrigeert deze tekortkoming. Ik gebruik de bladeren in gerechten om de smaak te versterken. Selderij is een uitstekend voedsel om af te vallen. Het helpt om extra kilo's kwijt te raken en heeft een geneeskrachtige werking vanwege het vitaminegehalte van groenten. Ik hou van bladselderij, het kweken en verzorgen ervan in de volle grond kost niet veel moeite. Ik adviseer iedereen!"

Lees ook:

Selderij voor gewichtsverlies: hoeveel je per dag kunt eten.

De voordelen van selderij voor de gezondheid van vrouwen.

Pas op voor de uienvlieg: hoe je moet vechten en winnen.

Conclusie

Bladselderij is pretentieloos, groeit in vrijwel elke grond, is bestand tegen koud weer en tolereert vochtgebrek. De enige moeilijkheid is het kweken en planten van zaailingen; anders kost het verzorgen van de plant minimale inspanning en tijd.

Veel vitamines en gunstige eigenschappen, meerdere oogsten per seizoen en een bijzonder aroma maken het gewas in alle opzichten waardevol.