Selderij voor gewichtsverlies: hoeveel kun je per dag eten?

Het unieke van selderij is dat alle delen van deze groente geschikt zijn voor voedsel: bladeren, wortels en stengels. Door het in uw dieet op te nemen, kunt u niet alleen uw lichaam ten goede komen, maar ook een paar extra kilo's verliezen. Het belangrijkste is om matiging in consumptie te observeren en de aanbevelingen van specialisten op te volgen. Dus hoeveel selderij kun je per dag eten om af te vallen zonder je gezondheid te schaden?

Chemische samenstelling, vitamines en micro-elementen van selderij

Selderij is een van de natuurlijke antioxidanten. Het is een bron van nuttige micro-elementen, vitamines en mineralen. Onder hen:

• ijzer - 1,3 mg;
• calcium - 72 mg;
• magnesium - 50 mg;
• kalium - 430 mg;
• vezels - 1,8 g;
• fosfor - 77 mg;
• natrium - 200 mg.

Vitaminesamenstelling van de groente:

• B1 (0,02 mg), B2 (0,1 mg), B6 ​​​​(0,08 mg), B9 (21 mcg) normaliseren de werking van het zenuwstelsel;
• C (38 mg) versterkt het immuunsysteem;
• PP (0,5 mg) ondersteunt de werking van hart en bloedvaten;
• E (0,5 mg) en A (750 mcg) verbeteren de conditie van de huid, nagels en haar.

Energiewaarde van selderij:

• eiwitten - 0,9 g;
• vetten - 0,1 g;
• koolhydraten - 2,1 g.

Gunstige eigenschappen

Selderij heeft gunstige effecten op de menselijke gezondheid. Het is vooral nodig voor degenen die aan de volgende ziekten lijden:

1. Diabetes. De bladeren van de plant normaliseren de bloedsuikerspiegel.
2. Obesitas. De groente versnelt het spijsverteringsproces.
3. Ziekten van het hart en de bloedvaten. Normaliseert de bloeddruk en het cholesterolgehalte.
4. Oncologie. Micro-elementen in de groente neutraliseren kankerverwekkende stoffen die het verschijnen van kwaadaardige tumoren veroorzaken.
5. Huid problemen. Een aftreksel van de plant bevordert een snelle genezing van schaafwonden, wonden en hematomen, en reinigt ook de bloedvaten, wat de algemene toestand van de huid verbetert.

Bovendien is selderij effectief bij slapeloosheid, reuma, prostatitis en vitaminegebrek.

De caloriearme groente wordt vaak gebruikt voor gewichtsverlies. De stoffen en elementen die het bevat versterken en genezen het hele lichaam:

• verwijder overtollig vocht uit het lichaam;
• de ophoping van vetreserves voorkomen;
• het verouderingsproces vertragen;
• normaliseren van het metabolisme;
• hulp bij spataderen en tromboflebitis;
• het immuunsysteem versterken;
• stimuleer mentale activiteit en verhoog de prestaties;
• omgaan met stoornissen in het functioneren van het zenuwstelsel;
• hulp bij ziekten van de nieren, darmen en maag;
• verhoging van het libido (vooral bij mannen);
• verlicht kortademigheid, brandend maagzuur, winderigheid;
• reinigt het lichaam van afval en gifstoffen.

Lees ook:

Hoe je een vastendag op de juiste manier doorbrengt met boekweit en appels.

Pompoensap koken en drinken om af te vallen.

Hoeveel selderij moet je per dag eten om af te vallen?

Vanwege het lage caloriegehalte wordt de plant aanbevolen voor degenen die willen afvallen:

• rauwe groente bevat 13 kcal per 100 g;
• gebakken of gekookt - 25-26 kcal;
• gestoomd - 9-10 kcal;
• knolselderij - 32 kcal.

De groente bevat vrijwel geen vet en de hoeveelheid koolhydraten daarin is verwaarloosbaar. Als je de plant elke dag gebruikt, val je elke 1-2 weken 2-4 kg af.

Om extra kilo's kwijt te raken, volstaat het om één maaltijd te vervangen door een caloriearm selderijgerecht (lunch of diner).Ze beginnen met het snoepen van de stengels van de plant. Er zijn echter ook diëten ontwikkeld door specialisten op basis van deze groente.

Advies. Eet een kleine hoeveelheid selderij vóór de maaltijd. Dit verkleint het risico op overeten en onderdrukt het hongergevoel.

Het belangrijkste principe van het selderijdieet is vrijheid in het aantal maaltijden. Je hoeft alleen de toegestane dagelijkse hoeveelheid groenten te eten, maar hoeveel keer is aan ieders eigen inzicht (3 keer voor ontbijt, lunch en diner of 6-7 keer).

De rauwe, verse plant is het meest nuttig. U kunt echter afvallen door het in andere vormen te consumeren:

1. Voeg de groente regelmatig toe als bijgerecht (gestoofd of rauw). Selderij past goed bij vis en vlees, wat niet gezegd kan worden over calorierijk voedsel zoals aardappelen, witte rijst of pasta. Dit bijgerecht is veel moeilijker voor het lichaam om te verteren.
2. Drink dagelijks selderijsap - 1 eetl. l. 3 keer per dag. Het wordt bereid uit de stengels. Het gehalte aan voedingsstoffen daarin is zo hoog dat het gemakkelijk een heel vitamine- en mineralencomplex kan vervangen. Selderiesap moet 1-2 uur vóór de maaltijd worden geconsumeerd.
3. Samen met kefir. Samen met een gefermenteerd melkproduct is dit een ideaal middel om af te vallen. Klop 1 liter magere kefir en 400 g plantenstelen in een blender. Het resulterende mengsel moet de hele dag worden gedronken. Het drankje is ideaal voor een vastendag of als alternatief voor het avondeten.
4. Gebruik selderij in verschillende gerechten - soepen, stoofschotels, salades. Deze optie is geschikt voor mensen die niet van de smaak van groenten houden. Combinaties met andere producten onderbreken de specifieke smaak.

Werkingsmechanisme op vetcellen

Selderij versnelt de stofwisseling en activeert het vetverbrandingsproces.Gewichtsverlies treedt niet alleen op door het verwijderen van overtollig vocht, maar ook door de afbraak van onderhuids vet. Het lichaam besteedt veel energie om de plant te verteren. Dit zorgt ervoor dat het gewicht dat je verliest niet na een paar dagen of weken weer terugkomt.

De stengels, bladeren en wortels hebben een even positief effect op het gewichtsverlies, dus het is beter om alle delen van de plant te eten.

Stengels

Meestal worden de stengels van de groente gebruikt om sap te maken, maar ze worden vaak aan salades toegevoegd. De stengels worden rauw geconsumeerd en thermisch verwerkt.

Dit deel van de selderij is een natuurlijk afrodisiacum voor beide geslachten. Bovendien helpen de stengels de potentie bij mannen te vergroten. Ze verlichten de pijn in vrouwen tijdens PMS een gunstig effect hebben op de slaap. Het meest effectieve effect van de stengels is echter het verbranden van overtollig vet.

Wortel

Dagelijkse consumptie van het meest heilzame deel van selderij (rauw, in soepen, salades of hoofdgerechten) heeft de volgende effecten op de menselijke conditie:

• normaliseert de water-zoutbalans;
• elimineert constipatie, winderigheid;
• bestrijdt slapeloosheid en allergieën;
• verbetert de werking van het maag-darmkanaal;
• heeft wondgenezing, pijnstillende en ontstekingsremmende effecten.

Bladeren

De bladeren van de plant worden gebruikt voor preventieve en medicinale doeleinden. Een van de gunstige eigenschappen van selderijtoppen:

• preventie van de vorming van nierstenen;
• het wegwerken van vitaminetekorten;
• stimulatie van de darmmotiliteit en verbetering van spijsverteringsprocessen;
• reinigen van bloedvaten;
• behandeling van onvruchtbaarheid;
• preventie van jicht, atherosclerose en reuma;
• het elimineren van droogheid en het herstellen van de structuur van de huid.

Het hoge gehalte aan vitamine C in de bladeren maakt het gebruik van selderij mogelijk als profylactisch middel tegen infectieziekten.

Sap

Het sap heeft een versterkend effect en reinigt en voedt het lichaam. De combinatie van nuttige componenten in een drankje van de plantenstengel helpt:

• voor urolithiasis, jicht;
• verwijder overtollig zout uit het lichaam;
• voor hypertensie.

Selderiesap elimineert het hongergevoel en vermindert de wens om snoep te eten.

Wat gebeurt er als je elke dag selderij eet?

De dagelijkse consumptie van selderij is gunstig voor het lichaam, tenzij er individuele contra-indicaties zijn. Ondanks de voordelen van de groente heeft het te veel eten echter onaangename gevolgen. De meest voorkomende is langdurige diarree.

Je mag selderij niet op een lege maag eten en de groente niet tot de basis van je dieet maken. Meerdere glazen drank van de plant per dag zonder ander voedsel zullen problemen met de spijsverteringsorganen veroorzaken.

Verbruik

Hoeveel selderij kunnen vrouwen en mannen per dag eten? Experts raden af ​​om de norm van 150-200 g te overschrijden, de beste optie is om de plant te combineren met andere groenten of als bijgerecht te gebruiken. Je kunt een sap maken dat niet alleen de belangrijke eigenschappen van selderij behoudt, maar je ook helpt af te vallen. Maar ook hier moet de norm in acht worden genomen: niet meer dan 0,5-1 eetl. per dag.

Wees voorzichtig met het geven van groenten aan kinderen, vooral jonge kinderen. Vóór de leeftijd van een jaar is de dagelijkse norm 30 g, daarna - tot 100 g. Elk deel van de plant is geschikt voor puree: bladeren, wortels en stengels.

Schade en contra-indicaties

Selderij mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen of moeders die borstvoeding geven. Het wordt niet aanbevolen om het in het dieet op te nemen als:

• grote nierstenen;
• ernstige maag-darmproblemen;
• ziekten van de schildklier;
• epilepsie;
• spataderen en trombose;
• individuele intolerantie;
• baarmoederbloeding;
• virussen in het lichaam.

Lees ook:

De beste opties voor aardappeldiëten.

Kenmerken van het planten van uien vóór de winter: welke gewassen kunnen daarna worden geplant.

Amsterdams vroegrijp wortelras Tuchon.

Conclusie

Selderij is een opslagplaats van nuttige mineralen en elementen. De groente zal je helpen gemakkelijk een paar extra kilo's kwijt te raken, de toestand van het lichaam te normaliseren en sommige ziekten te genezen. Het belangrijkste is om niet meer dan de voorgeschreven hoeveelheid per dag te eten. Dan zal de plant uw gezondheid niet schaden.