Hoe granaatappel correct te eten (met of zonder zaden): life hacks voor het gemakkelijk pellen van het fruit

"Klein, rond en van binnen zitten rode kralen" - zo beschrijft het Armeense raadsel de koning der vruchten. Een andere naam voor de titulaire bessenvrucht is de hemelse of korrelige appel, en niet zomaar een appel, maar precies degene waardoor Adam en Eva uit Eden werden verdreven. Dit alles wordt gezegd over de gewone granaatappel en met goede reden, want het is een echt gezondheidselixer. We zullen je vertellen hoe je granaatappel eet - met of zonder zaadje, en manieren delen om het van de stevig bevestigde schil te pellen.

Wie kan granaatappel eten?

Granaatappel Iedereen kan het eten, behalve mensen die om gezondheidsredenen dieetbeperkingen hebben.

Zijn kinderen toegestaan?

Granaatappel wordt alleen vanaf het eerste levensjaar gegeven als het kind geen aanleg heeft voor allergieën. Vanwege de hoge concentratie aan zuren in de bes, wordt deze heel voorzichtig in het kinderdieet geïntroduceerd in de vorm van sap, waarbij het 1:1 met water wordt verdund. Het wordt aanbevolen om 30 ml, maar niet meer dan 100 ml verdund sap per dag, 2-3 keer per week te geven.

Een kind van 2-3 jaar kan zelfstandig de zaden proeven of 250 ml sap drinken, een kind van 7 jaar - tot 400 ml onverdund bessensap per dag.

Als uw baby per ongeluk een stukje schil eet, dat sterke alkaloïden bevat die alle lichaamssystemen aantasten, geef hem dan voldoende vocht of vraag advies aan uw kinderarts. Het is prima als een kind een paar zaden doorslikt zonder erop te kauwen; ze zullen geen schade aanrichten, maar een grote hoeveelheid zal verstoringen in het maag-darmkanaal, constipatie en een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Belangrijk! Kinderen, zwangere vrouwen en mensen met overgevoelige tanden krijgen het sap te drinken met een rietje, omdat de zuren in de bes het glazuur beschadigen. Voordat je granaatappel eet Als voedsel poets je je tanden of kauw je op kaas. Dit helpt bij het vormen van een beschermende laag op de tanden. Spoel altijd je mond met water na het eten van granaatappel - hierdoor blijft het glazuur lang sterk.

Is het mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Als het lichaam van de aanstaande of zogende moeder normaal is, zal granaatappel een extra bron van voedingsstoffen worden, de eetlust vergroten, de dorst lessen, zwelling voorkomen en helpen bij:

• verkoudheid en hoest;
• bloedarmoede door ijzertekort;
• hoge bloeddruk.

Dit zeer effectieve, natuurlijke, immuunondersteunende middel heeft ontstekingsremmende, antiseptische en pijnstillende effecten.

Het is beter om geen granaatappel te eten tijdens de zwangerschap als:

• vatbaarheid voor allergieën;
• maagzuur;
• constipatie;
• lage bloeddruk.

Moeders die borstvoeding geven, moeten zoetzuur fruit zorgvuldig in hun dieet introduceren. Dit gebeurt wanneer de baby 3-4 maanden oud is. Het is het beste om tijdens de lunch een kleine portie granaatappel te eten en de reactie van het lichaam van het kind op het nieuwe product na het voeden te controleren. Eten Granaatappel heeft geen botten nodig, anders veroorzaken ze koliek en obstipatie bij de baby.

Wat zijn de voordelen van fruit?

Nuttige eigenschappen van granaatappel al lang bekend bij mensen. Regelmatige consumptie van fruit heeft een gunstig effect op de volgende lichaamssystemen:

• immuun (vitamine C);
• vasculair (vitamine P);
• nerveus (vitamine B6);
• hematopoëtisch (vitamine B12).

Granaatappel bevat:

• tannines met sterke desinfecterende eigenschappen - helpen bij tuberculose, dysenterie, darmvirussen;
• nicotinezuur – verbetert bij regelmatig gebruik het gezichtsvermogen en vernietigt cholesterolplaques;
• vitamine B1 en B6 – helpen omgaan met fysieke en emotionele stress;
• ijzer – verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed;
• aminozuren – dragen bij aan de constructie van eiwitcellen;
• de krachtigste antioxidant punicalagin – neutraliseert vrije radicalen en helpt het lichaam te reinigen;
• vitamine F, E, A – verjongen huidcellen;
• voedingsvezels – normaliseert de werking van het maag-darmkanaal;
• alkaloïden – helpen wormen uit het lichaam te verwijderen;
• fytohormonen - helpen bij het op de juiste manier opbouwen van hormonale niveaus tijdens de menopauze bij vrouwen en verbeteren de potentie bij mannen.

Gedroogde en gemalen granaatappelschillen bevatten een grote hoeveelheid tannine, wat helpt bij het omgaan met diarree na het eerste gebruik. Dit poeder geneest krassen op de huid als je het lichtjes op de wonden strooit.

Granaatappel heeft een krachtig witmakend effect en wordt daarom gebruikt in de strijd tegen sproeten en ouderdomsvlekken. Regelmatige consumptie van het fruit voorkomt de ontwikkeling van maagkanker, en het vruchtvlees en het sap verwijderen radioactieve elementen uit het lichaam.

Granaatappelzaadsap verhoogt de eetlust, heeft een antiseptisch en diuretisch effect, normaliseert de bloeddruk en heeft een gunstig effect op het lichaam bij ziekten van de lever, nieren en longen.

Referentie. Om hun stem krachtig te maken, drinken zangers vóór het optreden een glas granaatappelsap. Het vervangt ook de dameslippenstift als je je lippen er goed mee bevochtigt.

Gemalen zaden verlichten hoofdpijn, verlagen de bloeddruk en bevorderen de hormonale activiteit in het lichaam. Essentiële oliën worden gemaakt van granaatappelpitjes, die veel worden gebruikt in de cosmetologie, en de schil van de vrucht wordt gebruikt om verf te maken.

Een afkooksel van granaatappelschillen helpt bij het omgaan met verkoudheid, stomatitis, bloedend tandvlees en katers.

Thee gemaakt van gedroogde granaatappelsepta normaliseert het zenuwstelsel, heeft een kalmerend effect en verlicht slapeloosheid.

Hoe kies je een kwaliteitsgranaatappel?

Tekenen van een rijpe granaatappel:

• dunne, matig droge, harde, goed aansluitende schil met een helderbruine kleur met een roze of oranje tint zonder enige zichtbare schade;
• de vrucht is hard en dicht, zonder holtes, en de granen zijn gevuld met sap, dus de vrucht moet zwaar zijn;
• de kroon is droog, schoon en gekleurd in overeenstemming met de schil;
• als je op een rijpe vrucht tikt, maakt de schil een rinkelend geluid, en als je erop drukt, hoor je het knarsen van de korrels;
• De rijpe vrucht is geurloos, de granen zijn sappig en zoet.

Als de schil van de granaatappel bruine vlekken vertoont, te droog of te glad is of bij het indrukken inkepingen achterlaat, is het een vrucht van slechte kwaliteit.

Hoe je een granaatappel op de juiste manier schilt

Er zijn verschillende eenvoudige manieren om een ​​granaatappel te schillen.

Methode 1 (klassiek):

1. Leg het schone fruit op een snijoppervlak en snij met een scherp mes de bovenkant af waar de kroon van het fruit zit.
2. Maak longitudinale sneden op de schil en volg de witte lijnen van de scheidingswanden.
3. Neem het fruit in je handen, snij de kant naar beneden en druk voorzichtig met je vingers in het midden. De granaatappel moet in stukken van gelijke grootte worden verdeeld.
4. Het enige dat overblijft is om de resulterende plakjes boven een kom te draaien, waar de korrels zelf vrij kunnen vallen.

Methode 2 (in water):

1. Neem het gewassen fruit en snijd de schil heel voorzichtig met een mes in de lengte in vier delen.
2. Doe het gesneden fruit in een kom met schoon water en laat het 10-15 minuten staan.
3. Na de toegewezen tijd begint u de granaatappel direct in het water in afzonderlijke plakjes te scheiden.
4. Ga door met het demonteren van het fruit in stukken onder water, waarbij u de scheidingswanden van de korrels scheidt en ze vrijmaakt.
5. Zonder het water af te tappen, laat je de gedemonteerde granaatappel nog een paar minuten staan, zodat de korrels naar de bodem zinken en al het vuil naar de oppervlakte van het water drijft.
6. Verwijder voorzichtig al het vuil, laat het water weglopen en breng de korrels over naar een voorbereide container.

Methode 3 (met een lepel):

1. Snijd met zachte bewegingen het hoedje van de granaatappel af.
2. Maak longitudinale sneden in de schil op die plaatsen waar membraanaders moeten zijn.
3. Open de granaatappelplakken een beetje.
4. Draai de granaatappel boven een kom, met de zaadkant naar beneden, en tik voorzichtig op de schil met een eetlepel of houten lepel. De korrels vallen er vrij uit en de overgebleven korrels zijn gemakkelijk met je handen te bereiken.

Hoe je het moet eten

Granaatappel wordt vers gegeten en op basis daarvan worden culinaire producten bereid. Allereerst is dit het gezondste granaatappelsap gemaakt van de pulp van fruitzaden. Ze maken er sauzen en smoothies mee. Granaatappelpitjes worden toegevoegd aan salades, desserts en gebraden vlees. Er worden ook punches, wijn en grenadine bereid met granaatappel.

Is het mogelijk om met botten te eten?

Granaatappelpitjes bevatten een hele cocktail aan heilzame stoffen. De botten worden grondig gekauwd, zodat de voedingselementen zich vermengen met speeksel en in voorbereide vorm het spijsverteringskanaal binnenkomen. Als je de zaden heel doorslikt, blijft al het nuttige deel van het product erin achter. Als u ongekauwde botten in grote hoeveelheden doorslikt, zullen ze bovendien de werking van het maag-darmkanaal bemoeilijken.

Dagelijkse verbruikscijfers

Normen per dag:

• voor mannen – elke dag 3 granaatappelvruchten of 150 ml natuurlijk sap;
• voor vrouwen – dagelijks maximaal 2 vruchten of 75 ml natuurlijk sap;
• voor kinderen van 3 tot 7 jaar – maximaal 250 ml sap of ½ fruit 2-3 keer per week;
• voor kinderen van 7 tot 14 jaar oud - niet meer dan 400 ml 2-3 keer per week.

Gemiddeld is de dagelijkse inname van granaatappelsap 100 ml, maar per week mag deze niet hoger zijn dan 400 ml. Je mag 's ochtends op een lege maag of voor het slapengaan geen fruit eten. De beste optie is 30-40 minuten voor of na de maaltijd gedurende de dag.

Contra-indicaties

Het is beter om geen granaatappel te eten als:

• gastritis, verhoogde zuurgraad van maagsap, maagzweren;
• chronische constipatie;
• zwakte van tandglazuur, onbehandelde cariës;
• lage bloeddruk;
• jonger dan een jaar.

Kinderen met allergieën mogen alleen granaatappel eten vanaf 4 jaar.

Conclusie

De genezende eigenschappen van granaatappel zijn al sinds de oudheid bij mensen bekend. Deze beproefde remedie behoudt de vitaliteit, versterkt het immuunsysteem en verbetert het fysieke en emotionele welzijn. Het enige dat u nodig heeft, is het geschenk van de natuur dankbaar aanvaarden en het verstandig gebruiken voor uw gezondheid.