Is het mogelijk om uien te eten tegen jicht en hoe kunnen ze helpen?

Uien worden zowel in de volksgeneeskunde als in de traditionele geneeskunde gebruikt als ontstekingsremmer, decongestivum en pijnstiller. Er worden afkooksels, infusies en kompressen van gemaakt. Maar kun je het eten als je jicht hebt?

Enerzijds zijn uien een waardevol voedingsproduct, ze voldoen tot op zekere hoogte aan de behoefte van het lichaam aan vitamines en mineralen, normaliseren de bloedcirculatieprocessen en hebben een diuretisch effect, wat een gunstig effect heeft op het verloop van de ziekte. Aan de andere kant hebben uien voor jicht specifieke contra-indicaties.

Uit het artikel leert u hoe u uien op de juiste manier kunt gebruiken voor jicht en in welke situaties het beter is om het uit het dieet uit te sluiten.

Kenmerken van het dieet van patiënten met jicht

Jicht is een ziekte die de gewrichten van een persoon aantast. Het komt voor bij aandoeningen van het purinemetabolisme, waarbij urinezuur niet wordt uitgescheiden maar zich ophoopt in het bloed. Wanneer een bepaalde concentratie wordt bereikt, vormen zich kristallen in het synoviale membraan van de gewrichten. Ze veroorzaken manifestaties van jicht: intense pijn, zwelling, roodheid en verminderde motorische functie.

Om de processen van het purinemetabolisme te normaliseren, het niveau van urinezuur en de zouten ervan te verlagen en de zuurgraad van de urine te verminderen, krijgen alle patiënten een dieet voorgeschreven.

De basis van therapeutische voeding voor jicht is tabel nr. 6. Dit dieet bevat alle noodzakelijke micro- en macro-elementen, vitamines en mineralen, maar vereist volledig beperkende voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines en oxaalzuur.

Als het urinezuur in het bloed verhoogd is, sluit u het volgende uit van het dieet:

• verse groenten: bloemkool, spinazie, radijs, zuring, tomaten, knoflook, komkommers, asperges, champignons;
• ingemaakte groenten;
• fruit en bessen: frambozen, veenbessen, ananas, kiwi, bananen;
• jonge groenten;
• vlees en gevogelte;
• vlees/champignon/visbouillon;
• dierlijke bijproducten (hersenen, nieren, lever);
• gerookte vleesgerechten;
• vis, ingeblikte vis, zeevruchten;
• pittige snacks en kruiden, zout;
• granen;
• snelle koolhydraten: suiker, meel, zoetwaren.

De energiewaarde van de dagelijkse voeding wordt teruggebracht tot 1800 kcal voor vrouwen, 2500-2700 kcal voor mannen. De eiwitconsumptie is beperkt tot 70 g, vet tot 80 g, koolhydraten tot 250 g. Het is belangrijk dat de maaltijden 5-6 keer per dag worden gesplitst met voldoende vocht (tot 2 liter vrije vloeistof) tussen de maaltijden.

Het antipurinedieet omvat vastendagen: groente-, fruit-, kefir-, zuivel- en kwarkdagen, eens in de 5-7 dagen. Ontladen is vooral belangrijk tijdens perioden van exacerbatie van jicht. Op dit moment zijn alle soorten vis en vlees gecontra-indiceerd. Alleen gefermenteerde melkproducten, groentesoepen, fruitinfusies en kruidenthee zijn toegestaan.

Belangrijk. Vasten is strikt gecontra-indiceerd, omdat onvoldoende toevoer van voedingsstoffen de concentratie urinezuur in het bloed sterk verhoogt en een verergering van jicht veroorzaakt.

Tegelijkertijd wordt het dieet uitgebreid met alkaliserende producten.

Het menu bevat:

• melk;
• groenten - kool, pompoen, zeewier, aardappel, courgette, bieten;
• fruit - aardbeien, kruisbessen, citrusvruchten, appels, zwarte en rode aalbessen;
• gedroogde vruchten en noten;
• eieren;
• ontbijtgranen en pasta;
• zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten;
• vegetarische borsjt, groentesoepen;
• gistvrij gebak, roggebrood.

Wat dranken betreft, is alkalisch mineraalwater vooral nuttig, maar je kunt ook natuurlijke sappen, dranken op basis daarvan en zwarte thee met melk drinken. Onder de snoepjes zijn marmelade, honing, jam, marshmallows en marshmallows toegestaan.

Warmtebehandeling is belangrijk. Wat vis, gevogelte en vlees betreft, deze moeten eerst worden gekookt. De helft van de norm aan purines tijdens het kookproces gaat in de bouillon, die dan niet kan worden geconsumeerd door patiënten met jicht.

Vlees en vis worden gekookt, gestoofd en gebakken gegeten. Ze worden twee keer per week in het dieet opgenomen. Porties moeten klein zijn: vlees - 150 g, vis - 170-200 g.

Aandacht! De duur van het dieet hangt af van de ziekte en de kenmerken van het beloop. Therapeutische voeding wordt gedurende enkele maanden of permanent gevolgd. Let bij het maken van een menu op de aanwezigheid van bijkomende ziekten: diabetes, obesitas, hypertensie, urolithiasis.

Is het mogelijk om uien te eten als je jicht hebt?

Wanneer een dieet wordt voorgeschreven om de urinezuurspiegels te verlagen, hebben patiënten veel vragen over welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, welke gedeeltelijk of geheel beperkt zijn, en in welke vorm en hoeveelheid bepaalde voedingsmiddelen mogen worden geconsumeerd. Veel patiënten zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om uien te eten als ze jicht hebben. Laten we dit probleem zo gedetailleerd mogelijk bekijken.

Uien zijn een belangrijk groentegewas, een van de belangrijkste in het dieet. De bollen en bladeren worden rauw of gebakken gegeten, gebruikt als smaakmaker voor salades, champignons, groente- en vleesgerechten en als smaakstof voor soepen, jus en gehakt.

Artsen staan ​​het gebruik van uien voor jicht toe, maar selectief.De uienfamilie omvat verschillende soorten producten met verschillende chemische samenstelling en voedingseigenschappen. Ze hebben verschillende effecten op het purinemetabolisme.

In het dieet voor jicht wordt aanbevolen om verse uien te beperken en de voorkeur te geven aan groene uien, prei en sjalotten.

Groente

Uienveren bevatten, net als andere delen van de plant, een minimale hoeveelheid purinebases. Het lijkt erop dat dit voldoende is om het product op de goedgekeurde lijst te plaatsen. Er is echter een reden waarom groene uien voorzichtig en in beperkte hoeveelheden moeten worden gebruikt tegen jicht.

Het bevat verbindingen van acetylsalicylzuur, die het vermogen van de nieren beperken om urinezuur uit te scheiden, wat het beloop van jicht kan verergeren.

Lamp

De bollen bevatten organische stoffen en aminozuren, die het maagdarmslijmvlies irriteren, de pijn verergeren en de nierfunctie verstoren.

Met mate zullen uien echter meer goed dan kwaad doen. Dit is een krachtige antioxidant die het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en het hemoglobinegehalte reguleert. Uien vertonen hun gunstige eigenschappen bij uitwendig gebruik: ze neutraliseren zwelling, remmen ontstekingen en verlichten pijn.

Dit is interessant:

Is het mogelijk om bieten te eten als je jicht hebt: laten we eens kijken naar de voor- en nadelen.

Maïs eten tegen jicht: is het mogelijk of niet?

Prei

Prei onderscheidt zich door een hoog gehalte aan calciumzouten, waardoor ze een uitgesproken diuretisch effect vertonen: ze verhogen de urinestroom, spoelen afval, gifstoffen en zoutafzettingen uit het lichaam weg, waardoor de afzetting van urinezuur in het lichaam wordt voorkomen. gewrichten.

Bovendien is het zacht voor de maag en irriteert het de slijmvliezen niet, daarom wordt het aanbevolen voor mensen die aan jicht lijden.

Aandacht! In de acute fase is prei, net als elk ander type ui, gecontra-indiceerd.

In welke vorm kan het wel en niet gebruikt worden?

Om het maag-darmkanaal te beschermen tegen negatieve mechanische, fysische en chemische invloeden, moeten uien worden verwerkt: gekookt, gestoomd, gestoofd of gebakken. Groene uien en prei mogen vers worden geconsumeerd, maar alleen in beperkte hoeveelheden.

Gebakken

Gebakken uien in plantaardige olie worden toegevoegd aan salades, champignons, groente- en vleesgerechten, bijgerechten, als toevoeging aan sauzen, gehakt en jus. Het gebruik ervan moet tot een minimum worden beperkt.

Vers

Verse prei, sjalotten of groene uien zijn goed om te eten. In tegenstelling tot uien hebben ze een zachtere en aangenamere smaak. Verse uien vormen een perfecte aanvulling op worsten, kazen, kwark, brood, vlees, salades van verse en ingeblikte groenten.

Bij afwezigheid van ziekten van het spijsverteringsstelsel kan het elke dag worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden.

Gekookt

Dit is de meest optimale manier om uien te koken. Door te koken blijft de vitamine- en mineralensamenstelling vrijwel onveranderd. Tegelijkertijd verliest de groente stoffen die het maag-darmslijmvlies irriteren en de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam voorkomen.

Gekookte uien worden meestal gebruikt in soepen en borsjt; gekookte en gestoofde uien worden gebruikt in groente- en vleesstoofschotels.

Regels en voorschriften voor gebruik

De belangrijkste regel voor het eten van uien, ongeacht het type en de bereidingswijze, is naleving.

Preventie van exacerbatie van jicht is:

1. Speciale culinaire verwerking van uien.Zorgt voor mechanische spaarzaamheid van het spijsverteringsstelsel, terwijl de voordelen voor het lichaam niet afnemen.
2. Naleving van het principe van fractionele voeding en regime. Grote hoeveelheden voedsel hebben een negatieve invloed op de secretoire en motorische functies van de maag.
3. Het eten van warm voedsel op de optimale temperatuur is 37-40°C.
4. Kauw grondig. In dit geval worden de componenten vollediger geabsorbeerd.

Gunstige eigenschappen van uien voor jicht

De gunstige eigenschappen van uien zijn rechtstreeks afhankelijk van het product zelf en de juiste warmtebehandeling. Een goed gekweekte groente zonder het gebruik van nitraten is rijk aan eiwitten, vitamine B, A, E, H, nicotine- en ascorbinezuren, silicium, fosfor, calcium, kalium, mangaan, koper, zink.

Een van de belangrijkste effecten van uien is het reinigen van de lever, het bloed en de darmen van verschillende schadelijke stoffen. De grote hoeveelheid vezels in de plant verwijdert afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam, elimineert slechte cholesterol en normaliseert de water-zoutbalans. Bovendien voorkomen uien de vorming van zoutafzettingen in de nieren en galblaas, stabiliseren ze de bloeddruk en voorkomen ze de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.

Bij jicht hebben uien een uitgesproken ontstekingsremmend, antimicrobieel, diuretisch en analgetisch effect. Bij regelmatig gebruik kunt u een stabiele remissie bereiken, de ernst van de symptomen verlichten en het bewegingsbereik van het aangetaste gewricht vergroten. B-vitamines, waarvoor uien worden gewaardeerd, verbeteren samen met ascorbinezuur de conditie van kleine haarvaten en vaatwanden, verhogen hun kracht en elasticiteit en stimuleren de processen van hematopoëse en bloedcirculatie.

Als referentie. Vitamine E werkt als een krachtige antioxidant, voorkomt degeneratieve veranderingen in de skeletspieren, vermindert de capillaire permeabiliteit en versterkt het immuunsysteem.

Therapeutische recepten met uien voor jicht

Om jicht te behandelen, suggereert de traditionele geneeskunde het gebruik van kompressen uitwendig en afkooksels en infusies inwendig. Uien zijn vooral nuttig als ze plaatselijk worden aangebracht.

De actieve componenten dringen de huid binnen, bereiken de laesie en zorgen voor ontstekingsremmende, anti-oedemateuze en pijnstillende effecten. Dergelijke producten veroorzaken geen allergische of lokale toxische reacties.

Tinctuur

Het is verboden om de tinctuur te gebruiken voor mensen met een alcoholverslaving en kinderen.

Bereid de uientinctuur als volgt:

1. Maal 300 g ui zonder schil in een blender of gebruik een rasp.
2. Meng in een afgesloten glazen container 100 g honing en 500 ml witte wijn, voeg uienpulp toe en meng alles.
3. Laat het mengsel 14 dagen op een warme plaats trekken, met het deksel gesloten, en schud het mengsel af en toe.
4. Neem 2 theelepels gespannen tinctuur. vóór de maaltijd 3 keer per dag.

Afkooksel

De voordelen van uienafkooksel voor jicht zijn het verminderen van ontstekingen en zwellingen, waardoor de gewrichtsmobiliteit wordt hersteld. Een remedie wordt bereid uit uien. Hiervoor heeft u 3 middelgrote uien en 1 liter drinkwater nodig.

Recept:

1. Spoel de ui goed af zonder de schil te verwijderen, voeg 1 liter water toe.
2. Zodra het kookt, laat je het op laag vuur sudderen tot de uien zacht zijn.
3. Volwassenen nemen het gespannen afkooksel driemaal daags, 200 ml, een half uur voor de maaltijd.

De behandelingskuur moet worden uitgevoerd totdat de symptomen volledig verdwijnen, maar niet langer dan 14 dagen, tenzij anders aangegeven door de behandelende arts.

Advies. Om slechte adem te verwijderen, kauwt u gewoon op koffiebonen of korianderzaad.

Infusie

Uien worden gebruikt om de infusie te bereiden.

Recept:

1. Schil een middelgrote ui en hak deze fijn.
2. Doe de ui in een luchtdichte glazen container en giet er 1 liter kokend water bij. Laat afgedekt op een warme plaats gedurende 6-8 uur trekken en vervolgens zeven.
3. Neem eenmaal daags een infuus van 200 ml.

Het verloop van de behandeling is 7-10 dagen. Herhaal indien nodig de procedure na een pauze.

Comprimeert

Kompressen worden gebruikt om ontstekingen te behandelen. Ze hebben een verwarmend effect, verwijden de bloedvaten, verhogen de bloedtoevoer naar de laesie, wat helpt zwelling te elimineren en het infiltraat op te lossen.

De samenstelling bevat andere ingrediënten - boter en bijenwas, die het effect van uien versterken. Zo verbetert de olie de bloedcirculatie, remt ontstekingsprocessen en bijenwas verwarmt de huid diep, vermindert de intensiteit van pijn en onderdrukt de groei van pathogene micro-organismen.

Recept voor uienkompres:

1. Schil de uien en hak ze fijn met een blender of rasp.
2. Giet 2 eetlepels in een droge container. l. uienpulp, dezelfde hoeveelheid bijenwas en zachte boter, meng.
3. Breng het mengsel aan op een doek of verband dat in meerdere lagen is gevouwen. Breng het aan op de huid, bekleed de bovenkant met tafelzeil of vetvrij papier, bevestig het aan het lichaam met een paar windingen en wikkel het in met een warme sjaal.
4. Idealiter voert u de procedure 's avonds voor het slapengaan uit, wanneer de bewegingen beperkt zijn. Verwijder 's morgens het kompres, spoel de huid af met water op kamertemperatuur en veeg droog.
5. Breng indien nodig een verwarmende of ontstekingsremmende zalf aan.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Het eten van grote porties groen en uien heeft een negatief effect op de gezondheid:

• een irriterend effect hebben op de slijmvliezen van het maag-darmkanaal;
• buikpijn vergroten;
• een verhoogde gasvorming veroorzaken;
• verhoging van de bloeddruk;
• het stimuleren van aanvallen van kortademigheid en ernstige hoest bij mensen met bronchiale astma.

Om mogelijke bijwerkingen te voorkomen, moet u, voordat u uien voor jicht gebruikt, een specialist raadplegen en hem informeren over bestaande ziekten.

Uien voor jicht zijn gecontra-indiceerd als u:

• allergieën voor het product;
• hypertensie;
• ontstekingsziekten van de maag en twaalfvingerige darm;
• cholelithiasis;
• pyelonefritis;
• Bloedarmoede;
• epileptische aanvallen.

Uitwendig gebruik van uien voor jicht wordt gecompliceerd door huidziekten en wonden op de plaats van toediening.

Lees ook:

Is het mogelijk om rijst te eten als je jicht hebt: de voordelen en mogelijke schade van het product.

Is het mogelijk om aubergines te eten als je jicht hebt?

Is het mogelijk om meloen te eten als je jicht hebt en hoe is het nuttig?

Conclusie

De vraag of u uien kunt eten als u jicht heeft, moet u eerst aan uw arts stellen. Dit is tenslotte een product waarbij voordelen en schade naast elkaar gaan, en soms prevaleren de bijwerkingen boven de positieve effecten.

Om complicaties te voorkomen en de gezondheid niet te schaden, is het raadzaam om op individuele basis een recept en regime te kiezen voor de behandeling van jicht met uien, met verplicht overleg met een specialist. En vergeet niet dat zelfmedicatie levensbedreigend kan zijn.