Hoe preisoep op de juiste manier te koken en te eten om af te vallen

De cultus van een mooi lichaam vereist opoffering. Duizenden mensen oefenen voortdurend of periodiek korte- en langetermijndiëten uit om af te vallen. Een van de populairste en veiligste voedingsprogramma's is het preisoepdieet. Het succes van het dieet wordt verklaard door de rijke chemische samenstelling van het product, het positieve effect op de spijsvertering en de stofwisseling. Deze optie voor gewichtsverlies is meer geschikt om snel 2-5 extra kilo's kwijt te raken vóór een belangrijke gebeurtenis.

Hulp van prei bij het afvallen

Prei wordt zeer gewaardeerd in de voeding vanwege het hoge gehalte aan plantaardige eiwitten. Experts raden aan om de voorkeur te geven aan prei in plaats van de gebruikelijke uien. Het witte gedeelte heeft geen scherpe geur of smaak en irriteert het maagslijmvlies niet.

Prei is een caloriearm product dat bestaat uit een grote hoeveelheid water en plantaardige vezels. Het bevredigt perfect de honger en behoudt een gevoel van volheid.

De plant bevat stoffen die een gunstig effect hebben op het verteringsproces. Essentiële oliën stimuleren de productie van gal, normaliseren de darmfunctie, hebben een gal- en diuretisch effect, zuiveren het bloed, normaliseren de eetlust en versnellen de stofwisseling.

Uien bevatten prebiotica die het maag-darmkanaal versterken. Vezels normaliseren de ontlasting en verminderen de gasvorming.

Het is dankzij deze processen dat het lichaam wordt gereinigd, de zwelling van het weefsel wordt verminderd en de stofwisseling wordt versneld. Het preidieet bevordert een zacht maar effectief gewichtsverlies.

Voordelen en nadelen voor mensen die afvallen

Voordelen van het regelmatig eten van prei:

• het versnellen van het proces van vetafbraak;
• regulering van de spijsvertering;
• normalisatie van metabolische processen;
• versterking van de bloedvaten;
• verwijdering van afvalstoffen en gifstoffen;
• verbetering van de conditie van huid, haar en nagels;
• verwijdering van “slechte” cholesterol;
• herstel van vitaliteit;
• normalisatie van de nieren, lever, hart, urogenitale systeem;
• preventie van suikerziekte.

Schadelijke eigenschappen - verergering van maag- en darmzweren, gastritis En pancreatitis.

Samenstelling en eigenschappen

Tabel met vitamine- en mineralensamenstelling van 100 g product:

De gunstige eigenschappen van prei zijn te danken aan hun rijke chemische samenstelling:

1. B-vitamines zijn betrokken bij oxidatieve processen, verwijderen afval en gifstoffen, normaliseren de werking van het maag-darmkanaal en helpen het lichaam eiwitten en vetten te absorberen.
2. Vitamine A is noodzakelijk voor de eiwitsynthese, normalisatie van metabolische processen, celvorming en ontwikkeling.
3. Vitamine E voorkomt vroegtijdige veroudering van het lichaam, versnelt de celregeneratie en beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van de externe omgeving.
4. Vitamine PP heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel, vermindert spanning en vermoeidheid en is noodzakelijk voor de stofwisseling van eiwitten en genetisch materiaal.
5. Vitamine C verbetert de immuniteit, verwijdert gifstoffen, bindt vrije radicalen en vermindert hun negatieve effecten op het lichaam.
6. Natrium is verantwoordelijk voor de spijsvertering en de werking van het zenuwstelsel.
7. Fosfor neemt deel aan metabolische processen, interageert met B-vitamines en vormt bot- en tandweefsel.
8. Kalium normaliseert de werking van het hart en het zenuwstelsel, de nieren en de lever, en reguleert de waterbalans.
9. Calcium maakt deel uit van bot- en spierweefsel en heeft een gunstige invloed op het hart.
10. IJzer voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede en is betrokken bij de processen van hematopoëse en metabolisme.

KBZHU

Voedingswaarde prei per 100 g:

• caloriegehalte - 36 kcal;
• eiwitten - 2 g;
• vetten - 0,2 g;
• koolhydraten - 6,3 g;
• vezels - 2,2 g;
• water - 88 g.

Regels voor gebruik bij afvallen

Prei verliest niet nuttige eigenschappen na warmtebehandeling wordt het daarom graag gebruikt voor het maken van soepen, vullingen voor taarten en als onderdeel van gestoofde en gebakken gerechten. Het product is vooral goed in verse groentesalades, omdat het niet de bitterheid en scherpte heeft die inherent is aan uien.

Alleen het witte deel van de prei wordt geconsumeerd. Groene veren hebben een te harde structuur en zelfs langdurig koken maakt ze niet zachter. Ze worden in bundels gevormd, in keukendraad gewikkeld en in de bouillon geplaatst om een ​​aangename smaak en aroma te geven, en vervolgens uit de pan gehaald.

Met exacerbatie van chronische ziekten spijsverteringsstelsel en allergieën, is het beter om af te zien van de consumptie van het product.

Er zijn geen strikte beperkingen op de hoeveelheid prei die wordt gegeten bij het afvallen, omdat deze weinig calorieën bevat. Bij het samenstellen van een menu is het belangrijk om je te concentreren op de dagelijkse calorie-inname en niet verder te gaan dan deze.

Referentie. In de oudheid werd prei gebruikt om de stembanden te verbeteren. Keizer Nero at het vaak om zijn stem te behouden tijdens zijn toespraken.

Hoe dieetuiensoep te koken

Het bereiden van dieetpreisoep zal geen problemen opleveren, zelfs niet voor degenen die goed kunnen koken. Het gerecht is snel bereid en bevat een minimum aan ingrediënten. De belangrijkste voorwaarde is het gebruik van plantaardige of magere kippenbouillon, een kleine hoeveelheid extra vierge olijfolie en magere zure room of yoghurt.

Klassiek

Dieetpreisoep wordt bereid met water of groentebouillon. Gebruik voor een grotere voedingswaarde magere kippenbouillon. Om een ​​klassieke soep te bereiden, heb je nodig:

• prei - 3 stuks;
• aardappelen - 2 stuks;
• olijfolie - een paar druppels aan het einde van het koken;
• groentebouillon - 1 l;
• groen;
• peper en zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook bouillon van wortels, selderij en uien.
2. Was en schil de prei, verwijder het groene gedeelte, snijd het witte gedeelte in ringen.
3. Voeg aardappelen toe aan kokende bouillon. Voeg 5 minuten voor de bereiding prei toe.
4. Klop de bereide producten met een blender tot ze gepureerd zijn. Breng het mengsel aan de kook en zet de kachel uit.
5. Laat 10-15 minuten zitten. Serveer met kruiden en olijfolie (optioneel).

Frans

De beroemde Franse roomsoep Vichyssoise heeft niets met het dieetmenu te maken, omdat deze wordt bereid met boter en slagroom. Vervang het door een lichtere versie met groentebouillon of water. De auteur van het recept is de Franse voedingsdeskundige Madeleine Gesta.

Ingrediënten:

• water of groentebouillon - 1,5 l;
• prei - 1 kg;
• tomaten - 0,5 kg;
• zout, peper - naar smaak;
• groen;
• ¼ theelepel. komijn.

Voorbereiding:

1. Doe de gepelde tomaten en het in ringen gesneden witte deel van de prei in kokend water of groentebouillon.
2. Kook voedsel tot het klaar is.
3. Breng ten slotte op smaak met zout, peper en komijn. Indien gewenst, klop de inhoud van de pan met een blender tot puree.

Overige dieetgerechten met prei

Prei is geschikt voor het bereiden van salades en vullingen voor open en gesloten taarten. Wij raden u aan een lichte soep, een verfrissende salade en een caloriearme taart van het witte deel van de plant te bereiden.

Prei soep

Dit recept is geschikt voor degenen die niet van plan zijn de hele week te besteden aan het eten van prei en op zoek zijn naar opties voor 1-2 dagen. De soep helpt overtollig vocht te verwijderen en heeft een aangename smaak en aroma.

Ingrediënten:

• prei - 2 stuks;
• water - 1 liter;
• olijfolie - 2 eetl. l.;
• groen (willekeurig);
• een snufje zeezout.

Voorbereiding:

1. Was de prei, snij het witte gedeelte in grote ringen en voeg 1 liter water toe.
2. Kook tot het klaar is, giet de bouillon in een aparte bak. Pureer de ui, voeg olijfolie en zeezout toe. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
3. Verdeel de resulterende hoeveelheid soep in 4-5 doses. Eet elke 2 uur 1 portie. Voeg verse kruiden toe om de smaak te versterken.

Het is beter om het dieet vanaf zaterdag en zondag te volgen en vanaf maandag terug te keren naar uw gebruikelijke dieet.

Salade

Frisse en knapperige preisalade is heerlijk als bijgerecht bij kip en ook prima als maaltijd op zichzelf.

Ingrediënten:

• prei - 500 g;
• sjalotten of bieslook - 200 g;
• magere zure room of magere yoghurt - 2 el. l.;
• eieren - 2 stuks;
• citroensap of balsamicoazijn - optioneel;
• zout, peper - naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook hardgekookte eieren en snijd ze in blokjes.
2. Snijd de ui fijn, doe ze in een slakom, breng op smaak met peper en zout, voeg eieren, zure room of yoghurt toe en meng.
3. Besprenkel de salade indien gewenst met citroensap of balsamicoazijn.

Dieet taart

Is er een dieettaart? Ja, als je gewoon hoogwaardig bakmeel vervangt door havermeel door rijstmeel. Het caloriegehalte zal ongeveer hetzelfde zijn, maar de voordelen zullen vele malen groter zijn.

Ingrediënten voor het deeg:

• havermout of langgekookte havermoutvlokken, vermalen tot bloem - 300 g;
• ei - 1 stuk;
• water - 4 el. l.;
• olijfolie - 2 eetl. l.;
• een snufje zeezout.

Vulling:

• kalkoenham of gekookte kipfilet - 150 g;
• prei - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• zout, peper - naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kneed het deeg van bloem, water, olijfolie en 1 ei. Het is handig om hiervoor een broodbakmachine of keukenmachine te gebruiken. Het deeg zal in ieder geval soepel zijn en gemakkelijk met de handen te kneden. Wikkel het deeg in huishoudfolie en plaats het 30-40 minuten in de koelkast.
2. Terwijl het deeg rust, maak je de vulling. Snijd het vlees of de ham in reepjes en de ui in ringen. Klop de eieren los met zout en peper.
3. Haal het deeg uit de koelkast en rol het dun uit met een deegroller, zoals je dat voor een pizza zou doen. Plaats de laag zo in de mal dat er randen ontstaan.
4. Voeg de ui toe aan het deeg, het vlees erop en giet de losgeklopte eieren over alles.
5. Plaats in de oven, voorverwarmd tot +220°C. Bak de taart in 40-45 minuten gaar.

Uiensoep dieet

De duur van een dergelijk dieet mag niet langer zijn dan 7 dagen. Dit komt door een toename van de maaggrootte als gevolg van het eten van een grote hoeveelheid voedsel, wat nodig is voor verzadiging, evenals het optreden van fermentatie of een opgeblazen gevoel.

Dieet gedurende 3 dagen

Deze optie voor gewichtsverlies omvat het eten van preisoep, citrusvruchten en yoghurt. Voor het bereiden van de soep worden uien, wortels, tomaten, aardappelen, specerijen en kruiden gebruikt.

Menuvoorbeeld:

1. Ontbijt: soep.
2. Tussendoortje: grapefruit.
3. Lunch: soep.
4. Tussendoortje: yoghurt 0,5%.
5. Diner: soep.

Wekelijks dieet

Het zevendaagse dieet is gevarieerder en bevredigender. Het is toegestaan ​​om vis, kip, fruit en verse groenten, magere melk of yoghurt te eten. De basis van het dieet is preisoep met water of groentebouillon.

Menuvoorbeeld:

1. Ontbijt: gestoofde courgette met tomaten.
2. Tussendoortje: groene appel.
3. Lunch: soep, gestoomde kipfilet, bloemkoolbijgerecht.
4. Tussendoortje: sinaasappel.
5. Diner: gestoomde witte vis, soep.

Efficiëntie

De effectiviteit van gewichtsverlies hangt af van de strikte naleving van de dieetregels en de dagelijkse calorie-inname. Ze verliezen tot 5 kg per week, 1-2 kg in 3 dagen. Als het doel is om 10 kg of meer af te vallen, wordt het dieet gedurende 2 tot 4 weken gevolgd.

Aandacht. Niet alle diëten zijn effectief en leiden in de meeste gevallen weer tot gewichtstoename als gevolg van een terugkeer naar het gebruikelijke menu. Het is belangrijk om niet alleen de dieetdagen met succes te doorstaan, maar ook om de rest van de tijd de principes van gezond eten te volgen.

Prei in de volksgeneeskunde

De witte en groene delen van uien worden in de volksgeneeskunde gebruikt om infusies, afkooksels en medicijnen met honing te bereiden.

Prei met honing

Uit het witte deel van de plant wordt een geneeskrachtig middel bereid om de immuniteit te versterken en ARVI te behandelen. Het product bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur, bekend om zijn versterkende werking.

Interessant! Bij het bewaren van uien neemt de hoeveelheid vitamine C in het witte gedeelte ruim 1,5 keer toe.

Het recept voor het bereiden van het product is eenvoudig: prei wordt in dunne ringen gesneden en met vloeibare natuurlijke honing gegoten. De verhoudingen zijn willekeurig.

Het klassieke recept vereist het gebruik van uien, die een scherpe smaak en aroma hebben. Prei is hiervoor beter geschikt omdat het een aangename zoetige smaak heeft.

Zelfgemaakt verkoudheidsmedicijn gebruik gedurende de dag, neem 4-5 keer per dag, 1 eetl. l.

Infusie en afkooksel

Prei verbetert de afscheiding van maagsap en speeksel, verhoogt de eetlust en reguleert de werking van de galblaas en de lever. Een afkooksel van het groene gedeelte wordt gebruikt als laxeermiddel. Om het te bereiden, neem je 100 g ui en giet je 100 ml heet water. Kook gedurende 3-4 minuten op laag vuur en zeef. Het afkooksel wordt een nacht gekoeld tot kamertemperatuur gedronken.

Prei-infusie verwijdert vrije radicalen en normaliseert de werking van de lever, maag, prostaat en eierstokken. Om de remedie voor te bereiden die je nodig hebt:

• uiensap — 300 ml;
• preiensap - 200 ml;
• droge witte wijn - 750 ml;
• gedroogde calendulabloemen - 1 eetl. l.;
• moerasspirea - 1 eetl. l.;
• kamille - 1 eetl. l.;
• duizendblad - 1 eetl. l.;
• Sint-Janskruid - 1 eetl. l.

Voorbereiding:

1. Giet wijn over alle componenten en laat het 7 dagen brouwen in een donkere kast.
2. Zeef het mengsel en gooi de kruiden weg.
3. Neem de infusie 1 eetl. l. 1 keer per dag 30 minuten vóór de maaltijd.

Recensies

Recensies over het uiensoepdieet zijn gemengd. Op verschillende thematische forums zijn er zowel enthousiaste berichten over snel gewichtsverlies als negatieve berichten over de terugkeer van "gesmolten" kilo's. Voedingsdeskundigen verklaren de negatieve ervaringen van mensen die afvallen door terug te keren naar hun gebruikelijke dieet. Het gewicht dat de eerste 2-3 dagen verloren gaat, is overtollig vocht, dat snel terugkomt.

Inna, 35 jaar oud: «Ik heb 3 dagen op uiensoep gezeten. Ik wilde voor de vakantie 2-3 kg afvallen en in mijn favoriete jurk passen. Ik at preisoep als lunch en diner.Ik heb ontbeten met yoghurt en sinaasappel. Het was lastig, maar ik was blij met het resultaat. De weegschaal gaf min 2,5 kg aan. Het nadeel van het dieet is dat het geschikt is voor snel maar kortdurend gewichtsverlies.”

Alina, 26 jaar oud: “Ik ben afgevallen na een dieet van een week. Preisoep maakte ik een aantal dagen van tevoren klaar. Daarnaast at ik verse groenten, kip en kalkoen. Ik verloor 4 kg, waarvan 3 kg water. Ze stopte daar niet mee en bleef een maand lang gezond eten. Het uiensoepdieet is een goed begin, maar je kunt het niet lang volhouden: het gaat snel vervelen.”

Conclusie

De populariteit van het uiensoepdieet is begrijpelijk, want in korte tijd kun je 2-5 kg ​​kwijtraken zonder jezelf te beperken in het gebruik van dit product. Er zijn veel recepten voor preisoep om af te vallen, maar hun essentie is hetzelfde: het gerecht wordt bereid in water, groente of magere kippenbouillon met toevoeging van aardappelen, wortelen of tomaten.

Uien hebben een aangename smaak, hebben geen bitterheid of een scherpe geur, dus de soep is best lekker. Om de resultaten te behouden, is het belangrijk om minimaal een maand een goed dieet te volgen.