Is het mogelijk om boekweit te eten als een kind of een volwassene diarree heeft?
Boekweitpap is een veelgebruikt gerecht in ieders dieet. Het is voedzaam, bevordert een snel herstel van kracht en bevat veel mineralen en vitamines. Als er problemen optreden met het spijsverteringskanaal, rijst er een redelijke vraag: is het mogelijk om boekweit te eten met diarree, om de aandoening niet te verergeren?
Welke invloed heeft boekweit op het maag-darmkanaal?
Artsen staan de consumptie van boekweit op elke leeftijd toe. Het bevat vezels en organische zuren, die een gunstig effect hebben op de motorische functie. darmfunctie.
Kenmerken van de impact
Boekweit heeft weinig contra-indicaties, dus allergische reacties zijn zeldzaam. Voor de meeste mensen wordt het goed opgenomen en normaliseert het de maagzuurgraad.
Op de darmen van een volwassene
Bij regelmatige consumptie door een volwassene normaliseert boekweitpap de werking van het maag-darmkanaal, namelijk:
- versnelt de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam;
- verbetert de darmmotiliteit;
- herstelt de werking van de dikke darm.
Voedingsdeskundigen raden aan boekweit te eten terwijl je afslankt, omdat het je langdurig een verzadigd gevoel geeft, veel vitamines en mineralen bevat en het darm- en maagslijmvlies beschermt.
Op de darmen van een zwangere vrouw
Boekweit wordt een vrouwelijk product genoemd omdat het een grote hoeveelheid bèta-sitosterol bevat. Dit is een fytosterol, dat in grote hoeveelheden antiandrogene eigenschappen heeft: het verhindert de omzetting van testosteron in zijn actieve vorm.
Het product bevat elementen die nodig zijn voor het lichaam van de aanstaande moeder:
- Flavonoïde rutine. Versterkt de bloedvaten en helpt hun elasticiteit te behouden. Normaliseert de bloeddruk, wat erg belangrijk is tijdens de zwangerschap, omdat deze vaak stijgt.
- Lipotrope stoffen. Gunstig voor het cardiovasculaire systeem, beschermt de lever.
- Verschillende aminozuren. Versnel de stofwisseling en handhaaf het zuur-base-evenwicht.
- Vezels (voedingsvezels). Brengt de spijsvertering en de stofwisseling weer normaal.
Dankzij het hoge gehalte aan eiwitten en koolhydraten wordt de energie in het lichaam aangevuld en worden nieuwe cellulaire structuren gevormd zonder pathologieën.
Spijsverteringsproblemen komen zeer vaak voor tijdens de zwangerschap. Diarree komt in deze periode heel vaak voor. Een kleine hoeveelheid pap, overgoten met kefir, gestoomd in een thermoskan of gelast op het water, zal onaangename symptomen verlichten. Neem voor één portie 3 eetlepels. l. droge ontbijtgranen.
Belangrijk! Overmatige hoeveelheden boekweit kunnen leiden tot darmproblemen.
Het wordt aanbevolen om de hoeveelheid gekruid voedsel, snoep en zetmeelrijk voedsel te verminderen.
Op de darmen van de baby
Boekweit is een van de eersten die naast andere granen bij zuigelingen wordt geïntroduceerd. Vezels versnellen stofwisselingsprocessen, beschermen het maagdarmslijmvlies tegen schadelijke stoffen en voorkomen stagnatie in de darmen.
Voordelen van pap voor baby's:
- Het product is glutenvrij en daardoor gemakkelijk te bereiden wordt verteerd en opgenomen.
- Als u pap bereidt met de consistentie van vloeibare zure room, neemt de kans op constipatie af.
- Vitaminen B, E, PP, jodium, koper, fosfor en essentiële zuren, die nodig zijn voor de eiwitsynthese, helpen het lichaam zich normaal te ontwikkelen.
- Langzame koolhydraten worden geleidelijk opgenomen.
Voordat u boekweit in het dieet van uw baby introduceert, is het raadzaam een kinderarts te raadplegen.
Op de darmen van de baby
Granen moeten in de voeding van een kind worden opgenomen vanwege hun rijke vitamine- en mineralensamenstelling. Het lichaam van het kind absorbeert het goed.
Granen voorkomen maag-darmproblemen bij een kind. Als je het minstens 1-2 keer per week geeft, zal hij geen constipatie of diarree krijgen.
Kan boekweit diarree veroorzaken en in welke gevallen?
Diarree door boekweit is mogelijk als het met melk wordt gekookt. Dit komt door lactose-intolerantie. Kefir leidt niet tot diarree, omdat voor de bereiding ervan kefirkorrels worden gebruikt, die de melksuiker helpen absorberen.
Melkboekweit kan niet alleen diarree veroorzaken, maar ook andere maag-darmproblemen veroorzaken, zoals brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Daarom wordt dit gerecht met voorzichtigheid geconsumeerd.
Bij een volwassene
Bij volwassenen kan boekweit alleen in combinatie met melk diarree veroorzaken. In alle andere gevallen zal er geen diarree zijn.
Overmatige consumptie van het product kan constipatie veroorzaken.
Het kind heeft
Bij jonge kinderen is het maag-darmkanaal kwetsbaar. Wanneer het in normale hoeveelheden (150-200 g) wordt geconsumeerd, levert boekweit alleen maar voordelen op. Als u echter te veel eet, bestaat er vanwege de aanwezigheid van vezels een risico op diarree of obstipatie. De darmen van het kind kunnen grote hoeveelheden voedingsvezels niet verwerken.
Is het mogelijk om boekweit te eten als je een darmaandoening hebt?
Het wordt aanbevolen om pap in het dieet op te nemen voor diarree vanwege de omhullende eigenschappen. Het product versnelt de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam.
Voor een volwassene
Wanneer het maag-darmkanaal van streek is, verlaat een grote hoeveelheid vocht het lichaam. Vitaminen en mineralen gaan daarmee verloren. Boekweit helpt hun tekorten te compenseren, met name verzadigde stoffen:
- kalium, dat snel verloren gaat tijdens diarree;
- organische zuren die een gunstig effect hebben op de spijsvertering;
- licht verteerbaar plantaardig eiwit.
Voor een grapje
Tijdens diarree bij een kind wordt naast medicijnen tegen diarree speciaal voedsel voorgeschreven. De basis van het dieet is pap, inclusief boekweit.
Bij diarree wordt aanbevolen om boekweit niet te koken, maar te stomen. Bereidingswijze voor baby:
- 1 eetl. giet de ontbijtgranen in een thermoskan en giet 2 el. kokend water
- Sluit de container goed en laat hem 12 uur trekken.
- Om diarree te elimineren, geef het kind 2 eetlepels. l. pap elke 2 uur.
Je kunt geen zout toevoegen aan dit gerecht. Zorg ervoor dat u het drinkregime volgt. Een kind met diarree heeft minimaal 1 liter niet-koolzuurhoudend mineraalwater per dag nodig.
Contra-indicaties
Dit product heeft enkele contra-indicaties. Het is belangrijk om ze te kennen om het lichaam niet te schaden. Het wordt niet aanbevolen om pap te eten als:
- nierfalen;
- acute aanval van pancreatitis;
- allergieën;
- verergering van maagzweren.
Wees onder bepaalde omstandigheden voorzichtig bij het consumeren van boekweit. Deze omvatten:
- suikerziekte;
- pancreatitis;
- gastritis.
Boekweit bevat veel langzame koolhydraten, waardoor het de glucoseconcentratie in het bloed geleidelijk verhoogt. Voor diabetes is dit een goedgekeurd product, maar de dagelijkse dosis mag niet overschreden worden. Artsen raden aan ontbijtgranen te eten in hoeveelheden tot 150 g.
Als pancreatitis verergert, is het beter om boekweit te vermijden. Ongeveer een week na het einde van de aanval wordt het product weer in het dieet opgenomen, maar op een speciale manier gekookt. Het graan wordt voorgeweekt en gekookt zodat het zo zacht mogelijk is. Hierna vermalen tot een homogene puree.Op deze manier zal het gerecht de geïrriteerde alvleesklier niet beschadigen.
Belangrijk! Na een verergering van pancreatitis is pap toegestaan zonder boter, zout of suiker. Het is niet raadzaam om het met melk te vullen. Het product moet volledig dieet zijn.
Als gastritis verergert, worden granen gedurende enkele dagen uitgesloten van het dieet. Na het einde van de aanval is het toegestaan om het te consumeren in de vorm van vloeibare pap. In dit geval zijn ontbijtgranen nuttig die eerder 12 uur in water zijn geweekt en pas daarna zijn gekookt. Zout en olie worden niet gebruikt voor indigestie, om geen verdere schade aan te richten.
De mening van een gastro-enteroloog
Gastro-enterologen beschouwen boekweit als een product dat nuttig is voor het maag-darmkanaal. Het wordt vaak opgenomen in speciale diëten.
Alena Smirnova, gastro-enteroloog, Koersk: “Boekweit is opgenomen in veel therapeutische diëten en normaliseert de werking van het maag-darmkanaal. Voor bepaalde ziekten is boekweit gecontra-indiceerd, omdat het de toestand van de patiënt alleen maar kan verergeren. Als je problemen hebt met de spijsvertering, is het daarom belangrijk om eerst een arts te raadplegen en niet zelf op dieet te gaan.”
Ivan Kirilyuk, gastro-enteroloog, Moskou: “Boekweitpap is een gewoon voedsel, net als aardappelen. Het zal alleen gunstig zijn voor de spijsvertering als het op de juiste manier wordt bereid. Als u op dieet bent, mag u geen zout aan voedsel toevoegen. Het is beter om de boekweit eerst te laten weken.”
Conclusie
Boekweit is niet alleen een bron van vitamines, mineralen en aminozuren, maar ook een uitstekende hulp bij diarree. Als het goed is voorbereid, helpt het om snel van het probleem af te komen. Voedingsdeskundigen raden aan om vloeibare pap met water te maken zonder zout of olie toe te voegen.