Op welke moeilijkheden moet een zomerbewoner zich voorbereiden bij het kweken van aubergine "Taste of Mushrooms"?

Veel huisvrouwen hebben gehoord dat als je aubergines op een speciale manier kookt, ze een paddenstoelensmaak krijgen. Sommigen probeerden zelfs verschillende recepten voor dit bizarre gerecht. Helaas vallen verwachtingen en realiteit niet altijd samen. Experimentele koks klagen vaak dat ze ondanks al hun inspanningen de meest gewone aubergines krijgen. Maar misschien ligt de reden voor dergelijke mislukkingen niet in een slecht recept, maar in de verkeerde variëteit aan groenten.

Aubergines De smaak van champignons heeft echt het aroma van champignons. Ze zullen paddenstoelenliefhebbers zeker niet teleurstellen. Welke voordelen heeft deze verbazingwekkende variëteit en is het moeilijk om hem op je eigen perceel te laten groeien - lees verder.

Beschrijving van de variëteit

Witte aubergine De smaak van paddenstoelen van "Sedek" werd begin 2000 door binnenlandse fokkers gefokt, maar pas in 2009 werd het ras opgenomen in het Russische staatsregister.

De variëteit onderscheidt zich door ongewoon fruit. Ze zijn niet donkerpaars blauw of bordeauxrood, net als andere aubergines, maar dan wit, waardoor ze een echt exotische uitstraling krijgen.

Het zachte vruchtvlees van deze variëteit mist de bitterheid die kenmerkend is voor aubergines. Het aroma is rijk, paddestoel. Sommige fijnproevers zijn van mening dat de smaak van champignons meer aan kip doet denken dan aan champignons.

Aubergine onderscheidt zich ook door zijn koudebestendigheid. Dit is een van de weinige variëteiten die zonder kas in de centrale regio's kan groeien.

Het ras is immuun voor ziekten van nachtschadegewassen. Dit maakt het veel gemakkelijker om ervoor te zorgen.

Voor-en nadelen

Veel groentetelers, die de Taste of Mushrooms hebben geprobeerd, laten er positieve recensies over achter. Dit komt door de uitgebreide lijst met voordelen:

• champignonsmaak;
• ongebruikelijke witte kleur van de vrucht;
• goede opbrengst;
• immuniteit tegen nachtschadeziekten;
• onderhoudsgemak;
• de mogelijkheid om zaden te gebruiken die uit fruit zijn verzameld om te zaaien.

Het nadeel van het ras is dat de witte vruchten geen waardevolle anthocyanine bevatten. Dit is een krachtige antioxidant, waarvan de effecten een gunstig effect hebben op het lichaam.

We merken ook het kleine formaat van de vruchten op. Sommige tuinders beschouwen dit als een nadeel, hoewel velen het als een voordeel beschouwen - het hangt af van het doel van de teelt.

Moeilijkheden bij het groeien

Aubergines De smaak van champignons is pretentieloos. Het kweken ervan is niet moeilijker dan welke andere variëteit van dit gewas dan ook. Bovendien is de witte variant koudebestendig en immuun voor nachtschadeziekten.

Ondanks de winterhardheid van het gewas moeten tuinders vertrouwd raken met de moeilijkheden bij het kweken die zich soms voordoen:

1. Het ras is veeleisend op het gebied van bemesting. Ze worden minimaal vier keer per seizoen toegepast. Anders zal de opbrengst laag zijn en zullen de vruchten klein zijn.
2. Ondanks zijn immuniteit tegen nachtschadeziekten wordt deze variëteit volgens tuinders soms aangetast door infecties. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om de zorgregels te volgen en de struiken regelmatig te besproeien met antischimmelmiddelen.
3. Bij droog weer beginnen de struiken hun vruchten te laten vallen. Om dit te voorkomen, worden planten regelmatig water gegeven.

Algemene kenmerken van aubergines Smaak van champignons

Champignonsmaak is een geweldige optie voor zowel ervaren als beginnende groentetelers. Het zal je niet alleen verrassen met zijn ongewone aroma, maar ook met een aantal andere parameters.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit:

Hoe u Smaak van paddenstoelen in uw tuin kunt kweken

De smaak van champignons is een temperatuurbestendige auberginesoort. Het wordt gekweekt in open en beschermde grond. In het tweede geval zal de opbrengst hoger zijn.

Aubergines in ons land worden alleen door zaailingen gekweekt. Anders hebben de planten eenvoudigweg geen tijd om te oogsten tegen vorst.

Kies voor aubergines bedden waar andere nachtschadegewassen de afgelopen twee jaar niet zijn gegroeid. Deze variëteit voelt het beste aan na groenten, meloenen, uien en komkommers.

Opmerking! Aubergine is een lichtminnend gewas.In schaduwrijke gebieden vormen ze geen eierstokken en produceren ze geen kleine, misvormde en smaakloze vruchten.

Zaaien en kweken van zaailingen

Zaailingen beginnen twee maanden vóór de verwachte selectie naar een vaste plaats te worden gekweekt. De tijd voor het zaaien van zaden is afhankelijk van de regio: in zuidelijke steden - eind februari of begin maart, in steden met een gematigd klimaat - in de tweede helft van maart.

Losse en voedzame grond is geschikt voor het kweken van zaailingen. Winkels verkopen mengsels voor nachtschadegewassen en universele grond.

Ze bereiden de grond zelf voor. Meng hiervoor: 2 delen turf, 1 deel humus en 0,5 deel gewassen zand. Neem 1 eetlepel per emmer van de resulterende samenstelling. as en 2 eetl. l. superfosfaat.

Aubergines houden niet van plukken. Daarom worden de zaden onmiddellijk gezaaid in individuele containers met een volume van 300-500 ml. Geschikt zijn zowel zelfgemaakte containers gemaakt van afvalmaterialen met drainagegaten aan de onderkant (wegwerpbekers, sapdozen, afgesneden flessen) als speciale potten (plastic of turf). Sommige tuinders gebruiken speciale cassettes of turftabletten.

Om zaailingen te laten groeien, heb je ook drainage nodig. Schelpsteen, gebroken keramiek, gebroken baksteen of geëxpandeerde klei en kleine steenslag zijn geschikt.

De grond, containers en drainage moeten worden gedesinfecteerd. Gebruik een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat of heet kopersulfaat (1 theelepel per 3 liter water).

Voor het planten worden de zaden voorbereid. Dit proces omvat de volgende stappen:

• het pakket met zaden wordt twee weken op de batterij geplaatst;
• plantmateriaal wordt gedurende 30 minuten geweekt in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat of gedurende 15 minuten in waterstofperoxide;
• de zaden worden gewassen;
• Volgens de instructies wordt het plantmateriaal behandeld met een groeistimulator (Epin, Kornevin, enz.).

Na verwerking zijn de zaden klaar om te zaaien. In elke pot gevuld met drainage en aarde worden drie zaden geplant tot een diepte van 1 cm, besprenkeld met aarde en bevochtigd met warm water uit een spuitfles.

De containers worden afgedekt met folie of glas en op een plaats geplaatst met een temperatuur van 25-27 °C. Al die tijd wordt de grond bevochtigd met een spuitfles.

Tijdens het kweken van zaailingen worden ze regelmatig en goed verzorgd:

1. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de film of het glas verwijderd. De planten worden een week lang naar een goed verlichte, koele plaats (15 °C) verplaatst. Vervolgens worden de zaailingen bij kamertemperatuur gekweekt.
2. De grond wordt bevochtigd terwijl deze droogt. Gebruik warm, bezonken water. Het wordt direct onder de wortels van planten gegoten.
3. Aubergines hebben slechts 10-12 uur daglicht nodig. Daarom is het gebruik van fluorescentielampen alleen nodig als de zaden in februari zijn gezaaid.
4. Twee weken nadat de eerste scheuten verschijnen, worden zwakkere planten geknepen. Er mag nog maar één aubergine in de pot zitten.
5. Breng 14 dagen na het ontkiemen van het zaad en vervolgens elke twee weken een complexe minerale meststof aan. De laatste bemesting vindt plaats vijf dagen voordat de zaailingen naar een vaste plaats worden getransplanteerd.
6. Twee weken voordat ze zaailingen in de volle grond planten, beginnen ze ze uit te harden. Om dit te doen, wordt het tijdens het warme deel van de dag naar buiten gebracht, waardoor de tijd die in de frisse lucht wordt doorgebracht geleidelijk wordt verlengd.

Plukken naar een vaste plek

De zaailingen worden verplaatst naar een permanente locatie wanneer de grond op een diepte van 15 cm opwarmt tot 15°C. In de zuidelijke regio's gebeurt dit eind april en in de centrale regio's - in de tweede helft van mei.

In het najaar worden de bedden opgemaakt. Ze worden uitgegraven en onkruid verwijderd. Voor 1 vierkante meter m voeg 6 kg humus of rotte mest en 45 g superfosfaat toe.

In het voorjaar worden de bedden geëgaliseerd en onkruidvrij gemaakt. Voor 1 vierkante meter m voeg 20 g ureum toe. Vervolgens wordt de grond bewaterd met een hete oplossing van kopersulfaat.

Advies! Ervaren groentetelers kweken aubergines bij voorkeur in bedden van 30 cm hoog en 100 cm breed.

Op dergelijke bedden bevinden zich twee rijen gaten. Gebruik een patroon van 60x40 cm.

Giet 1 liter water in elke holte en voeg 1 eetl. l. as. Vervolgens worden daar aubergines geplant, waarbij de wortelkraag met 2 cm wordt verdiept. De gaten worden besprenkeld met aarde, die in een cirkel wordt verdicht. Vervolgens worden de aubergines opnieuw bewaterd, waarbij 1 liter water per struik wordt uitgegeven.

Verzorging van planten

De smaak van champignons vereist geen knijpen. Ervaren tuiniers adviseren om de vegetatie in het onderste deel van de struik te verwijderen, evenals vergeeld en verdord groen. Deze procedure wordt eens in de twee weken uitgevoerd.

Advies! Om grotere vruchten te krijgen, blijven er slechts acht eierstokken over op één plant.

De planten, hoewel laaggroeiend, buigen soms door onder het gewicht van de vrucht. Ze moeten met synthetisch draad aan de steun worden vastgemaakt.

Geef de aubergines elke 3-4 dagen water. Water wordt alleen bij de wortel gegoten. De procedure wordt vroeg in de ochtend of bij zonsondergang uitgevoerd, wanneer de zon inactief is.

Na elke watergift wordt de grond losgemaakt. Hierdoor wordt de aardkorst vernietigd die de luchtuitwisseling belemmert.

Advies! Om veelvuldig losmaken en wieden te voorkomen, en om plantenwortels te beschermen tegen koud weer en ongedierte, wordt aanbevolen om de bedden te mulchen. Om dit te doen, zijn ze bedekt met een laag hooi, stro, turf of zonnebloemzaadschillen.

Bemest elke twee weken. Gebruik het volgende schema:

1. Organische meststoffen worden vóór de bloei aangebracht.Bijvoorbeeld een oplossing van kippenmest met water in een verhouding van 1:10. Voeg 2 eetlepels toe aan een emmer van dit mengsel. l. superfosfaat.
2. Tijdens de bloei en de fruitgroei worden kaliummeststoffen toegepast. Het wordt bereid vanaf 1 theelepel. kaliummonosulfaat verdund in een emmer water.
3. Tijdens de bloei worden de struiken ook besproeid met boorzuur. Dit verhoogt het aantal vruchten.

Preventie van ziekten en plagen

De smaak van de paddenstoelen is resistent tegen ziekten van nachtschadegewassen. Volgens beoordelingen kunnen sommige infecties er nog steeds invloed op hebben.

Om dit te voorkomen, volgt u de preventieregels:

1. Naleving van desinfectieregels. Desinfecterende middelen worden gebruikt om de grond, zaailingcontainers, kaswanden, tuingereedschap en het zaad zelf te behandelen.
2. Preventief afstoffen van plantenbladeren en bedden met houtas. Deze methode beschermt planten tegen schimmelinfecties en ongedierte.
3. Preventieve behandeling met antischimmelmiddelen. De meeste tuinders gebruiken Fitosporin voor deze doeleinden.

Het voorkomen van ongedierte is net zo belangrijk. Ze verspreiden schimmel- en virusinfecties en vernietigen auberginestruiken en fruit. Dit zijn de meest gebruikte methoden om gewasschade door schadelijke insecten te voorkomen:

1. Zeep oplossing. Een stuk geraspt wasmiddel wordt opgelost in een emmer water. Met dit product worden planten bespoten. Het helpt bij het bestrijden van bladluizen, spintmijten en wittevlieg.
2. Peper tinctuur. Drie hete pepers worden door een vleesmolen gehaald en opgelost in 5 liter water. Voeg 1 eetl. toe aan het mengsel. l. tabaksas en 2 el. l. wasmiddel. Dit medicijn wordt zowel gebruikt voor de preventie van ongedierte als voor de bestrijding ervan.
3. Kruidenafkooksel. Er worden bittere kruiden gebruikt (paardenbloem, alsem, duizendblad, stinkende gouwe). Ze vullen een kwart van de emmer, de rest van het volume is gevuld met kokend water. Het product wordt enkele uren toegediend en gebruikt om planten te besproeien.
4. Chemicaliën. Dergelijke medicijnen als "Decis" en "Barrier" zijn geschikt.

Recensies van tuiniers

Recensies van tuinders die aubergines hebben geprobeerd. De smaak van champignons is overwegend positief. Velen zijn verrast dat de vruchten van deze variëteit eigenlijk een uitgesproken paddenstoelaroma hebben.

Tamara, Krasnodar: «Ik kweek Taste of paddo's nu zo'n 5 jaar en de eerste keer dat ik hem plantte, geloofde ik niet dat de geur van champignons echt aanwezig zou zijn. Stel je mijn verbazing voor toen de gasten besloten dat mijn wintersalade, die ik van deze aubergines maakte, champignons bevatte. Het ras is heel gemakkelijk te verzorgen.”

Victor, Tver: “Dit jaar heb ik de Taste of Mushrooms geprobeerd. Ik werd aangetrokken door de foto van witte aubergines en de belofte van een paddenstoelgeur. De vruchten hebben een ongewoon aroma. De variëteit beviel me ook met zijn productiviteit. Ik heb het niet opgevoerd en geen extra eierstokken verwijderd. Ik voerde met superfosfaat- en kalimeststoffen, afgewisseld met kuilvoer en kippenmest.”

Lees ook:

Hoe je verse aubergines thuis voor de winter kunt invriezen en wat je ervan kunt koken.

Een productieve en vroegrijpe variëteit van aubergine "Bourgeois".

Hoe aubergines thuis goed te drogen voor de winter: de 3 beste manieren.

Conclusie

De smaak van champignons is een van de meest ongewone auberginesoorten. Het produceert witte vruchten die niet bitter zijn en die niet hoeven te worden geweekt voordat ze worden gekookt. Tuinders die hebben geprobeerd het te kweken, zeggen dat de smaak eigenlijk paddestoeltonen heeft.

Er doen zich zelden problemen voor bij het kweken van deze variëteit.Het is bestand tegen temperatuurschommelingen en nachtschadeziekten.