Wat te doen als de aardappelen binnenin leeg raken en waarom dit gebeurt
De vorming van holtes in knollen is afhankelijk van het ras, de groeiomstandigheden, de oogsttechnologie en de bewaarmethode. Holheid wordt niet als een ziekte beschouwd en treedt op als er niet voor de plantverzorging wordt gezorgd. Dergelijke knollen kunnen worden gegeten.
Holte met zwart wordende, depressieve plekken worden gevormd als gevolg van infectieziekten. Aangetaste knollen worden uit de opslag gehaald en vernietigd. In dit artikel zullen we in detail praten over de redenen voor leegte in aardappelen.
Wat is de holheid van aardappelknollen?
Er ontstaat een holte in de kern van de aardappel. Bij variëteiten met ronde knollen heeft hij een langwerpige of stervormige vorm, bij variëteiten met langwerpige knollen heeft hij een ronde of ovale vorm..
De holte is bedekt met een dunne huid van crème of lichtbruine kleur. Als de holte scheuren of takken vertoont die zich naar het oppervlak uitstrekken, rot de knol.
Tekenen van infectieziekten die aardappelen tijdens de groeiperiode kregen, – depressieve plekken op de schil. Vervolgens vormen zich holtes op de plaats van de laesie.
Waarom zijn de aardappelen leeg van binnen?
Leegtes verschijnen als gevolg van ziekten - niet-infectieus, bacterieel en schimmelachtig. Holheid ontstaat als gevolg van onjuiste landbouwpraktijken.
Holheid
Een fysiologische ziekte die zich manifesteert als gevolg van onjuiste zorg. Holten van verschillende groottes en vormen worden gevormd als gevolg van de groei van interne weefsels die achterblijven bij de integumentaire weefsels.
Metabolische processen worden verstoord, zetmeelkorrels worden vernietigd, cellen sterven af - als gevolg daarvan worden gaatjes gevormd. De holtes zijn bedekt met suberized weefsel - een dichte huid van crème of beige kleur.
Waarom worden aardappelen van binnen leeg?:
- Ongelijkmatige toevoer van vocht - na een lange droogte valt er hevige regen.
- Veranderingen in lucht- en bodemtemperatuur.
- Overtollige stikstofmeststoffen.
- Boriumtekort in de bodem. Vooral knollen in kalkrijke soddy-podzolische bodems lijden onder een tekort aan boor.
- Het toepassen van hoge doseringen kalimeststoffen zorgt voor een verhoging van de boriumbehoefte van de aardappel.
Holheid wordt het vaakst waargenomen bij variëteiten met grote knol. Soorten als Yavor en Gatchinsky zijn gevoelig voor de vorming van gaatjes.
Interessante dingen op de site:
Waarom worden aardappelknollen kruimelig als ze worden gekookt?
Waarom rotten aardappelen in de kelder en hoe kun je dit voorkomen?
Holheid met zwart worden
Droogrot van knollen ontstaat als gevolg van schade door Fusarium-verwelking.. De ziekte bereikt zijn maximale waarde tegen het einde van de opslag. De ziekteverwekker komt via de stolonzijde de knol binnen. Eerst verschijnen er enigszins depressieve grijsbruine doffe vlekken op het oppervlak. Dan rimpelt de schil, het vlees wordt droog en verrot.
Vervolgens vormen zich in het getroffen gebied holtes gevuld met mycelium. De ziekte verspreidt zich snel van aangetaste knollen naar gezonde. De belangrijkste besmettingsbron is verontreinigde grond.
Phoma tast de knollen aan tijdens de bewaring. Op het oppervlak verschijnen depressieve donkere vlekken van 2-5 cm groot en in de pulp vormen zich holtes met een grijze of zwarte coating.De bron van infectie zijn geïnfecteerde knollen en plantenresten in de bodem.
Aardappelen zijn leeg en bruin
Herfstlegerworm beschadigt aardappelen. De rups, 50 mm groot, lichtgrijs van kleur met twee strepen op het lichaam, knaagt aan holtes in de knollen, langs de randen waarvan overblijfselen van de schil te zien zijn.
Geelwitte harige keverlarven eten gaten in knollenzonder dat er huid rond de randen achterblijft. Vervolgens rotten de aardappelen.
De gewone molkrekel leeft in vochtige laaglanden. Het eet gaatjes in aardappelen weg, waardoor de knollen gaan rotten.
Fusarium-bacteriële rot verschijnt tijdens opslag. Kan voorkomen als droogrot. In de knol worden holtes gevormd, bedekt met wit, roze of oranje mycelium. Zieke aardappelen ruiken niet.
Aardappelditylenchose wordt bepaald door depressieve donkere vlekken in de vorm van droogrot op de schil. Tijdens opslag worden ze groter, de knollen barsten en drogen uit. De ziekte wordt veroorzaakt door het aardappelstengelaaltje. Infectie vindt plaats in de bodem tijdens het groeiseizoen.
Blackleg - de ziekteverwekker dringt via de stolonen de aardappel binnen in de beginfase van de knolvorming. Er verschijnt een kleurloze vlek, die geleidelijk verzacht. Het getroffen gebied groeit, er vormt zich een holte en het gebied wordt begrensd door een donkere lijn. Rot heeft eerst een wijngeur, daarna een scherpe visgeur. Tijdens de bewaring wordt de kern van de knol aangetast, die vervolgens hol en zwart wordt met een laagje plakkerige afscheidingen.
Is het de moeite waard om holle aardappelen te bewaren?
Heiligheid wordt alleen onthuld bij het snijden van de knollen. Deze aardappelen worden bewaard tot de volgende oogst. Als bederfelijke bacteriën de holte binnendringen, rotten de aardappelen.Ze blijven de variëteit telen die ze lekker vinden en selecteren knollen ter grootte van een kippenei om te planten.
Belangrijk! Aardappelen die getroffen zijn door gevaarlijke infectieziekten worden vernietigd. Tijdens opslag ontwikkelt de ziekte zich als gevolg van knollen die tijdens het groeiseizoen zijn geïnfecteerd.
Wat te doen als de aardappelen binnenin leeg raken
Grote, onberispelijk uitziende aardappelen met een diepvriesholte zijn eetbaar.
Knollen met tekenen van infectieziekten worden vernietigdom besmetting van gezonde aardappelen tijdens de bewaring te voorkomen.
Maak een notitie:
Voorkomen van holle aardappelen
Voordat ze worden opgeslagen, worden de knollen gedroogd.
Maatregelen om holheid te voorkomen:
- Het onderhouden van vruchtwisseling.
- Vernietiging van plantenresten na het wieden en toppen na het oogsten van aardappelen.
- Tijdige verwijdering van de toppen vóór de oogst.
- De juiste verhouding voedingsstoffen - kalium, fosfor en stikstof. Vermijd overmatig gebruik van stikstofmeststoffen.
- Op rijkelijk bemeste gronden worden de beplantingen verdikt om het gebied waar planten zich voeden te verkleinen.
- Zorgvuldig sorteren van de aardappelen voordat ze worden opgeslagen.
De bron van boor zijn organische meststoffen: varkens-, paarden- en rundermest. De uitwerpselen van pluimvee bevatten niet voldoende boor.
Het aandeel stikstofhoudende meststoffen moet ongeveer 1,5 keer lager zijn dan de doses fosfor en kalium.
De gemiddelde behoefte aan minerale meststoffen per honderd vierkante meter is:
- stikstof – 0,6 kg;
- fosfor – 0,9 kg;
- kalium – 1-1,2 kg.
Aardappelen worden geplant in goed verwarmde grond. Op zware grond worden knollen geplant tot een diepte van 5-8 cm, op lichte grond - 8-12 cm.Om de vorming van een holte als gevolg van temperatuurveranderingen te voorkomen, moet u deze tijdens terugkerende vorst afdekken of ophopen.
Om infecties te voorkomen worden pootaardappelen vóór het planten besproeid met Fitosporin-M. met roeren. Het verbruik per 100 kg knollen is 0,4-0,5 liter van het medicijn, verdund in 6-7 liter water.
Voor het leggen spuiten met het preparaat "Maxim" - 0,2 l / 2 l water. Tijdens de bewaring worden de aardappelen geïnspecteerd en worden de aangetaste knollen weggegooid.
Het voorbereiden van de opslag:
- grondig gereinigd van puin en oude aardappelen;
- vóór het leggen wordt de kamer behandeld met bleekmiddel (3%) of kopersulfaatoplossing (5%);
- houd de temperatuur op +2…+7°C;
- zorgen voor ventilatie om de relatieve vochtigheid te verlagen.
Infectieziekten verspreidden zich snel bij hoge luchtvochtigheid in de opslag.
Conclusie
Nu weet je waarom aardappelen zwart en leeg lijken. Laat rijpe knollen niet te lang in de grond zitten. Tijdig graven voorkomt de vorming van holtes. Als de toppen ziekteverschijnselen vertonen, worden ze direct gemaaid.
Het bewaren van de aardappeloogst is de belangrijkste fase in het proces van de plantenteelt. De omvang en kwaliteit van de toekomstige oogst hangt grotendeels af van de bewaaromstandigheden van het pootgoed.