De beste variëteiten paarse paprika's en hun kenmerken
Paarse paprika's trekken elk jaar meer en meer de aandacht: zulke exotische groenten sieren elke tafel. Hun kleur is afhankelijk van de specifieke variëteit. Sommige vruchten zijn diep en rijk paars gekleurd, andere hebben een blauwe tint.
Anthocyanen geven paprika's hun bijzondere kleur. Wat zijn de voordelen van deze paarse groente en wat zijn de meest voorkomende soorten - lees verder.
Onderscheidende kenmerken van paarse peper
Het hoge gehalte aan anthocyanen geeft groenten niet alleen een ongewone kleur, maar zorgt ook voor een hoge immuniteit tegen koud weer.
In de noordwestelijke regio van het land kunnen en moeten veel variëteiten worden geteeld, omdat anthocyanen zonne-energie absorberen en omzetten in warmte, waardoor hun koudebestendigheid toeneemt. Dit is het belangrijkste verschil tussen paarse peper en traditionele variëteiten. Paarse, blauwe en zelfs zwarte pigmenten verschijnen in paprika's wanneer de groente zich in het stadium van technische rijpheid bevindt.
Ongewone vruchten beïnvloeden het menselijk lichaam meerdere malen effectiever dan gele of rode variëteiten. Dankzij anthocyanen helpt regelmatige consumptie van paarse peper de wanden van bloedvaten te versterken en de intraoculaire druk te verlagen. Ze vernietigen schadelijke bacteriën in het lichaam en verhogen de algehele immuniteit.
Paprikavariëteiten met paarse vruchten
Er zijn heel veel paarse variëteiten. Tuinders geven de voorkeur aan pretentieloze en smakelijke variëteiten.Laten we de meest populaire typen in meer detail onderzoeken, waarbij we hun onderscheidende kenmerken, voor- en nadelen identificeren.
Amethist
Een vroegrijpe variëteit voor de volle grond rijpt binnen 100-115 dagen na het planten. Zomerbewoners raden aan om het in zaailingen te planten, na het weken van de zaden. Amethist wordt geplant in vruchtbare en zonnige bedden. De variëteit is pretentieloos in de zorg en vereist een minimum aan tijd en moeite. De productiviteit is stabiel, van 1 m². m boeren verzamelen jaarlijks 10 tot 12 kg smakelijk en sappig fruit.
De struik wordt ongeveer 60 cm hoog, dus er is geen uitzetten of vormgeven nodig. Het gewicht van één paprika varieert van 130 tot 160 g, de kleur is rijk rood of paars. De wanden van de groente zijn dicht en vlezig, waardoor de peper ongeveer een maand bewaard kan worden zonder zijn gunstige eigenschappen te verliezen. Van de groente worden stoofschotels en vitaminesalades bereid.
Othello F1
De hybride rijpt in 110-120 dagen. Boeren raden aan om het in een kas of kas te planten. De plant is groot, dus na verloop van tijd moet hij worden uitgezet en geknepen. De vruchten zijn kegelvormig, dieppaars van kleur. Het gewicht van één paprika is ongeveer 110 g, de wanddikte is 6-7 mm. De smaak is zoet en sappig, dus de groente is ideaal voor het bereiden van ingelegde en gedroogde gerechten voor de winter. Vanaf 1 vierkante meter m oogst ongeveer 9 kg fruit.
Belangrijk! Om een rijke oogst te verkrijgen worden paprika’s regelmatig bemest en bijgevoerd. Organische meststoffen helpen de kwaliteit van het fruit en hun kwantiteit te verbeteren: vloeibare mest, kippenuitwerpselen, klisinfusie, houtas. Samen met hen worden minerale complexen en groeistimulanten gebruikt, bijvoorbeeld Heteroauxin of Kornevin.
Arabisch
De vroegrijpe variëteit rijpt in 100-110 dagen. Het wordt buiten of in kassen gekweekt. De plant is koudebestendig en wordt zelden ziek.Voor een goede oogst worden de bedden elke 5-7 dagen bewaterd. De hoeveelheid water is afhankelijk van de weersomstandigheden.
Als de zomer regenachtig is, geef dan eens in de 7-10 dagen water. De struiken zijn compact, ongeveer 75 cm hoog en de paprika's hebben een kegelvormige, langwerpige vorm. De kleur is rijk paars, de smaak is zacht en sappig. Vanaf 1 vierkante meter m oogst 5-6 kg gewas.
O ja
Het ras rijpt binnen 115 dagen na het planten. Uitstekend geschikt voor regio's met onvoorspelbare klimatologische omstandigheden. De struiken zijn compact, de hoogte van één is ongeveer 50 cm.
De plant heeft geen speciale zorg nodig, het belangrijkste is om de bedden regelmatig water te geven, los te maken en te bemesten. De vruchten zijn rechthoekig van vorm en donkerpaars van kleur. Het gewicht van één vrucht is 120-140 g.Peper kan maximaal vier maanden worden bewaard op een koele en donkere plaats, bijvoorbeeld in de kelder van een huis. Vanaf 1 vierkante meter m oogst ongeveer 6 kg groenten.
Belangrijk! Losmaken is een noodzakelijke fase in de gewasverzorging. Hierdoor wordt de verdamping van vocht verminderd, houdt de grond vloeistof op zichzelf vast en verbetert de zuurstofstroom naar de wortels, wat een positief effect heeft op de ontwikkeling van fruit. Voortdurend losmaken helpt veel ziekten en ongewenste insecten in de bedden te voorkomen. Voer de procedure uit voordat u water geeft.
Ster van het Oosten
De variëteit is een van de hitteminnende en grillige variëteiten, dus het is het beste om hem in centraal Rusland te laten groeien. De vruchten rijpen in 100-110 dagen. De vorm is rechthoekig, het gewicht van één groente is ongeveer 200 g. In tegenstelling tot veel paprika’s is de smaak van de Eastern Star neutraal.
Voor de beste oogst raden zomerbewoners aan om zaailingen in maart-april te bereiden. De groente wordt in de volle grond geplant nadat de voorjaarsvorst voorbij is. De opbrengst is gemiddeld, ongeveer 5-7 kg per vierkante meter. M.
Dit is interessant:
Lila mist F1
De hybride is halverwege vroeg en rijpt binnen 120-125 dagen na het planten. Aanbevolen voor teelt in noordelijke regio's, bijvoorbeeld in de Oeral of Siberië. De vruchten zijn klein, het gewicht van één is ongeveer 90 g, de kleur is helder, het vruchtvlees is sappig. De plant wordt zelden ziek en is resistent tegen insectenplagen. Uit één struik wordt ongeveer 2 kg exotisch en smakelijk fruit verzameld.
Interessant! Paarse paprika's vormen een uitstekende basis voor gevulde gerechten. Als vulling worden vlees, vis, andere groenten, specerijen en kruiden gebruikt. Dit is een ideaal dieetgerecht dat uw figuur niet schaadt.
Maxim F1
Kleine vruchten rijpen in 120-130 dagen. Groenten met rode en lichtpaarse kleuren verschijnen op één struik. De lengte van de peper bereikt ongeveer 10 cm, de dikte van de wanden is 6-8 mm. De hybride wordt gekweekt onder alle klimatologische omstandigheden, of het nu het zonnige Volgograd of het harde Tsjeljabinsk is.
De plant presteert zowel in kassen als in open bedden goed. Vanaf 1 vierkante meter m tuinders ontvangen 8 kg oogst.
Zigeunerbaron
Een middenvroege groente laat de eerste resultaten zien na 125-135 dagen. Aanbevolen voor teelt in warme streken. De halfuitspreidende struik bereikt een hoogte van slechts 60 cm en heeft geen kousenband nodig. De vruchten hebben een kegelvormige vorm; rode en paarse groenten met een gewicht van 120-130 g rijpen tegelijkertijd aan één plant.
De wanddikte bedraagt slechts 5 mm, waardoor de groente niet geschikt is voor langdurige opslag. Vanaf 1 vierkante meter m boeren oogsten 3-4 kg gewas.
Lila lavendel
De letterlijke vertaling van de naam klinkt als ‘lila meesterwerk’. Om zaden van deze variëteit te vinden en te kopen, moet je heel je best doen. De middenvroege groente rijpt binnen 110-115 dagen. Het wordt in ploegen in de volle grond geplant.
De struiken verspreiden zich, maar bereiken een hoogte van slechts 50-60 cm en vereisen geen speciale zorg. De vruchten zijn groot, kegelvormig en diep lila van kleur. De muren zijn dik en vlezig, het oppervlak is glanzend. Het gewicht van één vrucht bereikt 400 - 450 g Lila lavendel is uitstekend geschikt voor langdurige opslag en transport. Universeel in gebruik.
Paarse bel
De middenseizoenvariëteit is ideaal voor kassen en kassen. Geplant met zaailingen die eerder zijn afgehard. Vlezige vruchten in het rijpe stadium wegen tot 200 g, de kleur is blauwviolet.
De smaak is uitstekend, de vruchten hebben een zoet, aangenaam aroma. De groente wordt actief gebruikt bij het koken voor het bereiden van salades en snacks. Onder filmafdekkingen met 1 m². m zomerbewoners verzamelen ongeveer 8 kg fruit.
Vlek
De middenvroege variëteit is geschikt voor elke regio van het land. De struiken zijn semi-verspreid, de hoogte van één is ongeveer 60 cm, de peper is pretentieloos in de verzorging. De vruchten zijn middelgroot, zwartviolet of donkerrood van kleur.
Het vruchtvlees is knapperig, het oppervlak is glad en egaal. Het gewicht van één vrucht is 130-160 g.De groente is perfect voor het maken van ingelegde en gedroogde snacks, paprika's zien er aantrekkelijk en smakelijk uit in een pot.
Bagheera
De originele bolvormige variëteit rijpt in 125 dagen. Bagheera is geschikt voor open bedden. Grote vruchten wegen tot 400 g en zijn niet geschikt voor langdurige opslag. De kleur is donker, de muren zijn dicht. Het vruchtvlees is aangenaam van smaak, er zijn weinig zaden.
Het ras is resistent tegen ongedierte en vertoont stabiele opbrengsten, ongeacht de teeltregio. Eén struik geeft zomerbewoners ongeveer 2 kg groot en zwaar fruit.
Kenmerken van het kweken van paarse peper
Hoe creëer je ideale groeiomstandigheden? Voor het planten worden de zaden gedrenkt in aloë-sap of een oplossing van kaliumpermanganaat. Dit verhoogt de immuniteit van toekomstige planten en doodt gevaarlijke microben op het oppervlak van de zaden.
Om een rijke oogst te krijgen, adviseren ervaren tuinders om zich aan de volgende regels te houden:
- Bewaar peperzaailingen op een zonnige vensterbank;
- plant groenten in de tuin op een windstille en droge dag;
- Zorg ervoor dat u vóór het planten de bedden opgraaft en er compost of humus aan toevoegt;
- laat een afstand tussen de struiken van minimaal 40-50 cm, afhankelijk van de variëteit;
- als de vruchten zwaar zijn, zorg er dan voor dat u de struiken aan een steun vastbindt;
- geef de bedden alleen water met bezonken of regenwater;
- onkruid en onkruidbedden verwijderen;
- inspecteer struiken en fruit regelmatig op de aanwezigheid van insectenplagen;
- Neem regelmatig preventieve maatregelen tegen ziekten.
Belangrijk! Paarse peper heeft tijdige voeding nodig. Zomerbewoners adviseren afwisselend minerale en organische meststoffen. Twee weken na het planten wordt de plant gevoed met ammoniumnitraat of superfosfaat. Vervolgens worden elke 10-15 dagen houtas en gist aan de grond toegevoegd, worden de struiken bewaterd met een Bordeaux-mengsel en worden ze 2-3 keer per seizoen besproeid met wei- of brandnetelinfusie, die de paprika's beschermt tegen bladluizen en slakken en spintmijten.
Recensies
Afgaande op de beoordelingen, groeien elk jaar steeds meer tuiniers ongebruikelijke paarse variëteiten op hun percelen. Welke paprika's geven de Russische zomerbewoners de voorkeur?
Elena, Orenburg: «Ik hou van alles wat ongewoon is, dus elk jaar probeer ik een nieuwe groente op mijn perceel te laten groeien. Vorig jaar was dat de Gypsy Baron peper.Ik was erg blij met de oogst, de vruchten groeiden gelijkmatig en hadden een prachtige kleur. Ik raad het aan voor de teelt."
Michail, Oefa: “Ik heb twee jaar op rij Bagheera-peper gekweekt. Ik was blij met het exotische uiterlijk van de groente en de aangename smaak. De laatste keer werden de planten echter ziek door echte meeldauw, die 60% van de oogst vernietigde. Ik ben erg teleurgesteld, ik ga volgend seizoen andere paarse rassen proberen.”
Irina, Sotsji: “Ik wil de rassen Oda en Amethist prijzen. Dit zijn mijn favorieten, ze laten altijd de beste opbrengst zien. Ik maak er voorbereidingen voor voor de winter en in de zomer voeg ik ze toe aan soepen en bijgerechten; er zijn heel veel recepten. De smaak van de groente is uitstekend."
Lees ook:
Hoe je hete pepers voor de winter inmaakt met de beste recepten van over de hele wereld.
Hoe paprika's gemarineerd met honing voor de winter te koken.
Conclusie
Naast de traditionele gele en rode paprikavariëteiten kweken tuinders ook ongebruikelijke paarse soorten. Ze zijn niet minderwaardig qua smaak, maar bieden nog meer voordelen. Ze zijn gemakkelijk te verzorgen en verschillen niet van hete pepers of chilipepers. Ze worden geplant in de volle grond of in een kas, afhankelijk van het teeltgebied.
De meeste soorten worden zelden ziek en worden niet aangetast door insectenplagen. Dergelijke originele groenten zien er geweldig uit op een vakantietafel of als voorbereiding op de winter.