Is het mogelijk om watermeloenzaden te eten en hoe zijn ze gunstig voor het lichaam?

Watermeloenzaden worden meestal niet gegeten. In Aziatische landen zijn ze echter populair en worden ze als los product verkocht, zoals zonnebloem- of pompoenpitten in ons land. Het draait allemaal om hun smaak en voordelen.

Vandaag zul je ontdekken of je watermeloenzaden kunt eten en waarom ze zo gunstig zijn voor het lichaam.

Watermeloen zaden

Laten we eens nader bekijken wat er in watermeloenzaden zit (per 100 g product).

Vitaminen:

• thiamine, B1 – 0,2 mg;
• riboflavine, B2 – 0,15 mg;
• nicotinezuur, B3 – 0,35 mg;
• pantotheenzuur, B5 – 0,34 mg;
• pyridoxine, B6 – 0,09 mg;
• foliumzuur, B9 – 0,06 mg.

Macronutriënten:

• fosfor – 750 mg;
• calcium – 55 mg;
• kalium – 650 mg;
• magnesium – 514 mg;
• natrium – 100 mg.

Micro-elementen:

• ijzer – 7,3 mg;
• mangaan – 1,62 mg;
• koper – 0,69 mg;
• zink – 7,3 mg.

B-vitamines zijn nodig om de werking van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem te normaliseren. Ze versterken het immuunsysteem, nemen deel aan de celgroei, verhogen de stressbestendigheid en reguleren de darmfunctie.

Watermeloenzaden bevatten arginine, dat de bloeddruk normaliseert, het risico op hartaanvallen en hart- en vaatziekten vermindert en de regeneratie van spiercellen versnelt.

Naast arginine zijn er nog andere aminozuren: tryptofaan, lysine, oliezuur, linolzuur en glutaminezuur. Lysine heeft een positief effect op de mentale vermogens, dus het is nuttig bij ernstige stress op de hersenen.

Het product bevat veel antioxidanten en lycopeen.Dit laatste is noodzakelijk voor de preventie van kanker.

Halfvezels, of de vezelachtige component, reguleert de werking van het spijsverteringskanaal, normaliseert de ontlasting en verwijdert afvalstoffen en gifstoffen.

Enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten verlagen het cholesterolgehalte.

Citrulline normaliseert de bloedsuikerspiegel en voorkomt bloedarmoede.

Energiewaarde en BZHU

In 100 g product:

• eiwitten – 28,33 g;
• vet – 47,37 g (waarvan 10 verzadigd);
• koolhydraten – 15,31 g;
• caloriegehalte – 601 kcal.

Is het mogelijk om watermeloenzaden te eten?

Ontsteking van de appendix door het inslikken van watermeloenzaden is een lang ontkrachte mythe. Bij afwezigheid van contra-indicaties en de gewoonte om ze te misbruiken, is het eten ervan niet alleen mogelijk, maar ook nuttig.

Voordelen en nadelen

Zoals elk voedsel kunnen watermeloenzaden allergieën veroorzaken, wat zal leiden tot huiduitslag, loopneus en vergroot neus-keelholteslijmvlies.

Bij overmatig gebruik beschadigt ammoniak de nieren. Bij de verwerking van de citrulline uit watermeloen komt ammoniak vrij. Eenmaal binnen wordt het afgebroken en komt er giftige ammoniak vrij. Als het met urine naar buiten komt, irriteert het de weefsels.

Anders verbeteren watermeloenzaden, vanwege het gehalte aan een groot aantal vitamines en micro-elementen, het algehele welzijn en kunnen ze zelfs een therapeutisch effect hebben op de toestand van het lichaam.

Effect van het product op organen en interne systemen:

• helpen urinezuur te verwijderen, de vorming van zand en nierstenen te voorkomen;
• hebben antischimmel- en ontstekingsremmende effecten;
• bevordering van de genezing van brandwonden en wonden;
• het metabolisme versnellen;
• een positief effect hebben op de conditie van de ogen;
• hebben vaatverwijdende eigenschappen;
• de verwijdering van overtollige gal bevorderen, wat dient om het optreden van galstenen te voorkomen;
• de dood van pancreascellen voorkomen.

Genezende eigenschappen voor verschillende ziekten

Voor influenza en ARVI wordt aanbevolen om watermeloenpoeder gemengd met water of watermeloenthee in te nemen. Thee of infusie zit boordevol vitamines en micro-elementen en ondersteunt het immuunsysteem en de werking van de inwendige organen, en versnelt het herstel.

Watermeloenolie helpt bij het wegwerken van maagzweren en inwendige ontstekingen en helpt constipatie te elimineren.

Zaden werken en hoe anthelminticum middelen. Ze worden rauw, gedroogd of in de vorm van olie aan de samenstelling toegevoegd.

De aanwezigheid van een grote hoeveelheid waardevolle vitamines helpt bij vitaminetekorten, chronisch vermoeidheidssyndroom, slapeloosheid en depressie.

Watermeloenzaden normaliseren de bloedsuikerspiegel en verhogen het insulinegehalte, wat belangrijk is voor patiënten met diabetes.

Ze kunnen ook een analgetisch effect hebben. Ze worden gebruikt bij alcoholvergiftiging, zwellingen, diarree en gonorroe.

Voordelen voor mannen en vrouwen

Watermeloenzaden ondersteunen de prostaatfunctie en voorkomen de ontwikkeling van prostaatadenoom, wat belangrijk is voor mannen. Als er symptomen van erectiestoornissen zijn, helpen ze deze te elimineren.

Een van de eigenschappen van watermeloenzaden is het verbeteren van de werking van het voortplantingssysteem, zowel mannelijk als vrouwelijk. Dankzij hen neemt het libido toe.

Correct gebruik

De meeste nuttige elementen bevinden zich onder de buitenschaal. De zuurgraad van de maag is niet sterk genoeg om deze af te breken, dus vóór het eten moeten de zaden grondig worden geschild of gekauwd voordat ze worden doorgeslikt.

Net als zonnebloempitten moeten watermeloenzaden worden geroosterd.Eenmaal gebakken, gaan ze gemakkelijk open en kan op de binnenkant worden gekauwd.

Hoe zaden te bakken

Voor het frituren heb je nodig:

• rijpe watermeloenzaden, bij voorkeur groot – 1 kopje;
• zout – 1 theelepel;
• water – 0,5 kopjes.

Belangrijk! Om te voorkomen dat de zaden tijdens het frituren verbranden, moet u ze eerst wassen.

Frituurvolgorde:

1. Doe de zaden in een hete koekenpan en bak op middelhoog vuur, roer met een spatel.
2. Voeg water en zout toe als de zaden beginnen te knetteren.
3. Vergeet niet om te roeren, bak tot het droog is.

Ovenbereidingsprocedure:

1. Verwarm de oven voor op 160°C.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de gewassen en gedroogde zaden erop.
3. Zet de pan 15 minuten in de oven.

Belangrijk! Als je wilt dat de zaden knapperiger worden, bak ze dan nog 2-3 minuten in de oven.

Voeg indien gewenst kruiden toe aan de geroosterde zaden. Hete pepers of limoensap, olijfolie en zout werken hiervoor goed.

Als je zoete zaden wilt, voeg dan suiker, een snufje vanille of kaneel toe. Experiment!

Hoeveel en hoe vaak kun je eten

Het is niet nodig om watermeloenzaden in grote hoeveelheden te consumeren. Ze hebben een hoge energiewaarde, dus er bestaat een risico op het ontwikkelen van obesitas.

De gemiddelde dosis voor een volwassene is 2 eetlepels gepelde zaden per dag.

Belangrijk! Vanwege de citrulline in de zaden kan misbruik ervan leiden tot problemen met het urogenitale systeem.

Andere applicaties

Het eten van watermeloenzaden, rauw of gebakken, kan mensen schaden gastro-intestinale ziekten. Er zijn andere opties voor hen om voordelen uit zaden te halen.

Watermeloenzaad thee

Voor thee heb je kokend water en watermeloenzaden nodig.

Procedure voor het bereiden van watermeloenthee:

1. Brouw 4 eetlepels zaden in 2 liter kokend water.
2. Laat de thee afgedekt en afgedekt met een handdoek liggen totdat deze is afgekoeld tot kamertemperatuur.
3. Zeef de resulterende bouillon.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om suiker toe te voegen aan watermeloenthee. Je kunt het zoeten met gehakte watermeloenpulp of honing.

Het resulterende afkooksel heeft een diuretisch effect. Met zijn hulp reinigen ze de nieren, behandelen ze urineweginfecties en verwijderen ze overtollig vocht.

Drink deze thee maximaal 4 keer per dag.

Olie

Hoe maak je watermeloenolie? Doe de gewassen en gedroogde watermeloenzaden in een glazen bak en vul met plantaardige olie. Ongeveer 3 weken laten staan, daarna zeven.

Een andere manier om wachttijd te besparen: doe de zaden onder een pers en pers de olie eruit.

Drink 's ochtends 1 theelepel olie, bij voorkeur niet later dan een half uur voor uw eerste maaltijd. Bij de behandeling van nieren - tot 4 keer per dag, 1 theelepel. Om acne te bestrijden - een halve theelepel tot 6 keer per dag. Voor haaruitval - 1 theelepel tweemaal daags.

Belangrijk! U mag de olie niet met water drinken, vooral niet als u deze gebruikt om problemen met het urogenitale systeem te elimineren.

Watermeloenolie is geschikt als alternatief voor andere oliën voor gerechten zonder warmtebehandeling, zoals salades of koude hapjes.

Het wordt ook gebruikt als cosmetisch product. Het zit boordevol vitamines en hydrateert, herstelt, voedt, beschermt en voorkomt huidveroudering. Verwijdert overtollige olie zonder zelfs de gevoelige huid uit te drogen. Watermeloenolie wordt gebruikt om huidkanker te voorkomen en te voorkomen. Het bevordert het verdwijnen van acne en helpt huidbeschadiging te genezen.

Een optie voor cosmetisch gebruik is om watermeloenolie toe te voegen aan douchegel, shampoo of een ander huid- of haarverzorgingsproduct. Een geschatte dosis is 10% watermeloenolie van het totale volume van het product.

Watermeloenolie voedt en hydrateert je haar, helpt de schoonheid van je nagels te herstellen en hun verdere groei te versnellen.

Watermeloenolie is ook geschikt voor de verzorging van de kinderhuid.

Lees ook:

De schade en voordelen van pompoenpitten voor mannen.

De voordelen en nadelen van meloenzaden voor het lichaam.

De voordelen en nadelen van courgettezaden.

Gekiemde zaden

Tijdens het kiemproces veranderen de stoffen in de zaden in licht verteerbare toestanden. Het maag-darmkanaal heeft veel minder interne energie nodig om nuttig voedsel te absorberen spruiten.

Totdat de spruiten in de grond zijn geworteld, voeden ze zich met zonlicht en water. Het is op dit moment dat ze de piek van hun interne energiepotentieel bereiken.

Als je besluit de maximaal beschikbare voordelen uit watermeloenzaden te halen, ontkiem ze dan.

Zaadkiemingsprocedure:

1. Scarify, dat wil zeggen, beschadig de buitenste schil van de zaden. Zo zullen ze sneller ontkiemen.
2. Vervolgens moet je de zaden opwarmen. Plaats ze in een diepe container en vul ze met warm water. De watertemperatuur moet rond de 50 °C liggen. Giet na een half uur het water af. Opwarmen zorgt ervoor dat spruiten snel verschijnen.
3. Om de buitenste schil van de zaden zacht te maken, laat je ze 10 minuten in heet water weken.
4. Maak een soort zak van gaas dat meerdere keren is gevouwen, bevochtig het met water en doe de zaden erin. Plaats ze indien mogelijk niet dichter bij elkaar dan een halve centimeter.
5. Plaats de gaaszak in een ondiepe container. Om de omgeving te optimaliseren en vocht vast te houden, bedek het met transparante folie.
6. Zet de container op een warme plaats met voldoende zonlicht.
7. Het duurt lang voordat watermeloenzaden ontkiemen; je zult de spruiten pas na een week zien uitkomen. Bevochtig gedurende deze tijd het gaas indien nodig met water op kamertemperatuur en laat het niet uitdrogen.

Watermeloenspruiten kunnen in elke vorm worden geconsumeerd en met elk voedsel worden gecombineerd. En nogmaals - experimenteer!

Voor wie zijn ze gecontra-indiceerd?

Vergeet niet dat de schil en zaden van watermeloen citrulline bevatten. Degenen met een nieraandoening, urolithiasis of colitis zijn gecontra-indiceerd voor het gebruik van citrulline, wat schadelijk voor hen is en een toename van de symptomen kan veroorzaken.

Patiënten met citrullinemie mogen geen bestanddelen van watermeloen consumeren. Deze ziekte komt voor bij pasgeborenen, dus zwangere vrouwen moeten met grote voorzichtigheid watermeloenen consumeren.

Conclusie

Watermeloenzaden zitten boordevol essentiële vitamines en elementen en hebben gunstige eigenschappen. Ze helpen bij verschillende ziekten en helpen de symptomen te verlichten.

Matige consumptie van watermeloenzaden heeft een positief effect op de gezondheid. Het is niet nodig om het weg te gooien, want er zijn veel mogelijkheden om ze te bereiden en te gebruiken ten behoeve van het lichaam.