Welke vitamines zitten er in meloen en hoe is het gunstig voor het lichaam?

De zoete, ontzettend aromatische meloen wordt al sinds mensenheugenis geteeld in Centraal-Azië en China. Dit is een van de oudste landbouwgewassen. Door het duizenden jaren lang te cultiveren, hebben mensen de smaak van het fruit verbeterd.

Meloen, of Cucumis melo, behoort tot het komkommergeslacht in de Cucurbitaceae-familie. Volgens de specifieke kenmerken van de teelt behoort het gewas tot de meloenfamilie. Een smakelijke en gezonde dessertgroente wordt zeer gewaardeerd vanwege zijn rijke samenstelling en voedingseigenschappen.

Voedingsinhoud

De lijst met gunstige eigenschappen van meloen kan lang duren. De samenstelling is zeer rijk. Naast vitamines bevat fruit ook licht verteerbare suiker, organisch water, zetmeel, eiwitten, vezels, pectine, kalium, magnesium, foliumzuur, fosfor, calcium, silicium, organische zuren.

Interessant feit. In Oezbekistan worden meer dan honderd zeldzame lokale variëteiten van dit gewas verbouwd.

Micro-elementen en andere nuttige stoffen in de compositie

Welke vitamines en micro-elementen zitten er in meloen? Deze aromatische vrucht bevat er meer van dan watermeloen. De samenstelling van micro-elementen maakt de cultuur een van de meest bruikbare. Het sappige vruchtvlees is rijk aan ijzer- en kaliumzouten:

1. IJzer voorziet weefsels van zuurstof. Het element maakt deel uit van veel enzymen en eiwitten die nodig zijn voor metabolische processen.
2. Kalium is verantwoordelijk voor de conditie van het zenuwstelsel en de spiercellen en zorgt voor het zuur-base-evenwicht.

Dankzij dit product gebruikt in medische voeding voor hart- en vaatziekten, bloedarmoede, lever- en nierziekten en zelfs reuma en jicht.

Bij meloenvruchten werd dit opgemerkt hoog siliciumgehalte. Dit sporenelement neemt deel aan veel fysiologische processen in het menselijk lichaam. Silicium is verantwoordelijk voor bindweefsel, de conditie van de wanden van bloedvaten, huid en haar. Zonder silicium functioneert de hersenschors niet volledig. De werking van het zenuwstelsel en de darmen wordt verstoord.

Dankzij bètacaroteen, die meer in meloen voorkomt dan in wortels, heeft de groente een gunstige invloed op de conditie en kleur van de schil.

Magnesium in pulp, vermindert het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, beroertes en diabetes.

Belangrijk! Er zit meer vitamine C in meloen dan in andere meloenen. Dit is een grote hulp bij het behouden van de immuniteit in de herfst.

Fruit is ook rijk aan vitamines A, E, PP, groep B, foliumzuur.

Gehalte aan voedingsstoffen in pulp en schil

Meloenpulp is zeer aromatisch en zoet. Grote hoeveelheid licht verteerbare suikers, dat erin zit, geeft het lichaam veel energie en verbetert de stemming. De verbetering van de emotionele toestand na het eten van de dessertgroente wordt verklaard door het feit dat deze aminozuren bevat - voorlopers van serotonine, het hormoon van vreugde.

Voedingsstoffen zitten niet alleen in de pulp, maar ook in de meloenschillen.. De schil van deze dessertgroente bevat zo'n nuttige stof als chlorofyl. Het versterkt de bloedsomloop, levert zuurstof aan de lichaamscellen, bevordert de wondgenezing, handhaaft het hormonale evenwicht en verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel.

De schil van de vrucht is rijk aan het aminozuur citrulline. Deze stof verbetert de bloedcirculatie door kleine haarvaten.Essentiële oliën in de schil versterken de gunstige eigenschappen van meloen voor het lichaam.

Advies. Breng meloenschillen aan op blauwe plekken. Zo genezen ze sneller.

Veranderingen in samenstelling tijdens warmtebehandeling

Van meloenvruchten worden veel heerlijke gerechten bereid. Het vruchtvlees wordt gebruikt om jam, marmelade, marmelade te maken. De schillen worden ook gebruikt voor het maken van jam, gekonfijt fruit en compotes.

Het grootste voordeel voor het lichaam komt voort uit het vers consumeren van het product.. Warmtebehandeling vernietigt bepaalde vitamines en voedingsstoffen, zoals foliumzuur, vitamine A en C, B-vitamines en caroteen.

Het kan nuttig zijn:

Welke invloed heeft meloen op de darmen?

Is het mogelijk om meloen te eten als je jicht hebt?

De voedingswaarde

De energiewaarde van meloen is het vermelden waard apart. De calorische waarde van het product is afhankelijk van de variëteit en varieert gemiddeld van 33 tot 60 kcal per 100 gram. Daarom is het voor absoluut iedereen geïndiceerd, inclusief mensen met obesitas. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat meloen de eetlust stimuleert.

Verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten in fruit verklaart de voedingseigenschappen van het product. 100 gram bevat 90 g water, 0,6 g eiwit, 0,3 g vet en 7,4 g koolhydraten.

Echter verse en bijvoorbeeld gedroogde meloen zijn niet hetzelfde. Het caloriegehalte van het gedroogde product is aanzienlijk hoger: ongeveer 334 kcal per 100 gram. Om nog maar te zwijgen van jam, gekonfijt fruit en jam. Vanwege de grote hoeveelheid suiker worden deze producten niet langer als dieet beschouwd.

Voordelen en nadelen

Vanwege het hoge kalium- en magnesiumgehalte is meloen gunstig voor het cardiovasculaire systeem.. De wanden van bloedvaten worden versterkt, de weefsels zijn verzadigd met zuurstof. Het product wordt aanbevolen voor gebruik voor de preventie en behandeling van atherosclerose.

De pulp heeft een diuretisch effect, daarom nuttig bij tal van nierziekten.

Meloen eten helpt het verteringsproces te normaliseren en watermetabolisme in het lichaam. Meloensap verwijdert overtollig water en heeft een uitgesproken anthelmintisch effect.

Kalium, dat in grote hoeveelheden voorkomt in groenten, verbetert de werking van het zenuwstelsel. En aminozuren, voorlopers van het vreugdehormoon serotonine, helpen stress en depressie te bestrijden en de stemming te verbeteren.

Meloen bevat veel vezels. Pectinevezels zorgen ervoor dat de darmen actief werken, peristaltiek verbeteren en bevorderen de opname van voedsel.

Meloensap is ook een prachtig cosmetisch product. De gunstige eigenschappen zijn vaak gebruikt bij de behandeling van verschillende dermatosen en huiduitslag, allergieën en zelfs psoriasis - het heeft zo'n gunstig effect op het uiterlijk van de huid.

Maar zelfs in zo'n groot vat honing zit een vlieg in de zalf. Meloen bevat een grote hoeveelheid licht verteerbare suikers. Daarom mogen mensen die aan diabetes lijden het alleen in kleine hoeveelheden consumeren.

Degenen die meloen met voorzichtigheid in hun dieet opnemen lijdt aan maagzweren en leverpathologieën. Hetzelfde geldt voor vrouwen die borstvoeding geven. Misbruik van zoet fruit leidt tot maagklachten bij het kind en de moeder.

De voordelen van meloen voor vrouwen, mannen en kinderen

Meloen heeft een gunstig effect op het hele lichaam. Maar het is de moeite waard om de voordelen van dit product voor vrouwen afzonderlijk te vermelden.

Fruit bevat grote hoeveelheden foliumzuur, noodzakelijk voor het vrouwelijk lichaam tijdens de zwangerschap en de menopauze. En in combinatie met silicium normaliseert foliumzuur de hormonale niveaus, verbetert het humeur en verbetert het de immuniteit.Dankzij het hoge gehalte aan vitamines en micro-elementen helpt de zoete vrucht de schoonheid van de huid en het haar te behouden.

Lees ook:

Is het mogelijk om meloen te eten tijdens de zwangerschap?

Is het mogelijk om meloen te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Meloen is niet minder nuttig voor mannen. De zaden verbeteren de potentie en stimuleren de spermaproductie. De zaden worden vers gegeten, waaraan honing wordt toegevoegd.

Meloen is ook goed voor kinderen. Het milde laxerende effect van de vrucht helpt het probleem van obstipatie bij kinderen op te lossen.

Hoe meloen correct te eten

De hoofdregel voor het eten van meloenvruchten is om ze niet met andere producten te mengen.. Meloen is een zelfvoorzienend product; het verteren ervan is geen gemakkelijke taak voor het lichaam.

Moet weten! Meloen kun je het beste 2 uur voor of na de hoofdmaaltijd eten.

Misbruik van meloenvruchten leidt tot ongewenste gevolgen. Ze bevatten veel vezels, die de darmen activeren. Daarom kan het effect onaangenaam zijn. Om dezelfde reden drink na de meloen geen zure melk (kefir of yoghurt) en koud water.

Opmerking! Niet aangeraden eet meloen op een lege maag. Dit veroorzaakt ongemak in de maag, gasvorming en een opgeblazen gevoel.

Een gezonde volwassene kan eten zonder zijn welzijn te schaden. per dag tot 1,5 kg meloen, waarbij deze hoeveelheid in 2-3 doses wordt verdeeld. Kinderen moeten meloen met uiterste voorzichtigheid gebruiken. Kinderen ouder dan een jaar mogen niet meer dan 100 gram per dag krijgen.

Contra-indicaties

Zelfs zo'n gezonde groente heeft bepaalde beperkingen en contra-indicaties. Het gevaar schuilt in het feit dat meloen een moeilijk verteerbaar product is..

Mensen die lijden aan maag-darmziekten (gastritis, chronische colitis, maagzweer of twaalfvingerige darm) moet u meloen met voorzichtigheid gebruiken.

Voor patiënten met diabetes Door het hoge gehalte aan licht verteerbare suikers in het vruchtvlees kun je meloen in kleine hoeveelheden eten.

Misbruik van fruit is vol problemen. De suiker in de meloen begint te gisten wanneer deze in de maag terechtkomt, wat winderigheid, een opgeblazen gevoel en koliek veroorzaakt.

Conclusie

Meloen is ontzettend lekker en gezond tegelijk. Wanneer het apart van de hoofdmaaltijden wordt geconsumeerd, geeft dit product gezondheid aan het hele lichaam en verbetert het de stemming. Een rijke samenstelling van vitamines en micro-elementen, een uniek complex van mineralen en organische zuren helpt schoonheid en jeugd te behouden.

Meloen is een uniek product, zowel voor de gezondheid van mannen als voor het behoud van de schoonheid en jeugd van vrouwen. Als u de aanbevelingen voor consumptie opvolgt, wordt dit product het beste zomerdessert en een goede hulp voor degenen die besluiten een vastendag te houden.