Nuttige eigenschappen en kenmerken van het kweken van naakte haver

Voedingsdeskundigen adviseren om haver in de voeding op te nemen voor verschillende ziekten en voor gewichtsverlies. En het wordt geadviseerd om speciale aandacht te besteden aan kale haver. Het bevat twee keer zoveel eiwitten als filmachtige varianten, en ongeveer 11% van de totale massa wordt ingenomen door vezels, die het lichaam van gifstoffen reinigen.

Hulless haver heeft een minimum aan contra-indicaties, versterkt het immuunsysteem, verkort de herstelperiode na fysieke en mentale stress, evenals eerdere ziekten.

Wat zijn romphaver?

Havermout en meel zijn te vinden in de schappen van bijna elke winkel. Maar niet iedereen is bekend met de waardevolle variëteit van deze ontbijtgranen: naakte haver.

Geschiedenis van uiterlijk

Het gewas begon in het tweede millennium na Christus te worden verbouwd in Mongolië en China. Geleidelijk verspreidde het zich over de hele planeet. Aanvankelijk groeide haver als onkruid in velden die met spelt waren ingezaaid, maar landeigenaren beseften al snel dat de plant nuttig was en begonnen deze speciaal op hun percelen te verbouwen.

Het graan werd op bevel van de autoriteiten vanuit Tibet naar de Sovjet-Unie gebracht. De naakte variant was bedoeld voor de partijelite, wier dieet uitsluitend bestond uit milieuvriendelijke producten met een hoge voedingswaarde.

Beschrijving en kenmerken van de plant

Naakte (of gymnosperm) haver is een graansoort waarvan de korrels niet bedekt zijn met een membraan. Dit product is populair onder liefhebbers van gezond eten. Wat het gehalte aan voedingsstoffen betreft, komt het op de tweede plaats na groene boekweit.

Wat zijn de voordelen

Granen die geen harde schil hebben, zijn ideale grondstoffen voor kieming. Bovendien ondergaat kale haver tijdens de productie van granen een minimale verwerking. Het is niet nodig om de schil te verwijderen, waardoor de korrels intact blijven en geen voedingsstoffen verliezen.

Economisch belang en toepassing

Vanwege de hoge voedingswaarde wordt de naakte variëteit op veel gebieden gebruikt:

1. Voer voor vee. Graankorrels en stro zijn onvervangbare ingrediënten van voer voor pluimvee, paarden en jongvee.
2. Geneesmiddel. Het wordt gebruikt voor het bereiden van dieetafkooksels, pappen en soepen die de wanden van het maag-darmkanaal omhullen.
3. Cosmetologie. Maskers, lotions en kompressen worden gemaakt van havermoutmeel om te helpen bij huidziekten.
4. Koken. Het assortiment producten gemaakt van haver breidt zich voortdurend uit. Naast de gebruikelijke granen, vlokken en meel ligt er havermelk in de winkelschappen, die een uitstekende vervanger is geworden voor zuivelproducten van dierlijke oorsprong voor mensen met allergieën en vegetariërs.
5. Groenten kweken. Hull-haver wordt vaak gekweekt als voorloper van andere gewassen om de grond te verrijken en de ontwikkeling van wortelrot te voorkomen.
6. Alcohol. Van het graan wordt haverbier gemaakt, waarvan de smaak doet denken aan hoge kwaliteit gerstvariëteiten, evenals kwas, puree en wodka.

Chemische samenstelling, micro-elementen, caloriegehalte

Hulless haver heeft een uitgebalanceerde samenstelling. Het bevat belangrijke aminozuren, vitamine E, bekend om zijn antioxiderende werking. Het graan bevat ook caroteen, B-vitamines, vitamine K en andere.

Granen zijn rijk aan selenium, ijzer, zwavel, fluor, jodium, mangaan, chroom, nikkel en zink.

Referentie! Wanneer dergelijke granen ontkiemen, neemt het vitamine C-gehalte per 100 g toe van 0,88 mg naar 13,82 mg, en verandert de hoeveelheid antioxidanten van 34 mg naar 334 mg.

100 g graan bevat 17 g eiwit, 61,3 g koolhydraten en 3,5 g vet. Calorie-inhoud – 305 kcal.

Nuttige en helende eigenschappen van naakte haver

De voordelen van haverproducten zijn moeilijk te overschatten. Regelmatige consumptie van deze ontbijtgranen levert een belangrijke bijdrage aan uw eigen gezondheid.

Hoe het het lichaam beïnvloedt

Graan heeft veel gunstige eigenschappen:

• houdt het lichaam in goede conditie;
• verhoogt de immuniteit en het uithoudingsvermogen;
• stimuleert de activiteit van cognitieve processen;
• normaliseert de darmmicroflora;
• versnelt de stofwisseling;
• voorkomt cariës;
• verhoogt de elasticiteit van de opperhuid;
• verbetert de werking van het urogenitale systeem;
• verbetert de toestand van patiënten die bestraling en chemotherapie ondergaan;
• helpt bij de behandeling van adenoom, mastopathie en andere ziekten;
• stimuleert de darmfunctie;
• reinigt het lichaam van gifstoffen;
• versterkt botten, vermindert het risico op osteoporose;
• verlaagt het cholesterol- en bloedsuikerniveau;
• normaliseert de hormonale niveaus.

Van bijzonder belang is de introductie gekiemde naakte haver in de voeding van kinderen. Dergelijke voeding geeft energie aan een actief ontwikkelend lichaam, zorgt ervoor dat u zich langer vol voelt en gemakkelijker met intellectuele taken om kunt gaan.

Granen komen ook ten goede aan ouderen. Ze zijn gemakkelijk verteerbaar en belasten het lichaam niet, terwijl ze kracht en energie geven. En atleten die regelmatig naakte haver consumeren, merken op dat hun uithoudingsvermogen toeneemt en dat hun training effectiever is.

Belangrijk! Er zijn haver te koop die speciaal is ontworpen om te kiemen. Maar zo'n product levert geen enkel voordeel op voor het lichaam.Om granen lang te kunnen bewaren, worden ze behandeld met giftige chemicaliën.

Mogelijke schade

Het eten van naakte haver kan leiden tot een verslechtering van de gezondheid in de aanwezigheid van de volgende pathologieën:

• nierziekten;
• allergieën voor granen;
• galblaaslaesies;
• ernstige migraine;
• hartfalen;
• gastritis met hoge zuurgraad.

Als diarree begint na het eten van granen, stop dan met het nemen van haver.

Kenmerken van de teelt

Je kunt zelf milieuvriendelijk graan verbouwen. Haver is niet veeleisend om te verzorgen, maar om de oogst goed te laten zijn, is het belangrijk om bepaalde regels te volgen.

Een landingsplaats kiezen

Haver heeft een ontwikkeld wortelsysteem dat tot een diepte van 120 cm kan gaan, waardoor het gewas gedijt op klei-, zand-, soddy-podzolische bodems, maar ook op leem. Met de juiste verzorging past de plant zich zelfs aan moerassige en veenachtige grond aan. Alleen zoute grond is niet geschikt voor de teelt.

Voorbereiding van de bodem

Vóór het zaaien wordt aanbevolen om stikstofmeststoffen in de grond aan te brengen in een hoeveelheid van 40-60 kg/ha. Organische verbindingen hebben een bijzonder gunstige invloed op de groei van gewassen, maar het gewas verdraagt ​​ook minerale bemesting.

Belangrijk! Een teveel aan stikstof kan ervoor zorgen dat haver verwelkt.

Om de samenstelling van zure grond te normaliseren, gebruikt u alkalische massa's die stikstof of fosfaatgesteente bevatten.

Zaad voorbereiding

Vóór het planten worden de granen gesorteerd, waarbij geschikt materiaal van puin wordt gescheiden. Beschadigde zaden worden niet gebruikt voor het planten. Hierna worden de korrels gedurende 20 minuten ondergedompeld in een 1% oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie en vervolgens gewassen in stromend water.

Beplantingsplan en technologie

Haver wordt op hetzelfde moment geplant als andere voorjaarsgewassen, wanneer de grond al is ontdooid, maar nog niet is uitgedroogd onder de stralen van de hete zon. Meestal begint deze periode eind april.

De zaden van naakte haver zijn relatief licht en worden daarom niet te diep geplant. Als de grond goed bevochtigd is, volstaat het om de korrels 4 cm onder te dompelen, en als droogte wordt verwacht - 7 cm. Voor lichte, kruimelige grond is de optimale plantdiepte 6 cm. De afstand tussen de rijen is van 7 tot 15 cm.

Behandeling tegen ziekten en plagen

Haver wordt beïnvloed door de volgende ziekten:

1. Stoffige rommel. De pluimen van de plant worden zwart, bedekt met bruinzwarte sporen, die zich scheiden als de wind waait en zich op aangrenzende stengels nestelen. Vaste roet verschilt van stoffige roet in de dichtheid van schimmelsporen, die alleen tijdens het dorsen worden vernietigd. Ziekten worden geïntroduceerd met zaden, dus plantmateriaal moet worden gebeitst in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of formaldehyde.
2. Lineaire en kroonroest. In de zomer zijn de bladeren van de plant bedekt met langwerpige oranje knobbeltjes, waarin zich schimmelsporen bevinden. In augustus vormen zich grijsachtige kussentjes aan de onderkant van de bladmessen. Om de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen, wordt het gewas tijdig geplant, wordt het stikstofgehalte in de bodem gecontroleerd en wordt het gewas niet onmiddellijk na het bemesten van het land met mest gezaaid.
3. Spotten. Het onderste oppervlak van de bladeren is bedekt met bruine vlekken met donkere stippen. Na enige tijd drogen de beschadigde delen van de plant uit. Om te voorkomen dat vlekken de graanoogst schaden, moet u het plantmateriaal grondig behandelen.

Als er ongedierte zoals nematoden, loopkevers en graanvliegen worden gedetecteerd, worden de gewassen besproeid met fungiciden.

Kenmerken van zorg

Haver houdt van vocht. De behoefte aan vloeistof is vooral groot 10-15 dagen vóór het uitzetten. Het telen van een gewas tijdens droogte en onvoldoende watergift heeft een negatief effect op de opbrengst.

Het is noodzakelijk om onkruid tijdig te verwijderen. In een klein gebied kan dit handmatig worden gedaan, en bij het verbouwen van haver op industriële schaal wordt onkruid verwijderd met behulp van de herbiciden Herbitox, Diamax, Lintur, Tornado 500 en andere.

Tips en trucs voor het kweken en gebruiken

Bij het verbouwen van gewassen adviseren deskundigen om rekening te houden met de volgende punten:

1. Verbouw geen haver twee jaar achter elkaar op hetzelfde land.
2. Haver wordt geplant na winter- of lentetarwe, maar ook na peulvruchten. Daarnaast zijn aardappelen en maïs goede voorgangers.
3. Als je haver zaait op de plek waar een jaar geleden bieten groeiden, kan het gewas aangetast zijn door een nematode.
4. Als het de bedoeling is dat haver wordt gebruikt voor baby- en medische voeding, is het gebruik van meststoffen en pesticiden beperkt.

Om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen, wordt haver gebruikt in de vorm van spruitjes of wordt er een infusie van gemaakt. Om de infusie te bereiden 1 eetl. l. De bonen die in een koffiemolen zijn gemalen, moeten in een thermoskan worden gegoten, 200 ml kokend water gieten en 6-8 uur laten staan. Het wordt aanbevolen om 's morgens en' s avonds 100 ml van de gezeefde bouillon te drinken.

Dit is interessant:

Het fundamentele verschil tussen haver en gerst.

Gevaarlijke gluten: zit het in haver?

Conclusie

Haver is een pretentieloos gewas dat veel wordt gebruikt in de industrie, dieet- en medische voeding. Regelmatige consumptie van naakte haver verhoogt het uithoudingsvermogen en voorkomt de ontwikkeling van veel ziekten. Dit product veroorzaakt zelden allergieën en wordt daarom zelfs aan kinderen gegeven.

Het is niet moeilijk om zelf granen te verbouwen, de verzorging ervan kost niet veel tijd.