De voordelen en nadelen van wortelsap: correct bereiden en drinken met maximaal therapeutisch effect

Groentedranken zijn goed voor de gezondheid - sappen van wortels, pompoenen, tomaten, kool, aardappelen. Wortelsap verzadigt het lichaam met B-vitamines en heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen en de spijsvertering.

De drank is voedzaam en dieetvriendelijk en ziet er smakelijk uit. We zullen verder praten over de voordelen en nadelen van wortelsap.

Verbinding

Vers geperst sap heeft een unieke samenstelling. 100 g bevat 0,15 g vet, 0,95 g eiwit en 9,3 g koolhydraten. Calorie-inhoud – 40 kcal. Vertaald naar dagelijkse consumptie: per 100 g – 1% eiwitten, 0% vetten, 3% koolhydraten.

Nuttig materiaal bestaande uit:

• in vet oplosbare vitamines – vitamine A, bèta-caroteen, alfa-caroteen, vitamine E en K;
• in water oplosbare vitamines – vitamine C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 en B9;
• micro-elementen - fosfor, ijzer, kalium, calcium, jodium en andere.

Schade en voordeel voor het menselijk lichaam

100 g drank bevat de dagelijkse behoefte aan vitamine A, wat een positief effect heeft op de werking van het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel.

Interessant! De term "caroteen" komt van wortel. Het was in wortels dat deze stoffen voor het eerst werden ontdekt.

Fytonciden – natuurlijke antibiotica – zijn ook gunstig voor het lichaam. Ze helpen bacteriële ziekten te bestrijden. De voedingsvezels in de drank reinigen de darmen, werken als een scrub en verwijderen gifstoffen en schadelijke stoffen.

Overmatige consumptie van wortelsap leidt echter tot problemen met de alvleesklier.Als u veel sap drinkt voor mensen die lijden aan maagzweren of gastritis, treedt maagpijn op. Dit geldt vooral tijdens perioden van verergering van ziekten. Een ander gevolg van een teveel aan wortelsap in het lichaam is een gele teint, die optreedt als gevolg van het verhoogde gehalte aan caroteen in het lichaam.

Voor verschillende ziekten en voor hun preventie

Een worteldrank heeft gunstige eigenschappen en heeft weinig contra-indicaties. Het wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten:

1. Eén glas voor de maaltijd verhoogt de productie van maagsap. Dit heeft een gunstig effect op de werking van het maag-darmkanaal.
2. Bètacaroteen en luteïne hopen zich op op het netvlies van het oog en dienen ter bescherming en verhogen de gezichtsscherpte.
3. Carotenoïden verlagen de bloedsuikerspiegel.
4. Kalium voorkomt spierkrampen en verlaagt het cholesterolgehalte.

Voor vrouwen, mannen en kinderen

Door het drankje tijdens de zwangerschap te drinken, krijgen de jonge moeder en de toekomstige baby vitamines en mineralen binnen voor de ontwikkeling. Dit product dient als effectieve vervanger van calcium uit de apotheek. Het verschil is dat calcium uit groenten volledig door het lichaam wordt opgenomen. Tijdens toxicose wordt zwangere vrouwen aangeraden een drankje te drinken met een kleine hoeveelheid verse gember.

Aandacht! Caroteen activeert vrouwelijke geslachtshormonen, wat helpt de jeugd en energie te behouden. De drank heeft een gunstige invloed op de conditie van de huid, het haar en de nagels.

Voor mannen is het sap nuttig omdat vitamine A de potentie en de synthese van zaadvloeistof verbetert. Dit heeft een positief effect op de gezondheid van mannen.

Voor jonge kinderen wordt de medicinale drank verdund met water om allergieën te voorkomen. De drank verbetert de immuniteit en vult vitaminetekorten aan.Voor kinderen ouder dan 7 jaar wordt het sap niet verdund, maar het wordt niet aanbevolen om het vaak te drinken.

Dagelijkse verbruikscijfers

Om te begrijpen hoe u wortelsap correct kunt drinken, moet u eerst vertrouwd raken met de aanbevolen consumptiesnelheden voor dit product.

Kinderen jonger dan één jaar - 30 ml per dag, van één jaar tot 12 jaar - van 70 tot 120 ml. Volwassenen wordt aanbevolen om één glas per dag te drinken, verdeeld over twee doses.

Zelfgemaakt wortelsap wordt op twee manieren bereid. Het is snel en gemakkelijk om wortels door een sapcentrifuge te halen of ze met een blender te verwerken. Als deze huishoudelijke apparaten niet beschikbaar zijn, rasp en knijp ze door kaasdoek. Meng indien gewenst met appel-, bieten- of pompoensap - bij het nuttigen van een dergelijke cocktail wordt caroteen beter opgenomen.

Gebruik van wortelsap

Bij het koken Er zijn verschillende verwerkingsmethoden. Een daarvan is met veel zout, gebaseerd op het principe van het bereiden van tomatensap. Een andere manier is door toevoeging van suiker en citroenzuur. In beide gevallen blijft de worteldrank dankzij sterilisatie lang bewaard.

Maar koken is niet het enige gebied waar wortelsap wordt gebruikt. Het is niet minder populair in de volksgeneeskunde en cosmetologie.

In de volksgeneeskunde

Wortelsap met toevoeging van honing wordt gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. Voor bronchitis een mengsel van 200 ml sap en 2 theelepels. honing neem 2-3 el. l. 3 keer per dag. Als u hoest, spoel uw mond dan 2-3 keer per dag met sap. Bij een loopneus: 2-3 keer per dag 3 druppels sap in elke neusholte laten vallen (voor kinderen: verdunnen met water 1:1). Bij problemen met het gezichtsvermogen drinkt u 1-2 glazen per dag.

Op het gebied van cosmetologie

In gezichtsmaskers bestrijden de actieve stoffen van wortelen de eerste tekenen van huidveroudering, hebben ze een verjongende werking en verzachten ze kleine rimpels.Gezichtscrème met toevoeging van wortelsap beschermt de huid tegen blootstelling aan ultraviolette stralen en brengt een hydrolipidenbalans in de huid tot stand.

Interessant! Wortelhandcrème wordt anti-aging genoemd. Het bestrijdt pigmentvlekken en verzacht de huid. Voor nagels is zo'n crème ook nodig: het versterkt de nagelplaat, maakt deze glanzend en elastisch.

Wortelmaskers versterken het haar en maken het elastischer. Bij systematisch gebruik neemt de kans op roos af.

Voor gewichtsverlies

De drank helpt het lichaam te reinigen en te genezen. Wortelen bevatten in vet oplosbare vitamines, waarvan de opname onmogelijk is zonder de consumptie van oliën en vetten. Daarom adviseren voedingsdeskundigen om amandel- of kokosmelk toe te voegen aan wortelsap.

Wortel diëten variëren in samenstelling en duur. Voedingsdeskundigen raden aan om gemengde diëten te kiezen, zodat alle voedingsstoffen worden opgenomen. Salades, ovenschotels, puddingen en soufflés worden gemaakt van wortels.

Het worteldieet is bedoeld voor 5, 7 of 10 dagen. Naast wortelsap consumeren ze appelpuree, gekookte eieren, bieten- en komkommersalades. Voor het dieet worden alleen jonge en verse groenten gebruikt; zout, suiker, peper en andere kruiden worden niet aan gerechten toegevoegd.

Belangrijk! Aan de worteldrank wordt een beetje olijfolie toegevoegd zodat bèta-caroteen sneller wordt opgenomen.

Gecontra-indiceerd voor wie

Dit sap is gecontra-indiceerd voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën, gastritis en een hoge zuurgraad van maagsap. Het wordt niet aanbevolen om sap in grote hoeveelheden te consumeren voor mensen met diabetes of zweren. Bij misbruik worden verhoogde vermoeidheid, slaperigheid, ernstige hoofdpijn en maagklachten waargenomen.

Recensies

Wortelsap is populair onder voorstanders van een gezonde levensstijl en goede voeding. Hier zijn enkele recensies over dit product.

Anastasia, 28 jaar oud: «Ik begon na de bevalling wortelsap op een lege maag te drinken. Eerst raspte ik het, perste het uit en dronk 2 theelepels. Na een jaar van kwelling kocht ik een sapcentrifuge, en nu drinken we wortelsap met het hele gezin.”

Dmitri, 42: “Ik ben al sinds mijn kindertijd op de hoogte van de voordelen van wortels. Toen problemen met het gezichtsvermogen begonnen, herinnerde ik me de woorden van mijn grootmoeder over de voordelen van oranje groenten. Nu knabbel ik niet alleen aan wortels, zoals in mijn kindertijd, maar maak ik ook sap voor mezelf en mijn gezin. Mijn vrouw merkte dat haar nagels sterker werden en dat haar haar er beter uitzag.”

Svetlana, 32 jaar oud: “We hebben vitamines ingeslagen voor de hele lange winter. Daarom kunnen wij veel. We maken wortelsap zodra we verse kunnen kopen.”

Conclusie

Vers geperst wortelsap is en blijft een van de favoriete gezonde drankjes van kinderen en volwassenen. Dankzij de unieke samenstelling helpt het bij de preventie en behandeling van verschillende ziekten en verbetert het de immuniteit. Bereid de drank met een sapcentrifuge of blender. Regelmatige consumptie verbetert het gezichtsvermogen, maakt haar en huid gezond en normaliseert de spijsvertering.