Is het mogelijk om selderij te eten tijdens de zwangerschap?
In tegenstelling tot de meeste andere groenten, doet het eten van selderij tijdens de zwangerschap meer kwaad dan goed. Het bevat een stof die een miskraam of vroeggeboorte kan veroorzaken, omdat het een sterke bloedstroom naar de gladde spieren van de baarmoeder veroorzaakt. In het artikel zullen we u in detail vertellen hoe u groenten op de juiste manier consumeert tijdens de zwangerschap en of het de moeite waard is om te doen.
Eigenschappen van selderij
Selderij - een van de kruidachtige planten met de laagste calorieën. De groente bevat nuttige fytonutriënten, vitamines en mineralen.
Groenten bevatten 90% van de dagelijkse behoefte aan bètacaroteen (provitamine A) en er zijn flavonoïden: zeaxanthine en luteïne, die een immunostimulerende functie hebben.
De bladeren en zaden bevatten veel essentiële vluchtige oliën, waaronder terpenen, voornamelijk limoneen (75-80%), en sesquiterpenen zoals β-selineen (10%) en humuleen.
Chemische samenstelling
De plantenstengel is rijk aan mineralen, waaronder natrium en chloor.
Hoofd onderdelen:
- D-limoneen (60%);
- selineen (10%);
- een aantal verwante ftaliden (3%) - 3-n-butylftalide, sedanenolide en sedanonzuuranhydride.
Selderij bevat potentieel giftige polyacetylenen, waaronder falcarinol.
De voedingswaarde van 100 g groente staat in de tabel.
| Organische bestanddelen | Inhoud | Percentage van de dagelijkse waarde |
| Calorie-inhoud | 16 kcal | <1% |
| Eekhoorns | 3,46 gram | 6% |
| Vetten | 1,12 gram | 4,5% |
| Koolhydraten | 3 gram | 5,5% |
| Cellulose | 2,1 gram | 5,5% |
| Vitaminecomplex | ||
| Folaten | 36 mcg | 9% |
| Niacine | 0,320 mg | 2% |
| Pantotheenzuur | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxine | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavine | 0,57 mg | 4% |
| Thiamine | 0,021 mg | 2% |
| Vitamine A | 85 mg | 15% |
| Vitamine C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamine K | 29,3 mcg | 24% |
| Mineralen | ||
| Natrium | 80 mg | 5% |
| Potassium | 260 mg | 5,5% |
| Calcium | 40 mg | 4% |
| Koper | 0,35 mg | 4% |
| Ijzer | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Mangaan | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Zink | 0,13 mg | 1% |
Voordelen voor vrouwen
Selderij is een van de meest bruikbaar groenten voor het vrouwelijk lichaam:
- De stengel bevat ftaliden, die het niveau van stresshormonen en cholesterol verlagen en de bloedvaten verwijden. Kalium werkt als een vasodilatator en verlaagt de bloeddruk.
- De groente voorkomt urineweginfecties. De zaden elimineren urinezuur. Selderijextract heeft een antibacteriële werking.
- Regelmatige consumptie van plantensap vóór de maaltijd helpt het gewicht te verminderen.
- Het sap wordt gebruikt om de jeugdige huid te behouden, waardoor deze zacht en elastisch wordt.
- Polyacetylenen voorkomen kanker. Biologisch actieve flavonoïden bevatten apigenine en luteoline, die vrije radicalen bestrijden en kankercellen in het lichaam tegenhouden.
- Fyto-oestrogenen verlichten de symptomen van de menopauze.
- Selderij is rijk aan vezels, wat constipatie voorkomt.
Kunnen zwangere vrouwen selderij eten?
Om ervoor te zorgen dat het gebruik van het product in de verwachting dat een baby gunstig is, is het belangrijk om eerst uw arts te raadplegen. Pas daarna kunt u de groente in uw dieet opnemen.
In de vroege stadia
Tijdens de vroege zwangerschap, wanneer het embryo nog niet stevig in de baarmoeder zit, is de kans op een miskraam groot. De stoffen in de groente verhogen de bloedcirculatie in het bekken. Samen met de gassen die in de darmen worden gevormd, leidt dit tot stimulatie van de baarmoeder en een verhoging van de tonus, waardoor het risico op een miskraam toeneemt.
Tweede trimester
In dit stadium van de zwangerschap vertraagt progesteron het spijsverteringsstelsel. Gecombineerd met de druk van een opgroeiende baby vergroot dit het risico dat maagzuur omhoog gaat, waardoor brandend maagzuur ontstaat. De vergrote baarmoeder drukt tegen de buik en duwt maagzuren naar boven.
Belangrijk! Alkalische voedingsmiddelen, zoals selderij, kunnen de symptomen helpen verlichten of stoppen door het zuur te neutraliseren.
In de latere stadia
Bij het eten van groenten in dit stadium van de zwangerschap kunnen winderigheid, een opgeblazen gevoel en pijn in de navelstreek optreden. Na 22 weken zwangerschap kan selderij bij het kind een allergische reactie veroorzaken, die na de geboorte voortduurt.
Waarom zwangere vrouwen geen selderij mogen eten
De groente bevat uterotone en emmenagogische stoffen: apiol, apigenine, myristicine, die samentrekkingen van de baarmoeder kunnen veroorzaken en bloedingen kunnen veroorzaken. Dit zal leiden tot een miskraam of vroeggeboorte, wat gevaarlijk is voor zowel moeder als baby.
De plant veroorzaakt een verhoogde gasvorming, wat ongemak veroorzaakt in het welzijn van de aanstaande moeder. Verzadigde etherische oliën worden tijdens de zwangerschap vaak allergenen.
Contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen
Belangrijkste contra-indicaties voor het eten van groenten:
- spataderen en tromboflebitis;
- nier- en gastro-intestinale ziekten;
- enterocolitis en colitis;
- ernstige vorm van allergie;
- baarmoeder of hevige menstruatiebloedingen.
Omdat selderij rijk is aan oxalaten, wordt het niet aanbevolen voor mensen die last hebben van ontstekingen of andere blaasproblemen. Deze stoffen verstoren ook de calciumopname.
Dit is interessant:
In welk trimester is het goed om wortels te eten tijdens de zwangerschap?
Is het mogelijk om peterselie te eten tijdens de zwangerschap?
Kunnen zwangere vrouwen dille eten: schade en voordelen voor de aanstaande moeder en kind.
Aanbevelingen
De consumptie van selderij tijdens de zwangerschap moet beperkt worden. Zonder gevolgen mag een vrouw niet meer dan 3 theelepels per dag eten. groenten in welke vorm dan ook.
Aandacht! Het wordt afgeraden om groen sap te drinken tijdens de zwangerschap. Alleen in zeldzame gevallen en alleen voor medicinale doeleinden wordt het 50-75 ml per dag gedronken.
De plant wordt gebruikt als smaakmaker voor diverse gerechten.
Conclusie
Selderij normaliseert de stofwisseling en de water-zoutbalans, verbetert de spijsvertering. De stoffen die het bevat (apiol, apigenine, myristicine) veroorzaken samentrekkingen van de baarmoeder en veroorzaken vaak vroeggeboorte en soms een miskraam. Daarom worden groenten tijdens de zwangerschap met voorzichtigheid gegeten en alleen na overleg met een arts.