Wat is de naam van het mengsel van sinaasappel en mandarijn, en welke andere citrushybriden bestaan er?
Mandarijn is een van de meest diverse soorten citrusvruchten. Deze vruchten hebben een lossere, gemakkelijk te pellen schil en zoeter vruchtvlees dan een sinaasappel. Mandarijnbomen zijn geschikt voor de teelt in verschillende klimaten, in tegenstelling tot andere soorten citrusvruchten.
Maar mandarijnen zijn kleiner en hebben niet dezelfde houdbaarheid als sinaasappelen. De hybridisatie van deze twee citrusvruchten heeft grote, sappige en zoete vruchten opgeleverd die de beste eigenschappen van beide gewassen combineren. Uit het artikel leer je hoe het mengsel van sinaasappel en mandarijn wordt genoemd en welke andere citrushybriden er zijn.
Verscheidenheid aan citrusvruchten
Groenblijvende vertegenwoordigers van citrusvruchten zijn mooi tijdens de bloei en hebben dichte bladeren met een rijke groene kleur. Daarom worden ze vaak gekweekt voor decoratieve doeleinden, zowel in de tuin als thuis.
Er zijn drie originele soorten van deze planten bekend: mandarijn-, pomelo en citroen. Alle andere citrusvruchten die tegenwoordig in winkels en markten worden gepresenteerd, zijn het resultaat van het kruisen van originele soorten. Inclusief de bekende zoete sinaasappelen, citroenen en limoenen.
Historische referentie. Het geslacht Citrus komt oorspronkelijk uit Azië, Melanesië en Australië. Verschillende soorten van deze bomen worden sinds de oudheid door de lokale bevolking gekweekt en gekweekt. Van hieruit verspreidden de planten zich naar Micronesië en Polynesië, en vervolgens naar het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied.
De vruchten zelf zijn er in verschillende soorten en maten. Maar ze zijn allemaal bedekt met een schil die varieert in dichtheid en dikte. Onder de laag schil zit een witte schaal met een bittere smaak. Het vruchtvlees van de overgrote meerderheid van citrusvruchten bestaat uit sappige plakjes met zaden erin.
Citrusvruchten worden gewaardeerd om hun speciale geur. De bron zijn flavonoïden en limonoïden in de schil. Het geslacht Citrus is commercieel belangrijk omdat het niet alleen wordt gekweekt vanwege zijn fruit- en verse consumptie, maar ook vanwege zijn sap voor het inblikken.
Citrusbomen kruisen gemakkelijk met elkaar in natuurlijke omstandigheden. Bomen die worden verkregen door gewenste variëteiten te enten op ziekteresistente wortelstokken, worden gebruikt om commercieel fruit te laten groeien.
Interessant feit! De kleur van het rijpe fruit is afhankelijk van het teeltgebied. In de tropen, waar helemaal geen winter is, blijven citrusvruchten groen tot ze rijp zijn, vandaar tropisch groene sinaasappels.
Bomen bloeien in de lente en fruit verschijnt kort daarna.. De vruchten rijpen afhankelijk van de variëteit in de herfst of vroege winter. Het is in deze tijd dat ze zoetheid verwerven. Sommige soorten, zoals grapefruit, hebben tot 18 maanden nodig om volwassen te worden.
Soorten hybriden
Zoals hierboven vermeld, kruisen citrusbomen gemakkelijk met elkaar. Dit feit verklaart de diversiteit van hun soort. Naast de gebruikelijke sinaasappelen, mandarijnen en citroenen kun je in de supermarkten exotisch fruit vinden, zoals lieverd, tangelo of clementines.
Hier is een korte beschrijving van de belangrijkste hybriden, de geschiedenis van hun selectie en gunstige eigenschappen.
Tangelo
De vrucht met de ongebruikelijke naam tangelo is een hybride van mandarijn (een soort mandarijn) en pomelo of grapefruit.. Sommige tangelo-variëteiten verschenen per ongeluk, andere zijn speciaal gefokt.
Tangelo werd in 1897 in Amerika gefokt door Walter Tennyson Swingle. De hybride bleek zo anders te zijn dan zijn broers dat hij in een aparte klasse werd opgedeeld. In het bijzonder wordt tangelo gekenmerkt door een verhoogde vorstbestendigheid.
De tangeloboom is een grote groenblijvende plant tot 7-8 m hoog. De grootte van de vrucht varieert van sinaasappel tot grapefruit. Het vruchtvlees is geel of oranje, de smaak is zoet met een lichte zuurheid. De structuur van de schil is los, deze is gemakkelijk af te pellen. Kenmerkend voor de tangelo is de iets langwerpige basis van de vrucht.
De belangrijkste producenten van de hybride zijn de Amerikaanse staten Florida en Californië.. Deze bomen komen niet in de natuur voor; ze worden gekweekt op plantages en in particuliere tuinen. Andere teeltgebieden zijn Türkiye en Israël.
Gunstige eigenschappen
Tangelo-pulp bevat antioxidanten, kalium, vitamine A, C en groep B. Het bevat ook veel vezels, wat de spijsvertering bevordert en de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 100 gHet caloriegehalte is ongeveer 70 kcal, wat tangelo geschikt maakt voor mensen die op hun gewicht letten en proberen niet veel calorieën te consumeren.
Minneola
Minneola is de meest geteelde tangelosoort.. Deze vertegenwoordiger van citrusvruchten werd in de jaren dertig in Amerika (Florida) ontwikkeld. De hybride was het resultaat van het kruisen van Duncan-grapefruit en Dancy-mandarijn.
Minneola-boom groeit tot 5 m hoog. De vruchten zijn rond met een uitgesproken hals en een gladde roodoranje schil. Makkelijk schoon te maken. De smaak van de vrucht is rijk en sappig, met een vleugje zuurheid van de moedergrapefruit.
De voedingswaarde van minneola is vergelijkbaar met die van andere citrusvruchten.. De vruchten zijn rijk aan vitamine C, foliumzuur, kalium en vezels. Minneola-pulp bevat geen zaden of bevat kleine hoeveelheden. Daarom is het een goede keuze voor een lunchbox of gezond tussendoortje.
Bij het koken worden de vruchten gebruikt om te koken salades, desserts en cocktails, maar ook als aanvulling op vis- en zeevruchtengerechten.
Schatje
Sweetie, of oroblanco, is een variëteit verkregen uit een hybride van witte grapefruit en pomelo.. Sweetie werd in de jaren zestig gefokt door Amerikaanse fokkers die een vrucht wilden met dezelfde eigenschappen als grapefruit, maar dan zoeter.
Ovale of ronde vruchten zien eruit als grapefruits of kleine pomelo's. Ze wegen van 300 tot 1500 g. Het vruchtvlees, verdeeld in segmenten, is licht, dicht, zoet, maar met een bitterheid die kenmerkend is voor grapefruit. Het smaakt naar clementine en sinaasappel.
Dankzij de dikke scheidingswanden tussen de segmenten droogt de oroblancopulp langzamerdan andere citrusvruchten. Er zijn geen botten. De schil van de vrucht is dik, groen tot geel, glad en glanzend.
De vruchten groeien aan grote groenblijvende bomen van 5-9 m hoog. Planten houden van warme klimaten. Tegenwoordig worden ze geteeld in Zuid-Azië, Europa, delen van Midden- en Zuid-Amerika, Israël en de Hawaiiaanse eilanden. De belangrijkste leverancier van fruit is Israël.
Gunstige eigenschappen
Oroblancopulp heeft een hoog vitamine C-gehalte, verschillende micro-elementen, foliumzuur, essentiële oliën, B-vitamines en enzymen die de afbraak van eiwitten en vetten stimuleren.
Ook Het vruchtvlees en de schil van de lieverd bevatten de antioxidant naringine, die vrije radicalen neutraliseert en helpt DNA te beschermen. Naringin verwijdert ook slechte cholesterol.
Interessante dingen op de site:
Tangor
Tangor is een hybride van sinaasappel en mandarijn (mandarijn). Deze variëteit aan citrusvruchten werd begin jaren twintig door Amerikaanse veredelaars ontwikkeld. In Australië en Brazilië is het na sinaasappel de meest populaire citrusvrucht. Een van de bekendste soorten tangor is Murcott (wat 'honing' betekent).
De plant is een hoge en brede struik met overhangende takken en puntige, speervormige bladeren. De vruchten zijn afgeplat en middelgroot (diameter 4-8 cm), met een gewicht van 70-120 g, de schil is geeloranje, hecht goed aan het vruchtvlees en is moeilijk af te pellen. Het vruchtvlees is sappig, zoet en aromatisch.
Regelmatige consumptie van tangors helpt het immuunsysteem te versterken, normaliseert de bloedstroom, stimuleert de productie van voedingsenzymen, helpt bij de strijd tegen verkoudheid. De chemische samenstelling van de vrucht omvat vitamine A, E, C, kalium, fosfor, magnesium, thiamine, riboflavine.
Clementine
Clementine is een tangorvariëteit, een hybride van mandarijn en zoete sinaasappel.. De clementinevrucht is donkeroranje van kleur met een gladde, glanzende schil. De pulp is verdeeld in 7-14 segmenten. De schil is gemakkelijk te pellen.
Clementine is een spontane citrushybride die eind 19e eeuw verscheen. in Misserhin (Algerije) in de tuin van de priester Clément Rodier, naar wie het is vernoemd.
Er zijn drie soorten clementines: pitloos, clementines met maximaal 10 zaden en Montreal (meer dan 10 zaden).
De vruchten zijn een rijke bron van vitamine C en antioxidanten. Eén middelgrote vrucht levert 40% van je dagelijkse behoefte aan vitamine C. Bovendien bevat clementine foliumzuur en thiamine.Deze stoffen vervullen vele functies om het lichaam optimaal te laten functioneren, waaronder het helpen voorkomen van bloedarmoede en het bevorderen van een gezonde stofwisseling.
Limandarijn
Limandarijn of rangpur is hybride van mandarijn en citroen. De vrucht heeft een zoetzure smaak, sinaasappelschil en vruchtvlees. De vruchtgrootte is ongeveer 5 cm in diameter. De schil is dun en laat gemakkelijk los.
Uiterlijk lijkt Limandarin op een kleine sinaasappel, terwijl het de geur van mandarijn bezit. Er zitten geen zaden in de vrucht. Het vruchtvlees heeft een zure smaak.
Limandarijnvruchten worden bij het koken gebruikt om marmelade te maken. en ingeblikt, en ook vers gegeten. Limandarijn kan worden gebruikt in plaats van limoen.
Conclusie
Citrushybriden worden gewaardeerd vanwege hun variëteit en smaak. Naast de genoemde hybriden is er ook een mengsel van sinaasappel en grapefruit (orangelo), een hybride van citroen en sinaasappel genaamd Meyer-citroen, een hybride van limoen en kumquat (limequat) en vele anderen.
Als mango wordt beschouwd als de koning der vruchten, dan vormen citrusvruchten het koninklijk hof. De combinatie van zoetzure smaken maakt citrusvruchten tot een van de meest populaire en gewilde vruchten ter wereld. Alle citrusvruchten zijn qua chemische samenstelling vergelijkbaar: ze zijn rijk aan vitamine C, kalium, fosfor, magnesium en vezels.