Rijst
Rijst, of ‘Saraceen graan’, is een van de oudste en meest populaire graangewassen ter wereld. Rijstgranen worden op alle continenten gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Deze ontbijtgranen zijn niet alleen lekker, maar ook...
Rijst is een gezond product dat deel uitmaakt van dieet- en therapeutische menu's. De energiewaarde en het caloriegehalte van het product zijn afhankelijk van het type, en hiermee moet rekening worden gehouden bij het bereiden van een rationeel en uitgebalanceerd dieet. Hem kennen...
Rijst neemt een van de eerste plaatsen onder de graangewassen in. Het scheiden van rijstkorrels levert ongeveer 600 miljoen ton afval op. De verwijdering ervan is over de hele wereld een ernstig probleem. De meeste eigenaren...
Waterige extracten van rijst hebben een aantal gunstige eigenschappen en worden gebruikt als volksremedies voor spijsverteringsstoornissen. In tegenstelling tot medicijnen veroorzaken ze geen bijwerkingen, zijn ze gemakkelijk te bereiden...
Jasmijn- en Basmatirijst zijn populaire rijstsoorten die je gemakkelijk in de grote supermarkten kunt vinden. Het is onmogelijk om ze te verwarren - de korrels verschillen qua vorm en samenstelling, maar ze hebben ook overeenkomsten - ...
Baldo-rijst, Italiaans genoemd, werd door kooplieden uit Azië naar Venetië gebracht. Het product is populair geworden onder Italianen vanwege zijn vermogen om de smaak en het aroma van andere producten te absorberen.Het was een uitstekende risotto - veel...
Er zijn ongeveer 10.000 rijstsoorten in de wereld, die zijn onderverdeeld in twee belangrijke ondersoorten, Oryza sativa indica en Oryza sativa japonica, waarbij de eerste langkorrelig is en de laatste kortkorrelig. Indica...
In het oude China consumeerden alleen de keizer en zijn gevolg zwarte rijst. Het product was extreem duur en werd als bevoorrecht beschouwd: als een gewone sterveling het waardevolle graan zou durven proeven, zou hij een pijnlijke...
Goede voeding wordt elke dag steeds populairder. In dit opzicht denken mensen vaak na over wat ze eten en welk voedsel het meeste voordeel voor het lichaam zal opleveren. Rijst ...
