Kenmerken van de rijstteelt in de regio Krasnodar

Lekkere en gezonde rijstgerechten horen bij elk dieet, maar heb je er ooit over nagedacht waar dit graan op onze tafel vandaan komt en hoe het wordt verbouwd? Rijst is van oudsher een Aziatisch gewas, maar groeit ook in ons land.

In dit artikel zullen we praten over hoe rijst wordt verbouwd in de regio Krasnodar.

Hoe en waar groeit rijst?

Rijst wordt verbouwd in subtropische en tropische klimaten. De wereldleider in de productie en import van granen is China; het wordt verbouwd in Zuidoost-Azië, Japan, Brazilië, de VS, Pakistan, Egypte en de GOS-landen.

Dit is een kieskeurige en veeleisende plant voor overdag.. Voor volledige groei zijn speciale omstandigheden belangrijk: schaduw, constant hoge luchtvochtigheid, temperatuur ongeveer +18°C.

Het gewas wordt op speciale velden geteeld:

• irrigatie;
• hoogland;
• Estuarium

De gebieden zijn volledig gevuld met water en mogen niet uitdrogen.tot de rijst helemaal rijp is.

Interessante feiten over rijst:

Waarin verschilt basmatirijst van gewone rijst?

Kenmerken van jasmijnrijst

De gezondste rijst: welke soort kun je het beste eten?

Rijst verbouwen in de regio Krasnodar

In Rusland wordt rijst traditioneel verbouwd in de regio Krasnodarwaar het klimaat daarvoor het meest geschikt is. Het graan groeit ook in andere regio's, maar het Kuban-rijstcomplex is het grootste van het land.

Hier het gewas wordt geteeld met behulp van een speciale technologie, anders dan die in Aziatische landen wordt gebruikt. In sommige gebieden is de vruchtbare grondlaag slechts 15 cm, dus meststoffen worden actief gebruikt.Vóór de oogst worden de velden volledig drooggelegd en mogen ze "rusten", waarbij elke 2-3 jaar sojabonen, tarwe of andere graangewassen op deze plaats worden geplant.

In het zuiden van Rusland rijst wordt verbouwd in de benedenloop van de Kuban-rivier, rijk aan warmte en grond. Het vlakke terrein hier creëert gunstige omstandigheden voor uitgestrekte graanvelden. Het centrum van de rijstteelt is het district Krasnoarmeysky.

Referentie. In het Krasnodar-gebied rijpt één graanoogst per jaar, terwijl er in de warmere Aziatische landen twee worden geoogst.

Welke variëteiten groeien in Kuban

Om de kwaliteit van producten te verbeteren, ontwikkelen veredelingswetenschappers regelmatig nieuwe gewassen. In Kuban worden meer dan 40 in Rusland gefokte rijstvariëteiten verbouwd.

Referentie. Rassen verschillen in kleur, zetmeelgehalte, verwerkingsmethode, korrelvorm en grootte.

Rijstvariëteiten geteeld in de regio Krasnodar behoren tot de variëteit Japonica - rond zacht product. Deze ontbijtgranen zijn geschikt voor pap of pudding, omdat het plakkerig is en goed kookt. Rijst uit Kuban bevat veel eiwitten, is milieuvriendelijk en wordt zelden aangevallen door ongedierte.

Trouwens! Om nieuwe landbouwtechnologieën en selectie te bestuderen, werd in Krasnodar het All-Russische Rijstonderzoeksinstituut opgericht.

De belangrijkste soorten granen die in Kuban worden verbouwd:

• Robijn rood;
• Zuidelijke nacht - zwart;
• Regulus - rond wit;
• Zwarte parels - ongepolijst zwart;
• Khazar - witte ronde;
• Altviool - plakkerig wit;
• Rapan - wit, een van de meest populaire Kuban-variëteiten;
• Het vlaggenschip is wit en rond.

Lees ook:

Kun je allergisch zijn voor rijst?

Hoe je rijst thuis op de juiste manier bewaart

Groeiende technologie

De rijstteelt in Kuban begon zich actief te ontwikkelen in de jaren 70-80 van de 20e eeuw. Tot op heden is een speciale technologie voor het cultiveren van het gewas ontwikkeld.

Belangrijke nuances

Planten hebben een hoge luchtvochtigheid nodig, dus worden ze geplant in de buurt van grote waterbronnen: reservoirs, rivieren of meren. Op deze manier wordt water aan de rijstvelden geleverd zonder grote financiële en technologische kosten.

Om het bodemvocht te reguleren worden drainage- en drainagenetwerken aangelegd. Om ongelijkmatige overstromingen te voorkomen, moet het oppervlak van het veld geëgaliseerd worden.

Landingsfuncties

Rijst in het Krasnodar-gebied wordt geplant in kleine velden die cheques worden genoemd. Samen met de kanalen vormen ze een complex irrigatieveldsysteem. In deze regio levert het planten in dergelijke gebieden hogere opbrengsten op dan in estuaria of droge gebieden.

Voor teelt zoute, vochtige grond is geschikt, die niet geschikt is voor andere planten.

Het planten begint in mei, maar de exacte datum en tijd zijn afhankelijk van het type graan en de grond. Rijst wordt geplant op voorbewaterde grond, controles worden voorbereid: ze worden aangelegd, drainages worden schoongemaakt, agrotechnische en hydraulische werkzaamheden worden uitgevoerd. Droge zaden worden met mechanische zaaimachines uitgestrooid en naar beneden gerold, zodat ze niet gaan drijven als het veld onder water staat.

Voor een betere verdeling van de vloeistof worden diagonale stroken op de cheques gesneden. Wanneer de spruiten 20 cm bereiken, worden de velden overspoeld met water uit de Kuban-rivier, een plaatselijk meer of een speciaal reservoir.

Verzorging van planten

Om de groei te versnellen en de productiviteit te verhogen, wordt het gewas bemest stikstof-, fosfor- en kaliumverbindingen. Sproeien en ongediertebestrijding worden uitgevoerd vanuit vliegtuigen.

Om de uniformiteit van overstromingen te controleren Agronomen rijden rond de velden en controleren het waterpeil met behulp van speciale latten.In zoute gronden wordt meerdere keren per seizoen water afgevoerd om het zoutgehalte te verlagen. Vóór het wieden worden de velden drooggelegd.

Referentie. De temperatuur voor de rijstgroei in de regio Krasnodar bedraagt ​​+25…+30°C.

Oogsten

Het graan wordt in augustus of begin september geoogst. Dit gebeurt uitsluitend op heldere, droge dagen. 10-15 dagen daarvoor worden de cheques volledig gedroogd, zodat de apparatuur er overheen kan gaan. Oogstmachines verwijderen en dorsen de oren. Soms gaat het oogsten de klok rond door.

Na graanlevering vanaf het veld onmiddellijk gedroogd en door reinigingsmachines gevoerd.

Conclusie

Het verbouwen van rijst in de regio Krasnodar is een arbeidsintensief proces, maar het resultaat is de moeite waard. In Kuban gebruiken ze een speciale technologie voor het verbouwen van granen: ze planten het volgens controles, bemesten het, laten de velden leeglopen voordat ze oogsten en verwijderen het met landbouwmachines.

In Rusland zijn meer dan 40 rijstvariëteiten ontwikkeld, die in eigen land worden verkocht of geëxporteerd.