Kenmerken van de teelt en gunstige eigenschappen van rode uien

Rode uien versieren elk gerecht en dienen als profylactisch middel tegen vitaminegebrek, verkoudheid en vele andere ziekten. Het stimuleert actief de spijsvertering, heeft antiseptische, tonische, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Het verbouwen en verzorgen van een gewas kost niet veel tijd en moeite. Het is echter belangrijk om de belangrijke kenmerken van de teelt van rode uien te kennen.

Beschrijving van de soort

Rode ui is een soort ui. De belangrijkste kenmerken zijn de ongebruikelijke kleur van de schil en een zoetere smaak dan gewone uien. Het vruchtvlees blijft wit.

De rapen zijn klein van formaat, zacht, smaken sappig en zacht. Er is geen karakteristieke bitterheid. Afhankelijk van de variëteit kan de groente zoeter of minder zoet zijn.

Moederland rode ui - Midden-Azië. Later hebben medewerkers van de Nikitsky Botanische Tuin op de Krim een ​​grote bijdrage geleverd aan de opkomst van nieuwe variëteiten met uitstekende smaakeigenschappen.

Rassen

De meeste planten komen voor in de middelste klimaatzone.

Ze zijn onderverdeeld in de volgende groepen:

• zoet - geschikt om te eten, zelfs voor kinderen (vanaf voldoende leeftijd);
• half scherp;
• pittig - hebben de scherpste smaak.

Overweeg de populaire variëteiten rode uien met beschrijving en foto.

Karmozijnrode bal

Vroegrijp gewas: de oogst wordt 80-95 dagen na het zaaien geoogst. Donkerpaarse groenten met een regelmatige ronde vorm worden in 1 seizoen gevormd.

Het gemiddelde gewicht van de bollen is 80-90 gram en de smaak is half scherp.

Het gewas heeft een korte houdbaarheid: slechts 4 maanden.

Geweldig rood F1

Hybride rijpingstijd is gemiddeld: 125 dagen vanaf het zaaien. De verkoopbare opbrengst is hoog: van 1 hectare worden 276–650 centers geoogst. In de regio Volgograd werd 850 c/ha verkregen. Het gewas wordt aanbevolen voor teelt in de regio Beneden-Wolga.

De bollen zijn groot, donkerrood en wegen tot 120 g. De smaak is semi-scherp en sappig.

Belangrijk! Na het rijpen rijpen de groenten volledig.

De hybride is resistent tegen fusariumrot. Het heeft een hoge houdbaarheid (bewaarbaar tot maart).

Campillo F1

De hybride produceert bollen die rond van vorm zijn, lichtpaars van kleur en een milde smaak hebben.. Het groeit zowel in het zuiden als in centraal Rusland.

De rijpingsperiode is middellaat (tot 150 dagen na het planten).

Bestand tegen rozerot en fusarium. De oogst wordt zonder smaakverlies bewaard tot het volgende seizoen.

Retro

Laatrijpe variëteit: na het zaaien gaan er 150 dagen voorbij voordat wordt geoogst. Aanbevolen voor de regio Midden. De bollen zijn donkerrood met wit, sappig vruchtvlees. Ze smaken zoet. Op 1 hectare worden tot wel 280 centen groenten geoogst.

Ze worden slechts 3-4 maanden bewaard. Retro is bestand tegen fusarium en uien vlieg.

Yucont

Vroege variëteit: 85 dagen verstrijken vanaf de dag van zaaien tot volledige rijping. Geschikt voor teelt in de volgende regio's:

• Centraal;
• Centrale Zwarte Aarde;
• Volgo-Vjatski;
• Oeral;
• West-Siberisch.

De bollen zijn rond, rood met paarse contouren. De smaak is kruidig.

In de jaarlijkse oogst wordt tot 210 c/ha aan gewassen geoogst in de centrale regio, tot 120 c/ha in de centrale regio Tsjernozem, 212 c/ha in de Oeral en tot 300 c/ha in de regio. West-Siberische regio. Groenten kunnen maximaal 8 maanden worden bewaard.

Belangrijk! Wanneer ze uit zaden worden gekweekt, worden uien na een jaar geoogst, uit sets - na 2.

Het ras is resistent tegen schimmelziekten.

Jalta

Meest populaire variëteit rode ui omdat geschikt voor teelt in alle regio's. De rijpingstijd is gemiddeld: tot 130 dagen vanaf de zaaidatum.

Brede rode bollen. Het vruchtvlees is sappig en wit, zoet van smaak.

Productiviteit Jalta buigt hoog: er worden tot 500 centers verzameld op 1 hectare. Het gewas is gevoelig voor uienvliegaanvallen.

Chemische samenstelling

Rode ui bevat de volgende nuttige elementen::

• boor;
• cellulose;
• zwavel;
• ijzer;
• jodium;
• calcium;
• potassium;
• magnesium;
• natrium
• fluor;
• chroom;
• chloor.

De groente bevat weinig calorieën: 40 kcal per 100 g.

De pulp en het sap bevatten anthocyanen - kleurstoffen, flavonoïden, die ontstekingen verminderen en celbeschadiging door oxidatie in de darmen voorkomen.

Uien bevatten fytonciden - stoffen die een schadelijk effect hebben op pathogene schimmels en micro-organismen.

Kenmerken van de lamp

De hele bol, behalve de wortels, wordt gebruikt als voedsel.

Belangrijk! Sommige soorten hebben meerlaagse veren en bereiken een hoogte van 1,5 m.

Afhankelijk van de variëteit kunnen rapen breed, rond of ovaal zijn. Bestaat uit talloze lagen sappige schubben. De kleur verandert van zacht rood naar paars.

Voor-en nadelen

Belangrijkste voordelen van rode ui:

• geweldige inhoud nuttige stoffen;
• veel variëteiten zijn geschikt voor teelt in vrijwel elke regio;
• milde smaak zonder bitterheid;
• hoge opbrengst en houdbaarheid van sommige variëteiten.

Groenten zijn veeleisend als het om de oogst gaat en opslagomstandigheden.

Uien worden niet gegeten wanneer:

• nierziekten;
• aandoeningen van de lever;
• ontsteking van de darmen;
• maagzweer;
• individuele intolerantie;
• zwangerschap;
• borstvoeding.

Verschillen met andere soorten uien

Het belangrijkste kenmerk van rode uien is de kleur van hun schil.. Het is verkrijgbaar in zowel zachtroze als rijke donkere tinten. Bijna alle soorten hebben een uitstekende smaak, sappig, zacht en zoet.

Sommige planten (bijvoorbeeld Greatful Red) hebben een langere houdbaarheid en weerstand tegen transport, terwijl andere (Campillo) een sterke immuniteit tegen ziekten hebben.

Gunstige eigenschappen van rode ui:

1. Ontstekingsremmend – helpt het lichaam ontstekingen en infecties te bestrijden.
2. Antiseptisch - desinfecteert de huid, doodt pathogene bacteriën.
3. Secretoir - bevordert de productie van zuur in de maag.
4. Anthelmintisch - maakt de omgeving ongunstig voor parasieten.

De groente verbetert de bloedcirculatie, verwijdt de bloedvaten. Dankzij het hoge zwavelgehalte verbetert het de conditie van huid, haar en nagels.

Maak een notitie:

Is het mogelijk om rode uien te bakken in plaats van witte?

Beste recepten: rode uien inmaken

Kenmerken van planten en groeien

De cultuur stelt veel eisen aan licht en vochtigheid. De rijkste oogst van grote bollen rijpt in zonnige, goed vochtige gebieden.

Is het mogelijk om vóór de winter op het hoofd te planten?

Hoewel rode uien de voorkeur geven aan warme klimaten, sommige variëteiten (bijvoorbeeld Robin, Black Prince) worden vóór de winter geplant.

De zaaitijd is afhankelijk van de regio: in de zuidelijke regio's is het november en in de noordelijke regio's is het september. De geschikte bodemtemperatuur bedraagt ​​niet meer dan +5°C.

Winterplanttechnologie:

1. Kies een open, zonnige plek met goed doorlatende grond. De aarde wordt opgegraven met humus, minerale meststoffen en as.
2. Zodra de grond bezinkt, wordt het gebied geëgaliseerd met een hark, worden er voren gemaakt van 6 cm diep, met een onderlinge afstand van 20 cm.
3. De sets worden 8 cm uit elkaar geplant.
4. De grond wordt besprenkeld en verdicht.
5. Pas na 10 dagen water geven.
6. Zodra de vorst begint, wordt de grond gemulst met stro.

Sommige tuinders planten meerdere variëteiten tegelijk om degene te kiezen die ze leuk vinden en deze voor volgend jaar voor te bereiden. Deze procedure helpt bij het bepalen van de meest winterharde uien.

Voorbereiden op de landing

Plantmateriaal wordt vooraf gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat (roze) gedurende 30 minuten. Hierdoor worden ziekteverwekkers vernietigd. Om de kieming te versnellen, worden de zaden behandeld met een groeistimulans en in een canvas zak gedaan.

Bodemvereisten

Kies een plantplaats die goed verlicht is en vruchtbare grond heeft. (pH bedraagt ​​7). Als de grond zuur is, voeg dan dolomietmeel toe.

Aandacht! Het gewas groeit het beste op de plek waar voorheen kool stond.

Tijdens het graven worden de volgende meststoffen toegepast: (op basis van 10 liter water):

• ureum - 2 el. l.;
• rotte kippenuitwerpselen - 100 g;
• mestinfusie - 1 l.

Data, schema en regels voor het planten

Het voorbereide materiaal wordt 2 dagen na de behandeling in de volle grond geplant., wanneer constant warm weer heeft plaatsgevonden (+22…+23°C) en de grond goed is opgewarmd.

Plantdiepte: 1,5 cm Patroon: 3x10 cm.

Plant de zaailingen in voren met een onderlinge afstand van 5 cm. De afstand tussen de voren is 24 cm.

Kenmerken van de teelt

Vroegrijpe variëteiten worden gekweekt op noordelijke breedtegraden. Gebruik voor het planten zaailingen of zaailingen. Deze groenten hebben een bittere smaak.

Voor de middenstrook zijn uien met een gemiddelde rijpingstijd geschikt. Zaailingen worden gebruikt als plantmateriaal.

In het zuidelijke klimaat, op vruchtbare grond, groeien alle soorten. De smaak van deze ui is zoet of halfzoet.

Nuances van zorg

Standaardverzorging voor rode uien. Er wordt water gegeven terwijl de bovenste laag grond droogt, bemesten - 2 keer per seizoen.

Advies! Voor langdurige bewaring van het gewas worden de veren van de planten niet gesnoeid.

Besproeiingsmodus

Rode uien worden eens in de 7 dagen bewaterd, met een snelheid van: 5-10 liter water per 1 m². Let tegelijkertijd op de weersomstandigheden. Als de zomer droog is en de veren beginnen uit te drogen, wordt de frequentie van irrigatie verhoogd tot 2 keer per week. Bij regenachtig weer wordt het water geven gestopt.

In juli, wanneer de rapen beginnen te rijpenwordt de cultuur eenmaal per 14 dagen bevochtigd.

Stop 2 weken voor de oogst volledig met water geven.: Groenten mogen drogen zodat ze tijdens opslag niet rotten.

Losmaken en wieden

Maak de grond ondiep lostotdat de stengels sluiten.

Er wordt regelmatig gewied: Onkruid haalt voedingsstoffen uit planten.

Topdressing

Bemest het gewas twee keer per seizoen:

1. Bij het vormen van bollen worden organische verbindingen gebruikt. Bereid een oplossing van kippenmest (1:10) of vloeibare toorts (1:5).
2. Eind juni wordt een samenstelling van 10 liter water, 60 g superfosfaat en 30 g natriumchloride op de wortel aangebracht. Het resulterende volume is voldoende voor 2 m².

Ziekte- en ongediertebestrijding

Meestal zijn rode uien vatbaar voor een schimmelziekte - fusarium.. Het manifesteert zich als verzachting van de onderkant van het hoofd en het afsterven van de wortels. De bladeren worden geel en de plant sterft af. Aangetaste struiken kunnen niet worden behandeld, ze worden opgegraven en verbrand. Ter preventie worden zaailingen vóór het planten 30 minuten in fungicide gedrenkt.

In droge zomers worden planten aangevallen door uienvliegen.. Ze verschijnt zodra de paardebloemen beginnen te bloeien. Insectenlarven dringen de groente binnen via de onderkant of basis van de bladeren en eten deze van binnenuit op. Tabak wordt gebruikt om de plaag te bestrijden. Het wordt gemengd met water in een hoeveelheid van 250 g per 10 liter, gedurende 2 dagen gelaten.Het resulterende product wordt op de planten gesproeid. Op 1 meter² je hebt 1 liter samenstelling nodig.

Oogst en opslag

Rode uien zijn veeleisend qua oogsttijd en bewaaromstandigheden. Het is veel moeilijker op te slaan dan gewone lampen..

Groenten rijpen eind juli - begin augustus. Zodra de nek droog wordt en de meeste veren geel en droog worden, is de ui klaar.

Aandacht! Het oogsten vindt plaats bij warm, zonnig weer.

Bewaar rode uien in dozen of op speciale rekken. De luchtvochtigheid in de kamer moet ongeveer 65% zijn, de temperatuur mag niet hoger zijn dan +19°C.

Rassen van dit ras hebben een hoge houdbaarheid. Sommige (Grateful Red, Campillo, Yucont) worden bewaard tot het nieuwe seizoen.

Moeilijkheden bij het groeien

Het ontkiemen van rode uienzaden voor zaailingen is de grootste moeilijkheid waarmee groentetelers worden geconfronteerd..

De zaden hebben een lage kiemkracht. Om het te vergroten, is het materiaal vooraf voorbereid:

• gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat (30 minuten);
• behandeld met biostimulator "Epin" (minimaal 18 uur);
• selecteer zorgvuldig een plaats voor zaailingen.

Advies van ervaren tuiniers

Ervaren boeren geven verschillende aanbevelingen voor het kweken van dit type ui:

1. Het is beter om de variëteitkeuze te benaderen op basis van het teeltgebied. De smaak van groenten en de houdbaarheid zijn hiervan afhankelijk.
2. Om zoetere en grotere bollen te krijgen, wordt het gewas in vruchtbare grond geplant.
3. Bewaar rapen in kousen of panty's. Het materiaal beschermt het gewas tegen overtollig vocht en zorgt voor luchtstroom.

Recensies

Rode uien zijn populair onder boeren in verschillende regio's. Zijn zowel geteeld voor voedsel als voor het maken van cosmetica.

Anna, regio Krasnodar, Yeisk: “Ik plant Yalta-uien in de tuin, samen met wortels.De oogst is sterk en duurt lang. Ik gebruik het voor het maken van salades en conserven.”.

Victor, regio Moskou, Krasnoarmeysk: “Ik teel nu twee jaar het ras Red Baron. De rapen blijken groot en dicht te zijn. Ideaal voor barbecue en vis. De productiviteit is erg hoog en de cultuur is pretentieloos in onderhoud.".

Daria, regio Vladimir, Alexandrov: “Ik gebruik rode uien niet alleen bij het koken, maar ook voor het bereiden van verschillende cosmetica: haarmaskers, afkooksels. De geur is niet zo sterk als de witte. Het effect is geweldig".

Conclusie

Rode of paarse uien zijn een veel voorkomende uiensoort. De cultuur is pretentieloos in de zorg, geschikt voor teelt in de zuidelijke, midden- en noordelijke regio's van het land. Groenten hebben een aangename zoete smaak, daarom worden ze toegevoegd aan verschillende gerechten, vooral salades.

Dankzij de rijke chemische samenstelling is de plant effectief tegen verkoudheid, verbetert de bloedcirculatie, verlaagt de bloeddruk en versnelt de stofwisseling. In cosmetologie worden er maskers, afkooksels en infusies van gemaakt.