Kenmerken van het kweken van witte bonen

Wit bonen - een gezond en lekker product, vooral waardevol voor mensen die willen afvallen. In dit artikel zullen we de variëteitdiversiteit van deze plant, de voordelen en nadelen van witte bonen bekijken. We zullen leren hoe we zaailingen correct kunnen planten en verzorgen, en hoe we de oogst kunnen bewaren.

Beschrijving en kenmerken van de plant

witte bonen - een plant uit de peulvruchtenfamilie. Hij groeit in peulen en heeft een ovale, iets afgeplatte vorm (dit is duidelijk zichtbaar op de foto). Aanvankelijk werd het gegeten en verbouwd in Latijns-Amerika en India.

De vruchten staan ​​bekend om hun voedingswaarde. Qua eiwitgehalte loopt het voor op vlees. En het caloriegehalte is over het algemeen drie keer hoger dan het! Dit type is nuttig voor mensen die problemen hebben met de lever en de galblaas. Het helpt ook de menselijke immuniteit te versterken.

De gemiddelde opbrengst van deze plant is 1 kg per vierkante meter. m bedden.

Gezondheidsvoordelen van witte bonen

Vergeleken met andere soorten van deze plant wordt de witte variant gekenmerkt door het hoogste eiwitgehalte. Daarnaast is de plant rijk aan grove plantenvezels, die niet oplossen in de menselijke maag en darmen, maar wel veel schadelijke stoffen en gifstoffen kunnen opnemen en afvoeren uit het lichaam.

Vanwege het foliumzuurgehalte zijn witte bonen een effectief middel om atherosclerose te voorkomen. Het versterkt ook de menselijke tanden en botten, omdat het rijk is aan calcium en magnesium.

Wit bonen Het wordt aanbevolen voor opname in de voeding van mensen met problemen met het zenuwstelsel.Bovendien voorkomt het, vanwege de grote hoeveelheid ijzer in de samenstelling, de ontwikkeling van bloedarmoede en helpt het de weerstand van het lichaam tegen infecties en virussen te verhogen.

Opmerking. Witte bonen hebben ook een brede toepassing gevonden in de cosmetologie, omdat de stoffen die ze bevatten helpen rimpels glad te strijken.

Laten we eens kijken hoe nuttig witte bonen zijn om af te vallen. Het heeft het vermogen om de stofwisseling in het lichaam te ‘versnellen’. Dit maakt het een uiterst nuttig product voor degenen die proberen af ​​te vallen.

Schade van witte bonen

Oudere mensen, maar ook mensen die aan nefritis en jicht lijden, moeten het eten ervan vermijden. Dit komt door het feit dat de vruchten een aanzienlijke hoeveelheid purines bevatten. Mensen met ziekten zoals zweren, pancreatitis, gastritis en cholecystitis adviseren wij om voorzichtig te zijn met het gebruik van witte bonen. Bovendien kan deze cultuur een verhoogde gasvorming in de darmen veroorzaken.

Populaire soorten witte bonen

Laten we eens kijken naar de drie meest populaire variëteiten witte bonen.

Marine

De variëteit is rijk aan ijzer en vezels. De vruchten zijn vrij klein, melkachtig wit van kleur. Het is het meest wijdverspreid in Amerika. De variëteit is ideaal voor dieetvoeding. Combineert het beste met groenten en kruiden. Kook het snel. Heeft een aangenaam aroma.

Chali

De variëteit komt veel voor in Turkije en enkele Aziatische landen. Het heeft een hoog gehalte aan calcium en kalium. Het gehalte aan deze elementen neemt niet af, zelfs niet na het koken.

limabonen

Het groeit voornamelijk in Zuid-Amerika. De vruchten lijken op kleine mandarijnschijfjes. Het heeft een delicate romige smaak. Vooral aanbevolen voor het stomen en braden.

Witte bonen kweken en verzorgen

De plant houdt van warmte en groeit het beste in milde klimaten. Wij raden aan om eind mei, begin juni te zaaien, dat wil zeggen als de nachtvorst voorbij is. Voordat u gaat zaaien, moet u de korrels in water plaatsen en wachten tot ze opzwellen.

Zaden worden gezaaid in losse grond met neutrale zuurgraad. De plantdiepte bedraagt ​​ongeveer 3 cm. Voor elke vierkante meter bed worden ongeveer 30 plantenzaden gebruikt. 2 maanden na het verschijnen van zaailingen kunt u beginnen met oogsten. Om de oogst eerder te krijgen, kunt u begin mei thuis zaaien.

Plantenverzorging is standaard: wieden, losmaken en voldoende water geven. Het is ook raadzaam om speciale minerale meststoffen toe te passen.

Belangrijk. Gebruik in geen geval verse mest voor het voeren.

Preventie van ziekten en plagen

De meest voorkomende bonenziekten zijn anthracnose, wortelrot, witrot, echte meeldauw en bonenmozaïek. Om deze ziekten te voorkomen, wordt vruchtwisseling gebruikt, waarbij de terugkeer naar de vorige plantplaats niet eerder dan na 4-5 jaar plaatsvindt.

In het najaar wordt het gebied dat in het voorjaar met bonen wordt ingezaaid, onkruidvrij gemaakt, afgegraven en worden kalium- en fosformeststoffen aangebracht. IN Tijdens het groeiseizoen worden minerale meststoffen gebruikt die geen stikstof bevatten (bijvoorbeeld kaliumchloride, kaliumsulfaat, superfosfaten, fosfaaterts). Voor het zaaien kunt u het beste behandelde zaden gebruiken. Ze gebruiken ook het verwarmen van de zaden voordat ze worden geplant met warme lucht (50-60 graden).

De belangrijkste plagen van bonen zijn bladluizen, wittevlieg, spruitvliegen en bonenpitten. Om hun verschijning te voorkomen, worden bonenzaden vóór het planten gebeitst in peroxide of een oplossing van kaliumpermanganaat.Ongedierte tolereert de geur van knoflook en dille niet, dus je kunt deze planten naast de bonen planten.

Als deze beschermingsmethoden niet helpen, gebruik dan chemische preparaten: "Decis" of "Aktara" (één keer behandelen vóór de bloei); "Verticilline" of "Haupsin" zal ook helpen (2 keer behandelen: voor en na de bloei).

Om oogstverlies te voorkomen, oogst u bonen voordat het fruit begint te barsten. Hierna wordt aanbevolen om het geoogste gewas 3-4 dagen in de vriezer te plaatsen bij een temperatuur lager dan -10°C.

Aandacht! Bonen worden op een koele plaats bewaard in goed gesloten potten.

Conclusie

Witte bonen zijn een gezond en voedzaam product. Bevat een enorme hoeveelheid nuttige stoffen en vitamines en is geschikt voor dieetvoeding. Het caloriegehalte van gekookte bonen is 298 kcal.

Het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten (BJU) per 100 g product is respectievelijk 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Het kweken van deze plant is vrij eenvoudig, je hoeft alleen maar de regels te volgen die we hebben beschreven.