Kenmerken van het gebruik van asperges officinalis

Jonge scheuten van asperges (asperges) zijn populair onder fijnproevers. Er zijn veel verschillende recepten waarmee je smakelijke en gezonde gerechten van deze plant kunt bereiden, maar niet iedereen kent de geneeskrachtige en preventieve eigenschappen ervan.

Samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen van asperges officinalis

Asperges medicinaal of gewoon, bevat aminozuren, coumarines, saponinen, organische zuren, carotenoïden en vitamines. Wortels, bladeren, takken, bessen en jonge scheuten hebben genezende eigenschappen.

Vitaminesamenstelling van scheuten (per 100 g):

• PP-1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (choline) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E-2 mg;
• C-20 mg;
• K - 41,6 μg;
• bèta-caroteen - 0,5 mg.

Macro- en micro-elementen:

• magnesium - 20 mg;
• kalium - 196 mg;
• calcium - 21 mg;
• silicium - 98 mg;
• natrium - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• ijzer - 0,9 mg;
• mangaan - 0,15 mg;
• zink - 0,6 mg;
• koper - 0,17 mg;
• selenium - 6,1 mcg;
• fluoride - 21,9 mcg.

Voedingswaarde per 100 g:

• caloriegehalte - 21 kcal;
• vetten - 0,1 g;
• eiwitten - 1,9 g;
• voedingsvezels - 1,5 g;
• koolhydraten - 3,1 g;
• water - 92,7 g;
• organische zuren - 0,1 g;
• as - 0,6 g;
• zetmeel - 0,9 g.

Nuttige eigenschappen van asperges:

• krampstillend;
• bloedzuiverend;
• diureticum;
• laxeermiddel;
• ontstekingsremmend;
• pijnstiller;
• vaatverwijder;
• choleretisch;
• geruststelling;
• antischimmel.

Als gevolg van de periodieke consumptie van jonge aspergescheuten gebeurt het volgende in het lichaam:

• de werking van het cardiovasculaire, spijsverterings- en urinewegstelsel is genormaliseerd;
• chloriden en fosfaten worden verwijderd en kristallijne formaties worden verwijderd uit de urineleiders en nieren;
• het immuunsysteem wordt gestimuleerd;
• de eetlust neemt toe;
• hoofdpijn neemt af.

Op de foto - asperges geneeskrachtig.

Voordelen voor vrouwen (inclusief zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven)

De chemische samenstelling van asperges is gunstig voor het vrouwelijk lichaam:

• verbetert de huidconditie, is nuttig bij huidziekten (dermatitis, psoriasis, allergische dermatose, enz.);
• onderhoudt de jeugd;
• reguleert metabolische processen;
• verwijdert gifstoffen;
• helpt het lichaamsgewicht te verminderen.

Plant bevat mineralen en vitamines die bijdragen aan de goede ontwikkeling van de foetus, inclusief het zenuwstelsel. Daarom wordt het gebruik van scheuten tijdens de zwangerschap aanbevolen.

Belangrijk! Asperges verminderen de zwelling veroorzaakt door toxicose.

Tijdens de zwangerschap en borstvoeding neemt de behoefte van vrouwen aan biologisch actieve elementen (voedingsstoffen) toe. Het kalium, zink, ijzer, zwavel en fosfor in de vaste plant worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen en stimuleren metabolische processen, wat erg belangrijk is tijdens het geven van borstvoeding. Voor hepatitis B zijn vooral drankjes en gerechten bereid met een afkooksel van wortels en jonge spruiten nuttig.

Voor mannen

Asperges hebben een genezende werking bij jicht, wat vooral bij mannen voorkomt. Het gebruik ervan is gunstig voor de potentie en de bloedcirculatie in het urogenitale kanaal. De chemische samenstelling van de plant verhoogt de prestaties en normaliseert de functies van de geslachtsorganen. Vitamine E stimuleert de synthese van hormonen en dient ter preventie van het chronisch vermoeidheidssyndroom.

Om intieme problemen op te lossen en de potentie te vergroten, is het belangrijk om regelmatig of minimaal 3 dagen achter elkaar asperges te consumeren.

Voor de ouderen

Voordelen van asperges voor oudere mensen:

• regulering van cardiovasculaire systeemfuncties;
• verlaagde bloeddruk;
• het voorkomen van bloedstolling;
• preventie van diabetesontwikkeling;
• preventie van atherosclerose.

Voor kinderen

Asperges mogen worden opgenomen in het dieet van kinderen van 10 maanden en ouder. Mineralen en vitamines in de samenstelling zijn nodig voor de volledige groei van een jong lichaam. Kalium is bijvoorbeeld betrokken bij de samentrekking van skelet- en gladde spieren, en lysine is nodig voor de eiwitsynthese en de goede werking van het immuunsysteem. Voor tieners wordt de groente aanbevolen voor de preventie van acne.

Toepassingen van asperges

Asperges worden op verschillende gebieden gebruikt. Naast koken wordt het gebruikt in de officiële en volksgeneeskunde en cosmetologie.

In de officiële geneeskunde

In een aantal Latijns-Amerikaanse en Europese landen zijn plantenwortelstokken opgenomen in de Farmacopee en worden ze actief gebruikt in de farmacologie en de praktische geneeskunde. Asperges zijn effectief bij de behandeling van reuma, diabetes, jicht, kinkhoest, nier- en luchtwegaandoeningen en worden gebruikt als diureticum.

Referentie. Asperges worden gebruikt in de therapeutische diëtetiek: jonge spruiten worden opgenomen in de voeding van patiënten om de spijsvertering te verbeteren en de eetlust te vergroten.

De plant wordt aanbevolen voor atherosclerose, nieroedeem, pathologieën van de prostaat, blaas en cardiovasculair systeem. De essence bereid uit verse jonge spruiten wordt gebruikt als een laxerend, diuretisch, kalmerend, choleretic en bloeddrukverlagend middel.

In de volksgeneeskunde

Van asperges voorbereiden infusies en afkooksels gebruikt voor medicinale en profylactische doeleinden. De medicijnen reguleren de werking van het maagdarmkanaal, de lever, de nieren, het cardiovasculaire en endocriene systeem. Vanwege hun kalmerende werking worden ze gebruikt bij epilepsie.

Aandacht! De duur van de behandeling met aspergepreparaten is niet meer dan 10 dagen. Anders bestaat het risico op allergische reacties.

In cosmetologie en dermatologie

De plant heeft desinfecterende eigenschappen en wordt daarom gebruikt om acne en ontstekingen te elimineren. Vers sap verjongt, voedt en hydrateert de huid. Om medicinale maskers te bereiden, worden aspergescheuten geplet en gemengd met zuivelproducten, fruit, groenten en essentiële oliën.

Op andere gebieden

Asperges zijn een veelgebruikt product in voeding en koken. Het aspergedieet wordt voorgeschreven om zwelling te verlichten, de stofwisseling te normaliseren en overtollige zouten te verwijderen. Vanwege het lage caloriegehalte wordt de plant gebruikt om gerechten te bereiden die bevorderen gewicht verliezen.

Bij het koken worden jonge scheuten gekookt, gebakken, gestoofd, ingeblikt en ingevroren. Ze maken heerlijke en gezonde soepen, salades, bijgerechten, drankjes en desserts.

Het gebruik van asperges officinalis in de volksgeneeskunde

Infusies en afkooksels van asperges worden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen.

Infusie tegen koorts met diuretisch effect

Je zal nodig hebben:

• 1,5 eetl. l. gedroogde aspergewortel, vermalen tot een poeder;
• 250 ml water.

Giet kokend water over het poeder en laat het 15-20 minuten staan. Filter vervolgens en neem 3 keer per dag 1 eetlepel.

Afkooksel voor gewrichtspijn en reuma

Kook methode:

1. Droog de jonge aspergescheuten en maal ze tot poeder.
2. Giet water (15 g per 250 ml).
3. Laat 30 minuten sudderen in een waterbad.
4. Geef de mogelijkheid om te gaan staan.

Gebruik het afkooksel 3-4 keer per dag, 50 ml.

Therapeutische collectie voor cystitis en oedeem

Om de verzameling te bereiden, mengt u aspergewortel, aardbeibladeren en guldenroedekruid in een verhouding van 3:1:2. Voor 10 g mengsel heeft u 500 ml water nodig.

Aandacht! De collectie mag niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap, borstvoeding en individuele intolerantie voor componenten. Het wordt niet aanbevolen om het aan kinderen te geven en het te gebruiken voor glomerulonefritis.

Giet de asperges met 1/2 liter water, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20-30 minuten onder het deksel sudderen. Hete bouillon wordt over aardbeien en guldenroede gegoten (tijdens het koken worden de heilzame stoffen in de zachte delen van de planten vernietigd). Als het water sterk is verdampt, voeg dan kokend water toe tot 500 ml. Laat 10-15 minuten staan. 1/2 eetl. Neem 3-4 keer per dag 10 minuten vóór de maaltijd.

Afkooksel voor griep

Doe 20 g droge asperges in ½ liter water, zet op laag vuur en kook gedurende 5-7 minuten. Laat bij kamertemperatuur trekken, filtreer en neem 4 keer per dag, 130 ml vóór de maaltijd.

Infusie van jonge scheuten

Om een ​​diureticum, decongestivum en niermiddel te verkrijgen, worden gemalen aspergescheuten met kokend water gegoten in een hoeveelheid van 15 g per 225 ml. Na afkoelen door een filter halen en 3 maal daags 20 ml innemen.

Wortelafkooksel en siroop voor jicht

Om het afkooksel te bereiden, wordt de wortelstok van de geplette asperges met water (10 g per 500 ml) gegoten, aan de kook gebracht en 20-30 minuten onder het deksel gestoofd. Zeef en neem 3 keer per dag 20 ml. De loop van de behandeling is ongeveer 1 maand.

Aandacht! De houdbaarheid van alle afkooksels en infusies is 1 dag.

Om siroop te maken, wordt de wortelstok op middelhoog vuur gekookt, zonder het water te laten koken, tot de helft van het oorspronkelijke volume.Voeg vervolgens suiker toe (1:1) en kook tot het volledig is opgelost. Dosering - 1 eetl. l. elke 4 uur. Bewaar de siroop 1 jaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats.

Afkooksel voor tachycardie

Het medicijn wordt in verschillende fasen bereid uit verschillende delen van asperges:

1. 10 g droge grondwortels worden gebrouwen met 500 ml heet water.
2. Kook op laag vuur gedurende 1-2 minuten.
3. Voeg 5 g droge scheuten toe aan het afkooksel.
4. Dek goed af met een deksel en laat 2-3 uur trekken, daarna filteren.

Het product wordt 3 keer per dag vóór de maaltijd ingenomen, de aanbevolen dosering is 1/2 el. Het zal ook helpen bij hoge bloeddruk.

Kalmerende infusie

Giet 250 ml gekookt water in een thermoskan en voeg 5 g gehakte wortelstok toe (voeg indien gewenst suiker toe). Laat 10-12 uur staan, zeef en neem 1/4 eetl. 3-4 keer per dag.

Ander

Om een ​​afkooksel voor allergieën te verkrijgen en zwelling te verlichten, combineert u:

• 1 deel aspergewortels;
• 1 deel calendulabloemen;
• 1 deel brandnetelbladeren;
• 1 deel van het kruid tripartiet.

Neem voor 500 ml water 4 theelepels. mengsels. Giet het aspergeafkooksel over de kruiden en laat 10-15 minuten staan. Neem 3-4 keer per dag, 1 eetl. Brandnetel verlicht de jeuk, het touwtje verlicht allergische reacties en verwijdert ontstekingen, en calendula normaliseert de werking van het lymfestelsel en verlicht de zwelling.

Belangrijk! Het gebruik van de collectie wordt niet aanbevolen bij gevallen van verminderde bloedstolling en hypotensie.

Om een ​​infusie van aspergebessen voor seksuele impotentie te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 7 aspergevruchten (volledig rijp);
• 250 ml kokend water.

Giet kokend water over de bessen en laat 10-15 minuten staan. Drink 1 eetl. l. 4 keer per dag.

Een afkooksel voor de behandeling van tachycardie, cardioneurose en de eliminatie van giftige koude rillingen wordt bereid uit 15 g droge aspergescheuten en 300 ml kokend water.Het mengsel wordt gedurende 10-15 minuten toegediend, gefilterd en driemaal daags 250 ml vóór de maaltijd ingenomen.

Verjongende en ontstekingsremmende gezichtsmaskers worden bereid uit asperges. Meng hiervoor:

• 1 eetl. l. gehakte scheuten;
• 3 eetl. l. Honing;
• 3 druppels etherische olie van citroen.

Het mengsel wordt aangebracht op een eerder gereinigde huid. Houd het masker 30 minuten vast en was het daarna af met warm water.

Antirimpelrecept: 2 theelepels. aspergesap en 1 theelepel. een van de oliën: argan, amandel of olijfolie. Wattenschijfjes worden in het mengsel gedrenkt en over de ogen geplaatst. Na een half uur afwassen met warm water.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Asperges worden niet aanbevolen voor gebruik als:

• individuele intolerantie;
• allergieën;
• exacerbatie van pathologieën van het maagdarmkanaal: zweren, gastritis.

Hoewel de plant urolithiasis behandelt, kan deze deze uitlokken bij mensen die er een genetische aanleg voor hebben.

Het wordt aanbevolen om in de volgende gevallen geen asperges te eten:

• medicijnen nemen die het bloed verdunnen;
• verhoogde gasvorming;
• aanwezigheid van gevorderde jicht.

Overmatige consumptie van asperges is zelfs voor gezonde mensen gecontra-indiceerd vanwege de kans op schade aan het lichaam. Het is belangrijk om tijdens de zwangerschap en borstvoeding met grote voorzichtigheid met groenten om te gaan.

Conclusie

Farmaceutische asperges, of medicinale asperges, zijn een nuttige plant die op verschillende gebieden wordt gebruikt: van koken tot cosmetologie en medicijnen. Om maximale voordelen te verkrijgen bij het bereiden van gerechten en medicinale preparaten, is het echter belangrijk om de aanbevelingen in de recepten te volgen.