De voordelen en nadelen van asperges voor het menselijk lichaam

Er zijn ongeveer 200 soorten asperges (of asperges) in de natuur, maar er is niet veel vraag naar: groen, soja, bonen. Plant Het heeft een rijke vitaminesamenstelling en staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen.

De groente wordt aanbevolen voor vele ziekten, waaronder diabetes, atherosclerose en hoge bloeddruk. Het product is even nuttig voor mannen, vrouwen, kinderen en ouderen. Lees hieronder meer over de eigenschappen en het gebruik van asperges.

Soorten asperges

Er zijn verschillende variëteiten aspergesgeconsumeerd als voedsel:

1. Wit - wordt in veel Europese landen als een delicatesse beschouwd en wordt gekweekt in losse, goed bemeste grond. Rijpingsperiode: van maart tot juni.
2. Groente - heeft geneeskrachtige eigenschappen en bevat een groot aantal nuttige stoffen. Het wordt aanbevolen voor de preventie van hart- en vaatziekten, voor zichtproblemen en voor het versterken van het immuunsysteem.
3. Paars - heeft een bittere smaak en krijgt bij het koken een groene tint. Asperges worden voornamelijk in het donker gekweekt, daarom produceert de plant speciale pigmentstoffen: anthocyanen, waardoor hij een blauwviolette kleur krijgt.
4. Marien - groeit aan zeekusten of kwelders (in grond met een hoog zoutgehalte) en heeft daardoor een zilte smaak. Het wordt zowel rauw als gekookt geconsumeerd.
5. Soja. Het product wordt verkregen door het verwerken van sojabonen, die lang worden geweekt en vervolgens grondig worden gemalen om een ​​homogene consistentie te verkrijgen. De resulterende massa wordt samengeperst en sojamelk wordt gescheiden, op het oppervlak waarvan zich bij het koken schuim vormt - ze worden verzameld en 1-2 weken gedroogd. Het gedroogde product is soja-asperges, wat niets met echte asperges te maken heeft. Dit product - funchu - wordt gebruikt om osteoporose, hart- en vaatziekten en kankerziekten te voorkomen.

Chemische samenstelling, caloriegehalte, voedingswaarde van asperges

De plant heeft een rijke chemische samenstelling.

Voedingswaarde per 100 g plant (dagwaarde):

• eiwitten - 2,02%;
• vetten - 0,14%;
• koolhydraten - 2,17%;
• water - 3,34%.

Het caloriegehalte van 100 g product is 21 kcal.

Nuttige eigenschappen van asperges

Dankzij de gevarieerde samenstelling bieden asperges onschatbare voordelen voor het lichaam. Dit zijn de belangrijkste eigenschappen:

1. Voorkomt bloedarmoede — een grote hoeveelheid ijzer in de samenstelling helpt het hemoglobinegehalte in het bloed te verhogen en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
2. Bestrijdt atherosclerose — nicotinezuur in de samenstelling voorkomt de vorming van cholesterolplaques in de bloedvaten en elimineert de symptomen van spataderen.
3. Vermindert druk — bij regelmatige consumptie verdunt het het bloed, vermindert het spierspasmen en verlaagt het de bloeddruk.
4. Verbetert de spijsvertering — voedingsvezels in de samenstelling reinigen zachtjes de darmen en lever, verwijderen gifstoffen en afval uit het lichaam.
5. Verbetert de werking van het zenuwstelsel — het vitaminecomplex in de samenstelling normaliseert de werking van het centrale zenuwstelsel, wat resulteert in een verhoogde weerstand tegen stress, verminderde symptomen van depressie, verbeterde slaap en de psycho-emotionele toestand van een persoon.
6. Handig voor visie — dankzij het hoge gehalte aan retinol versterkt het het netvlies van de ogen en verhoogt het de gezichtsscherpte, waardoor de ontwikkeling van glaucoom en cataract wordt voorkomen.
7. Voorkomt ziekten van het ademhalingssysteem — regelmatige consumptie van asperges in voedsel helpt bij het verwijderen van slijm dat zich in de bronchiën heeft opgehoopt en reinigt de longen van teer (wat vooral belangrijk is voor rokers).
8. Geschikt voor vegetariërs — de samenstelling bevat veel plantaardig eiwit, essentieel voor mensen die geen vlees eten.
9. Past bij voor diabetici — vanwege het minimale koolhydraatgehalte veroorzaakt de plant geen verhoging van de bloedsuikerspiegel, daarom zijn asperges geïndiceerd voor mensen die aan diabetes lijden.
10. Versterkt de immuniteit — als het regelmatig wordt geconsumeerd, verhoogt het de afweer van het lichaam en voorkomt het verkoudheid en infectieziekten (ook tijdens een griepepidemie en ARVI).
11. Bevordert gewicht verliezen - vanwege het lage caloriegehalte worden asperges opgenomen in de voeding gewicht verliezen. Het versnelt de stofwisseling en activeert het proces van vetafbraak.
12. Versterkt botten - bevordert een snel herstel van fracturen en voorkomt de ontwikkeling van osteoporose (een chronische ziekte die wordt gekenmerkt door een verminderde botdichtheid).
13. Beschermt tegen UV-blootstelling in de zomer-lenteperiode, waardoor tegelijkertijd het risico op kanker wordt verminderd.

De gunstige eigenschappen van asperges houden daar niet op: de plant wordt gebruikt in cosmetologie, volksgeneeskunde en andere gebieden.

Belangrijk! Regelmatige consumptie van het product helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, verbetert de functie van de nieren en het urinestelsel.

De voordelen van asperges voor verschillende categorieën van de bevolking

Afhankelijk van leeftijd en geslacht hebben asperges verschillende effecten op het menselijk lichaam.

Voor mannen

Gunstige eigenschappen voor mannen:

• verbetert de potentie en stimuleert het seksuele verlangen;
• normaliseert de werking van de prostaatklier en voorkomt de ontwikkeling van prostatitis;
• heeft een positief effect op de beweeglijkheid van het sperma.

Asperges zijn nuttig bij problemen met de bevruchting, moeite met plassen, ontstekingsprocessen van de prostaatklier, enz. Het product wordt aanbevolen voor consumptie door mannen ouder dan 40 jaar.

Voor dames

Gunstige eigenschappen voor vrouwen:

• reguleert de productie van geslachtshormonen;
• verlicht de toestand van PMS en de menopauze;
• voorkomt een opgeblazen gevoel;
• vermindert pijn tijdens de menstruatie;
• verbetert de stemming en normaliseert de hormonale niveaus.

Het product is geïndiceerd voor vrouwen van verschillende leeftijden.

Interessant feit! Het sap van de plant wordt gebruikt om zelfgemaakte cosmetica te maken. Crèmes, lotions, maskers en andere producten verbeteren de huidconditie, verminderen ontstekingsformaties in het gezicht en de hals, stoppen haaruitval, enz.

Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

Vanwege de rijke chemische samenstelling heeft het product de volgende effecten op zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven:

• verbetert de bloedsamenstelling;
• bevordert de juiste vorming van de organen van het opkomende organisme in de baarmoeder;
• normaliseert de tonus van de baarmoeder en voorkomt een miskraam;
• voorkomt de ontwikkeling van hersenafwijkingen bij de foetus.

Het is echter beter voor moeders die borstvoeding geven om asperges te vermijden of in minimale hoeveelheden te consumeren, omdat de baby allergische reacties kan krijgen (als het product samen met de moedermelk in het lichaam komt), een opgeblazen gevoel en een verhoogde gasproductie.

Voor de ouderen

Voordelen voor ouderen:

• heeft een ontstekingsremmende werking bij artritis en reuma;
• vermindert pijn;
• voorkomt het optreden en de progressie van oogziekten (glaucoom, cataract);
• normaliseert de hartslag;
• verlaagt de bloeddruk;
• bevordert de verwijdering van zand uit de nieren en blaas.

Daarom zijn asperges voor ouderen een natuurlijke bron van gezondheid en vitaliteit.

Voor kinderen

De plant is verrijkt met een complex van vitamines en mineralen en is daarom van vitaal belang voor het lichaam van het kind.

Gunstige eigenschappen voor kinderen:

• versterkt het immuunsysteem en helpt verkoudheid te bestrijden;
• helpt bij vitaminetekort;
• laadt het kind de hele dag op met een uitstekend humeur en energie;
• heeft een positief effect op de lever en het zenuwstelsel;
• normaliseert visuele functies;
• versterkt bot- en kraakbeenweefsel;
• versnelt de regeneratie van de huid;
• verbetert de spijsvertering (omdat aspergestelen grove vezels bevatten die nodig zijn voor de darmen);
• heeft een zwak diuretisch effect.

Asperges worden geleidelijk in het dieet van het kind geïntroduceerd vanaf de leeftijd van twee jaar, te beginnen met kleine porties. Het is raadzaam om het te koken of te stomen, maar niet om het rauw te serveren.

Hoe asperges te eten

Het product wordt op verschillende manieren bereid: gekookt, gebakken, gebakken, gestoomd, marineren enz.Voor het bereiden van de groene variant worden meestal scheuten van de plant gebruikt, terwijl de witte variant zowel scheuten als stengels gebruikt.

Behulpzaam advies! Het wordt aanbevolen om gekookte asperges toe te voegen aan soepen, salades of desserts. Groenten koken is vrij eenvoudig: bind de scheuten in een bosje en doe ze in kokend water (de toppen worden gestoomd). Het koken duurt 3-8 minuten.

Toepassingen van asperges

De plant wordt veel gebruikt, zowel in de cosmetologie als in de volksgeneeskunde.

In de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde wordt het product als volgt gebruikt:

• als diureticum (maak afkooksels en infusies);
• om de potentie te vergroten (de vruchten van de plant worden doordrenkt en oraal ingenomen);
• met ontsteking van de galblaas.

Op het gebied van cosmetologie

In de cosmetologie worden asperges gebruikt om cellulitis te elimineren (maak een afkooksel klaar en veeg de aangetaste delen van de huid ermee af), om de huidtint te verjongen en te egaliseren (mengen met andere ingrediënten en gebruiken als cosmetische maskers).

Voor wie zijn asperges gecontra-indiceerd en welke schade kan het aan het lichaam veroorzaken?

Ondanks de onbetwiste voordelen van asperges, is het niet voor iedereen geschikt. Asperges zijn gecontra-indiceerd:

• in geval van individuele intolerantie voor het product en in geval van allergische reacties;
• voor gastro-intestinale ziekten (gastritis, maag- en darmzweren);
• voor blaasontsteking en nierkoliek;
• bij het geven van borstvoeding;
• in de kindertijd (tot 2 jaar);
• voor kanker in vergevorderde vorm.

Het product is schadelijk voor het lichaam omdat het jeuk en ontstekingen veroorzaakt bij mensen met een allergie - er verschijnen rode jeukende vlekken op het gezicht en lichaam. Bij exacerbatie van ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal heeft het medicijn een irriterend effect op de wanden van maag en darmen.

Een andere negatieve eigenschap is dat bij frequente consumptie van het product een onaangename geur uit het lichaam begint te komen, omdat de samenstelling een grote hoeveelheid zwavel bevat, die vrijkomt via de poriën van de huid.

Conclusie

Asperges zijn een gezond product dat een complex van vitamines en micro-elementen bevat. Het wordt aanbevolen om te worden gebruikt voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten: voor atherosclerose, bloedarmoede, diabetes, voor gewichtsverlies, versterking van het immuunsysteem, verbetering van de spijsvertering, enz.

Asperges worden niet alleen voor medische doeleinden gebruikt, maar ook voor cosmetische doeleinden (om de conditie van haar en huid te verbeteren). Het belangrijkste is om de verhoudingen van de ingrediënten correct te berekenen, het product niet te veel te gebruiken en rekening te houden met bestaande contra-indicaties.