We creëren een dieet voor een zogende moeder dat geen kwaad kan: is het mogelijk om zuurkool te eten tijdens de borstvoeding?

Zuurkool is rijk aan vitamines en andere waardevolle elementen. Het gebruik ervan kan echter een opgeblazen gevoel veroorzaken. Er is geen duidelijk antwoord op de vraag of dit gerecht tijdens de borstvoeding kan worden geconsumeerd. Veel moeders sluiten zuurkool volledig uit van hun dieet. Maar dergelijke voorzorgsmaatregelen zijn niet altijd gerechtvaardigd.

Is het mogelijk om zuurkool te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Het voordeel van kool ligt in de rijke vitaminesamenstelling. Dit geldt vooral in de winter, wanneer er een tekort is aan verse plantenvoeding. Maar in sommige gevallen is het eten van kool gecontra-indiceerd.

Samenstelling, eigenschappen

Kool bevat de volgende heilzame stoffen:

• retinol;
• ascorbinezuur;
• B-vitamines;
• potassium;
• magnesium;
• ijzer;
• boor en andere waardevolle elementen.

De groente heeft een aantal nuttige eigenschappen:

• normaliseert de werking van het spijsverteringskanaal;
• verbetert de stofwisseling;
• normaliseert de stofwisseling;
• helpt bij het wegwerken van extra kilo's;
• stabiliseert de zuurgraad in het lichaam;
• heeft een preventief effect tegen zweren en kwaadaardige neoplasmata;
• kalmeert het zenuwstelsel, helpt bij het wegwerken van stress en depressie;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• bevrijdt het lichaam van schadelijke micro-organismen;
• bestrijdt pijn en ontstekingen;
• gebruikt als aanvullend middel bij de behandeling van spruw;
• activeert het immuunsysteem, geeft vitale energie;
• gebruikt voor vitaminetekort;
• vertraagt ​​veroudering, verbetert de conditie van de opperhuid;
• verlicht zwelling en voorkomt melkstagnatie tijdens het geven van borstvoeding;
• Koolsap wordt gebruikt als middel tegen misselijkheid.

Contra-indicaties

Het gefermenteerde product heeft veel gunstige eigenschappen en heeft ook een aantal contra-indicaties vanwege het gehalte aan zuren, zouten, conserveermiddelen en kruiden. Om deze reden is het gerecht verboden voor consumptie door mensen met maag-darmziekten. Het eten van een zuur product kan leiden tot verhoogde gasvorming en brandend maagzuur. Dit is vooral gevaarlijk voor maagzweren en gastritis.

Zuurkool is ook gecontra-indiceerd voor mensen met aandoeningen van de pancreas en schildklier, evenals lever- en nierziekten. Het eten van een zuur product kan in dit geval de symptomen van de ziekte verergeren.

Ook mensen met hartproblemen zullen dit gerecht moeten vermijden.

Voordelen en nadelen voor de moeder

Het eten van zuurkool heeft een positief effect op het lichaam van een zogende vrouw.

Het gerecht heeft de volgende eigenschappen:

• het product is rijk aan vezels en helpt de spijsverteringsprocessen te normaliseren, daarom is het geïndiceerd voor vrouwen die aan constipatie lijden;
• bron van nuttige micro-elementen;
• kool bevat natuurlijke antibiotica die bederfprocessen in de darmen voorkomen;
• het consumeren van dit product verbetert de eetlust, wat belangrijk is voor vrouwen tijdens de borstvoeding, omdat de kwaliteit van de borstvoeding afhangt van adequate voeding.

Het gevaar voor een zogende moeder is dat kool soms tot fermentatieprocessen in de maag kan leiden.

Referentie. Gebruik zuurkool heeft niet altijd invloed op de eigenschappen van moedermelk. De kans dat de baby na het voeden dezelfde problemen ervaart als de moeder, is klein. Al het voedsel dat een vrouw eet, komt in de maag van de baby terecht nadat het door het lichaam van de moeder is ‘verwerkt’.

Voor een kind

Volgens deskundigen is zuurkool een agressief voedingsproduct dat bij pasgeborenen een opgeblazen gevoel en koliek kan veroorzaken. Daarom wordt moeders die borstvoeding geven geadviseerd om het gebruik ervan gedurende zes maanden na de bevalling te stoppen.

Referentie. Als de moeder een groot verlangen heeft om een ​​beetje zure groente te eten, kan ze zichzelf dat permitteren. Het wordt aanbevolen om 1-2 eetlepels van het product te gebruiken. Dan wordt aanbevolen om de toestand van de pasgeborene te controleren. Als er veranderingen optreden, moet u het eten van kool een tijdje uitstellen.

Regels voor gebruik tijdens borstvoeding

Gezien het risico op verslechtering van de gezondheid van het kind, moet een moeder die borstvoeding geeft zuurkool met voorzichtigheid in haar dieet opnemen. Om nadelige gevolgen te voorkomen, moet u zich aan bepaalde regels houden.

Hoe en wanneer het in het dieet moet worden geïntroduceerd

Het wordt aanbevolen om zuurkool in het dieet te introduceren nadat het kind de leeftijd van zes maanden heeft bereikt.

Gedurende 1,5 maand na de geboorte van de baby moet de moeder zich strikt houden diëten. Tot drie maanden zijn er ook bepaalde beperkingen. Na 4-5 maanden kun je het menu geleidelijk uitbreiden. Voor elk product is er een aanbevolen periode voor introductie in het dieet.Voor zuurkool is dit zes maanden. Het is belangrijk dat er geen grote hoeveelheden azijn en smaakmakers in zitten.

Ten eerste wordt aanbevolen om het product te introduceren als onderdeel van andere gerechten. Deskundigen adviseren hiervoor koolsoep te gebruiken. De soep wordt gekookt en bevat nog veel meer ingrediënten. De hoeveelheid kool erin is klein.

Als het veranderen van het dieet van de moeder geen nadelig effect heeft op het lichaam van het kind, kunt u het product gebruiken om een ​​vinaigrette te bereiden. Het is toegestaan ​​om gestoofd te eten zuurkool als bijgerecht bij hoofdgerechten.

Als alle experimenten zonder gevolgen zijn gebleven, kun je zuurkool in zijn natuurlijke vorm in het menu van een zogende moeder introduceren.

Op welk tijdstip van de dag en hoeveel is er?

Een nieuw product moet in de eerste helft van de dag in het dieet van een zogende vrouw worden geïntroduceerd. Als de baby een allergische reactie heeft, verschijnen de symptomen binnen 12 uur en merkt de moeder deze tijdig op.

Het wordt aanbevolen om met een kleine hoeveelheid te beginnen en de portie geleidelijk te verhogen. De dagelijkse norm is 100-150 g.Als een kind een opgeblazen gevoel of koliek ervaart, moet u stoppen met het gebruik van het product.

Waar mee te combineren

Als de baby geen negatieve reactie op zuurkool heeft, kan een zogende vrouw het in natuurlijke of gestoofde vorm eten, in combinatie met vleesgerechten, in soepen, salades en als vulling voor dumplings.

Is het mogelijk om het aan een kind te geven, op welke leeftijd?

Je kunt zuurkool in kleine hoeveelheden aan een kind geven vanaf 2-3 jaar oud. Spijsverteringsprocessen worden uiteindelijk gevormd op de leeftijd van vijf. Vanaf nu mag het kind tot 100 gram zuurkool per maaltijd consumeren.

Welke zuurkool kun je gebruiken, welk recept?

Vrouwen die borstvoeding geven, wordt afgeraden voedsel te eten dat in een winkel of op de markt is gekocht. Het is beter om het zelf te bereiden zonder bewaarmiddelen, azijn of smaakmakers te gebruiken.

Om dit te doen heb je nodig:

• 3 kg witte kool;
• 2 middelgrote wortels;
• 1 eetl. l. Sahara;
• 2 eetlepels. met zout.

De kool wordt fijngehakt, de wortels worden geraspt op een grove rasp. Meng de groenten, voeg suiker en zout toe en plet met je handen tot er een mengsel ontstaat sap. Het mengsel wordt in een geëmailleerde kom geplaatst, afgedekt met een bord en er wordt een gewicht bovenop geplaatst. Als er na 3-4 dagen schuim of belletjes op het oppervlak verschijnen, is het gerecht klaar.

Aandacht. Om te voorkomen dat de kool een bittere smaak krijgt, wordt aanbevolen om elke dag op verschillende plaatsen 5-6 lekke banden te maken met een houten stok of breinaald om gas te verwijderen.

Het eindproduct wordt in de koelkast geplaatst.

Recepten met zuurkool voor moeders die borstvoeding geven (koolsoep, salades, enz.)

Om koolsoep voor een zogende vrouw te bereiden, heb je nodig:

• 500-700 g vlees (kalfsvlees, rundvlees of kip);
• 300 g zuurkool;
• aardappelen – 3-4 stuks;
• wortelen – 1 stuk;
• 1 eetl. l. tomatenpuree of 2 verse tomaten;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• groen;
• zout en peper naar smaak.

Het vlees wordt met water gegoten en aan de kook gebracht. De vloeistof wordt afgetapt, het vlees en de pan worden gewassen. Giet schoon water en kook het vlees gaar. Groenten worden geschild en gesneden. Doe de kool in de gezouten bouillon en kook gedurende 30 minuten. Voeg aardappelen toe. Maak ondertussen de dressing klaar. Giet plantaardige olie in een koekenpan en laat de uien en wortels sudderen. Voeg op het einde tomatenpuree of geschilde en gehakte tomaten toe. Als de groenten klaar zijn, doe je de dressing in de pan, breng aan de kook en bestrooi het gerecht met kruiden.

Om de vinaigrette te bereiden heb je nodig: bieten, wortels, aardappelen, zuurkool, zonnebloemolie, zout. Aardappelen, bieten en wortels worden gewassen en gekookt. Gekookte groenten worden geschild en in blokjes gesneden. Voeg licht geperste zuurkool toe. Alle ingrediënten worden gemengd, op smaak gebracht met olie en zout.

Om zuurkoolsalade met prei te bereiden, heb je nodig:

• 1,5-2 eetl. zuurkool;
• 250 g prei;
• 0,5 eetl. zure room;
• 1 eetl. l. dille- of karwijzaad;
• zout.

Doe de kool in een vergiet en laat de pekel uitlekken. Prei wordt geschild, gewassen en samen met de bladeren gesneden. Meng de groenten, voeg dille of karwijzaad toe, breng op smaak met zure room en zout.

Conclusie

Veel moeders die borstvoeding geven hebben een vraag: mag je zuurkool eten tijdens het geven van borstvoeding? Dit product kan zes maanden na de bevalling in het dieet van een zogende vrouw worden geïntroduceerd. Als bij een kind een allergische reactie of een opgeblazen gevoel optreedt, moet u gedurende enkele maanden of tot het einde van de borstvoeding stoppen met het eten van het gerecht.