De beste Nederlandse variëteiten en hybriden van witte kool
Nederland is een van de leiders in de wereldselectie. De zaadteelttradities hebben een geschiedenis van meer dan 250 jaar. Lokale groentegewassen hebben zich goed bewezen, ook in ons land. Ze zijn pretentieloos in de zorg en aangepast aan ongunstige klimatologische omstandigheden, terwijl de opbrengst van de 'Nederlanders' veel hoger is dan die van zijn Russische tegenhangers. Nederlandse wittekoolzaden vormen daarop geen uitzondering. Laten we eens kijken naar de beste variëteiten en hybriden van dit gewas.
Nederlandse variëteiten en hybriden van witte kool
Afhankelijk van de rijpingsperiode zijn variëteiten en hybriden van witte kool onderverdeeld in:
- late rijping - 130-170 dagen of langer vanaf het moment dat de zaailingen in de grond worden geplant;
- middenseizoen – 75-130 dagen;
- vroege rijping – minder dan 75 dagen.
Om het hele seizoen kool op tafel te hebben, net als uit de tuin, en ook om een voorraad aan te leggen voor de winter, worden vroege, midden en late variëteiten geplant met tussenpozen van 2 weken.
Laat
Late hybriden uit Nederland hebben een dichte, knapperige textuur waardoor ze lange tijd zonder conservering kunnen worden bewaard.
Bartolo F1
Deze populaire hybride rijpt in gemiddeld 170 dagen. Productiviteit – 3,8-5,9 kg/m². De output bestaat uit kleine, enigszins langwerpige, blauwgroene koolkoppen met een gewicht tot 3 kg. De bladeren zijn dicht, hol, bedekt met een wasachtige coating. Wanneer ze worden gesneden, is de kool wit, de stengel is kort of middellang.
De hybride is resistent tegen ziekten als slijm- en vaatbacteriën en grijsrot, maar is gevoelig voor fusarium en wordt vaak aangetast door koolvlieg.
Bartolo kan worden bewaard tot de volgende oogst. Door zijn uitstekende smaak wordt deze kool zowel vers als voor gebruikt beitsen.
Fundaxi F1
Het gewas wordt half mei in de volle grond geplant met zaailingen. De biologische rijpheid van de vork wordt 128-138 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen bereikt. De hoofden worden indrukwekkend en wegen 7-8 kg. De opbrengst van de hybride bereikt 7 kg per 1 m².
De koolkoppen zijn compact, barsten niet en kunnen maximaal 7-8 maanden in een koele ruimte worden bewaard. Ze zijn bestand tegen transport over lange afstanden zonder mechanische schade.
De hybride heeft een sterke immuniteit tegen Fusarium-verwelkingsziekte en is niet gevoelig voor trips. Een van de nadelen is de noodzaak van veelvuldig water geven en bemesten.
Melkweg F1
De hybride werd in 1990 in Nederland gefokt en was aanvankelijk bestemd voor de regio's Centraal en Wolga-Vyatka in Rusland. Later werd het echter, dankzij zijn vermogen om zich aan verschillende temperaturen aan te passen, in ons hele land verbouwd.
De totale productiviteit van Galaxy vanaf 1 m² grond varieert van 4 tot 6,5 kg. De veervormig ontleedde bladplaten passen stevig op de stengel en vormen een ronde kop met een gewicht van 3,5-5 kg. Door het mooie uiterlijk en de uitstekende smaak heeft deze hybride een hoge commerciële waarde en wordt hij vaak op industriële schaal geteeld. Kan maximaal 1 jaar worden bewaard.
De plant is tolerant tegen schimmelziekten en tripsaanvallen.
Midden in het seizoen
Dergelijke variëteiten en hybriden rijpen snel, maar worden in hun ruwe vorm niet lang bewaard zonder conservering.
Larsia F1
Larsia-hybride zaailingen worden in mei overgebracht naar de volle grond en in september - oktober verschijnt de eerste oogst. Als de tuin zich in een laagland bevindt, worden de zaailingen op een heuvelrug geplant.Het gewas wordt gezaaid volgens een patroon van 70x70 cm, waarbij de bedden periodiek worden opgehoogd, zodat de koolkoppen niet opzij vallen. Van 1 hectare land worden 300-550 centen kool geoogst.
Het gewicht van de koolkop is ongeveer 5 kg. De vruchten zijn lichtgroen aan de buitenkant en wit aan de binnenkant. Middelgrote bladrozet. De houdbaarheid van deze ondersoort is ongeveer 2 maanden.
De hybride is resistent tegen bacteriose, maar kan valse meeldauw ontwikkelen.
Belangrijk! Om echte meeldauw te voorkomen, wordt de grond vóór het planten gedesinfecteerd met fungiciden. Het wordt niet aanbevolen om deze kool te planten in gebieden waar voorheen kruisbloemige groenten groeiden.
Krautkaiser F1
De periode van volledige ontkieming tot technische volwassenheid van de Krautkaiser-hybride duurt ongeveer 120 dagen. De gemiddelde kop van dergelijke kool weegt 4 kg en heeft een platronde vorm met een groot aantal bladeren bedekt met plooien en rimpels. De buitenste stengel is zeer kort, hierdoor wordt de plant tijdens het groeiseizoen slechts één keer geheveld.
De productiviteit is hoog – 6-13 kg/m². De smaakeigenschappen worden als uitstekend beoordeeld. De groente wordt gebruikt voor het bereiden van borsjt, taarten, solyanka's en salades.
Het gewas is niet bang voor grijsrot en bacteriose, maar knolwortel vormt er een reëel gevaar voor, daarom wordt de hybride niet aanbevolen voor zure gronden.
Rinda F1
Het gewas is erg fotofiel, dus de plantplaats mag niet in de schaduw staan van bomen, struiken of een hek, anders zal Rinda geen bladeren in de koolkoppen zetten. De oogst verschijnt 85-90 dagen vanaf het moment van ontkiemen of planten van zaailingen (beide plantmethoden zijn acceptabel), maar de volledige rijpheid van de koolkoppen wordt na 120-130 dagen bereikt.
De hybride draagt vrucht in bolvormige hoofdjes met een zachtgroene kleur, die elk 3-7 kg wegen. Productiviteit – 10 kg/m². Verse houdbaarheid is 4-5 maanden.De bladeren van de plant zijn dun en elastisch, wat vooral handig is bij het bereiden van koolrolletjes.
Vroeg
Vroege variëteiten witte kool rijpen zeer snel, maar ze hebben ook nadelen: ze zijn niet bestand tegen scheuren en zijn niet lang houdbaar.
Spiegel F1
Het groeiseizoen van deze hybride duurt slechts 45-50 dagen - het is een van de vroegste. Vorken worden klein en wegen ongeveer 1,5 kg. Ze hebben een zoetige smaak vanwege het hoge gehalte aan plantaardige suikers. Artsen raden deze kool echter aan voor dieet- en babyvoeding. Spiegel wordt, net als alle vroegrijpe variëteiten, niet lang bewaard, het is beter om hem onmiddellijk in een salade te gebruiken.
De hybride is bestand tegen temperatuurschommelingen en produceert onder alle weersomstandigheden een hoge opbrengst - tot 12 kg/m². Er is echter een groot risico op infectie van rijpende groenten door insectenplagen: bladluizen, vlooienkevers en bladkevers. Sproeien met een mengsel van as en tabak zal helpen in de strijd ertegen.
Parel F1
Parelkool is rijk aan vitamine C en mineralen. De beste manier om het te consumeren is rauw.. De kolen zijn nette, ronde kroppen met een gewicht van 1-2 kg. De zachte steel is ook eetbaar.
Afhankelijk van de groeiomstandigheden geeft de hybride een stabiele jaarlijkse opbrengst van 5-6 kg/m². Zorg omvat het periodiek losmaken van de grond, het verwijderen van onkruid, regelmatig water geven en bemesten met stikstof-fosformeststoffen. Zaden of zaailingen van Parel-kool worden niet alleen in de volle grond gezaaid, maar ook in een kas of kas, waardoor een eerdere oogst wordt gegarandeerd. Het totale groeiseizoen bedraagt 60 dagen.
Farao F1
Deze pretentieloze hybride kan droogte en zware regenval overleven en een hoge opbrengst produceren - 2-4 kg/m² - zelfs op arme gronden. De rijpingstijd voor groenten is 63-65 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen.
Het gewicht van de koolkoppen is 2-3 kg. Ze hebben een dichte, enigszins waterige structuur en een heldergroene uniforme kleur. De licht bubbelende bladeren zitten stevig vast aan een korte steel, waardoor de vorken een ronde, gladde vorm krijgen.
In tegenstelling tot andere vroege hybriden kan Farao maximaal zes maanden worden bewaard zonder zijn presentatie te verliezen, dus wordt hij vaak bewaard voor de winter of ingevroren voor toekomstig gebruik.
Lees ook:
Dodenbestendige rassen en hybriden van Nederlandse selectie
Kruisbloemige knolvoet is een schimmel die het wortelsysteem van een plant aantast en de juiste voeding ervan verstoort, waardoor de vruchten onderontwikkeld groeien of afsterven en de grond langdurig vervuild is. De redenen voor de ontwikkeling van de schimmel zijn verhoogde zuurgraad van de bodem en overtreding van de vruchtwisseling. Een waardevolle prestatie van de Nederlandse selectie is een aantal hybriden die resistent zijn tegen deze ziekte.
Tequila F1
Deze hybride uit het middenseizoen rijpt in 85-90 dagen. De koolkoppen zijn rond, wegen ongeveer 3 kg, bedekt met licht bubbelende bladeren van gemiddelde grootte, licht golvend langs de rand, met een sterke wasachtige coating. Middelgrote binnenstronk. De dichtheid van de vorken is 4,4 punten op 5. De commerciële opbrengst van de hybride bedraagt ongeveer 6 kg/m².
Met een relatief kort groeiseizoen kan Tequila maximaal 4 maanden worden bewaard. Meest geschikt voor verse consumptie.
Naast het vermogen om knolwortel te weerstaan, is de hybride resistent tegen Fusarium-verwelking en -scheuren.
Kylaton F1
Kilatonkool is een laatrijpe kool: de koolkoppen bereiken binnen 130-135 dagen technische rijpheid. De productiviteit bedraagt 300-600 c/ha.
Vorken wegen 3-4 kg en kunnen maximaal 7 maanden worden bewaard. Deze hybride is geschikt voor zowel het inmaken als het snijden in salades.De koppen verliezen, zelfs na langdurige opslag in de kelder, hun mooie uiterlijk niet, de bladeren blijven lang elastisch en dicht - 4,2 punten op 5.
Aandacht! De hybride is resistent tegen knolvoet, trips en interne puntnecrose, maar is gevoelig voor valse meeldauw, bacteriose en witte roest.
Beste voor opslag
Als je kool bewaart Het is al lang gepland, bij het planten worden hiervoor aangepaste variëteiten geselecteerd.
Winkelma F1
De oogst wordt opgeslagen van de herfst tot de lente. Bewaar de koolkoppen op een donkere, koele plaats, bij voorkeur in de kelder. Vorken kunnen ook lang volwassen blijven in de tuin zonder te barsten.
Het zaaien van zaden of zaailingen gebeurt eind mei - begin april in de volle grond. De hybride is bestand tegen voorjaarsvorst. Bij het zaaien moet de grond worden gedraineerd en verzadigd met organische meststoffen.
Storema is een laatrijpende hybride met een rijpingstijd van 130-160 dagen. De gemiddelde koolkop weegt 5 kg, de bovenste bladeren zijn grijsgroen en het vruchtvlees is geelachtig als het wordt gesneden. 1 hectare beplanting levert 540-900 cent kool op.
Orkaan F1
De oogst wordt bewaard tot het nieuwe seizoen. Vorken rijpen binnen 98-105 dagen vanaf het moment dat de zaailingen zijn geplant. Het gewas wordt meerdere keren per week geïrrigeerd en periodiek gevoed met stikstofmengsels.
Hurricane wordt geschat als een hoogproductieve hybride: 500-850 c/ha. Koolkoppen kunnen maximaal een maand staand worden bewaard zonder verlies van verkoopbare eigenschappen.
Dichte vorken met een gewicht van 2-5 kg zijn geschikt voor verse consumptie, warmtebehandeling en beitsen.
Conclusie
Witte kool is een populair gewas. Er zijn veel variëteiten en hybriden van deze groente op de markt.In Nederland gefokte hybriden worden als een van de beste beschouwd, omdat ze door het proces van zorgvuldige selectie de meest waardevolle en nuttige eigenschappen van de oudervariëteiten behouden.