Waarom barst witte kool?

Tuinders doen veel moeite om een ​​rijke en hoogwaardige kooloogst te laten groeien. Soms komen ze echter het feit tegen dat het bovenste deel van de koolkop tot in de kern ernstig scheurt. Mogelijke redenen hiervoor zijn onjuiste verzorging en ongeschikte weersomstandigheden. Het is belangrijk om uit te zoeken waarom dit gebeurt en om het bederf van groenten tot een minimum te beperken, omdat ze ongeschikt worden voor opslag in de winter.

Waarom barst witte kool en wat kun je eraan doen?

Terwijl de kool groeit en zich vormt, treden er geen scheuren op, maar zodra de koolkop zich heeft gevormd, begint deze te vervormen.

Waarom kraken koolvorken op de wijnstok?

Er zijn veel redenen waarom koolkoppen aan de wijnstok kunnen barsten. Meestal zijn ze geassocieerd met de volgende factoren:

1. Onregelmatig water geven. Kool is een vochtminnende plant die gelijkmatig vocht nodig heeft. Voortdurend veranderende irrigatieregimes worden de belangrijkste reden voor de vervorming van groenten. Met overvloedig water geven van droge bedden wordt de groei van vorken hervat, maar in een sneller tempo. Omdat het gewas van binnenuit groeit (de binnenste bladeren vormen zich sneller dan de buitenste), kan de buitenkant van de koolkoppen niet weerstaan ​​en barsten in de tuin.
2. Wissel van droog naar regenachtig weer. Ook langdurig regenachtig weer na een lange periode van droogte leidt tot scheuren.
3. Plotselinge temperatuurschommelingen lucht. Dit gebeurt meestal eind augustus of begin september, wanneer de zomerhitte plaats maakt voor herfstkoelte.Als de lucht afkoelt tot +15...+18°C, vertraagt ​​de bladgroei. Naarmate het weer warmer wordt, beginnen de koolkoppen weer te groeien en barsten ze.
4. Late oogst. Dit geldt voor vroege variëteiten, wanneer het bovengrondse deel zich heeft gevormd en het wortelsysteem vocht naar boven blijft aanvoeren. Als gevolg hiervan barsten overrijpe groenten. De oogsttijd wordt gekozen afhankelijk van de variëteit, omdat de rijpingstijd van kool anders is.
5. Zaailingen planten in laaglanden. Dit is een veelgemaakte fout die niet alleen leidt tot het barsten van de bladeren, maar ook tot het afsterven van de wortels.
6. Rassenkenmerken. Planten bedoeld voor het beitsen, reageren beter op temperatuurveranderingen. In dit geval is het belangrijk om niet te laat te zijn met het snijden van de koolkoppen. De oogsttijd wordt aangegeven door een verandering in de kleur van de buitenste bladeren.

Koolkoppen worden beschouwd als het meest resistent tegen scheuren variëteiten en hybriden Marathon, Albatros, Kolobok.

Als de bladeren naast het barsten slap worden en er een grijze tint aan de randen verschijnt, betekent dit, de plant is geïnfecteerd met vasculaire bacteriose, knolwortel of fusariumverwelking. De ontwikkeling van deze ziekten wordt veroorzaakt door warme en droge periodes.

Vervorming van late variëteiten in augustus

Late koolvariëteiten zijn beter bestand tegen veranderingen in vochtigheid en temperatuur. Hun grote en dichte koolkoppen kunnen maximaal 8 maanden worden bewaard.

In augustus zit er voldoende vocht in de grond om het gewas te laten rijpen, ook als er geen regen valt. Als u echter doorgaat met het water geven van de bedden zoals voorheen, is vervorming van de vorken onvermijdelijk. Daarom is het beter om 2-3 weken vóór de oogst te stoppen met water geven.

Referentie. Om te voorkomen dat de grond uitdroogt, zijn de koolkoppen bedekt met gescheurde bladeren.

Ervaren tuiniers adviseren om de laatste bemesting uiterlijk uit te voeren 3 maanden vóór de oogst, anders begint de kool nitraten op te hopen en te barsten.

Hoe gebarsten koolkoppen te voorkomen

Het kennen van de eigenaardigheden van het telen van het gewas zal helpen voorkomen dat er scheuren in de koolkoppen verschijnen. Ongunstig weer (extreme hitte, plotselinge temperatuurschommelingen, langdurige regenval) beïnvloedt de groei en rijping van groenten en kan zelfs de langverwachte oogst verpesten.

Daarom is het belangrijk om te leren hoe u snel op de huidige situatie kunt reageren en maatregelen kunt nemen, om aanplantingen te beschermen tegen de invloed van externe factoren:

1. Organiseer druppelirrigatie. De struiken worden constant in de optimale hoeveelheid van water voorzien en als de weersomstandigheden veranderen, zullen de struiken niet barsten. Als het niet mogelijk is om een ​​dergelijke irrigatie te regelen, is het belangrijk om geen water onder de wortel te gieten of een gieter te gebruiken. Bij het strooien wordt het vocht gelijkmatig in het bovengrondse deel van de plant en in het wortelstelsel opgenomen.
2. Tijdens plotselinge temperatuurveranderingen bedek de bedden met non-woven materiaal. Dit beschermt de bovenste bladeren tegen uitdrogen en vergeling van de toppen.
3. Na de droogte of een lange periode tussen de gietbeurten, voeg beetje bij beetje water toe, maar in verschillende doses, om de actieve groei van de koolkop en het kraken ervan niet te veroorzaken.
4. Tijdens periodes van hevige regen beperk de toegang van vocht tot de wortels. Neem hiervoor een schop en snijd het wortelsysteem door. Je kunt de koolkop van de grond tillen, om zijn as draaien of meerdere keren opzij kantelen. Dergelijke acties beschadigen enkele wortels die vocht absorberen.
5. Elke koolsoort op tijd verzamelen. Vroegrijpe planten worden geoogst als de structuur van de koolkoppen nog los is. Het is belangrijk om ze in de tuin niet te overbelichten, anders ontstaan ​​er scheuren.Laatrijpe grote en dichte groenten worden uiterlijk 15 dagen na rijping geoogst.

Wat te doen met gebarsten kool

Daarom proberen ze de gebarsten koolkoppen zo snel mogelijk af te snijden naaktslakken en ander ongedierte had geen tijd om in de holtes te kruipen. Deze snijkool is niet geschikt voor bewaring en wordt daarom direct gebruikt: beschermen, gefermenteerd, gedroogd of bevroren. Met beide opties kunt u het product lange tijd bewaren.

Droog de bladeren in een oven of dehydrator. Bewaar in papieren zakken of glazen containers.

Voor het invriezen worden de koolkoppen gewassen, snijd en laat drogen bij kamertemperatuur. Vervolgens worden ze in zakken gedaan en naar de vriezer gestuurd.

Door de verwerking kunt u kool veel langer bewaren, omdat de houdbaarheid van gebarsten koolkoppen erg laag is.

Conclusie

Het volgen van de zorgregels helpt scheuren in de kool te voorkomen. Het juiste bewateringsregime, tijdige toepassing van bemesting en andere landbouwpraktijken zullen helpen een oogst van hoge kwaliteit te verkrijgen. Ongunstige weersomstandigheden kunnen groenten vernietigen, dus het is belangrijk om snel op deze factoren te reageren om uw gewassen te beschermen.