Is het mogelijk om gestoofde kool te eten tijdens het geven van borstvoeding en is dit schadelijk voor de baby?

Gestoofde kool tijdens het geven van borstvoeding verbetert de borstvoeding bij een zogende vrouw, normaliseert het proces van vertering en assimilatie van voedsel. Voor een kind zijn bladgroenten een bron van B-vitamines, ascorbinezuur en retinol. Mineralen in plantaardig voedsel gaan over in de moedermelk, worden gemakkelijk opgenomen in het lichaam van de baby en worden gebruikt om de botstructuur te versterken en de skeletspieren van de baby te ontwikkelen.

Is het mogelijk om gestoofde kool te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Gestoofde kool niet verboden voor gebruik tijdens het geven van borstvoeding. Dit kruidenproduct bevat geen zeer allergene stoffen of verbindingen die schadelijk zijn voor kinderen, zoals nitraten, conserveermiddelen of synthetische componenten. Bij juiste consumptie verzadigt de bladgroente de moedermelk met vitamines en mineralen: gebruik ervan in de voeding is niet alleen mogelijk, maar ook aanbevolen.

Gestoofde kool is in 99% van de gevallen niet schadelijk voor het lichaam van de baby. Voedingsstoffen uit bladgroenten, die de pasgeborene via de moedermelk opneemt, verbeteren de stofwisseling en normaliseren de zuur-base- en water-elektrolytenbalans.

Samenstelling, eigenschappen, contra-indicaties

Gekookte bladgroenten bevatten de volgende voedingsbestanddelen:

• bruiningscomponenten;
• as;
• grove en oplosbare plantaardige vezels;
• micro- en macro-elementen: kalium, calcium, magnesium, ijzer, kobalt, chroom, mangaan;
• vitaminen: retinol, ascorbinezuur, B1, B2, B5, B6.

Tijdens de warmtebehandeling worden de grove vezels in kool zachter, waardoor deze gemakkelijker verteerbaar en door het lichaam van de moeder wordt opgenomen. Tot 30% van de organische zuren en vitamines worden vernietigd, maar het product verliest zijn fundamentele gunstige eigenschappen niet:

• verbetert de spijsvertering;
• stabiliseert de nierfunctie, bevordert de verwijdering van overtollig vocht;
• verlicht zwelling van zachte weefsels;
• verbetert de peristaltiek van de gladde spieren van de darm;
• verlaagt serumcholesterol- en triglyceridenniveaus;
• reinigt de darmen van gifstoffen;
• normaliseert de stofwisseling.

Er zijn de volgende contra-indicaties voor de moeder die gestoofde kool consumeert:

• verhoogde zuurgraad van maagsap;
• darmkrampen;
• enterocolitis;
• exacerbatie van een maagzweer;
• nierziekten.

Het wordt aanbevolen dat vrouwen met hoge bloeddruk dit gerecht niet eten, vooral als de koolbladeren te gezouten zijn. De mineralen die ze bevatten, zorgen samen met natriumchloride voor het vasthouden van vocht. Als gevolg hiervan treedt zwelling op en stijgt de bloeddruk.

Voordelen en nadelen voor de moeder

Het wordt aanbevolen om gekookte kool in het dieet te introduceren. Als er bij de baby geen negatieve reactie optreedt, kan het product als een apart gerecht gestoofd worden geconsumeerd.

De bladgroente biedt veel voordelen voor het lichaam van de vrouw:

• stimuleert de productie van moedermelk, verzadigt deze met vitamines en minerale verbindingen;
• onderdrukt de groei van pathogene micro-organismen;
• heeft een algemeen versterkend effect, verhoogt de functionele activiteit van het immuunsysteem;
• verlicht constipatie, verbetert de darmmotiliteit;
• B-vitamines voorkomen de ontwikkeling van sclerose en verbeteren de cognitieve functie;
• verhoogt de prestaties, geeft kracht;
• bevordert de verwijdering van slakmassa's, giftige verbindingen en overtollige vloeistof;
• verlaagt de serumspiegels van slechte cholesterol;
• verhoogt de elasticiteit van bloedvaten, verbetert de hematopoëse;
• Vitamine A beschermt het netvlies tegen de negatieve effecten van ultraviolette straling;
• Regelmatig gebruik van kool voorkomt de ontwikkeling van borstkanker en voorkomt de vorming van bloedstolsels;
• Antioxidanten in het product verbeteren de conditie van de nagels, versterken het haar en herstellen de elasticiteit en stevigheid van de huid.

Gestoofde kool veroorzaakt schade als gevolg van ziekten van het spijsverteringskanaal. Deze omvatten zweren, enterocolitis, gastritis van hyperacide en hypacide vormen in de acute fase. Wanneer een bladgroente de maag van een vrouw binnendringt, stimuleert deze de productie van zoutzuur en actieve enzymen en kan daarom het pathologische proces verergeren.

Misbruik van kruidenproducten leidt tot de volgende effecten:

• verhoogde gasvorming in de darmen;
• opgeblazen gevoel, zwaar gevoel in het epigastrische gebied;
• verhoogd risico op het ontwikkelen van gastritis, brandend maagzuur;
• constipatie, winderigheid;
• In zeldzame gevallen is een allergische reactie op het product mogelijk.

Voor een kind

Het voordeel van gestoofde kool voor baby's is dat de vitamines en minerale componenten die het bevat, in de moedermelk terechtkomen. Het is verzadigd met voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale groei en ontwikkeling van de baby.

B-vitamines normaliseren de psycho-emotionele toestand van het kind en verbeteren de cognitieve functies. denkprocessen stimuleren. Mineralen versterken het bewegingsapparaat, de botstructuur en het kraakbeenweefsel. Retinol verbetert de werking van de visuele analysator.

Schade door gestoofde kool wordt zelden waargenomen. Het komt voor wanneer een kind een individuele intolerantie voor het product heeft of wanneer de moeder van een baby bladgroenten misbruikt.

In dergelijke situaties worden de volgende bijwerkingen waargenomen:

• bij kinderen jonger dan 4 maanden treedt darmkoliek op;
• constipatie;
• winderigheid;
• gasvorming neemt toe;
• zwelling wordt waargenomen;
• huiduitslag, jeuk, zwelling van zacht weefsel en hyperemie.

Regels voor gebruik tijdens borstvoeding

Om negatieve effecten te voorkomen, wordt een zogende vrouw geadviseerd om zich aan de volgende regels te houden bij het consumeren van gestoofde kool:

1. Bereid voor de eerste test broccoli of bloemkool. Pas daarna kan de witte koolsoort worden gestoofd. Gebruik voor de eerste keer niet meer dan 50-70 g van het product en observeer vervolgens de reactie van het kind gedurende 1,5-2 dagen. Tijdens deze periode is de ontwikkeling van voedselallergieën bij een pasgeborene mogelijk. Als de reactie positief is, wordt de introductie van kool in het dieet 30 dagen uitgesteld.
2. Als de baby niet allergisch is voor gestoofde kool, kan een vrouw 2-3 keer per week 150-200 g bladgroente per dag consumeren.
3. Na 2-3 maanden na de geboorte kun je zout, suiker, zwarte peper, laurier, uien en kruiden aan de kool toevoegen. Zure room-, olijf- of zonnebloemolie zijn geschikt als dressing.
4. Kies voor het koken verse koolkoppen met strakke, dichte bladeren. Voordat ze worden gestoofd, worden ze grondig gewassen.

Belangrijk! Het is ten strengste verboden voedsel te eten met rotte of verdorde bladeren.

Hoe en wanneer het in het dieet moet worden geïntroduceerd

Gestoofde bloemkool en broccoli kunnen 2-3 weken na de geboorte worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen dat een vrouw die borstvoeding geeft de Beijing-variant in haar dieet opneemt na 1-2 maanden in het leven van een kind.Het is raadzaam om witte kool 3-4 maanden na de bevalling te consumeren. Een soortgelijke regel is van toepassing op kelp en zuurkool, die gepland zijn om te worden gestoofd.

Het wordt afgeraden om grote hoeveelheden plantaardige olie en kruiden toe te voegen bij het bereiden van de bladgroente. Het is noodzakelijk om het product te laten sudderen tot het volledig zacht is. Een kleine hoeveelheid zout en gemalen zwarte peper is toegestaan.

Op welk tijdstip van de dag en hoeveel is er?

Het is raadzaam om 's ochtends gestoofde kool te consumeren, wanneer de lichaamstonus toeneemt en de stofwisseling hoog is. Tijdens deze periode neemt het maag-darmkanaal van het kind gemakkelijker nieuwe voedingsstoffen op. Het risico op darmkoliek wordt verminderd.

'S Avonds vertraagt ​​de stofwisseling en neemt de tonus van de spijsverteringsorganen af. Als gevolg hiervan neemt het risico op het ontwikkelen van negatieve effecten bij het kind toe:

• darmaandoening: constipatie of diarree;
• huiduitslag;
• Er wordt prikkelbaarheid van het zenuwstelsel waargenomen, wat slapeloosheid veroorzaakt, de slaapkwaliteit verslechtert en het kind wispelturig wordt;
• scherpe pijn in het epigastrische gebied.

De aanbevolen hoeveelheid gestoofde kool per dag, ongeacht de variëteit, is 150-200 g per dag.

Waar mee te combineren

Gestoofde kool past goed bij de volgende voedingsmiddelen:

• kipfilet;
• rijst;
• boekweit;
• kalkoenvlees;
• paprika;
• mager rundvlees, konijn;
• witte wortels;
• wortels, ui.

Je kunt verschillende soorten kool met andere groenten stomen.

Is het mogelijk om het aan een kind te geven?

Gestoofde witte kool kan op de leeftijd van 1 jaar aan een baby die borstvoeding krijgt worden gegeven, bij voorkeur na courgette. Broccoli, bloemkool - na 8-10 maanden.Tegen die tijd zal zijn spijsverteringskanaal klaar zijn om grove vezels te verteren, darmkoliek zal de baby eindelijk niet langer lastig vallen, dus het plantaardige product zal het kind niet schaden.

Baby's die kunstvoeding krijgen, mogen het gerecht proberen vanaf de leeftijd van 8 maanden. Voor het serveren wordt de kool gepureerd.

Aandacht! Het is ten strengste verboden om kool voor baby's te stoven met boter, zout en kruiden.

Welke soort gestoofde kool kun je gebruiken?

witte kool Het wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan ascorbinezuur en foliumzuur. Vitamine C en B9 zijn essentieel voor de normale werking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel. Het enige nadeel van deze variëteit is dat het moeilijk verteerbaar is, zelfs als het gestoofd is. Dit komt door het gehalte aan een grote hoeveelheid grove plantaardige vezels. Daarom wordt het niet geïntroduceerd in de voeding van een kind jonger dan 1 jaar. Als de baby vaak last heeft van koliek, wordt de moeder geadviseerd om tot 3-4 maanden na de geboorte geen kool te eten.

Broccoli en bloemkool hebben een hoog gehalte aan vitamine A en groep B. Ascorbinezuur in hun samenstelling ondersteunt de functionele activiteit van lymfocyten. Bladgroenten worden als hypoallergeen beschouwd en zijn, vergeleken met de koolsoort, licht verteerbaar. Vanwege hun poreuze structuur kunnen ze 2-3 weken na de bevalling door een vrouw worden geconsumeerd.

Broccoli verbetert de peristaltiek van de gladde spieren van de darmen, bloemkool reinigt van afvalstoffen en gifstoffen. Beide producten worden gebruikt ter preventie van gastritis en kanker. Vitaminen en mineralen verhogen de stressbestendigheid en versnellen het herstel van het vrouwelijk lichaam na de geboorte van een kind.

Zeekool verwijst naar algen.Vanwege het hoge gehalte aan minerale zouten wordt het gebruik bij kinderen niet aanbevolen. Wanneer ze worden gestoofd, worden ze geconcentreerd, dus kelp veroorzaakt vaak een allergische reactie. Het product wordt meestal niet eerder dan 4-5 maanden na de geboorte in kleine hoeveelheden in het menu van een zogende moeder opgenomen. Laminaria is nuttig voor het aanvullen van jodiumreserves in het lichaam. Het versterkt de bloedvaten, verbetert de hartfunctie en voorkomt bloedstolsels.

Gestoofde zuurkool Het wordt niet aanbevolen voor consumptie, omdat het betrekking heeft op marinades en augurken. Het bevat een grote hoeveelheid azijn, organische zuren en kruiden. Ze verstoren het verteringsproces, verslechteren de smaak van moedermelk en leiden tot uitdroging van het lichaam van de vrouw. De borstvoeding neemt af, de melk wordt dik. Dit product mag door moeders in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd, niet meer dan 50 g per dag, wanneer het kind 6-7 maanden oud is.

Referentie! Als zuurkool in het dieet wordt opgenomen, is het noodzakelijk om de hoeveelheid drinkwater in het dieet te verhogen. Dit zal problemen met de borstvoeding helpen voorkomen.

Gestoofde koolrecepten voor moeders die borstvoeding geven

Om een ​​klassiek recept voor gestoofde kool met andere groenten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 600 g witte kool;
• 3 tomaten;
• 2 middelgrote wortels;
• 375 ml water;
• een bosje groen;
• 40 ml plantaardige olie;
• 2 laurierblaadjes;
• uienkop;
• zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

De koolkop wordt ontdaan van de buitenste bladeren, de stengel wordt verwijderd en in stukken gesneden. De ui wordt gehakt, de wortels worden geraspt en vervolgens 2-3 minuten gebakken in een verwarmde koekenpan met toevoeging van plantaardige olie.Voeg na deze tijd de kool toe en bak de gehakte tomaten nog 3 minuten.

Voeg vervolgens water toe aan de ingrediënten en laat 20-25 minuten sudderen tot de koolbladeren zacht worden. Voeg 5 minuten voor het koken het laurierblad, zout en peper toe. Voeg indien gewenst 1 eetl. l. zure room. Bestrooi het gerecht voor het serveren met gehakte kruiden.

Als het moeilijk is om voldoende groenten te krijgen, kan een zogende vrouw gestoofde kool met rijst bereiden volgens het volgende recept:

• 600 g witte kool;
• 150 gram rijst;
• 3 tomaten;
• 375 ml water;
• 2 wortels;
• ui;
• 40 ml plantaardige olie.

Bak de gehakte ui en geraspte wortelen in hete olie gedurende 3 minuten. Snijd de kool fijn, voeg toe aan de groenten en bak samen. De tomaten worden geblancheerd, geschild, gehakt en toegevoegd aan andere groenten. Vervolgens wordt het gerecht gezouten en gepeperd. De rijst wordt grondig gewassen, gemengd met andere ingrediënten en gevuld met water. Laat sudderen tot de rijst zacht wordt.

Om uw dieet te diversifiëren en de lactatie te verbeteren, kunt u kool bereiden met vlees en pruimen:

• 300 g kipfilet;
• 7 pruimen;
• 2 wortels;
• 500 g witte kool;
• 300 ml water;
• ui;
• 40 ml plantaardige olie;
• 1 theelepel. kristalsuiker;
• zout en peper naar wens.

De ui wordt gehakt, de wortels worden geraspt. De kipfilet wordt gewassen, gedroogd en in blokjes gesneden. Snijd de kool fijn. Giet olie in de pan en verwarm deze op middelhoog vuur, voeg dan het gevogeltevlees toe en bak gedurende 10 minuten. Uien en wortels worden aan de kip toegevoegd. Kook ze gedurende 5 minuten. Doe vervolgens de kool in een pan, bedek met suiker, giet er water in en laat een uur sudderen onder een gesloten deksel. De pruimen worden gewassen en in grote blokjes gesneden, waarna ze samen met peper en zout aan het gerecht worden toegevoegd.

Conclusie

Gestoofde kool is goed voor het lichaam van moeder en kind, dus vrouwen mogen het consumeren tijdens de borstvoeding. Het product stimuleert de lactatie, verzadigt met vitamines en minerale componenten. Het is raadzaam om de bladgroente minimaal 2-3 weken na levering te introduceren. Baby's mogen pas kool krijgen als ze 12 maanden oud zijn. Voor baby's die flesvoeding krijgen, kunt u na 8 maanden proberen een gepureerd product te geven.