Hoogproductieve universele koolvariëteit Vyuga
Vyuga is een gemakkelijk te verzorgen witte koolsoort die zowel geschikt is voor fermentatie als voor verse consumptie. Tuinders houden van de plant vanwege de hoge opbrengst, vorstbestendigheid, geschiktheid van groenten voor transport en uitstekende houdbaarheid.
Beschrijving van de Vyuga-koolvariëteit
De variëteit witte kool Vyuga, gefokt in Siberië, is een medium-late rijpende variëteit voor universeel gebruik, bedoeld voor industriële en individuele teelt. Het onderscheidt zich door zijn onderhoudsgemak en hoge houdbaarheid, waarvoor het vooral wordt gewaardeerd.
Fokgeschiedenis
Het ras is ontwikkeld door Siberische fokkers van het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt. Het werd relatief lang geleden verkregen, in 1983, en is dus al wijdverspreid. In 1989 werd de cultuur opgenomen in het staatsregister van Rusland.
Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen
Witte kool bevat vitamine C en U, die ontstekingsremmende, genezende en antioxiderende eigenschappen hebben. Naast hen omvat de chemische samenstelling:
- vitamine K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 en B9, bèta-caroteen;
- macro-elementen: kalium, calcium, silicium, magnesium, zwavel, fosfor;
- sporenelementen: boor, jodium, mangaan, chroom en andere.
De fytosterolen campesterol en brassicasterol verminderen de hoeveelheid cholesterolopname in de darm met 10-20%.
Vanwege het hoge suikergehalte (ongeveer 5 g per 100 g bladeren) is kool ideaal om in te maken. Verhoogde sappigheid maakt het onmisbaar voor salades.
Kenmerken van de applicatie
Vyuga is een universele witte koolvariëteit en wordt daarom veel gebruikt bij het koken:
- voor koken, stomen en braden;
- voor verse salades;
- voor inblikken en fermenteren.
De belangrijkste en meest waardevolle kwaliteit van deze kool is de houdbaarheid. Dit is het beste ras voor winterstalling. Onder gunstige omstandigheden, op een koele, droge plaats, kunnen groenten tot 7 maanden meegaan.
Kenmerken
De rozet is verticaal, tot 45 cm hoog en 80-85 cm in diameter, maar bereikt soms 100 cm. De rozet bevat maximaal 15 bladeren, ongeveer gelijk in lengte en breedte (ongeveer 40 cm).
De bladeren zijn dicht, grijsgroen, licht concaaf, met ongelijke randen. Bedekt met een uitgesproken wasachtige coating. De koolkop is rond en witgeel als hij wordt gesneden. Weegt gemiddeld 1,8-3,3 kg. De smaak is zoetig, sappig.
De volledige periode van vegetatieve rijping bedraagt 135-160 dagen. Onvolledige vegetatie duurt 95-125 dagen.
Vyuga is een hoogproductieve variëteit: ongeveer 7 kg kool wordt geoogst van 1 m² en 508-673 kg van 1 ha. De plant is bestand tegen de meest voorkomende ziekten en vorst.
Voor welke regio's is het het meest geschikt?
Deze kool is gekweekt in Siberië en is gepositioneerd als een vorstbestendig ras, daarom geschikt voor streken met lage temperaturen in de zomer. Als de zomer kort is, wordt Vyuga in kassen gekweekt.
De fabriek is bestemd voor de regio's Noordwest, Centraal, Volga-Vyatka, Centraal Zwarte Aarde, West-, Oost-Siberië en het Verre Oosten van Rusland.
Lees ook:
Vroegrijpe koolhybride Krautkaiser F1
Voor-en nadelen
De belangrijkste voordelen van de Vyuga-variëteit zijn de weerstand tegen schade tijdens transport en de mogelijkheid van langdurige opslag, uitstekende smaak en hoge opbrengst.
De cultuur tolereert geen wateroverlast van de grond, dit is het nadeel.
Verschillen met andere variëteiten en hybriden
In tegenstelling tot planten met vergelijkbare rijpingsperioden is Vyuga tegelijkertijd resistent tegen alle ziekten en kan de oogst maximaal 7 maanden worden bewaard.
Zo wordt de middenlate variëteit Podarok aangetast door knolwortel en heeft de hybride Ilona geen goede houdbaarheid.
Kenmerken van planten en groeien
Elk gewas heeft zijn eigen eisen en teelteigenschappen. Zelfs een variëteit die zo pretentieloos en bestand is tegen veranderingen in het milieu als Vyuga, moet de plantregels volgen.
Voorbereiden op de landing
Voordat u begint met het zaaien van zaden, is het belangrijk om ze voor te bereiden. Als deze stap wordt overgeslagen, zijn de planten vatbaarder voor ongunstige omstandigheden en vatbaarder voor ziekten.
Kool wordt eind maart - begin april voor zaailingen gezaaid en eind mei - begin juni in de tuin geplant.
Zaadvoorbereiding:
- Er worden grote en gladde exemplaren zonder gebreken geselecteerd.
- Ze worden behandeld met een roze oplossing van kaliumpermanganaat.
- Gehard met koud en heet water: eerst snel gebroeid met kokend water en vervolgens 3-4 uur in ijswater geplaatst.
Zaailingen voorbereiden:
- De zaailingen worden geïnspecteerd, slechte en zwakke planten worden verwijderd.
- Wanneer er 2 echte bladeren op de zaailingen verschijnen, worden de zaailingen geplant in aparte containers van ongeveer 12 cm hoog, zoveel mogelijk begraven. De hoofdwortel is geknepen. Kool plukken is een optionele procedure, maar verdient de voorkeur bij het planten in streken met korte zomers.
De optimale temperatuur voor de groei van zaailingen is +12…+18°C.
Hoe te planten zonder zaailingen
De Vyuga-variëteit hoeft niet vooraf als zaailing te worden geplant. In streken met een warm klimaat is het toegestaan om zaden rechtstreeks in de volle grond te zaaien. Omdat de oogst middenlaat is, gebeurt dit in de eerste helft van mei.
Bodemvereisten
De grond moet een lage zuurgraad of neutraal zijn. Verhoogde zuurgraad veroorzaakt ziekten bij planten.
Belangrijk! Het is raadzaam om de grond in de herfst voor te bereiden, op te graven, te bemesten en te verwijderen van puin en onkruid.
Bemest de grond in de herfst met humus en graszoden in een verhouding van 1:1. Bovendien worden ze gedesinfecteerd met houtas (1,5 el per 1 m²).
Voorgangers
Kool groeit goed na uien, wortels, aardappelen, bonen, komkommers, bieten en erwten.
Ongeschikte voorgangers zijn planten van de Cruciferous-familie, waartoe kool behoort. Dit komt door het feit dat ongedierte dat specifiek voor dit gewas gevaarlijk is, zich vaak van de vorige keer in de grond nestelt. Het interval voor het planten van kool op dezelfde plaats is minimaal 3 jaar.
Data, schema en regels voor het planten
De pitloze methode is alleen geschikt voor streken met een warm klimaat, daarom worden de zaden van Vyuga witte kool begin mei in de volle grond gezaaid, wanneer de dreiging van nachtvorst voorbij is.
De gaten moeten zich op een afstand van 30 cm van elkaar bevinden, ongeveer 2 cm diep, elk gat wordt behandeld met kokend water en kaliumpermanganaat, kunstmest wordt toegevoegd en 2-3 zaden worden geplant. Water geven en afdekken met folie.
Nadat de scheuten verschijnen, worden de gaten geopend, wordt de zwakke plant geknepen en blijft de gezonde en sterke plant over.
Nuances van zorg
Blizzard houdt van overvloedig water geven, minstens 2-3 keer per week. Bij droog weer - vaker. Het is niet toegestaan de grond te nat te maken. Tijdens het regenseizoen wordt er geen water gegeven.
Zorg ervoor dat u de kool elke 3-4 weken ophoopt (voor de eerste keer - wanneer de koolkoppen zich beginnen te vormen) en onkruid wiedt zodra het onkruid verschijnt.
Topdressing
Nadat de eierstok van de toekomstige koolkop verschijnt, wordt het gewas bevrucht met kippen- of koeienuitwerpselen. Ze worden verdund met water in een verhouding van 1:1 en gedurende 2 weken bewaard. De resulterende oplossing wordt verdund met water in een verhouding van 1:4 en gebruikt voor irrigatie. Het is toegestaan om complexe meststoffen te gebruiken die kalium, stikstof en fosfor bevatten.
Advies! Verwijder vóór het bemesten onkruid en maak de grond los. Dit geeft extra zuurstoftoegang tot de wortels.
Bemest de planten elke 2-3 weken.
Maatregelen om de opbrengst te verhogen
De opbrengst aan kool hangt grotendeels af van de zorg en de naleving van de teeltregels.
Het is belangrijk om de zaaidata strikt in acht te nemen en zaailingen op tijd (op de leeftijd van 60 dagen) in de tuin te planten. Voor eerdere variëteiten wordt de zaailingsperiode teruggebracht tot 2-4 weken.
Ziekte- en ongediertebestrijding
Het ras is resistent tegen veel voorkomende ziekten, maar als de zorgregels niet worden gevolgd, wordt het kwetsbaar voor meeldauw en echte meeldauw.
Deze schimmelziekten verschijnen als gevolg van:
- bodem wateroverlast;
- lage of hoge temperaturen;
- verhoogde zuurgraad van de aarde;
- overtollige stikstof;
- te dichte beplanting.
Aangetaste exemplaren worden vernietigd om te voorkomen dat de ziekte zich naar andere koolkoppen verspreidt, en de plaats waar ze groeiden wordt gedesinfecteerd met een oplossing van kaliumpermanganaat of colloïdale zwavel (5 g per 1 m²). Om het optreden van ziekten te voorkomen, worden de koolkoppen behandeld met Fitosporin.
Het gewas wordt aangevallen door insecten: bladluizen, rupsen, vlinders, slakken, koolvliegen.Om ongedierte af te weren, worden tussen de rijen kool sterk geurende planten geplant: dille, selderij, goudsbloemen, goudsbloemen. Als dit niet helpt, worden chemische middelen gebruikt (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Moeilijkheden bij het groeien
Het is niet voor niets dat Vyuga-kool populair en geliefd is geworden bij veel tuinders - als je alle regels volgt, kunnen moeilijkheden bij het kweken ervan gemakkelijk worden vermeden.
Als er echter onvoldoende water wordt gegeven, zal de kool slecht water krijgen en verdorren; als hij te veel water krijgt, zal hij gaan schimmelen en zal de weerstand tegen ziekten afnemen. Als er sprake is van onjuiste of onvoldoende voeding, zullen de koolkoppen klein zijn.
Oogst en opslag
Groenten rijpen rond eind september. Het is belangrijk om niet te laat te zijn met de oogst: hoe langer de kool in de tuin blijft, hoe korter hij wordt bewaard. Bovendien zullen herfstongedierte zich erin nestelen.
Koolkoppen worden verzameld vóór strenge vorst, bij droog weer. De stengel blijft maximaal 10 cm lang.
Indien op tijd geoogst, zal de houdbaarheid van het gewas toenemen tot 7 maanden. Bewaar groenten in een droge en koele kelder bij een temperatuur van 0...+2°C.
Tips en recensies van ervaren tuiniers
Zomerbewoners delen hun ervaringen met het kweken van deze variëteit:
Galina, Novosibirsk: “Ik kweek al jaren sneeuwstormen. Het is geschikt voor zuurdesem en heerlijk in salades. In de winter bewaren we de oogst lange tijd in de kelder. We korten de steel niet te veel in. Elke krop kool wikkel ik apart in krantenpapier en bij strenge vorst dek ik deze af met een deken.”
Maria, Moskou: “Vorig jaar teelden we deze kool voor het eerst in het land. Er waren geen problemen, de koolkoppen zijn ergens in oktober afgesneden en hebben lange tijd op het balkon bewaard.”
Lees ook:
De beste Nederlandse variëteiten en hybriden van witte kool
De beste koolsoorten voor het beitsen en bewaren voor de winter
Conclusie
De middenlate variëteit Vyuga heeft zich gedurende een lange bestaansperiode goed bewezen. Groenten zijn geschikt voor fermentatie, verse consumptie, stoven, invriezen en inblikken. In een droge, koele kelder of kelder kan de oogst tot 7 maanden bewaard worden zonder verlies van smaak en presentatie. Het gewas is geschikt voor de teelt in gebieden met een koud klimaat.