Hoe bepaal je of een watermeloen een meisje of een jongen is, en kies je een zoete, rijpe vrucht

Het is zomer en dat betekent dat binnenkort de grootste, zoetste en sappigste bessen – de geliefde watermeloenen – in alle schappen zullen verschijnen.

Er zijn meestal veel verschillende soorten fruit op de markt, die verschillen in variëteit, grootte, teeltgebied en zelfs kleur. En de koper staat voor een moeilijke taak: hoe maak je geen fout in al deze variëteit en kies je "dezelfde" watermeloen - rijp, sappig en zonder nitraten? We zullen het uitzoeken in het artikel.

Hoe onderscheid je een ‘meisje’ van een ‘jongen’

Naast de variëteit hebben watermeloenen ook een geslacht. Deze indeling heeft absoluut niets met biologie te maken en is alleen aangenomen om de keuze te vereenvoudigen.

Hoe bepaal je welke watermeloen voor je een "meisje" of een "jongen" is? Het verschil is dat bij de "watermeloen" is de plek waar ooit de bloem zat plat, met een grote bruine vlek. Bij de "jongen" is het convex en veel kleiner van formaat. In grootte zijn de "mannelijke" bessen groter en langwerpig, terwijl de "vrouwelijke" bessen kleiner en afgeplat zijn.

Als referentie. "Meisjes" worden als zoeter en sappiger beschouwd, ze hebben veel minder zaden. Volgens de statistieken vormen ze ongeveer 20% van de oogst.

Keuzecriteria

Hoe weet je dat de vrucht rijp is? Het is belangrijk om aandacht te besteden aan het uiterlijk, het tijdstip en de plaats van aankoop.

Verkoop tijd

Watermeloenen verschijnen vaak vanaf eind mei in de aanbieding. Maar als je op dit moment een rijp fruit tegenkomt, dan is het met 100% waarschijnlijkheid verzadigd met chemicaliën.Fabrikanten, die proberen geld te verdienen aan seizoensproducten, stoppen de bessen vol met pesticiden en groeistimulanten en snijden ze af zonder te wachten tot ze rijp zijn.

Lekker, zoet en vooral: gezonde watermeloenen komen pas half augustus in de schappen. Tegen die tijd hebben ze de tijd om te rijpen en verrijkt te worden met vitamines.

Plaats van verkoop

Er zijn vereisten voor het stopcontact om de vruchtkwaliteit te behouden:

• een pallet om ze op te slaan op een hoogte van minimaal 20 cm boven de grond;
• de aanwezigheid van een luifel ter bescherming tegen direct zonlicht;
• afstand tot de weg;
• beschikbaarheid van certificaten.

Het kopen van een watermeloen in de buurt van een rijbaan kan voor de koper tot ernstige vergiftiging leiden. Schadelijke stoffen in uitlaatgassen nestelen zich op de bes en komen via de schil binnen. En het is onwaarschijnlijk dat een verkoper langs de weg over alle vereiste certificaten, vergunningen en gezondheidsdossiers beschikt.

Verschijning

Het uiterlijk vertelt ook over de smaak van de bes.

Staart

Er is een mening dat een rijpe watermeloen een droge staart moet hebben. Maar als de bes wordt gesneden (en dit is duidelijk zichtbaar aan de stengel), zal de staart binnen drie dagen uitdrogen. Daarom bij het kiezen moet u zich niet alleen door dit criterium laten leiden, anders bestaat het risico dat u een vrucht koopt met een droge stengel en groen vruchtvlees.

Het kan nuttig zijn:

Wanneer rijpen watermeloenen en hoe bepaal je de mate van rijpheid?

Hoe kun je watermeloen thuis testen op nitraten?

Waar u op moet letten bij het kopen en kiezen van fruit uit de tuin

Maat

Grootte watermeloen hangt af van de variëteit - er zijn grote vruchten die 20 kg bereiken. Als je de variëteiten niet begrijpt, is er maar één advies: neem de middelgrote maat. Bij het kopen van een grote watermeloen bestaat het risico dat u een vrucht neemt die is behandeld met groeistimulerende middelen. Het kleintje kan onvolwassen blijken te zijn.

Kleur en structuur

De kleur van het vruchtvlees van een rijpe watermeloen moet roze zijn.. Als het scharlakenrood is, betekent dit dat de bes overrijp is, wat ook niet goed is, of met een grote hoeveelheid nitraten.

De structuur van de pulp moet korrelig zijn, en de zaden zijn zwart of donkerbruin. Witte duiden op onvolwassenheid of de aanwezigheid van nitraten.

Bandcontrast

De strepen op de schil moeten helder en heldergroen zijn.. Alle andere opties duiden op onvolwassenheid of ziekte van de foetus. Er wordt aangenomen dat hoe groter de afstand tussen de strepen, hoe zoeter de bes.

Haarzelf de schil moet hard en glanzend zijn. Als je er een beetje aan krabt, komt er een aangename geur van vers gras tevoorschijn.

Vlek aan de zijkant

Omdat de vrucht dan met één kant op de grond lag er vormt zich een lichte vlek op het contactpunt met de grondwaar de zonnestralen niet bereikten. Als het licht en groot is, betekent dit dat de bes niet lang op het meloenveld heeft gestaan. Bij een rijpe watermeloen is de ‘wang’, zoals deze plek ook wel wordt genoemd, 5-10 cm groot en heeft een gele of oranje tint.

Geen schade

Er mogen geen gebreken aan de korst zijn: scheuren, deuken, snijwonden of rotte plekken. Watermeloenpulp is een ideale voedingsbodem voor bacteriën die via defecten in de schil binnendringen. Het kopen van ‘defect’ fruit kan vergiftiging of maag-darmklachten veroorzaken.

Vaak bieden verkopers aan om een ​​watermeloen te snijden en de rijpheid ervan aan te tonen. Ook dit wordt afgeraden, omdat het mes vuil kan zijn.

Aandacht! Verwar scheuren niet met "littekens" - droge bruine spinnenwebben op de korst. Het laat zien dat dit een sappige en rijpe bes is.

Geluid

Om te bepalen of een watermeloen rijp is, kun je er lichtjes met je vuist op tikken. Het geluid moet helder en luid zijn, omdat het vruchtvlees van een rijpe bes korreliger en losser is en goed resoneert. Een onrijpe of overrijpe watermeloen zal een dof geluid hebben. Je kunt het fruit ook langzaam uitknijpen. Als u een licht krakend geluid hoort, kunt u uw aankoop betalen.

Geur

Onrijpe vruchten hebben een sterke kruidachtige geur. Rijpe exemplaren hebben een subtiel zoet aroma.

Bruikbare tips

Volg deze tips bij het kopen van watermeloen:

1. Voordat u de bes snijdt, giet u er kokend water overheen en wast u hem grondig onder stromend water.
2. Eet de watermeloen niet tot aan de schil op; daar zijn de meeste nitraten geconcentreerd.
3. Gesneden bessen worden niet lang bewaard.
4. Om de pulp op nitraten te testen, lost u deze op in een glas water. Als het water felroze kleurt, betekent dit dat de watermeloen nitraat is.
5. Als de vezels in de pulp een gele tint hebben, duidt dit op de aanwezigheid van chemicaliën.
6. Een goede rijpe vrucht moet groot zijn, maar niet zwaar.

Lees ook:

Wat betekenen witte aderen in een watermeloen en waar moet je nog meer op letten?

Rijpen geplukte watermeloenen thuis?

Conclusie

Nu weet je hoe je kunt bepalen of een watermeloen "vrouwelijk" of "mannelijk" voor je is.

Het kiezen van de juiste watermeloen is niet zo'n moeilijke taak. De smaak kan worden beoordeeld aan de hand van het uiterlijk en de geur. Het belangrijkste is om watermeloenen te kopen bij gecertificeerde winkels en zorgvuldig te kiezen om later niet teleurgesteld te worden.