Oezbeekse herfstmeloen “Granny”

Melon Grandmother trekt de aandacht met zijn ongewone uiterlijk. Het is heel anders dan de vruchten die we gewend zijn. Grootmoeder, oude meid, oude vrouw, Kampir Kovun - dit zijn slechts enkele van haar andere namen.

Heerlijk, aromatisch, gunstige eigenschappen hebben, hij rijpt in de herfst en behaagt met zijn vruchten van september tot december. Ze kopen het wanneer andere vruchten van dit gewas al uit de winkelschappen verdwijnen. Laten we haar beter leren kennen en ontdekken waarom ze zo goed is.

Beschrijving

Vanwege zijn gerimpelde uiterlijk wordt de meloen “kampyr kovun” (soms “kampyr kovun”) of grootmoedermeloen genoemd. Wetenschappelijke naam: Cucumis melo ssp. Orientale Sageret var, of "Dutma". Het thuisland is Azië, nu groeit het in de regio's Syrdarya en Samarkand.

Het behoort tot de Oezbeekse tak van pompoenplanten. Het werd gefokt in de Middeleeuwen en kreeg de naam "Kampir", wat "grootmoeder" betekent in het Oezbeeks. Deze naam past perfect bij haar. De schil van de vrucht is hard, bedekt met diepe groeven, die doen denken aan seniele rimpels.

Onderscheidende kenmerken

Naast het uiterlijk is een onderscheidend kenmerk van het ras de late rijping. In Azië worden deze meloenen pas in september geoogst. Als je besluit het in Rusland te laten groeien, zal het nog later rijpen.

Meloen heeft een ongewone smaak, vergelijkbaar met meloen, komkommer en pompoen met een fris aroma. Dit is een echte delicatesse uit het oosten, wat zeldzaam is in ons land - Babushka is moeilijk te vervoeren en slecht bewaard.

Samenstelling en eigenschappen

Naast het originele uiterlijk en de ongewone smaak bevat de Kampir-variëteit micro- en macro-elementen, vitamines en mineralen. Late meloenvariëteiten worden beschouwd als de laagste in calorieën en helpen bij het bestrijden van cholesterol en diabetes.

Voedingswaarde van de Babushka-variëteit per 100 g:

• water – 88,5 g;
• eiwitten – 0,6 g;
• vetten – 0,3 g;
• koolhydraten – 10,3 g;
• voedingsvezels (vezels) – 0,6 g;
• pectines – 0,4 g;
• organische zuren – 0,12 g;
• as – 0,5 g;
• energiewaarde – 38-42 kcal, afhankelijk van de rijpheid.

Vitaminen, mg:

• A (bètacaroteen) – 0,4;
• B1 (thiamine) – 0,04;
• B2 (riboflavine) – 0,04;
• B3 (vitamine PP) – 0,4;
• B9 (foliumzuur) – 0,006;
• C (ascorbinezuur) – 20;
• E (tocoferol) – 0,1.

Macro-elementen, mg:

• kalium – 118;
• natrium – 32;
• calcium – 16;
• magnesium – 13;
• fosfor – 12.

Micro-elementen, mcg:

• ijzer – 1000;
• zink – 90;
• koper – 47;
• mangaan – 35;
• fluor – 20;
• jodium – 2;
• kobalt – 2.

Nuttige eigenschappen van Campir Kovun:

• versterkt het immuunsysteem;
• bevordert de regeneratie van bloedcellen;
• normaliseert hemoglobine;
• heeft een positief effect op het hart en het cardiovasculaire systeem;
• verdunt het bloed en bevordert de resorptie van bloedstolsels;
• reinigt het maag-darmkanaal;
• verbetert de darmfunctie;
• spoelt de nieren, bijnieren en urinewegen;
• helpt de vorming van nierstenen te voorkomen;
• verbetert de darmmicroflora;
• heeft een positief effect op de hersenen en zenuwen.

Meloen kan geen kwaad als je het niet in grote hoeveelheden eet. Wanneer overeten optreedt:

• opgeblazen gevoel;
• gasvorming;
• losse stoel.

Vruchteigenschappen en opbrengst

De opbrengst van meloenen is 2,3-3,1 kg per 1 m². De vruchten wegen 2-3 kilogram, tot 30 cm in diameter, en zijn bedekt met een harde, dichte korst die op rimpels lijkt. De kleur van de schil is van grijsgroen tot groengeel.

Dichtbij de steel bevindt zich een convexiteit die lijkt op een kegel of dop.

Het vruchtvlees is licht, wit rond de schil, in het midden van de zaden is het lichtoranje, sappig en waterig. Het sap van deze meloen is nuttig; bij het snijden is het beter om het op te vangen en op te drinken.

Hoe fruit te kiezen bij aankoop

Bij aankoop moet u rekening houden met de rijpingstijd van het ras. Het heeft geen zin om in juli naar oma in de schappen te zoeken. Het is ook noodzakelijk om er rekening mee te houden dat, zelfs als de meloenen onrijp uit de meloenen worden verwijderd, ze bij een temperatuur van +30-40°C snel rijpen, bederven en rotten.

Geheimen van het kiezen van een rijpe meloen:

1. Het oppervlak van een rijpe Babushka-meloen is gelijkmatig lichtgroen en bleek. De donkergroene kleur erop geeft aan dat de meloen niet rijp is, de rijke gele kleur geeft aan dat hij al overrijp is, maar als er bruine vlekken zijn, begint hij te rotten. Om fouten te voorkomen, moet je vooraf een foto van een rijpe meloen op internet bekijken. Het is beter om geen gebarsten of bekraste exemplaren te kopen - vuil hoopt zich op deze plaatsen op en microben ontwikkelen zich.
2. Als er aderen zichtbaar zijn op de snede, is de vrucht overvoerd met nitraten en kunstmest. Ze worden ook aangegeven door een geelachtige streep tussen de schil en het vruchtvlees. Een groene streep duidt op onvolwassenheid.
3. Boeren behandelen planten vaak met ureum. Een teken hiervan is het mooie uiterlijk van de vrucht: een glanzende schil, geen geur aan de buitenkant, maar een sterk aroma aan de binnenkant.

Hoe je je eigen kunt laten groeien

Om van grootmoeder te genieten, zul je hem zelf moeten kweken, omdat het niet mogelijk is om meloen uit het zuiden mee te nemen. Om een ​​goede oogst te verkrijgen, worden de nuances van planten en verzorgen in acht genomen.

Groeien in fases en verzorging

Het planten begint met het kiezen van een plaats om te zaaien. In de tuin wordt aanbevolen om de zuidelijke, zonnige kant van het perceel te reserveren voor meloenbedden. Als je plant op open terrein, dan moet de plant warme bedden uitrusten.Meloen houdt niet van zure grond. Verminder de zuurgraad door houtas aan de grond toe te voegen.

Het is raadzaam om elektriciteit in de kas aan te leggen, zodat de struiken ook bij slecht weer licht krijgen. Vanwege de beperkte ruimte moet je verticale bedden plaatsen en de wijnstokken omhoog brengen.

Het is onmogelijk om meloenen en meloenen twee jaar lang op dezelfde plek te planten - de regels voor vruchtwisseling moeten worden gevolgd. De beste voorgangers van meloen:

• kool;
• bonen;
• biet;
• aardappel;
• ui.

Babushka wordt geplant als het risico op voorjaarsvorst voorbij is. De exacte tijd is afhankelijk van de weersomstandigheden en de regio. Het is verstandig om het planten in de volle grond uit te stellen tot half mei. Water voor irrigatie moet een temperatuur van minimaal +20°C hebben. In de centrale en noordelijke regio's worden meloenen gekweekt met behulp van zaailingen.

De zaden worden op een radiator verwarmd of in heet water gedompeld en behandeld tegen ziekten en plagen.

Ze worden gezaaid tot een diepte van 10-12 cm, de afstand tussen de struiken moet 70 cm zijn, maar het is beter om elk een meter te laten. Meloenwortels verspreiden zich over de grond en gaan diep, ze hebben veel ruimte nodig. Het is moeilijk om dergelijke omstandigheden in een kas te creëren vanwege ruimtegebrek.

Belangrijk! Na het planten in de volle grond heeft het gewas extra bescherming tegen de wind nodig. Om dit te doen, is het omheind met lage hekken van plastic of karton.

Geef de plant bij warm weer 1-2 keer per week water en bij neerslag minder vaak. Gebruik hiervoor een druppelsysteem of sproeier. Als dit niet mogelijk is, gebruik dan warm water dat 24 uur heeft gestaan.

Advies. Zorg ervoor dat u de toestand van de grond in de gaten houdt. Geef de meloen niet te veel water, omdat hierdoor de wortels gaan rotten.

In gematigde klimaten worden voor meloenen groeiversnellers gebruikt, dit kunnen stikstofhoudende meststoffen zijn. Ze worden maximaal één keer per maand gebruikt.Als je dit vaker doet, zullen de vruchten nitraten ophopen, hun heilzame eigenschappen verliezen en onaangenaam van smaak worden.

Naast stikstof-, kalium- en fosformeststoffen worden maandelijks vóór de oogst aangebracht.

Voor een goede oogst is het belangrijk om struiken te vormen en zwakke scheuten te verwijderen. Er zitten niet meer dan vijf wimpers op één plant. Deze procedure wordt zo uitgevoerd dat de struik geen energie verspilt aan het laten groeien van stengels, maar deze overbrengt naar de vruchteierstok.

Na elke watergift wordt de grond gewied en losgemaakt. Jonge planten hebben mulchen nodig.

Als de meloen in een kas wordt geplant, wordt bovendien kunstmatige bestuiving en de vorming van wimpers op hekjes uitgevoerd.

Ziekten en plagen

Kampir-meloen is vatbaar voor de volgende ziekten:

• fusarium - struiken worden behandeld met een oplossing van kaliumchloride of superfosfaten;
• echte meeldauw - gedesinfecteerd met een oplossing van zwavelzuur;
• kopergroen - scheuten worden ertegen gespoten met 1% Bordeaux-mengsel.

Deze maatregelen worden gecombineerd met een preventieve behandeling van zaden vóór het planten met oplossingen van formaldehyde of kaliumpermanganaat. Beschadigde scheuten worden vernietigd bij het eerste teken van ziekte.

Naast ziekten kunnen insecten ook meloenen schaden:

• meloenbladluis;
• draadworm;
• meloen vlieg;
• spint

Maatregelen om ze te bestrijden:

• behandeling met een zeepoplossing (100 g geraspte zeep per 10 liter water);
• gebruik van "Karbofos" (60 g per 8 liter water);
• "Bazudin" aan de grond toevoegen vóór het planten (meng 15 g met 0,5 liter rivierzand en verspreid over honderd vierkante meter land).

Oogsten en toepassen

De oogst wordt zelfs in Oezbekistan in de herfst geoogst, niet eerder dan september. De rijpheid van de vrucht wordt bepaald door de gedroogde staart en de kleurovergang van lichtgroen naar geel.

Omdat de opslag van meloenen van deze variëteit slecht wordt verdragen, wordt aanbevolen om ze onmiddellijk te eten of in de vorm te bewaren jam, jam, marmelade.

Opslag

Goede opslag omvat het één voor één inpakken van fruit in netten en het ophangen ervan. Meloenen mogen niet in contact komen met muren of ander fruit.

Fruit kan worden bewaard in hooi, zand en stro, waardoor er een extra substraat voor ontstaat. Maar met deze methode kun je de Babushka-meloen niet langer bewaren dan verwacht.

Belangrijk! Ongeveer twee maanden nadat ze van de bergkammen zijn verwijderd, beginnen Kampir-meloenen te rotten, zelfs als aan alle bewaarcondities is voldaan.

Voor-en nadelen

Voordelen van de Babushka-variëteit:

• ongewoon uiterlijk;
• kweekgemak, waarvoor geen speciale kennis van beginners vereist is;
• ongebruikelijke smaak.

Nadelen van de variëteit:

• soms zijn de nadelen een ongebruikelijke smaak - vanwege het feit dat deze weinig gelijkenis vertoont met degene waaraan we gewend zijn;
• slechte houdbaarheid.

Het grootste nadeel wordt beschouwd als het probleem van transport en opslag. Het kan worden opgelost door meloenen bij u in de buurt te kweken.

Conclusie

Omameloen is een bijzondere soort, die tot voor kort alleen in Centraal-Azië geproefd kon worden. Dit komt door de moeilijkheden bij het transport en de opslag ervan. Nu is het probleem opgelost dankzij de mogelijkheid om de variëteit in kassen in verschillende regio's van ons land te telen. Grandma is een laat ras waarvan je in de herfst van de vruchten kunt genieten. De smaak is niet voor iedereen weggelegd, maar de meloen zal je zeker niet onverschillig laten.