Stap-voor-stap instructies voor het kiezen van de juiste meloen: handige tips en lifehacks voor het vinden van het lekkerste fruit

Het einde van de zomer en het begin van de herfst zijn de meest productieve tijden van het jaar. Rijpe groenten, fruit en meloenen verschijnen te koop tegen een betaalbare prijs. Deze periode is ideaal voor het kopen van aromatische meloen. In dit artikel vindt u tips en aanbevelingen voor het kiezen van rijp fruit, afhankelijk van de variëteit, het uiterlijk en het aroma.

Hoe kies je een goede meloen?

Als u een rijpe en zoete meloen wilt kopen, raden we u aan kennis op te doen over hoe u de kwaliteit van het product kunt bepalen aan de hand van uiterlijke kenmerken, geur en smaak, en geen geld te verspillen.

Verschijning

Hoe ziet rijp fruit eruit? Let bij het kiezen van een meloen op de vorm. Het is voor elke individuele variëteit anders: rond of ovaal. Het belangrijkste is dat er geen oneffenheden of deuken op zitten. Dergelijke schade duidt op niet-naleving van de regels voor transport en opslag van meloenen. Groene vlekken en ongelijkmatige kleuren zijn tekenen van onrijp fruit.

Rijpe meloen wordt bepaald door droge schubben. Als ze gemakkelijk af te pellen zijn, dan is alles in orde, neem de vrucht zonder angst. Inspecteer het fruit op scheuren en snijwonden. In dit geval kun je er zeker van zijn dat er geen vuil of ziektekiemen in terecht zijn gekomen. GOST maakt genezen krassen mogelijk.

Geur

De geur van meloen faalt nooit. Rijpe vruchten stralen een zoet vanille-, peren- of honingaroma uit. Daarom, als de meloen er rijp uitziet, maar niets ruikt, plaats hem dan terug.

Geluid

Om een ​​goede, rijpe meloen correct te identificeren aan de hand van het geluid, klikt u met uw vingers op het oppervlak. Als je een rinkelend geluid hoort, betekent dit dat hij niet rijp is; een dof geluid geeft aan dat de vrucht klaar is om te eten.

Staart

Een droge staart en neus geven aan dat de meloen rijp is geoogst. Als ze groen zijn, betekent dit dat de vruchten onder kunstmatige omstandigheden zijn gerijpt.

Je hebt waarschijnlijk gehoord dat meloenen worden onderverdeeld in vrouwelijke en mannelijke vruchten. Hoe dit te bepalen? Let op de stengel: als het droog en dik is, betekent dit dat er een “meisje” voor je staat. Het zijn deze vruchten met zoete honingpulp.

Andere criteria

Veel mensen zijn eraan gewend meloenen rechtstreeks vanuit de vrachtwagen te kopen, omdat ze denken dat de vruchten net zijn geplukt. In feite is dit niet waar. Vaak beschikken dergelijke verkopers niet over de juiste documenten en productkwaliteitscertificaten. Schadelijke stoffen en zware metalen uit de lucht hopen zich op in de meloenschil. En bij deze bewaarmethode is dat onvermijdelijk.

Koop meloenen alleen bij officiële winkels - supermarkten en markten. Hoe groter de winkel, hoe grondiger de producten worden gecontroleerd.

Belangrijk! Vraag bij marktplaatsen om toestemming om te handelen en certificaten met laboratoriumtestresultaten.

Vaak wordt ons op de markt aangeboden een stuk meloen te proberen om de smaak ervan te beoordelen. Deze verkoopbenadering is gevaarlijk voor uw gezondheid. Er kan geen sprake zijn van enige steriliteit en hygiëne van de verkoper. Stel je eens voor hoe iemand met ongewassen handen een stuk vuil fruit afsnijdt. U krijgt maagklachten en in het ergste geval salmonellose.

Bij de teelt van meloenen worden nitraten en giftige stoffen gebruikt om de rijping te versnellen. Dergelijke vruchten hebben geen sterk aroma, groene vlekken zijn merkbaar op de schil.Als je na het snijden grijsgekleurde zaden opmerkt, kun je de meloen beter niet eten. Bovendien zal de smaak je zeker niet bevallen. Om te voorkomen dat nitraten uw lichaam binnendringen, mag u het vlees dat aan de huid grenst niet eten. Daarin hopen zich immers schadelijke stoffen op.

De nuances bij het kiezen van meloen, afhankelijk van de variëteit

Er zijn een groot aantal soorten meloenen, maar de meest verkochte zijn Torpedo, Ethiopka en Kolchoznitsa. Ze worden beter opgeslagen dan andere en zijn bestand tegen transport. In het zuiden van Rusland worden de variëteiten Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya en Turkmenka verbouwd. Welke smaakt beter? Het is moeilijk te beantwoorden, omdat Elke variëteit heeft zijn eigen voordelen.

Een meloen kiezen Collectieve boer, geef de voorkeur aan klein fruit. Rijpe vruchten stralen een sterk aroma uit en hebben een matige zoetheid. Een droge staart en een geeloranje schilkleur zijn tekenen van een rijpe vrucht.

Torpedo-variëteit Het is enorm populair vanwege de dichte structuur en uitgesproken smaak. Hoe lang moet een torpedo zijn? Rijpe vruchten hebben een lichtgele schil. Hoe groter het exemplaar, hoe zoeter het vruchtvlees. Het aroma van deze meloen is niet zo sterk als bijvoorbeeld dat van Kolchoznitsa.

Meloen Ethiopisch gaat medio augustus in de verkoop. Om een ​​smakelijke vrucht te kiezen, onderzoekt u de schil. Het mag geen donkere vlekken, deuken of andere beschadigingen vertonen. Rijpe vruchten zijn zacht van binnen, hebben een oranjegele kleur, een ruw oppervlak met een ruw gaas. Een dof geluid wanneer erop wordt getikt, geeft aan dat de vrucht rijp is. Druk met je vinger in het gebied van de stengel: bij een rijpe Ethiopiër is hij zacht, bij een onrijpe is hij hard.

Variatie Turkmenka - Dit zijn middelgrote vruchten met een gele schil en een netwerk van scheuren aan het oppervlak. Meloen rijpt halverwege de herfst.Een honingaroma, droge staart, heldere kleur en dof geluid duiden op rijpheid. Het oppervlak moet dicht zijn en niet met uw vinger worden ingedrukt.

Lees ook:

Zo maak je thuis heerlijk en gezond meloensap.

Top 8 beste recepten voor het bereiden van meloen op siroop voor de winter in potten.

Is het mogelijk om meloen op een lege maag te eten: voordelen, nadelen en contra-indicaties.

Lifehacks voor het kiezen van een goede meloen

Gebruik bij het kopen van meloenen enkele tips om teleurstelling te voorkomen:

1. Ruik de vrucht. Rijpe meloen straalt een zoet aroma uit. Als er geen geur is, koop dan niet.
2. Kies meloenen bij winkels die zich ver van de rijbaan bevinden. De schil van een goed product is egaal gekleurd, zonder groen. Een harde meloen is onrijp, een te zachte meloen is overrijp.
3. Bekijk de vrucht van alle kanten. Bruine of grijze vlekken, scheuren en deuken zouden u moeten waarschuwen.
4. Houd het fruit in je handen. Gewichtigheid duidt op volwassenheid.
5. Inspecteer de zaden na het snijden. Als ze gemakkelijk van de pulp kunnen worden gescheiden, is het product klaar voor gebruik.

Conclusie

Het kiezen van een smakelijke meloen is een delicate zaak, omdat de dikke schil het sappige vruchtvlees verbergt. Probeer meloenen te kopen op het hoogtepunt van het seizoen, namelijk vanaf half augustus. In deze periode is het lastiger om onrijp fruit te kopen.

Vermijd spontane verkooppunten, houd rekening met de regels die wij hebben beschreven en geniet van het sappige en gezonde vruchtvlees.