Hoeveel meloen kun je per dag eten: consumptiecijfers, gunstige eigenschappen en caloriegehalte
De mens begon lang vóór onze jaartelling meloenen te kweken, en nu zijn er meer dan driehonderd verschillende soorten voor elke smaak. Onder hen bevinden zich kruimels die niet meer dan 250 g wegen, langwerpig en qua vorm niet te onderscheiden van komkommers, en zelfs fruit bedekt met doornen.
Meloen is uiterst gunstig voor het lichaam. Maar tegelijkertijd is het helemaal niet zo onschadelijk als algemeen wordt aangenomen. Voor sommige mensen is het strikt gecontra-indiceerd. Om ervoor te zorgen dat het eten van meloen alleen maar plezier en voordeel oplevert en niet tot problemen leidt, raden wij u aan vertrouwd te raken met de eigenschappen ervan.
Samenstelling en voedingswaarde
Er bestaat een mythe dat meloen alleen water en suiker bevat en volkomen nutteloos is. Een gedetailleerde studie van het vruchtvlees, de schil en de zaden bewees het tegenovergestelde. Fruit is een opslagplaats van verschillende nuttige vitamines en mineralen..
100 g meloen bevat:
- calorieën - 34 g;
- vetten - 0,2 g;
- verzadigd vet - 0,1 g;
- meervoudig onverzadigde vetzuren - 0,1 g;
- enkelvoudig onverzadigde vetzuren - 0 g;
- cholesterol - 0 mg;
- natrium - 16 mg;
- kalium - 267 mg;
- koolhydraten - 8 g;
- vezels - 0,9 g;
- suiker - 8 g;
- eiwitten - 0,8 g;
- vitamine A - 3% van de toegestane dagelijkse dosis (ADI);
- vitamine C - 30% van de ADI;
- vitamine B6 - 4,5% van de ADI;
- foliumzuur - 4,5% van de ADI;
- vitamine K - 3% van de ADI;
- kalium - 7% van de ADI;
- magnesium - 2% van de ADI.
Dit is interessant! Het caloriegehalte van meloen hangt grotendeels af van de variëteit.Sommige variëteiten (bijvoorbeeld Kolchoznitsa) hebben een energiewaarde van slechts 30 kcal, terwijl dit cijfer voor andere hoger is dan 40 kcal.
Meloenpulp en zaden bevatten verbindingen met een hoog antioxidantvermogen, waaronder bètacaroteen, zetmeel, eiwitten, koolhydraten, voedingsvezels, vrije organische zuren, kalium, ijzer, vitamine C, PP, B1, B2, caroteen, foliumzuur, magnesium, fosfor, calcium, inositol, silicium.
Al deze stoffen komen het lichaam ten goede, en zonder sommige zijn de functies ervan volkomen onmogelijk. Laten we eens kijken naar de gunstige eigenschappen van de belangrijkste:
- Silicium verbetert de conditie van huid en haar.
- IJzer is essentieel voor de normale werking van de bloedsomloop. Meloen bevat 17 keer meer ijzer dan melk en 3 keer meer dan vis.
- Vitamine C herstelt en versterkt het immuunsysteem. 100 g meloen bevat bijna een derde van de dagelijkse waarde van deze vitamine, waardoor het een uitstekend alternatief is voor citrusvruchten, vooral voor degenen die er allergisch voor zijn.
- Bètacaroteen maakt de huid zacht en soepel en verbetert de kleur. Hier wordt meloen beschouwd als een van de recordhouders voor de inhoud van deze stof, die zelfs wortels overtreft.
- Foliumzuur is uiterst belangrijk voor de normale werking van het zenuwstelsel. Het bevordert de productie van serotonine (het hormoon van vreugde), waarvan bekend is dat het iemand gemoedsrust geeft en de stemming verbetert. Dit zuur is ook betrokken bij het proces van hematopoëse.
- Magnesium is nuttig voor de normale werking van de hartspier.
Allereerst moeten mensen aandacht besteden aan meloendie lijden aan atherosclerose, bloedarmoede, hart- en nier- en leverziekten, aandoeningen van het zenuwstelsel.Het versterkt het immuunsysteem, verhoogt het hemoglobinegehalte, helpt bij slapeloosheid en normaliseert de stoelgang bij constipatie.
Dit is interessant:
Gebruiksnormen
Soms is het moeilijk om de verleiding te weerstaan om een extra stuk zoet en sappig vruchtvlees te eten, vooral op een warme dag. Echter voedingsdeskundigen en gastro-enterologen raden niet aan om de toegestane limieten voor de consumptie van meloenen te overschrijden. Hier zijn verschillende redenen voor:
- Meloen bevat veel grove fruitvezels. Enerzijds helpt het de darmen te reinigen en helpt het bij obstipatie, maar anderzijds kan het zelf eetstoornissen veroorzaken. Het verteren van vezels vereist veel hulpbronnen van het spijsverteringsstelsel. Daarom kan extra belasting van het maag-darmkanaal in de vorm van aanverwante producten tot onaangename gevolgen leiden.
- Onbeperkte consumptie van meloen kan ervoor zorgen dat het lichaam overbelast raakt met gezonde vetten en eiwitten, waardoor een onbalans ontstaat. Voor de gezondheid en het normaal functioneren van het lichaam is het belangrijk om de dagelijkse inname van bepaalde elementen in acht te nemen.
- De vruchten hebben een hoog sorbitolgehalte. Met mate heeft het een gunstig effect op het lichaam. Maar te veel van deze stof consumeren kan leiden tot diarree en winderigheid.
- Als je meloen in grote hoeveelheden eet, kan dit de darm- en maagwand verbranden. Om dit te voorkomen is het noodzakelijk om de porties te doseren.
Zoals je begrijpt, Misbruik van meloen kan tot zeer onaangename gevolgen leiden. Om uzelf geen schade te berokkenen, raden voedingsdeskundigen aan terughoudend te zijn bij het consumeren van dit product.
Hoeveel meloen kun je per dag eten? Volwassenen kunnen niet meer dan 300-500 g in 3-4 doses consumeren. In dit geval is het de moeite waard om een interval van 1 uur vóór het eten en 2 uur erna aan te houden.
Voor bedtijd
Voedingsdeskundigen hebben geconcludeerd dat het eten van meloen voor het slapengaan ongewenst is.. 's Nachts verloopt de spijsvertering trager dan overdag. Door de grote hoeveelheid vezels in meloen neemt de belasting van het maag-darmkanaal toe, vooral op de alvleesklier.
Dit kan leiden tot een opgeblazen gevoel en ongemak, die helemaal niet bijdragen aan een goede slaap. Bovendien kan het eten van zoet of zuur voedsel laat in de nacht de slaapkwaliteit aantasten.
De geschatte verteringstijd voor meloen is 30-40 minuten.. Dit is meer dan de opname van de meeste groenten en fruit. Ook hopen een aantal mineralen in meloen zich op in de darmen en worden ze lange tijd uitgescheiden.
Om onaangename nachtelijke sensaties te voorkomen Het wordt aanbevolen om meloen 3 uur voor het slapengaan te consumeren. Gedurende deze tijd heeft het lichaam de tijd om alle stoffen volledig te verteren en te absorberen.
Voor aanstaande moeders
Het meest dringende probleem van goede voeding is binnen zwangere vrouw, jonge moeders en kleine kinderen. Artsen hebben geconcludeerd dat het eten van meloen een positief effect heeft op de gezondheid van zwangere vrouwen.
Dit komt voornamelijk door de overvloed aan foliumzuur in fruit.. Het verbetert de spijsvertering van de moeder en stimuleert de ontwikkeling van de bloedsomloop van de baby. De eigenaardigheid van deze stof is dat deze tijdens de warmtebehandeling wordt vernietigd, waardoor het assortiment producten waaruit deze kan worden verkregen beperkt is.
Dat mogen wij niet vergeten meloen verwijdert effectief en voorzichtig water uit het lichaam. Dit helpt zwelling te voorkomen, wat vaak veel ongemak veroorzaakt voor zwangere vrouwen.De door voedingsdeskundigen aanbevolen dagelijkse inname voor zwangere vrouwen bedraagt niet meer dan 200 g, dat wil zeggen ongeveer 2 plakjes.
Voor kinderen
Voor jonge kinderen van 1,5 tot 2 jaar wordt ook aanbevolen om meloen in hun dieet op te nemen.. Het gebruik ervan heeft een gunstig effect op de functies van het maagdarmkanaal en voorkomt darmobstructie. Maar we mogen ook het risico op allergieën niet vergeten. Het voeden moet beginnen met kleine porties en in eerste instantie zorgvuldig de toestand van de baby in de gaten houden.
Opmerking! Een aantal allergenen heeft de neiging zich op te hopen in het lichaam. Dit kan ertoe leiden dat het kind, als het al volwassen is, een hekel aan meloen begint te krijgen.
Gebruik tijdens een dieet
In tegenstelling tot veel overtuigingen, meloen werkt goed als dieetvoedingsproduct. Met zijn hulp worden vetcellen vernietigd en worden lichaamsweefsels gevoed. Het vruchtvlees geeft je niet alleen langdurig een vol gevoel, maar vult ook het gebrek aan water aan.
Door een aantal stoffen wordt het lichaam gereinigd zware dierlijke vetten, gifstoffen en cholesterol. Het heeft ook diuretische eigenschappen, wat belangrijk is voor degenen die willen afvallen. Met dit dieet moet je 1-1,5 kg meloen per dag consumeren in 4-5 doses.
Belangrijk! Het meloendieet kent een aantal beperkingen. Gastro-enterologen raden af om meloenpulp langer dan drie dagen als hoofdbestanddeel te gebruiken.
De variëteit, consistentie en zoetheid van de meloen zijn belangrijk voor de effectiviteit van het dieet.. Het is het beste om extra kilo's kwijt te raken dankzij fruit met vezelig of dicht vruchtvlees. Een melige structuur duidt op een lagere hoeveelheid minerale zouten en sucrose. De waarde van dergelijk fruit is niet zo hoog.
Over het algemeen Om het lichaam te reinigen kun je het beste kiezen voor ronde en zoete meloenenbijvoorbeeld de variëteiten Medovaya en Kolchoznitsa. Bovendien bevatten ze het minst calorieën.
Er is een mythe dat je onrijp fruit moet kiezen voor je dieet.. Dit is fout. Onrijpe meloenen bevatten niet veel stoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Bovendien kunnen ze, net als alle groene groenten, maagklachten veroorzaken.
Vasten dagen
Meloen is ook heel geschikt om op vastendagen te eten.. Dankzij dit krijgt het lichaam voldoende vitamines en vloeistoffen zonder dat er water of extra voeding nodig is.
In tegenstelling tot watermeloen is meloen zachter voor de nieren en het veroorzaakt geen zwelling. Binnen een paar dagen kan uit een massa van 70 kg tot 2 à 3 kg water verloren gaan. Verder gewichtsverlies zal minder optreden door de werking op vetten en onderhuidse componenten.
Lees ook:
Combinatie van meloen met andere producten
Een onderscheidend kenmerk van meloen is dat het volledig onverenigbaar is met andere producten., vooral zuivel. Het consumeren ervan met fruit, yoghurt, zure room, melk of room kan leiden tot darmkoliek, indigestie en een opgeblazen gevoel. Het mag niet worden gebruikt als voorgerecht bij hoofdgerechten of als dessert na een stevige lunch.
Meloen kun je ook niet combineren met drankjes.. Het wegspoelen met kefir, melk, alcohol, limonade en zelfs gewoon water kan ook leiden tot darmkoliek en een opgeblazen gevoel. Ook is er door de overvloed aan vocht in de foetus zelf een sterke belasting van de nieren.
Contra-indicaties
Helaas hebben niet alle mensen toegang tot deze delicatesse. Zelfs met een gezonde spijsvertering kan het eten van te veel meloen indigestie veroorzaken.. Wie mag geen meloen eten? Allereerst is het gecontra-indiceerd voor mensen met ziekten van het maag-darmkanaal. Voor degenen die last hebben van maag- en darmzweren, evenals andere darmziekten, is het beter om meloen te vermijden. Het wordt ten strengste afgeraden om het te gebruiken tijdens een periode van verergering van de ziekte.
De controversiële kwestie van de meloenconsumptie door diabetici. Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat overmatige consumptie van meloen gevaarlijk is voor dergelijke patiënten. De glycemische index is 72. Dit is hoog, dus uw bloedsuikerspiegel kan stijgen. Daarom moeten mensen die aan diabetes lijden een arts raadplegen.
Moeders die borstvoeding geven, moeten het eten van meloen vermijden. Sommige stoffen komen via de melk in het lichaam van de baby terecht en kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Dit komt door het feit dat het lichaam van de baby ze nog niet kan verwerken.
Vergeet niet dat meloen zelfs voor een volwassen lichaam zwaar voedsel is.. Het wordt niet aanbevolen om het aan een kind jonger dan anderhalf jaar te geven. Dit kan diarree en koliek veroorzaken. Om onaangename gevolgen te voorkomen, moet je je in eerste instantie beperken tot appels, peren, bananen en perziken.
Conclusie
Meloen is een gezond en smaakvol product dat geliefd is bij iedereen, jong en oud. De waarde ervan valt niet te ontkennen, maar we mogen mogelijke bijwerkingen niet vergeten.
Het belangrijkste bij het consumeren van meloen is gematigdheid en consumptie gescheiden van ander voedsel. Als u eenvoudige voedingsregels volgt, geeft dit plezier en komt het lichaam ten goede.